【正文】 標(biāo)標(biāo)識，嚴(yán)查“三無”、過期沙琪瑪和其他食品，確保上市食品質(zhì)量安全。此次專項清查行動，出動執(zhí)法人員155人次，執(zhí)法車輛26臺次，檢查沙琪瑪食品經(jīng)營戶103家。七、酒類市場質(zhì)量安全井然有序充分認(rèn)識酒類市場專項整治的重要性和緊迫性食品安全，關(guān)系到人民生命安全和身體健康，關(guān)系到經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定。酒類質(zhì)量與人民生活息息相關(guān)。因此，我縣充分認(rèn)識酒類商品安全的重要性，增強了責(zé)任感和緊迫感，加強與商務(wù)、質(zhì)檢部門的聯(lián)合行動，形成監(jiān)管合力，切實開展了酒類市場專項整治行動，確保人民群眾飲酒安全。加強領(lǐng)導(dǎo)，協(xié)調(diào)作戰(zhàn)酒類市場整治是一項時間緊、任務(wù)重、涉及面廣、政策性強的工作，認(rèn)真按照上級部署和工作要求，切實加強領(lǐng)導(dǎo)，協(xié)調(diào)作戰(zhàn)，狠抓落實，確保酒類市場專項整治工作取得明顯成效。明確責(zé)任，分工負(fù)責(zé)開展酒類市場專項整治是一項長期艱巨的任務(wù)，必須立足當(dāng)前，規(guī)劃長遠，標(biāo)本兼治，著力治本，要建立健全監(jiān)管制度和長效機制。嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣酒類商品的不法行為；加強酒類市場監(jiān)管、規(guī)范酒類交易行為；完善投訴舉報制度，鼓勵和引導(dǎo)社會對假冒偽劣酒類商品違法行為進行有效監(jiān)督； 通過專項整治工作，凈化了酒類市場，改善了消費環(huán)境，繁榮和穩(wěn)定了酒類市場，確保人民群眾喝上“放心酒”。八、“地溝油”和餐廚廢棄物專項整治行動成效斐然為進一步加強食品安全監(jiān)管工作，嚴(yán)厲打擊“地溝油”等假冒偽劣食品違法行為，確保人民群眾食品安全及身體健康，我縣認(rèn)真落實國務(wù)院《關(guān)于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》采取四項有力舉措認(rèn)真開展了地溝油及餐廚廢棄物專項治理活動。一是加強組織領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)一思想認(rèn)識，確保專項整治工作順利進行。分別成立了以副縣長為組長的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，對專項整治工作進行了緊急安排部署，自2010年8月20日起，組織開展了第一階段的打擊非法經(jīng)營地溝油和非正規(guī)來源經(jīng)營食用油專項整治工作。二是加強普及食用油等方面食品安全常識和相關(guān)法律知識的宣傳教育，努力營造良好的執(zhí)法環(huán)境。我們采取發(fā)放宣傳資料、組織培訓(xùn)及日常監(jiān)管普法等多種宣傳方式對經(jīng)營者進行宣傳教育，不斷加強食品經(jīng)營戶法律意識和食品安全意識，使他們切實對消費者負(fù)責(zé)，自覺抵制經(jīng)銷“地溝油”和非正規(guī)來源食用油。同時加強對廣大消費者的宣傳教育引導(dǎo)群眾科學(xué)消費，提高消費者健康意識、食品安全意識和環(huán)保意識，積極參與對食用油生產(chǎn)、銷售和使用的監(jiān)督。通過開展全方位、多渠道、多角度學(xué)習(xí)宣傳活動，努力構(gòu)建執(zhí)法人員依法監(jiān)管、食品經(jīng)營者守法經(jīng)營、廣大消費者依法監(jiān)督的三位一體監(jiān)管執(zhí)法體系。三是加強日常監(jiān)管，嚴(yán)把食用油市場準(zhǔn)入關(guān)。嚴(yán)格按照“誰登記、誰規(guī)范、誰負(fù)責(zé)”和“誰監(jiān)管、誰清理、誰負(fù)責(zé)”的原則，加強對轄區(qū)所有食用油經(jīng)營主體資格清理檢查力度，嚴(yán)格規(guī)范食用油經(jīng)營者的市場主體資格，切實做到“底數(shù)清、情況明”，發(fā)現(xiàn)無證無照經(jīng)營食用油的違法行為依法堅決查處和取締；同時依法監(jiān)督經(jīng)營者把好食用油的進貨關(guān)，指導(dǎo)所有專營和兼營食用油的經(jīng)銷單位，完善索證索票和進銷貨登記臺帳“兩項制度”，確保進貨渠道合法，證照真實有效，質(zhì)量合格；要求工商所認(rèn)真落實“網(wǎng)定格、格定責(zé)、責(zé)定人”市場區(qū)域巡查機制，突出重點場所、重點區(qū)域、重點經(jīng)營者，層層落實食用油市場監(jiān)管責(zé)任，依法查處和嚴(yán)厲打擊非法經(jīng)營“地溝油”和非正規(guī)來源食用油的行為，切實保障食用油市場消費安全。