【正文】 誰規(guī)范、誰負責”和“誰監(jiān)管、誰清理、誰負責”的原則，加強對轄區(qū)所有食用油經(jīng)營主體資格清理檢查力度，嚴格規(guī)范食用油經(jīng)營者的市場主體資格，切實做到“底數(shù)清、情況明”，發(fā)現(xiàn)無證無照經(jīng)營食用油的違法行為依法堅決查處和取締；同時依法監(jiān)督經(jīng)營者把好食用油的進貨關(guān)，指導所有專營和兼營食用油的經(jīng)銷單位，完善索證索票和進銷貨登記臺帳“兩項制度”，確保進貨渠道合法，證照真實有效，質(zhì)量合格；要求工商所認真落實“網(wǎng)定格、格定責、責定人”市場區(qū)域巡查機制，突出重點場所、重點區(qū)域、重點經(jīng)營者，層層落實食用油市場監(jiān)管責任，依法查處和嚴厲打擊非法經(jīng)營“地溝油”和非正規(guī)來源食用油的行為，切實保障食用油市場消費安全。我們采取發(fā)放宣傳資料、組織培訓及日常監(jiān)管普法等多種宣傳方式對經(jīng)營者進行宣傳教育，不斷加強食品經(jīng)營戶法律意識和食品安全意識，使他們切實對消費者負責，自覺抵制經(jīng)銷“地溝油”和非正規(guī)來源食用油。八、“地溝油”和餐廚廢棄物專項整治行動成效斐然為進一步加強食品安全監(jiān)管工作，嚴厲打擊“地溝油”等假冒偽劣食品違法行為，確保人民群眾食品安全及身體健康，我縣認真落實國務院《關(guān)于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》采取四項有力舉措認真開展了地溝油及餐廚廢棄物專項治理活動。因此，我縣充分認識酒類商品安全的重要性，增強了責任感和緊迫感，加強與商務、質(zhì)檢部門的聯(lián)合行動，形成監(jiān)管合力，切實開展了酒類市場專項整治行動，確保人民群眾飲酒安全。一對照產(chǎn)地證號清查問題沙琪瑪，一旦發(fā)現(xiàn)立即封存扣留；二運用食品監(jiān)管系統(tǒng)查詢上市沙琪瑪供貨渠道，對沒有備案沙琪瑪責令經(jīng)營者提供相關(guān)手續(xù)，從嚴查處；三檢查食品商標標識，嚴查“三無”、過期沙琪瑪和其他食品，確保上市食品質(zhì)量安全。在此次專項行動中，共累計出動執(zhí)法人員 269人次、執(zhí)法車輛 91臺次，檢查食品經(jīng)營戶 612 余戶次，沒有發(fā)現(xiàn)國家質(zhì)檢總局公布的非法添加鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的食品和食品添加劑。以大型超市、商場、食品批發(fā)戶、食品添加劑經(jīng)營戶為重點，在全縣范圍內(nèi)展開全面排查，重點清查國家質(zhì)檢總局公布的非法添加鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有問題食品和添加劑的，立即采取下架封存等措施，并追溯其來源。五、清查鄰苯二甲酸脂類物質(zhì)污染產(chǎn)品措施得力2011年6月29日、我縣按照上級通知精神，立即下發(fā)緊急通知，在全縣范圍內(nèi)組織開展了對鄰苯二甲酸脂類物質(zhì)超標產(chǎn)品的清查工作。三是召開各單位會議具體安排部署調(diào)味面制食品專項清查行動。四、調(diào)味面制食品專項清查行動成效顯著我縣根據(jù)《河南省食品安全工作領導小組辦公室關(guān)于開展全省調(diào)味面制食品專項清查行動的緊急通知》精神，我縣與6月10日至11日在全縣開展了調(diào)味面制食品專項清查行動，整治工作取得了明顯成效。從源頭杜絕經(jīng)營主體銷售不合格的豬肉及肉制品。三、“瘦肉精”專項整治行動開展迅速（一）加強領導，提高認識。