生鮮便利項(xiàng)目計(jì)劃書-全文預(yù)覽
【正文】 色或是米黃色的地板。 七 、 管理特點(diǎn) 5 ? 以店長(zhǎng)負(fù)責(zé)制 的管理模式 ? 采取“ 統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配 送、 ”的方式 ? 施行銷售額及盤點(diǎn)差額與工資掛鉤的方式，有效提高員工整體人效； ? 施行定期盤 點(diǎn)，及時(shí)找出差額，減少隱患，同時(shí)與員工掛鉤 ； ? 設(shè)立專門的督導(dǎo) 部門，檢查監(jiān)督商品質(zhì)量、價(jià)格及員工紀(jì)律等； ? 施行 人員 定編定崗 管理 ，有效控制人員（費(fèi)用） 。 四 、 CI設(shè)計(jì) 企業(yè)標(biāo)識(shí) 要明顯的體現(xiàn)出便利店的經(jīng)營(yíng)信息，要符合便利店的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，并且要能有效的結(jié)合現(xiàn)有的資源來(lái)設(shè)計(jì)企業(yè)的 CI。 通過(guò) “連鎖生鮮便利” 的建設(shè)，將店鋪開(kāi)至居民家門口，極大地方便了居民購(gòu)菜，而低價(jià)可靠的無(wú)公害凈菜，減少了城市垃圾 ,向廣大市民提供 安全、 優(yōu)質(zhì)、價(jià)廉、方便、周到的服務(wù)。 所有店鋪要做到：“統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一商店標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)方針、統(tǒng)一服務(wù)規(guī)范、統(tǒng)一廣告宣傳、統(tǒng)一促銷活動(dòng)”，使店名、店貌、商品購(gòu)銷、廣告宣傳、員工培訓(xùn)、管理規(guī)范一致化，從而把復(fù)雜的商業(yè)活動(dòng)分解為象工業(yè)生產(chǎn)流水線上每一個(gè)環(huán)節(jié)，以提高經(jīng)營(yíng)效益，實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益。 一個(gè)系統(tǒng)是 連鎖便利店：在總店的指導(dǎo)下，進(jìn)行商品銷售訂貨、陳列管理、庫(kù)存管理，對(duì)顧客服務(wù)及店鋪管理等活動(dòng)，以向消費(fèi)者提供安全衛(wèi)生、方便服務(wù)為第一原則。 未來(lái)將是 一 中 綜合的大型賣場(chǎng)， 及 方便快捷的便利店經(jīng)營(yíng)應(yīng)是零售行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。 便利店的經(jīng)營(yíng)應(yīng)緊緊抓住大型賣場(chǎng)的市場(chǎng)空白點(diǎn)，以方便消費(fèi)者為前提，為消費(fèi)者提供一個(gè)方便、快捷的購(gòu)物環(huán)境，以此來(lái)贏得消費(fèi)者。 一 、便利店的潛力及趨勢(shì) 近年來(lái)，由于大型賣場(chǎng)的數(shù)量不斷增加，中小型賣場(chǎng)由于在商品品種以及經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、經(jīng)營(yíng)理念的落后，加上經(jīng)營(yíng)成本居高不下，導(dǎo)致生存空間越來(lái)越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài) —— 便利店。巴菲特說(shuō)過(guò)一句名言“當(dāng)企業(yè)有形資產(chǎn)預(yù)期產(chǎn)生的價(jià)值大大超過(guò)市場(chǎng)收益率時(shí)，企業(yè)的價(jià)值就遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于有形資產(chǎn)的價(jià)值”。商圈范圍一般只覆蓋周圍 500 米 的范圍 內(nèi) 。 國(guó)內(nèi)由于經(jīng)濟(jì)收入水平比較低下，起步較晚，所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒(méi)有很突出的企業(yè)，大家都在邊做邊摸索，導(dǎo)致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。 連鎖生鮮便利店實(shí)際上是一個(gè)生鮮經(jīng)營(yíng)聯(lián)合體 ,它應(yīng)用 ECR 管理理念 ,連鎖便利店與生鮮供應(yīng)商之間的關(guān)系 ， 她是有 兩個(gè) 單項(xiàng) 系統(tǒng) 在一個(gè)平臺(tái)內(nèi)運(yùn)行 。 “連鎖生鮮便利店”是 以配送中心直銷管理方式與連鎖便利店的小額資本相結(jié)合來(lái)連鎖擴(kuò)張經(jīng)營(yíng)的商業(yè)發(fā)展模式。 是管理技術(shù)和品牌價(jià)值的擴(kuò)張加資本融合連鎖擴(kuò)張。 （二）經(jīng)營(yíng)選址 一般都在社區(qū)（擁有自己的商圈）及路邊的人氣比較旺的地方，或是 距離 大賣場(chǎng)有距離的位置 （借助人家的商圈），以此來(lái)達(dá)到自己的經(jīng)營(yíng)贏利。 六 、 經(jīng)營(yíng)理念 ? 社區(qū)服務(wù)者形象，服務(wù)社區(qū)的先行者 ? 生鮮產(chǎn)品的齊全、新鮮、美味、干凈 ? 制定連鎖店發(fā)展規(guī)劃，建立配送中心，加強(qiáng)物流。 相關(guān)的管理制度有： ? 考勤 制度 ? 衛(wèi)生管理制度 ? 報(bào)表管理制度 ? 能耗管理制度 ? 設(shè)備管理制度 ? 固定資產(chǎn)管理制度 ? 采購(gòu)管理制度 ? 現(xiàn)金管理制度 ? 工資的發(fā)放管理規(guī)定 ? 管理人員的權(quán)限規(guī)定 ? 員工的獎(jiǎng)懲制度 ? 員工工作制度 ? 貨架作業(yè)管理制度 ? 商品配送管理制度 ? 會(huì)議管理制度 ? 耗材領(lǐng)用管理制度 ? 倉(cāng)庫(kù)管理制度 ? 配送管理制度 2 商品管理 6 為維護(hù)企業(yè)的形象，保證顧客在店
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