【正文】 四、今后工作方向不僅是鮮肉和肉制品的安全整治工作，凡是有關(guān)食品安全方面的安全，我們都要做好：一是加大宣傳力度；二是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格落實責(zé)任。一、領(lǐng)導(dǎo)重視，目標(biāo)明確通知一下來，我鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)高度重視，立刻成立了以鎮(zhèn)長xx為組長，以副鎮(zhèn)長xx為副組長，由鎮(zhèn)食安辦、安監(jiān)辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、衛(wèi)生院、獸防站等部門組成的鮮肉和肉制品整頓治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面落實責(zé)任制，分級負(fù)責(zé)，切實加強(qiáng)對鮮肉和肉制品的安全整頓治理工作，以保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全。加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理。對轄區(qū)內(nèi)的有關(guān)企業(yè)進(jìn)行深入細(xì)致的排查并登記造冊，全面掌握質(zhì)量安全狀況。同時，加大道路交通安全監(jiān)管，嚴(yán)格查處“黑車非駕”、超速超載、違章載人、酒后駕車等農(nóng)機(jī)安全隱患，確保全縣農(nóng)機(jī)安全。檢查奶牛養(yǎng)殖場戶28戶，產(chǎn)奶牛98頭，查閱了2011年至今的奶牛監(jiān)管檔案和牛奶銷售記錄；并要求各養(yǎng)殖場戶繼續(xù)做好奶牛及其飼料的監(jiān)管使用，禁止使用“三無”或過期霉變的飼料，禁止使用泔水或在自配飼料中添加違禁化學(xué)物質(zhì)，禁止在生鮮乳中摻水等以此充好現(xiàn)象，確保供應(yīng)市場的乳品新鮮、安全。一是協(xié)助縣相關(guān)部門舉辦食品安全培訓(xùn)。五、加強(qiáng)監(jiān)管學(xué)校食堂食品安全為保障全鄉(xiāng)師生健康地學(xué)習(xí)與生活，保證學(xué)校教學(xué)工作的順利進(jìn)行，促進(jìn)學(xué)校后勤工作的管理和規(guī)范，防范食堂食物中毒事件的發(fā)生，切實有效地降低和控制中毒事件所造成的危害與影響。多年來，我鄉(xiāng)高度重視食品安全工作，相關(guān)部門各負(fù)其責(zé)、各盡其能、精心配合、協(xié)同作戰(zhàn)，食品安全監(jiān)管工作成效顯著，未發(fā)生過重大食品安全事故，有效保障了全鄉(xiāng)群眾的飲食安全。協(xié)調(diào)組織各類食品安全專項整治工作，加大對食品領(lǐng)域的違法犯罪打擊力度，助推“創(chuàng)衛(wèi)”工作，建立健全食品安全長效管理機(jī)制，加快推進(jìn)省、市級餐飲服務(wù)食品安全示范區(qū)、示范街、示范單位的創(chuàng)建工作。尤其是隨著機(jī)構(gòu)調(diào)整和職能轉(zhuǎn)變，食品安全監(jiān)管任務(wù)將主要由區(qū)食藥監(jiān)管局承接，今后所面臨的繁重任務(wù)將使執(zhí)法人員接受嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。通過網(wǎng)絡(luò)媒體、流動宣傳車、廣場宣傳和報紙報刊、短信平臺等宣傳輿論陣地，全面開展食品安全宣傳教育，提高了廣大消費(fèi)者的食品安全意識，也在社會層面營造了“人人參與、人人監(jiān)督”的良好氛圍。通過全區(qū)食品安全工作會議，全面分析食品安全形勢，針對薄弱環(huán)節(jié)和重點任務(wù)，印發(fā)當(dāng)年食品安全工作要點和考核工作細(xì)則，全面部署全區(qū)食品安全工作，厘清層級責(zé)任。組織開展對特殊時節(jié)、特定區(qū)域、專項食品的安全整治工作10余起，共出動執(zhí)法人員12048人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位數(shù)8594 家次，立案96起，罰沒金額92萬元，移送司法機(jī)關(guān)案件1起。起草并通過區(qū)編辦發(fā)文，確定區(qū)食安辦“三定”方案，推進(jìn)區(qū)、街（鎮(zhèn)）食安委、食安辦和基層食藥監(jiān)管站建設(shè)，明確機(jī)構(gòu)、人員、責(zé)任。重點對消費(fèi)者申訴、舉報集中的食用油及油炸類食品進(jìn)行質(zhì)量抽檢，根據(jù)抽樣檢測的結(jié)果，及時向廣大消費(fèi)者發(fā)布消費(fèi)警示，達(dá)到“監(jiān)測一類食品、查處一批案件、教育一批企業(yè)、規(guī)范一個行業(yè)”的良好效應(yīng)。