生鮮便利項(xiàng)目計(jì)劃書-預(yù)覽頁
【正文】 內(nèi)能買到合乎自己要求的，新鮮的商品，相關(guān)的制度有： ? 商品的進(jìn)場制度 ? 商品的銷售報(bào)表 ? 采購報(bào)表 ? 滯銷報(bào)表 ? 暢銷商品統(tǒng)計(jì)表 ? 關(guān)于商品的獎(jiǎng)罰制度 ? 商品的配備申報(bào)制度 ? 臨近商品的處理 ? 商品銷售考核 ? 促銷商品的管理制度 3 庫存管理 因便利店的商品周轉(zhuǎn)量很小，所以在經(jīng)營過程中嚴(yán)格的 商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷，和提高商品的周轉(zhuǎn)率，建立有效的商品配送機(jī)制，相關(guān)的制度有 ? 庫存報(bào)表管理 ? 庫存的限制 ? 商品的周轉(zhuǎn)周期與庫存的參考 ? 調(diào)貨申請(qǐng)表 ? 退貨管理規(guī)定 ? 庫存周轉(zhuǎn)考核 ? 商品配送管理制度 ? 滯銷商品考核 4 系統(tǒng)管理 系統(tǒng)化，信息化，數(shù)字化的管理能有效的減少商品的損耗，加強(qiáng)店與店之間的溝通頻率，能快速的實(shí)現(xiàn)商品的流轉(zhuǎn)，從而使資金的流轉(zhuǎn)更加有效，促進(jìn)企業(yè)的良性發(fā)展，因此連鎖店必須將其電腦系統(tǒng)進(jìn)行連網(wǎng)統(tǒng)一管理，以提高工作準(zhǔn)確率和工作效率，相關(guān)的制度有 ： ? 操作員的管理規(guī)定 7 ? 操作員的權(quán)限 ? 操作員的保 密規(guī)定 ? 營業(yè)額與員工工資的關(guān)系制定 5 損耗管理 制定有效的防損制度，提高員工的防損意識(shí)，發(fā)揮員工的防損積極性，有效的防損降耗措施，相關(guān)的制度有 ： ? 員工內(nèi)盜的處理意見 ? 損耗的管理規(guī)定 ? 損耗的獎(jiǎng)懲制度 ? 耗材管理 ? 關(guān)于盜損的管理規(guī)定 6 促銷管理 實(shí)行統(tǒng)一的促銷政策，有利于增強(qiáng)企業(yè)的形象，促進(jìn)商品的銷售，有利于整合促銷資源，實(shí)現(xiàn)資源利用的合理化，充分化．相關(guān)的制度有 ： 促銷管理規(guī)定 ? 促銷的申請(qǐng) ? 促銷的執(zhí)行考核 ? 促銷管理規(guī)定 九 、固定設(shè)施投資計(jì)劃 固定設(shè)施 天花 —— 生鮮 便利店的裝修不必講究奢華，只要符合自己 的經(jīng)營特點(diǎn)，且能達(dá)到給顧客留下清潔，舒適的環(huán)境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時(shí)比較講究搭配，比較常見的有白色膩?zhàn)禹?，或者是石膏板? 墻面――為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào)，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時(shí)一般要求使用反光度較高的燈箱片。 軟件――與總部實(shí)行連網(wǎng)，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng)，以方便總部對(duì)其進(jìn)行管理監(jiān)控，并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來進(jìn)行庫存管理。 其他 設(shè)備――如面點(diǎn) 柜 等 ，根據(jù)經(jīng)營的項(xiàng)目需要來進(jìn)行設(shè)備的增加。 十二、 風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避 由于行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的不確定性，因此，建議在開業(yè)之后 3 個(gè)月，可以通過核算將店面執(zhí)行 承包經(jīng)營，具體方式待定，前提是統(tǒng)一采購，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一經(jīng)營，可通過下述方式來執(zhí)行降耗從而實(shí)現(xiàn)降低風(fēng)險(xiǎn)的目的，且能提高員工的工作積極性． A 方案；員工入股 B 方案；以委托經(jīng)營的模式交給員工經(jīng)營，多勞多得，上交費(fèi)用 C 方案；繳納承包金的形式進(jìn)行承包經(jīng)營 12 D 方案：加盟 十三、 投資解析 （一） 前期投資 、聯(lián)營的方式，降低其投入。由于減少了中間環(huán)節(jié)，產(chǎn)品從田間直接運(yùn)到超市，不僅可使售價(jià)降低 15%20%左右，而且大大提高了生鮮購買力，這讓靠生鮮拉攏客流的超市行業(yè)嘗到了甜頭。商家反映，直接采購農(nóng)產(chǎn)品賣場終端商品的售價(jià)可以降低 15%20%左右，同時(shí)直采農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度提高了，銷量和客流也同步增長。從去年夏秋季開始，家樂福、物美等超市普遍甩開供應(yīng)商直接向農(nóng)民采購農(nóng)產(chǎn)品，采購產(chǎn)品涉及蘋果、香蕉、芹菜等日常蔬果，目前，這些直采農(nóng)產(chǎn)品的比例比去年有了大幅
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