【正文】 長及相關(guān)單位為成員的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，定時(shí)召開食品安全工作會議，及時(shí)安排部署食品安全工作，落實(shí)各項(xiàng)責(zé)任。四月份以來，我鄉(xiāng)由食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組牽頭，聯(lián)合鄉(xiāng)衛(wèi)生院及司法所等多個(gè)部門分別對牛川中心小學(xué)、牛川小學(xué)食堂及寄宿生宿舍進(jìn)行了監(jiān)督檢查，檢查的結(jié)果較樂觀：一是制度健全，措施有力，落實(shí)到位，學(xué)校安全情況較好；二是各種餐具按規(guī)操作，擺放整齊，清潔衛(wèi)生，安全可靠；三是食堂有足夠的通風(fēng)、照明、排煙裝置和有效的防火、防塵、防鼠、防洪排水設(shè)備，廢棄物堆放規(guī)范；四是生、熟食物分開，燃料分開堆放，嚴(yán)格執(zhí)行了《食品衛(wèi)生法》，確保食堂安全衛(wèi)生。二是開展食品安全咨詢活動。三是繼續(xù)做好對蔬果的農(nóng)藥殘留量檢測。今后，我們將繼續(xù)保持對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的高壓態(tài)勢，重點(diǎn)做好生鮮乳、畜禽及其產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管，拓展檢查范圍、加大檢查頻次，并積極根據(jù)春節(jié)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場特點(diǎn)，合理安排監(jiān)管和執(zhí)法人員加大執(zhí)法監(jiān)管力度，確保節(jié)日農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)安全，為全縣人民把好“菜籃子”關(guān)。加強(qiáng)抽檢。搞好屠宰檢疫工作是讓群眾吃上“放心肉”的重要措施，生豬定點(diǎn)屠宰場選派精干力量駐場檢疫，對屠宰場調(diào)運(yùn)的生豬查驗(yàn)檢疫證明和耳標(biāo)，沒有的不得進(jìn)場屠宰，對屠宰生豬實(shí)行同步檢疫，同時(shí)進(jìn)行“瘦肉精”抽檢，全部合格后加蓋驗(yàn)訖印章，出具動物產(chǎn)品檢疫合格證明，做到隨宰隨檢，有宰必檢，有效地防止了漏檢的發(fā)生，使上市肉品持證率達(dá)到100%。二、大力宣傳，提高安全意識我鎮(zhèn)多次召開村鎮(zhèn)、村、組干部，獸防站，衛(wèi)生院集鎮(zhèn)干部認(rèn)真學(xué)習(xí)《四川省鮮肉和肉制品安全整頓治理工作方案》，要求各村通過不同形式大力宣傳，鼓勵(lì)群眾積極主動舉報(bào)違法違規(guī)行為，從而保障群眾安全食肉，放心食肉。三是注重群眾參與，建立和完善群眾自治制度，充分調(diào)動群眾舉報(bào)違法違規(guī)問題的積極性。（三）通過對本鎮(zhèn)區(qū)域進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，未發(fā)現(xiàn)私屠濫宰，非法加工肉制品的“黑窩點(diǎn)“和制售違禁藥物等行為。XX縣畜牧水產(chǎn)管理中心2012年6月8日XX鎮(zhèn)鮮肉和肉制品安全整頓治理工作匯報(bào)為認(rèn)真貫徹落實(shí)XX市食品安全委員會辦公室關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)《四川省鮮肉和肉制品安全整頓治理工作方案的通知》（川食辦）〔2011〕32號要求，切實(shí)加強(qiáng)鮮肉和肉制品監(jiān)督管理，現(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，將我鎮(zhèn)鮮肉和肉制品安全整頓工作情況作以下匯報(bào)。所抽檢尿樣全部是陰性。二、加強(qiáng)整治，效果明顯認(rèn)真排查。12月中旬至今，已先后由工商和食藥監(jiān)牽頭，農(nóng)牧、商務(wù)、質(zhì)檢等6部門配合，開展了食藥品領(lǐng)域聯(lián)合執(zhí)法行動，先后多次檢查了縣內(nèi)超市、餐飲、小作坊、小診所、種養(yǎng)殖場戶等單位，對糧食、肉品、藥品和制作食品進(jìn)行了檢查，整頓規(guī)范了經(jīng)營資質(zhì)，對部分違規(guī)場所下發(fā)了限期整改通知書，有力的規(guī)范了食品市場。二是繼續(xù)加強(qiáng)對生鮮乳的監(jiān)管。三是在鄉(xiāng)政府及人口密集的地方懸掛橫幅標(biāo)語兩條，并制作了食品安全知識展板，大張旗鼓地宣傳食品安全知識，營造了濃厚的輿論氛圍，使《食品安全法》深入人心，家喻戶曉。全鄉(xiāng)共有飯店2家，大小商店28個(gè)，學(xué)校食堂2個(gè)。（三）大力開展食品安全整治工作。