分別成立了以副縣長為組長的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，對專項整治工作進(jìn)行了緊急安排部署，自2010年8月20日起，組織開展了第一階段的打擊非法經(jīng)營地溝油和非正規(guī)來源經(jīng)營食用油專項整治工作。七、酒類市場質(zhì)量安全井然有序充分認(rèn)識酒類市場專項整治的重要性和緊迫性食品安全，關(guān)系到人民生命安全和身體健康，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會穩(wěn)定。向各商場、超市負(fù)責(zé)人進(jìn)行《食品安全法》等法律法規(guī)宣傳，提高企業(yè)的責(zé)任意識和風(fēng)險意識。五是認(rèn)真排查，依法監(jiān)管。商務(wù)、質(zhì)監(jiān)等部門溝通聯(lián)系，加強(qiáng)部門間協(xié)作，發(fā)現(xiàn)不合格豬肉及豬肉制品及時相互通報，提高對不合格豬肉及豬肉制品的查處力度。通過整治，實現(xiàn)了既定工作目標(biāo)。第一篇：2011食品安全重點工作情況匯報淮陽縣深入貫徹落實省市2011食品安全重點工作情況匯報為貫徹落實2011年食品安全各項工作任務(wù)，根據(jù)省、市、縣政府《2011年食品安全重點工作實施方案》的要求及市食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組整體工作部署，全面落實食品安全專項整治工作電視電話會議精神，我縣開展了各類專項整治行動，通過整治，消除了食品質(zhì)量安全隱患，切實保護(hù)廣大消費(fèi)者身體健康和生命安全，努力為淮陽經(jīng)濟(jì)社會又好又快發(fā)展做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。專項整治呈現(xiàn)出以下態(tài)勢：我縣在食品安全監(jiān)管工作中，采取一系列強(qiáng)化措施，成了專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組，確定專項整治工作重點，有序、有力、有效地推動專項整治工作。在豬肉及“瘦肉精”專項整治行動中，我縣共出動執(zhí)法人員1739人次，檢查超市162家，農(nóng)貿(mào)市場136個，經(jīng)營戶786戶，規(guī)范經(jīng)營行為23家，未發(fā)現(xiàn)銷售“瘦肉精”豬肉及“問題”肉制品，有效凈化了食品質(zhì)量消費(fèi)環(huán)境。我縣對全縣所有食品批發(fā)市場、商場、超市等調(diào)味面制食品經(jīng)營單位和場所進(jìn)行拉網(wǎng)式清查，重點檢查是否落實了索證索票制度，購銷臺賬制度，是否銷售不合格食品，嚴(yán)防不合格調(diào)味面制食品流入市場，嚴(yán)厲打擊了違法經(jīng)營行為。要求企業(yè)嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗、索證索票、進(jìn)銷臺賬以及不合格食品下架退市等制度。酒類質(zhì)量與人民生活息息相關(guān)。二是加強(qiáng)普及食用油等方面食品安全常識和相關(guān)法律知識的宣傳教育，努力營造良好的執(zhí)法環(huán)境。在打擊違法銷售和使用“地溝油”及餐廚廢棄物專項整治行動中，我縣共累計出動執(zhí)法人員580人次，出動執(zhí)法車輛 183臺次，檢查食品經(jīng)營戶410戶，打掉一“地溝油”煉制黑窩點。（二）推進(jìn)責(zé)任落實。二、主要經(jīng)驗做法（一）完善機(jī)構(gòu)建設(shè)，強(qiáng)化組織保障。區(qū)政府與街鎮(zhèn)及食品安全監(jiān)管部門簽訂本食品安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書，將食品安全工作列入目標(biāo)管理責(zé)任制考核，并結(jié)合區(qū)委、區(qū)政府“護(hù)航攻堅測評體系”和“滿意和不滿意單位測評”開展監(jiān)管單位、個人作風(fēng)評議活動，進(jìn)一步評價落實了各街鎮(zhèn)和各有關(guān)部門的責(zé)任。二、存在主要問題（一）監(jiān)管工作存在縫隙和盲點。（四）制服缺配影響執(zhí)法效力。（四）加強(qiáng)食品安全應(yīng)急能力建設(shè)工作。二、落實責(zé)任，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)為進(jìn)一步加強(qiáng)對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，健全食品安全監(jiān)督管理體制，建立食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，鄉(xiāng)政府成立了以鄉(xiāng)長為組長，各點點長為副組