并根據(jù)不同區(qū)域、不同監(jiān)管主體和不同食品經(jīng)營者確定不同整治內(nèi)容，明確整治任務、落實整治責任，增強整治工作的針對性和有效性，確保薄弱環(huán)節(jié)得到加強，突出問題得到解決，重點區(qū)域監(jiān)管得到強化。一、認真貫徹落實省、市政府《2011年食品安全重點工作實施方案》，狠抓食品安全監(jiān)管（一）進一步統(tǒng)一思想，提高認識，不斷增強做好食品安全監(jiān)管工作的主動性和責任感我縣嚴格按照省、市政府《2011年食品安全重點工作實施方案》的總要求，開展各項集中專項整治行動。我縣高度重視《2011年食品安全重點工作實施方案》的學習貫徹落實工作，結(jié)合監(jiān)管實際，進行安排部署并提出“六點要求”。二、各類專項整治開局良好，成效顯著我縣高度重視嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑等專項整治工作，及時召開專題會議，迅速行動，成立了專項整治領導小組，制定整治工作方案，認真組織開展專項整治行動。在“瘦肉精”專項檢查行動中，縣領導高度重視，召開專題工作會議，制定下達了實施方案并成立《淮陽縣 “瘦肉精”專項整治領導小組》，要求執(zhí)法人員提高責任感，迅速行動，發(fā)現(xiàn)問題、及時上報，堅決杜絕不合格豬肉及其肉制品流入市場。（三）注重協(xié)作，形成合力。（一）高度重視。四是加大食品質(zhì)量安全宣傳活動，深入宣傳食品安全法等法律法規(guī)，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的食品安全責任意識。一是嚴格落實責任。三是加強宣傳引導。六、問題沙琪瑪產(chǎn)品清查治理穩(wěn)步進行我縣按照省、市食品安全工作領導小組《關(guān)于迅速開展清查問題沙琪瑪產(chǎn)品行動的緊急通知》精神，立即召開會議，并及時下發(fā)了清查問題沙琪瑪產(chǎn)品的緊急通知，要求各所迅速開展“問題沙琪瑪產(chǎn)品”的清查工作。此次專項清查行動，出動執(zhí)法人員155人次，執(zhí)法車輛26臺次，檢查沙琪瑪食品經(jīng)營戶103家。加強領導，協(xié)調(diào)作戰(zhàn)酒類市場整治是一項時間緊、任務重、涉及面廣、政策性強的工作，認真按照上級部署和工作要求，切實加強領導，協(xié)調(diào)作戰(zhàn)，狠抓落實，確保酒類市場專項整治工作取得明顯成效。一是加強組織領導，統(tǒng)一思想認識，確保專項整治工作順利進行。同時加強對廣大消費者的宣傳教育引導群眾科學消費，提高消費者健康意識、食品安全意識和環(huán)保意識，積極參與對食用油生產(chǎn)、銷售和使用的監(jiān)督。四是認真開展食用油質(zhì)量監(jiān)測，發(fā)揮快速檢測箱的作用。五、抓好農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位、餐飲服務單位、畜禽屠宰單位自律關(guān)鍵環(huán)節(jié)，強化食品安全第一責任人意識依據(jù)《食品安全法》及其相關(guān)法規(guī)規(guī)章規(guī)定的農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位、餐飲服務單位、畜禽屠宰單位應履行的責任和義務，不斷增強食品經(jīng)營者的自律自覺性，真正讓經(jīng)營者承擔起食品安全第一責任人的責任，我縣采取開辦《食品安全法》知識培訓班和發(fā)放食品安全知識宣傳頁等形式，積極宣傳食品安全監(jiān)管法律、法規(guī)，促使食品經(jīng)營者做到知法、懂法、守法。現(xiàn)將上半年工作匯報如下：一、主要工作成效（一）推進機構(gòu)建設。上半年共處理餐飲食品安全舉報投訴73起，立案查處24起。（四）推進整治工作。（二）推行綜合執(zhí)法，強化整治打擊。（三）明晰責任網(wǎng)絡，落實監(jiān)管責任。（四）推進整合資源，提高檢測能力。通過對廣大從業(yè)