【正文】 物殘留專項整治，強化農業(yè)投入品管理。加強養(yǎng)殖業(yè)衛(wèi)生防疫工作。如李家寨鎮(zhèn)，先后抽調干部職工7人、集中村防疫員17人，耗時20天，對全鎮(zhèn)轄區(qū)18個行政村1個居民委員會開展動物防疫工作，注射防疫疫苗4000余支。做到了防疫工作“村不漏戶、戶不漏禽”。經(jīng)整治后達到標準化的無公害畜產(chǎn)品企業(yè)一個，信陽市雞公山圣新養(yǎng)豬場申報市畜牧局認定核發(fā)了證書。整頓食品生產(chǎn)加工業(yè)，把好生產(chǎn)源頭關。區(qū)經(jīng)發(fā)局牽頭，會同工商分局、公安分局、衛(wèi)生辦等部門，突出抓好食品行業(yè)重點品種、重點區(qū)域、重點企業(yè)開展整治。經(jīng)過整治后全區(qū)4 家蛋糕小作坊100%簽訂食品質量安全承諾書，建立食品質量安全責任制，進一步完善管理制度。強化食品流通市場監(jiān)管，把好流通關。工商部門牽頭，會同公安分局、衛(wèi)生辦等部門，開展了大規(guī)模的食品安全大檢查，截止目前，先后下發(fā)食品安全文件12份，組織食品安全巡查363人次，檢查商戶400余戶次，取締無照經(jīng)營食品戶6家，下發(fā)整改通知20余份，規(guī)范食品經(jīng)營戶14家，建立消費維權站10個，食品安全示范店5家。開展了《奶制品專項整治行動》、《旅游市場專項整治行動》、《農村食品安全專項整治行動》、《雙節(jié)市場食品安全監(jiān)管工作方案》、《夏季食品市場專項整治行動》等一系列專項整治活動。自《食品安全法》實施以來，對全區(qū)執(zhí)法人員進行了2次全員培訓，請來專家進行講課，向商戶、群眾發(fā)送宣傳材料200余份，大力宣傳《食品安全法》，對轄區(qū)的食品安全監(jiān)管起到了良好的促進作用，增強了商戶和群眾的食品安全意識，提高了人民群眾的自我保護能力。加強餐飲業(yè)消費環(huán)節(jié)監(jiān)管，把好入口關。區(qū)衛(wèi)生辦牽頭,會同區(qū)招商局（商務）、區(qū)經(jīng)濟發(fā)展局、公安分局、工商分局等部門組成聯(lián)合執(zhí)法檢查組，開展大規(guī)模的食品安全大檢查二次、開展食品巡回檢查106人次；加強從業(yè)人員的培訓和體檢。對不符合衛(wèi)生標準的賓館、飲食等行業(yè)限期整改，直至達標為止。如李家寨鎮(zhèn)政府，制定《食品安全專項整治實施方案》，先后抽調干部職工人員、會同工商、派出所集中12人，耗時10余天，對全鎮(zhèn)轄區(qū)18個行政村1個居民委員會開展餐飲業(yè)消費途中整治工作，并取得明顯整治成績。截止目前，全區(qū)105家，其中：除17家停業(yè)整改外，全部辦有衛(wèi)生許可證，辦證率達100%；食品采購索證戶95%； %%，無消毒柜戶全部使用消毒公司包裝消毒餐具；有92家餐飲單位落實了餐飲衛(wèi)生管理組織、衛(wèi)生管理制度和餐飲消毒制度；從業(yè)人員246人有健康證明。（三）加強宣傳，增強群眾食品安全意識。充分利用板報、標語、橫幅、宣傳欄等媒體進行廣泛宣傳，努力提高群眾識別假劣食品的能力，強化食品安全意識營造全社會關注食品安全的輿論環(huán)境。向賓館、旅店、小飲食、副食店等食品銷售單位發(fā)放了《中華人民共和國食品安全法》、轉發(fā)了《河南省餐飲業(yè)食品索證管理規(guī)定》、《餐飲服務衛(wèi)生要求》等，保證每個從業(yè)單位三份。通過多樣化的宣傳，我區(qū)群眾的食品安全意識明顯增強，為開展食品安全工作營造了良好的氛圍。近年來我區(qū)在食品安全方面做了大量工作，但與廣大人民群眾對食品安全的期望還有一定的距離。今后，我們將結合這次督查工作中發(fā)現(xiàn)的不足，認真抓好落實，不斷加強食品安全監(jiān)管，切實提高我區(qū)食品安全工作水平！雞公山管理區(qū)食品工作領導小組辦公室2011年2月24日第三篇：食品安全工作匯報為進一步加強我縣鮮肉及肉制品安全監(jiān)管，切實保障人民群眾身體健康，按照省市有關文件要求，結合我縣實際我單位制定了《XX縣畜牧中心鮮肉和肉制品安全整頓治理工作方案》，明確目標任務，要求各相關科室切實抓好落實加強配合，協(xié)調聯(lián)動?，F(xiàn)將我單位的工作進展匯報如下：畜牧中心為切實抓好我縣鮮肉和肉制品質量安全的整治，以畜禽養(yǎng)殖、畜禽屠宰等為重點整治環(huán)節(jié)，大力開展鮮肉和肉制品質量安全專項整治，確保我縣人民群眾吃上“放心肉”。