【正文】 物殘留專項(xiàng)整治，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)投入品管理。加強(qiáng)養(yǎng)殖業(yè)衛(wèi)生防疫工作。如李家寨鎮(zhèn)，先后抽調(diào)干部職工7人、集中村防疫員17人，耗時(shí)20天，對(duì)全鎮(zhèn)轄區(qū)18個(gè)行政村1個(gè)居民委員會(huì)開展動(dòng)物防疫工作，注射防疫疫苗4000余支。做到了防疫工作“村不漏戶、戶不漏禽”。經(jīng)整治后達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化的無(wú)公害畜產(chǎn)品企業(yè)一個(gè)，信陽(yáng)市雞公山圣新養(yǎng)豬場(chǎng)申報(bào)市畜牧局認(rèn)定核發(fā)了證書。整頓食品生產(chǎn)加工業(yè)，把好生產(chǎn)源頭關(guān)。區(qū)經(jīng)發(fā)局牽頭，會(huì)同工商分局、公安分局、衛(wèi)生辦等部門，突出抓好食品行業(yè)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)企業(yè)開展整治。經(jīng)過(guò)整治后全區(qū)4 家蛋糕小作坊100%簽訂食品質(zhì)量安全承諾書，建立食品質(zhì)量安全責(zé)任制，進(jìn)一步完善管理制度。強(qiáng)化食品流通市場(chǎng)監(jiān)管，把好流通關(guān)。工商部門牽頭，會(huì)同公安分局、衛(wèi)生辦等部門，開展了大規(guī)模的食品安全大檢查，截止目前，先后下發(fā)食品安全文件12份，組織食品安全巡查363人次，檢查商戶400余戶次，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品戶6家，下發(fā)整改通知20余份，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)戶14家，建立消費(fèi)維權(quán)站10個(gè)，食品安全示范店5家。開展了《奶制品專項(xiàng)整治行動(dòng)》、《旅游市場(chǎng)專項(xiàng)整治行動(dòng)》、《農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)》、《雙節(jié)市場(chǎng)食品安全監(jiān)管工作方案》、《夏季食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治行動(dòng)》等一系列專項(xiàng)整治活動(dòng)。自《食品安全法》實(shí)施以來(lái)，對(duì)全區(qū)執(zhí)法人員進(jìn)行了2次全員培訓(xùn)，請(qǐng)來(lái)專家進(jìn)行講課，向商戶、群眾發(fā)送宣傳材料200余份，大力宣傳《食品安全法》，對(duì)轄區(qū)的食品安全監(jiān)管起到了良好的促進(jìn)作用，增強(qiáng)了商戶和群眾的食品安全意識(shí)，提高了人民群眾的自我保護(hù)能力。加強(qiáng)餐飲業(yè)消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)管，把好入口關(guān)。區(qū)衛(wèi)生辦牽頭,會(huì)同區(qū)招商局（商務(wù)）、區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展局、公安分局、工商分局等部門組成聯(lián)合執(zhí)法檢查組，開展大規(guī)模的食品安全大檢查二次、開展食品巡回檢查106人次；加強(qiáng)從業(yè)人員的培訓(xùn)和體檢。對(duì)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的賓館、飲食等行業(yè)限期整改，直至達(dá)標(biāo)為止。如李家寨鎮(zhèn)政府，制定《食品安全專項(xiàng)整治實(shí)施方案》，先后抽調(diào)干部職工人員、會(huì)同工商、派出所集中12人，耗時(shí)10余天，對(duì)全鎮(zhèn)轄區(qū)18個(gè)行政村1個(gè)居民委員會(huì)開展餐飲業(yè)消費(fèi)途中整治工作，并取得明顯整治成績(jī)。截止目前，全區(qū)105家，其中：除17家停業(yè)整改外，全部辦有衛(wèi)生許可證，辦證率達(dá)100%；食品采購(gòu)索證戶95%； %%，無(wú)消毒柜戶全部使用消毒公司包裝消毒餐具；有92家餐飲單位落實(shí)了餐飲衛(wèi)生管理組織、衛(wèi)生管理制度和餐飲消毒制度；從業(yè)人員246人有健康證明。