【正文】 安全法律法規(guī)。D、食品安全國際標準食品安全標準是()執(zhí)行的標準。A、鼓勵。B、引導。C、強制。D、支持質監(jiān)部門是以()為主要手段的綜合管理和行政執(zhí)法部門，承擔著標準化、計量、認證認可管理、食品和特種設備監(jiān)管等工作職能。A、技術檢測。B、向公眾公布。C、信息網(wǎng)絡。D、行政監(jiān)管1食品安全監(jiān)管部門()對食品實施免檢。A、可以。B、不可以。C、只有免檢食品可以。D、特殊情況下可以1食品檢驗實行()負責制。A、食品檢驗機構。B、檢驗人。C、質量監(jiān)督部門。D、食品檢驗機構與檢驗人1食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每()必須健康檢查一次。A、半年。B、一年。C、兩年。D、四年1食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔()。A、行政責任。B、社會責任。C、民事責任。D、賠償責任1違反《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，應當承擔民事賠償責任和繳納罰款、罰金，其財產(chǎn)不足以同時支付時，()。A、先承擔行政法律責任。B、先承擔民事賠償責任。C、先繳納罰款、罰金。D、先承擔刑事法律責任1違反《食品安全法》的有關規(guī)定，最高可處違法貨值金額()倍罰款。A、3。B、5。C、6。D、101食品企業(yè)直接用于食品生產(chǎn)加工的水必須符合()。1超過保質期限的食品()。1下列有利于防止病菌污染食品的途徑是：()。、用具污染了病菌我國食品安全法中要求下列哪種物品使用前必須消毒()。2食品生產(chǎn)經(jīng)營中使用的洗滌劑、消毒劑應當符合的標準是()。、無害。2食品生產(chǎn)加工企業(yè)不得使用()原料生產(chǎn)加工食品。、變質、污穢不潔。、回收。2國家建立()，對存在或者可能存在食品安全隱患的狀況進行風險分析和評估。2下列食品中不得添加任何食品添加劑的品種是()。A純牛奶。2在中國境內市場銷售的進口食品必須使用下面哪種標識()。2違反食品安全法規(guī)定，集中交易市場的開辦者允許未取得許可的食品經(jīng)營者進入市場銷售食品的，處()。2未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，或者未經(jīng)許可生產(chǎn)食品添加劑，違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款。貨值金額一萬元以上的，并處()罰款。A、貨值金額五倍以上十倍以下。B、一萬元以上五萬元以下。C、貨值金額二倍以上五倍以下。D、二萬元以上十萬元以下2在廣告中對食品質量作虛假宣傳，欺騙消費者的，應依照()的規(guī)定給予處罰。A、《中華人民共和國廣告法》。B、《中華人民共和國食品安全法》。C、《中華人民共和國消費者權益保護法》。D、《中華人民共和國產(chǎn)品質量法》2預防缺碘，最安全、有效、省錢的方法是()。A、蔬菜、水果。B、吃碘鹽。C、吃海產(chǎn)品。D、不知道中華人民共和國食品安全法于2009年2月28日第十一屆全國人民代表大會常務委員會第七次會議通過，自()起施行。A、2009年5月1日。B、2009年6月1日。C、2009年7月1日。D、2009年10月1日3違反《食品安全法》規(guī)定，構成犯罪的，依法追究()。A、道德譴責 B、民事責任 C、刑事責任3國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。從事食品生產(chǎn)應當依法取得食品()。A、生產(chǎn)許可 B、食品流通許可 C、餐飲服務許可。3()組織制定國家食品安全事故應急預案。A、衛(wèi)生部 B、質檢總局 C、國務院二、填充題《中華人民共和國食品安全法》于2009年2月28日第十一屆全國人民代表大會常務委員會第七次會議通過，本法自2009年 月 日起施行。《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》同時廢止。制定《中華人民共和國食品安全法》的目的是為了保證食品安全，保障公眾 和。食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于 年。食品出廠檢驗記錄應當真實，保存期限不得少于 年。生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者要求支付價款 倍的賠償金。安排患有本法第三十四條中所列疾病的人員從事接觸直接入口食品的工作，將處以 元以上 元以下罰款。情節(jié)嚴重的，責令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。食品安全監(jiān)督管理部門對食品不得實施。被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務許可證的單位，其直接負責的主管人員自處罰決定作出之日起 年內不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作。違反本法規(guī)定，受到刑事處罰或者開除處分的食品檢驗機構人員，自刑罰執(zhí)行完畢或者處分決定作出之日起 年內不得從事食品檢驗工作。