20xx年醫(yī)學(xué)專題—礦物質(zhì)營養(yǎng)知識(shí)-文庫吧
2024-11-15 13:23 本頁面
【正文】 液平衡，維持(w233。ich237。)正常的滲透壓 調(diào)節(jié)酸堿平衡 維持神經(jīng)肌肉興奮性 構(gòu)成人體各種生化反應(yīng)的重要物質(zhì)；并參與 酶系的激活,第六頁，共二十七頁。,鈣的分布(fēnb249。),鈣是構(gòu)成人體的重要組成部分，是人體中含 量最多的無機(jī)元素，正常成人體內(nèi)鈣含量 10001200克，約占人體重的1.52％ 體內(nèi)99％的鈣以羥磷灰石結(jié)晶的形式存在于 骨骼和牙齒，成為人體內(nèi)鈣庫 1％的鈣多為離子(l237。zǐ)狀態(tài)存在于軟組織、細(xì)胞外 液和血液中，這部分鈣統(tǒng)稱為混溶鈣池,第七頁，共二十七頁。,鈣的吸收(xīshōu)與代謝,鈣的體內(nèi)代謝過程，就是通過鈣的攝入、吸 收和排泄(p225。ixi232。)維持體內(nèi)鈣的穩(wěn)定性的過程 鈣的吸收 ※ 人體內(nèi)鈣元素的主要吸收部位在十二指腸，一般 以被動(dòng)吸收為主，小部分為主動(dòng)吸收 ※ 當(dāng)有機(jī)鈣需要量大而攝入量低時(shí)，則維生素D協(xié) 助的主動(dòng)吸收方式吸收的比例會(huì)顯著提高 ※ 機(jī)體鈣吸收率的變化幅度很大,第八頁，共二十七頁。,影響鈣吸收(xīshōu)的因素,機(jī)體因素 ※ 年齡：鈣的吸收隨著年齡的增長(zhǎng)而下降。母乳喂養(yǎng)的嬰兒(yīng 233。r) 鈣吸收率可達(dá)6070％，成人只有25％的膳食鈣可 被吸收 ※ 性別：男性鈣吸收率高于女性 ※ 生理狀況：妊娠可使鈣的吸收率提高 膳食因素 ※ 有利因素：維生素D、適量蛋白、乳糖、賴氨酸、色氨 酸等氨基酸 ※ 不利因素：草酸、植酸、膳食纖維、脂肪攝入過量,第九頁，共二十七頁。,鈣庫和鈣池之間的交換(jiāohu224。n)：,交換的存在：一方面保持了體液中正常的鈣水平， 另一方面使骨骼中鈣得到更新 兒童 沉積(ch233。njī)大于溶出，成骨作用為主 成人 沉積等于溶出 老年人 沉積小于溶出，脫鈣狀況,骨骼(gǔg233。)鈣,混溶鈣池,溶出,沉積,第十頁，共二十七頁。,鈣的排泄(p225。ixi232。),腸道排出的鈣，內(nèi)源性鈣主要(zhǔy224。o)包括腸道脫落 細(xì)胞中的鈣和未被回吸收的消化液中的鈣， 每天丟失的鈣約100150毫克 腎臟排出的鈣，每天丟失150200毫克 汗液
語文相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1