（三）加強(qiáng)宣傳，增強(qiáng)群眾食品安全意識(shí)。充分利用板報(bào)、標(biāo)語(yǔ)、橫幅、宣傳欄等媒體進(jìn)行廣泛宣傳，努力提高群眾識(shí)別假劣食品的能力，強(qiáng)化食品安全意識(shí)營(yíng)造全社會(huì)關(guān)注食品安全的輿論環(huán)境。向賓館、旅店、小飲食、副食店等食品銷售單位發(fā)放了《中華人民共和國(guó)食品安全法》、轉(zhuǎn)發(fā)了《河南省餐飲業(yè)食品索證管理規(guī)定》、《餐飲服務(wù)衛(wèi)生要求》等，保證每個(gè)從業(yè)單位三份。通過(guò)多樣化的宣傳，我區(qū)群眾的食品安全意識(shí)明顯增強(qiáng)，為開展食品安全工作營(yíng)造了良好的氛圍。近年來(lái)我區(qū)在食品安全方面做了大量工作，但與廣大人民群眾對(duì)食品安全的期望還有一定的距離。今后，我們將結(jié)合這次督查工作中發(fā)現(xiàn)的不足，認(rèn)真抓好落實(shí)，不斷加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，切實(shí)提高我區(qū)食品安全工作水平！雞公山管理區(qū)食品工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室2011年2月24日第三篇：食品安全工作匯報(bào)為進(jìn)一步加強(qiáng)我縣鮮肉及肉制品安全監(jiān)管，切實(shí)保障人民群眾身體健康，按照省市有關(guān)文件要求，結(jié)合我縣實(shí)際我單位制定了《XX縣畜牧中心鮮肉和肉制品安全整頓治理工作方案》，明確目標(biāo)任務(wù)，要求各相關(guān)科室切實(shí)抓好落實(shí)加強(qiáng)配合，協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)?，F(xiàn)將我單位的工作進(jìn)展匯報(bào)如下：畜牧中心為切實(shí)抓好我縣鮮肉和肉制品質(zhì)量安全的整治，以畜禽養(yǎng)殖、畜禽屠宰等為重點(diǎn)整治環(huán)節(jié)，大力開展鮮肉和肉制品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治，確保我縣人民群眾吃上“放心肉”。一、加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍。利用散發(fā)宣傳資料等多種方式向我縣的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)獸藥、飼料經(jīng)營(yíng)使用單位等，我們通過(guò)下鄉(xiāng)檢查、集中培訓(xùn)發(fā)放宣傳資料等形式，對(duì)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《畜牧法》、《動(dòng)物防疫法》、《獸藥管理?xiàng)l例》、《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)進(jìn)行集中宣傳，發(fā)放宣傳資料1000余份。使廣大動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品、飼料、獸藥等經(jīng)營(yíng)者學(xué)法、懂法、依法經(jīng)營(yíng)；發(fā)放《規(guī)范養(yǎng)殖行為告知書》300份，與監(jiān)管單位鑒定《安全使用獸藥責(zé)任書》、《動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)動(dòng)物防疫承諾書》、《飼料生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全承諾書》、《飼料經(jīng)營(yíng)單位質(zhì)量安全承諾書》、《養(yǎng)殖企業(yè)不添加和使用任何違禁品的承諾書》等責(zé)任書、張貼《關(guān)于嚴(yán)禁藏匿、使用“瘦肉精”》的告知書500多份，形成治理工作良好的輿論氛圍。二、加強(qiáng)整治，效果明顯認(rèn)真排查。對(duì)轄區(qū)內(nèi)的有關(guān)企業(yè)進(jìn)行深入細(xì)致的排查并登記造冊(cè)，全面掌握質(zhì)量安全狀況。加強(qiáng)抽檢。對(duì)大褚村鄉(xiāng)、高川鄉(xiāng)、紙房頭鄉(xiāng)、杜林鄉(xiāng)、崔爾莊鎮(zhèn)等重點(diǎn)地區(qū)，對(duì)豬牛羊養(yǎng)殖戶進(jìn)行了二遍一村不漏，一戶不落的“瘦肉精”抽檢。所抽尿樣和飼料樣品均為合格。