我區(qū)食品安全監(jiān)管任務(wù)量大面廣，要承擔(dān)近9000個(gè)市場主體的監(jiān)管任務(wù)，人員不足與任務(wù)繁重矛盾凸現(xiàn)，完成監(jiān)管任務(wù)難度大。通過對廣大從業(yè)人員的食品安全教育和法律法規(guī)的培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的法規(guī)意識、責(zé)任意識；二是開展對消費(fèi)者的宣傳。（三）明晰責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。（四）推進(jìn)整治工作。現(xiàn)將上半年工作匯報(bào)如下：一、主要工作成效（一）推進(jìn)機(jī)構(gòu)建設(shè)。四是認(rèn)真開展食用油質(zhì)量監(jiān)測，發(fā)揮快速檢測箱的作用。一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)一思想認(rèn)識，確保專項(xiàng)整治工作順利進(jìn)行。此次專項(xiàng)清查行動，出動執(zhí)法人員155人次，執(zhí)法車輛26臺次，檢查沙琪瑪食品經(jīng)營戶103家。三是加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)。四是加大食品質(zhì)量安全宣傳活動，深入宣傳食品安全法等法律法規(guī)，增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的食品安全責(zé)任意識。（三）注重協(xié)作，形成合力。二、各類專項(xiàng)整治開局良好，成效顯著我縣高度重視嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑等專項(xiàng)整治工作，及時(shí)召開專題會議，迅速行動，成立了專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，制定整治工作方案，認(rèn)真組織開展專項(xiàng)整治行動。一、認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市政府《2011年食品安全重點(diǎn)工作實(shí)施方案》，狠抓食品安全監(jiān)管（一）進(jìn)一步統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識，不斷增強(qiáng)做好食品安全監(jiān)管工作的主動性和責(zé)任感我縣嚴(yán)格按照省、市政府《2011年食品安全重點(diǎn)工作實(shí)施方案》的總要求，開展各項(xiàng)集中專項(xiàng)整治行動。三、“瘦肉精”專項(xiàng)整治行動開展迅速（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識。四、調(diào)味面制食品專項(xiàng)清查行動成效顯著我縣根據(jù)《河南省食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室關(guān)于開展全省調(diào)味面制食品專項(xiàng)清查行動的緊急通知》精神，我縣與6月10日至11日在全縣開展了調(diào)味面制食品專項(xiàng)清查行動，整治工作取得了明顯成效。五、清查鄰苯二甲酸脂類物質(zhì)污染產(chǎn)品措施得力2011年6月29日、我縣按照上級通知精神，立即下發(fā)緊急通知，在全縣范圍內(nèi)組織開展了對鄰苯二甲酸脂類物質(zhì)超標(biāo)產(chǎn)品的清查工作。在此次專項(xiàng)行動中，共累計(jì)出動執(zhí)法人員 269人次、執(zhí)法車輛 91臺次，檢查食品經(jīng)營戶 612 余戶次，沒有發(fā)現(xiàn)國家質(zhì)檢總局公布的非法添加鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的食品和食品添加劑。因此，我縣充分認(rèn)識酒類商品安全的重要性，增強(qiáng)了責(zé)任感和緊迫感，加強(qiáng)與商務(wù)、質(zhì)檢部門的聯(lián)合行動，形成監(jiān)管合力，切實(shí)開展了酒類市場專項(xiàng)整治行動，確保人民群眾飲酒安全。我們采取發(fā)放宣傳資料、組織培訓(xùn)及日常監(jiān)管普法等多種宣傳方式對經(jīng)營者進(jìn)行宣傳教育，不斷加強(qiáng)食品經(jīng)營戶法律意識和食品安全意識，使他們切實(shí)對消費(fèi)者負(fù)責(zé)，自覺抵制經(jīng)銷“地溝油”和非正規(guī)來源食用油。有效凈化了我縣食用油消費(fèi)安全。出臺食品安全工作要點(diǎn)，制定考核細(xì)則，層層簽訂責(zé)任書，推行食品安全網(wǎng)格化工作，將食品安全工作納入街鎮(zhèn)績效考核。年初，針對人事變動情況，為確保食品安全工作的延續(xù)性和有效性，經(jīng)報(bào)請區(qū)政府同意，及時(shí)調(diào)整了由23個(gè)部門組成的區(qū)食品安全委員會；落實(shí)區(qū)食安辦“三定”方案，明確區(qū)食安辦與