四是認(rèn)真開展食用油質(zhì)量監(jiān)測，發(fā)揮快速檢測箱的作用。重點對消費者申訴、舉報集中的食用油及油炸類食品進行質(zhì)量抽檢，根據(jù)抽樣檢測的結(jié)果，及時向廣大消費者發(fā)布消費警示，達到“監(jiān)測一類食品、查處一批案件、教育一批企業(yè)、規(guī)范一個行業(yè)”的良好效應(yīng)。在打擊違法銷售和使用“地溝油”及餐廚廢棄物專項整治行動中，我縣共累計出動執(zhí)法人員580人次，出動執(zhí)法車輛 183臺次，檢查食品經(jīng)營戶410戶，打掉一“地溝油”煉制黑窩點。有效凈化了我縣食用油消費安全。五、抓好農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位、餐飲服務(wù)單位、畜禽屠宰單位自律關(guān)鍵環(huán)節(jié)，強化食品安全第一責(zé)任人意識依據(jù)《食品安全法》及其相關(guān)法規(guī)規(guī)章規(guī)定的農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位、餐飲服務(wù)單位、畜禽屠宰單位應(yīng)履行的責(zé)任和義務(wù)，不斷增強食品經(jīng)營者的自律自覺性，真正讓經(jīng)營者承擔(dān)起食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，我縣采取開辦《食品安全法》知識培訓(xùn)班和發(fā)放食品安全知識宣傳頁等形式，積極宣傳食品安全監(jiān)管法律、法規(guī)，促使食品經(jīng)營者做到知法、懂法、守法。在做好貫徹落實省市食品安全重點工作的同時，我縣積極開展國家級餐飲服務(wù)食品安全示范縣創(chuàng)建工作，成立以縣長為組長的創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)組，制定實施方案，確定整改細(xì)則，明確各單位責(zé)任，各方面工作正在全面推進過程中。于此同時我縣在全縣范圍內(nèi)配發(fā)食品安全快速檢測箱，積極開展食品安全快速檢測工作，截止目前累計檢測各類農(nóng)產(chǎn)品500余批次，未發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品。第二篇：上半年鹿城區(qū)食品安全重點工作匯報2013年上半年全區(qū)食品安全重點工作情況匯報上半年，在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和市食安辦的指導(dǎo)下，鹿城區(qū)食安辦緊緊圍繞“保安全、重民生、強監(jiān)管、促發(fā)展”這一中心任務(wù)，積極發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)職能，有力調(diào)動整合區(qū)食品安全各監(jiān)管部門的工作合力，通過建機構(gòu)明責(zé)任、強隊伍聚資源、抓整治促成效，強力推進食品安全監(jiān)管工作，確保了區(qū)食品藥品安全形勢總體平穩(wěn)可控?，F(xiàn)將上半年工作匯報如下：一、主要工作成效（一）推進機構(gòu)建設(shè)。起草并通過區(qū)編辦發(fā)文，確定區(qū)食安辦“三定”方案，推進區(qū)、街（鎮(zhèn)）食安委、食安辦和基層食藥監(jiān)管站建設(shè)，明確機構(gòu)、人員、責(zé)任。（二）推進責(zé)任落實。出臺食品安全工作要點，制定考核細(xì)則，層層簽訂責(zé)任書，推行食品安全網(wǎng)格化工作，將食品安全工作納入街鎮(zhèn)績效考核。上半年共處理餐飲食品安全舉報投訴73起，立案查處24起。共現(xiàn)場審查餐飲服務(wù)許可證申請671件，%。（三）推進資源整合。出臺《鹿城區(qū)食品安全檢驗檢測資源整合方案》，推進食品檢測計劃、檢測經(jīng)費、信息共享“三整合”工作。（四）推進整治工作。組織開展對特殊時節(jié)、特定區(qū)域、專項食品的安全整治工作10余起，共出動執(zhí)法