三、判斷題 食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。()食品、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品的生產(chǎn)者，應當依照食品安全標準對所生產(chǎn)的食品、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品進行檢驗，檢驗合格后方可出廠或者銷售。()保質期，指預包裝食品在標簽指明的貯存條件下保持品質的期限。()只要生產(chǎn)的產(chǎn)品質量好，無需在產(chǎn)品的外包裝上貼標簽。()生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質。()食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年應當進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。()直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具。()食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應當保持個人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營食品時，應當將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽。()集中交易市場的開辦者、柜臺出租者和展銷會舉辦者未履行所規(guī)定義務，在本市場發(fā)生食品安全事故的，應當承擔相應責任。()食品生產(chǎn)經(jīng)營應當符合食品安全標準，有食品安全專業(yè)技術人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。()食品生產(chǎn)企業(yè)應當建立食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品進貨查驗記錄制度。()【參考答案】：一、選擇3C3A3C二、填空 6 1身體健康 生命安全 2 2 2000 20000 5 10健康檢查 健康證明三、判斷√√√√√√√1√試卷B一、填空 6 1身體健康 生命安全 2 2 10 2000 20000免檢 5 10二、選擇CAC三、判斷√√√√√√√√1√第三篇：知識競賽試題及答案首屆新疆溫泉生態(tài)文化旅游節(jié)系列活動： 溫泉縣“知溫泉、愛溫泉、贊溫泉”人人都是溫泉形象宣傳員知識競賽試題姓名： 單位： 得分：一、填空（每題1 分）溫泉縣是全國唯一以（）命名的縣。溫泉縣邊境線全長（）公里。溫泉縣是一個以農(nóng)牧業(yè)為主，多民族聚集的邊境縣，由蒙、漢、哈、維等（）個民族組成。溫泉縣境三面環(huán)山，中間呈（）谷地平原，光照充足，冬暖夏涼。2011 年，溫泉縣農(nóng)牧民人均純收入為（）元。溫泉縣旅游形象宣傳語是“神山圣水、（）?！笔讓眯陆疁厝幕糜喂?jié)的主題是“神韻溫泉、（）?！薄鞍⑷障唷笔敲烧Z，即（）的意思。溫泉縣特色土產(chǎn)品——冷水魚，有金鱒和（）兩種。2011 年全縣地方生產(chǎn)總值達到（）億元。1湖北選擇兩個地級市援助溫泉分別是宜昌市和（）。12011 年，溫泉縣榮獲自治州“那達慕”草原節(jié)團體總成績第（）。1溫泉縣最具地方特色的節(jié)日是（）。1溫泉縣是西遷守邊察哈爾人的故鄉(xiāng)、新疆蒙古族短調民歌之鄉(xiāng)、還是（）的故鄉(xiāng)。1“四荒”包括（）、荒地、荒沙、荒灘。1溫泉縣體育場是由對口支援省份湖北?。ǎ┰ǖ?。1溫泉縣地熱資源豐富，境內有名的“三泉”指圣泉、天泉、和（）。1與溫泉縣接壤的國家是（）。1新疆（）是與恐龍同處一個時期的古珍稀動物，被稱為“活化石”，俗稱“娃娃魚”。溫泉縣圣泉景區(qū)是國家（）A 級旅游景區(qū)。二、單項選擇題（每題1 分）2國家保護水資源，采取有效措施，保護植被，植樹種草，）（，防治水土流失和水體污染，改善生態(tài)環(huán)境。A、綜合治理 B、涵養(yǎng)水源 C、加大投入22012 年3 月22 日是第（）屆 “世界水日” 3 月22 日28 日第25 屆是，“中國水周” 今年的宣傳主題是，“大 力加強農(nóng)田水利，保障國家糧食安全”。A、十二 B、十九 C、二十 D、二十一 22011 年，小麥良種補貼由原來的每畝10 元提高到每畝（）元。A．15 2自治州第（）屆人代會第一次會議提出要實現(xiàn)“一年快起步，三年翻一番，五年大變樣”的奮斗目標。（） 2溫泉縣“十二五”發(fā)展規(guī)劃中，到2015 年，力爭城鎮(zhèn)化率達到 以上。（）% % % %2近年來，溫泉縣按照精品管理的要求，把 的管理手段納入城鎮(zhèn)管理中，整合城鄉(xiāng)管理資源，提高城鄉(xiāng)管理 和公共服務效率。（）、標準化、市場化 、信息化、市場化、人性化 、網(wǎng)格化 12在2009—2011 自治區(qū)城市建設“天山杯”競賽活動中我縣被評為() 2新疆溫泉文化旅游節(jié)啟動時間是？（）A、2012 年4 月5 日 B、2012 年5 月4 日 C、2012 年8 月1 日 D、2012 年10 月1 日2目前，新疆