嚴(yán)把“出欄關(guān)”。對(duì)養(yǎng)殖戶出欄實(shí)行嚴(yán)格的報(bào)檢制度。在過(guò)去檢疫規(guī)范的基礎(chǔ)上，在達(dá)到備案規(guī)模養(yǎng)殖戶進(jìn)行了自檢的基礎(chǔ)上按照出欄數(shù)3%的比例進(jìn)行“瘦肉精”抽檢，合格后才能開具產(chǎn)地檢疫合格證明。所抽檢尿樣全部是陰性。加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理。搞好屠宰檢疫工作是讓群眾吃上“放心肉”的重要措施，生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)選派精干力量駐場(chǎng)檢疫，對(duì)屠宰場(chǎng)調(diào)運(yùn)的生豬查驗(yàn)檢疫證明和耳標(biāo)，沒(méi)有的不得進(jìn)場(chǎng)屠宰，對(duì)屠宰生豬實(shí)行同步檢疫，同時(shí)進(jìn)行“瘦肉精”抽檢，全部合格后加蓋驗(yàn)訖印章，出具動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明，做到隨宰隨檢，有宰必檢，有效地防止了漏檢的發(fā)生，使上市肉品持證率達(dá)到100%。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)督管理。開展畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)非法使用違禁藥物、濫用抗生素等行為。對(duì)368個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、15個(gè)獸藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、36個(gè)飼料、飼料添加劑廠進(jìn)行專項(xiàng)檢查，抽取尿樣現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)。到目前已使用“瘦肉精”速測(cè)卡1500條，檢測(cè)結(jié)果均為陰性，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)非法添加現(xiàn)象。通過(guò)整治，規(guī)范了我縣養(yǎng)殖行為，凈化了肉品市場(chǎng)，確保人民群眾吃上“放心肉”。XX縣畜牧水產(chǎn)管理中心2012年6月8日XX鎮(zhèn)鮮肉和肉制品安全整頓治理工作匯報(bào)為認(rèn)真貫徹落實(shí)XX市食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)《四川省鮮肉和肉制品安全整頓治理工作方案的通知》（川食辦）〔2011〕32號(hào)要求，切實(shí)加強(qiáng)鮮肉和肉制品監(jiān)督管理，現(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，將我鎮(zhèn)鮮肉和肉制品安全整頓工作情況作以下匯報(bào)。一、領(lǐng)導(dǎo)重視，目標(biāo)明確通知一下來(lái)，我鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)高度重視，立刻成立了以鎮(zhèn)長(zhǎng)xx為組長(zhǎng)，以副鎮(zhèn)長(zhǎng)xx為副組長(zhǎng)，由鎮(zhèn)食安辦、安監(jiān)辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、衛(wèi)生院、獸防站等部門組成的鮮肉和肉制品整頓治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面落實(shí)責(zé)任制，分級(jí)負(fù)責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)鮮肉和肉制品的安全整頓治理工作，以保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全。二、大力宣傳，提高安全意識(shí)我鎮(zhèn)多次召開村鎮(zhèn)、村、組干部，獸防站，衛(wèi)生院集鎮(zhèn)干部認(rèn)真學(xué)習(xí)《四川省鮮肉和肉制品安全整頓治理工作方案》，要求各村通過(guò)不同形式大力宣傳，鼓勵(lì)群眾積極主動(dòng)舉報(bào)違法違規(guī)行為，從而保障群眾安全食肉，放心食肉。三、主要工作措施（一）在畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)