礦物質(zhì)11-文庫吧
2024-12-19 06:53 本頁面
【正文】 維生素 D 乳糖 蛋白質(zhì) 藥物（青霉素、氯霉素） 其他 身體狀況、年齡、制酸劑 ?糞 、尿、汗中排出 ?體內(nèi)甲狀旁腺素、降鈣素、維生素 D 聯(lián)合調(diào)節(jié)鈣的水平 ?高鈉時可減少鈣的儲存 （三）缺乏與過多 缺乏 佝僂病、骨質(zhì)疏松、骨軟 化、 齲齒 過多 增加腎結(jié)石的危險性 引起奶堿綜合癥 （高血鈣、堿中毒、腎衰） 干擾其他元素的吸收 （四） DRI及來源 DRI 成人 800mg 來源 奶及奶制品、水產(chǎn)品、小蝦皮、海帶、豆及豆制品、蔬菜 三、磷 Phophorus 人體中 650克， 主要在骨骼 、牙齒中。 （一）生理功能 組成骨骼、牙齒 參與能量代謝 生命物質(zhì) 核酸、細胞膜 酶的重要成分 NAD、 NADP 調(diào)節(jié)酸堿平衡 其他 物質(zhì)活化 （二）吸收與代謝 ?吸收率 60％ 70％ ，小腸吸收 維生素 D可促進其吸收， 鈣磷比例 鈣、鎂、鐵、鋁及植酸可影響其吸收 ?腎臟排出吸收 (三）缺乏與過多 磷缺乏 一般較少見 （ 1）原因 ?小樣兒、早產(chǎn)兒、 ?僅以母乳喂養(yǎng)者， ?靜脈營養(yǎng)過度、 ?大量氫氧化鋁抗酸者 ?腎小管重吸收障礙 （ 2）表現(xiàn)為： 低磷血癥 生長停滯 骨骼變形 佝僂病 骨質(zhì)疏松者骨痛 紅細胞溶解增多 有機磷酸酯濃度下降 組織氧減少 顆粒細胞吞噬下降 肌肉嚴重衰弱 ATP耗盡 引起腎功能改變 尿鈣排出增加 骨礦物質(zhì)丟失 高磷血癥 （ 1）原因 ?腎對磷排出不足 ?甲狀旁腺機能低下 ?腎小管重吸收增加 （ 2）表現(xiàn)為 ?血磷增加 ?細胞內(nèi)鈣外溢 ?細胞內(nèi)鈣減少 ?破骨細胞吸收增加 ?腎性骨萎縮 對骨骼的不良作用 ?轉(zhuǎn)移性鈣化作用 ?骨骼孔性變化 ?對鈣吸收的干擾 （ 3）毒性 肝臟毒性 ?引起肝組織壞死 ?脂肪肝 ?主要損害網(wǎng)狀組織 (四 ) DRI及主要來源 1. DRI 700mg， UL3500mg 2. 來源 來源廣泛，一般不缺乏，瘦肉、禽、蛋、魚、堅果、海帶、油料種子、豆類 鈣磷比例宜為 1： 1 或 1： 四、鎂 (magnesium) （ 一 ） 生理功能 激活多種酶的活性 300多種 磷酸轉(zhuǎn)移酶及水解肽酶 TPP— 葡萄糖酵解 Na,KATP酶 阻止 K從細胞內(nèi)向外遷移 腺苷酸環(huán)化酶 （ cAMP） 血管擴張 對鉀 、 鈣通道的抑制作用 阻鉀外流 阻鈣內(nèi)流 對骨骼和神經(jīng)肌肉的作用 （ 1）骨骼 低鎂 骨損失增加 （ 2）神經(jīng)肌肉 影響興奮性 影響平滑肌收縮 低鎂 痙攣、高血壓、血管痙攣 對胃腸道和激素的作用 （ 1）胃腸道 利膽 吸收慢，保持水分，導瀉 中和胃酸 減少腸壁張力和蠕動，解痙作用 （ 2）激素 影響甲狀旁腺分泌，
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