一、加強宣傳，營造氛圍。利用散發(fā)宣傳資料等多種方式向我縣的規(guī)模養(yǎng)殖場、生豬定點屠宰場獸藥、飼料經(jīng)營使用單位等，我們通過下鄉(xiāng)檢查、集中培訓發(fā)放宣傳資料等形式，對《農產(chǎn)品質量安全法》、《畜牧法》、《動物防疫法》、《獸藥管理條例》、《飼料和飼料添加劑管理條例》等法律法規(guī)進行集中宣傳，發(fā)放宣傳資料1000余份。使廣大動物、動物產(chǎn)品、飼料、獸藥等經(jīng)營者學法、懂法、依法經(jīng)營；發(fā)放《規(guī)范養(yǎng)殖行為告知書》300份，與監(jiān)管單位鑒定《安全使用獸藥責任書》、《動物飼養(yǎng)場動物防疫承諾書》、《飼料生產(chǎn)企業(yè)質量安全承諾書》、《飼料經(jīng)營單位質量安全承諾書》、《養(yǎng)殖企業(yè)不添加和使用任何違禁品的承諾書》等責任書、張貼《關于嚴禁藏匿、使用“瘦肉精”》的告知書500多份，形成治理工作良好的輿論氛圍。二、加強整治，效果明顯認真排查。對轄區(qū)內的有關企業(yè)進行深入細致的排查并登記造冊，全面掌握質量安全狀況。加強抽檢。對大褚村鄉(xiāng)、高川鄉(xiāng)、紙房頭鄉(xiāng)、杜林鄉(xiāng)、崔爾莊鎮(zhèn)等重點地區(qū)，對豬牛羊養(yǎng)殖戶進行了二遍一村不漏，一戶不落的“瘦肉精”抽檢。所抽尿樣和飼料樣品均為合格。嚴把“出欄關”。對養(yǎng)殖戶出欄實行嚴格的報檢制度。在過去檢疫規(guī)范的基礎上，在達到備案規(guī)模養(yǎng)殖戶進行了自檢的基礎上按照出欄數(shù)3%的比例進行“瘦肉精”抽檢，合格后才能開具產(chǎn)地檢疫合格證明。所抽檢尿樣全部是陰性。加強屠宰環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理。搞好屠宰檢疫工作是讓群眾吃上“放心肉”的重要措施，生豬定點屠宰場選派精干力量駐場檢疫，對屠宰場調運的生豬查驗檢疫證明和耳標，沒有的不得進場屠宰，對屠宰生豬實行同步檢疫，同時進行“瘦肉精”抽檢，全部合格后加蓋驗訖印章，出具動物產(chǎn)品檢疫合格證明，做到隨宰隨檢，有宰必檢，有效地防止了漏檢的發(fā)生，使上市肉品持證率達到100%。加強農業(yè)投入品的監(jiān)督管理。開展畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)非法使用違禁藥物、濫用抗生素等行為。對368個規(guī)模養(yǎng)殖場、15個獸藥生產(chǎn)經(jīng)營單位、36個飼料、飼料添加劑廠進行專項檢查，抽取尿樣現(xiàn)場檢測。到目前已使用“瘦肉精”速測卡1500條，檢測結果均為陰性，沒有發(fā)現(xiàn)非法添加現(xiàn)象。通過整治，規(guī)范了我縣養(yǎng)殖行為，凈化了肉品市場，確保人民群眾吃上“放心肉”。XX縣畜牧水產(chǎn)管理中心2012年6月8日XX鎮(zhèn)鮮肉和肉制品安全整頓治理工作匯報為認真貫徹落實XX市食品安全委員會辦公室關于轉發(fā)《四川省鮮肉和肉制品安全整頓治理工作方案的通知》（川食辦）〔2011〕32號要求，切實加強鮮肉和肉制品監(jiān)督管理，現(xiàn)結合我鎮(zhèn)實際，將我鎮(zhèn)鮮肉和肉制品安全整頓工作情況作以下匯報。一、領導重視，目標明確通知一下來，我鎮(zhèn)領導高度重視，立刻成立了以鎮(zhèn)長xx為組長，以副鎮(zhèn)長xx為副組長，由鎮(zhèn)食安辦、安監(jiān)辦、農業(yè)服務中心、衛(wèi)生院、獸防站等部門組成的鮮肉和肉制品整頓治理工作領導小組，全面落實責任制，分級負責，切實加強對鮮肉和肉制品的安全整頓治理工作，以保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全。二、大力宣傳，提高安全意識我鎮(zhèn)多次召開村鎮(zhèn)、村、組干部，獸防站，衛(wèi)生院集鎮(zhèn)干部認真學習《四川省鮮肉和肉制品安全整頓治理工作方案》，要求各村通過不同形式大力宣傳，鼓勵群眾積極主動舉報違法違規(guī)行為，從而保障群眾安全食肉，放心食肉。三、主要工作措施（一）在畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)