某百貨商場(chǎng)營(yíng)運(yùn)部日常工作流程-文庫(kù)吧
2024-11-14 20:48 本頁(yè)面
【正文】 提供服務(wù)。5）對(duì)銷(xiāo)量或營(yíng)業(yè)額下降的專(zhuān)柜，及時(shí)了解原因并進(jìn)行分析，提出可行性建議。6）注意季節(jié)性商品的更換。7）商品價(jià)格是否偏高市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)。8）商品質(zhì)量、包裝質(zhì)量。9）款式、顏色、功能、材料是否符合市場(chǎng)要求。10）宣傳、促銷(xiāo)力度是否足夠。11）檢查員工的工作狀態(tài)，違規(guī)違紀(jì)行為以及一些規(guī)章制度的執(zhí)行情況。12）是否有貨不對(duì)路，商品欺詐及合同規(guī)定以外的內(nèi)容。13）假冒偽劣商品。14）對(duì)各級(jí)、各部門(mén)反映的情況作答復(fù)，協(xié)調(diào)或向上級(jí)匯報(bào)處理。15）突發(fā)事件及不良行為的處理。晚班員工上班、工作交接、早班員工下班。晚班員工上班，早班同晚班開(kāi)始全面及工作交接。1）需交接數(shù)量的商品進(jìn)行數(shù)量清點(diǎn)并登記。2）填寫(xiě)交接班本，專(zhuān)柜完成工作交接。3）經(jīng)理、值班主管、各樓層主管全面檢查，督促工作落實(shí)情況。4）檢查晚班員工的儀容儀表及工作面貌。員工晚餐17：30—18：30 員工分兩批就餐。1）第一批就餐時(shí)間17：30—18：00，第二批就餐時(shí)間18：00—18：30。2）第一批員工未返回崗位，第二批員工不得隨意脫崗。3）保安、樓層主管在員工就餐時(shí)加強(qiáng)巡視；4）值班主管必須第一批就餐，其他主管第二批就餐。經(jīng)理定時(shí)巡視。對(duì)前一日的銷(xiāo)售排名前五名和最后五名進(jìn)行銷(xiāo)售分析。1）分析、了解排名前后五名的專(zhuān)柜的根本原因。2）與各部樓層主管一起總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，尋找差距。3）督促各部門(mén)的銷(xiāo)售意識(shí)和服務(wù)水準(zhǔn)。1值班經(jīng)理、樓層主管填寫(xiě)當(dāng)班日記。記錄全天賣(mài)場(chǎng)、后場(chǎng)情況。1）員工情況記錄。2）賣(mài)場(chǎng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)情況記錄。3）后場(chǎng)運(yùn)轉(zhuǎn)情況記錄。4）異常情況記錄及處理經(jīng)過(guò)。1晚班下班前巡場(chǎng)。在下班前進(jìn)行一次全面檢查。1）了解場(chǎng)內(nèi)顧客情況。2）傾聽(tīng)廣播是否在預(yù)定時(shí)間播送預(yù)告內(nèi)容。3）觀察員工服務(wù)狀態(tài)，保證服務(wù)質(zhì)量。4）詢(xún)問(wèn)當(dāng)日專(zhuān)柜銷(xiāo)售情況。5）指示導(dǎo)購(gòu)員、收銀員必須堅(jiān)守崗位，直到送走最后一批顧客。1營(yíng)業(yè)進(jìn)入結(jié)束狀態(tài)。下班前再次工作檢查。1）關(guān)閉上行電動(dòng)梯（關(guān)門(mén)前十分鐘）。2）保安部在送走最后一名顧客后關(guān)閉大門(mén)。3）場(chǎng)內(nèi)開(kāi)始清潔整理。4）專(zhuān)柜清理商品，擺放整齊，核對(duì)銷(xiāo)售小票與商品數(shù)量。5）電腦部銷(xiāo)售匯總。6）組織晚會(huì)。7）組織收銀員報(bào)表。8）保安部做好貨款保衛(wèi)、護(hù)送工作。營(yíng)業(yè)后工作結(jié)束當(dāng)天營(yíng)業(yè)。進(jìn)入下班工作狀態(tài)，關(guān)閉所有電梯空調(diào)。1）結(jié)束當(dāng)天營(yíng)業(yè)時(shí)間，保安部按程序鎖好大門(mén)。2）導(dǎo)購(gòu)員晚會(huì)后只準(zhǔn)走員工通道下班。3）保安員進(jìn)行導(dǎo)購(gòu)員下班例行檢查。員工離場(chǎng)。員工離場(chǎng)打卡，接受檢查。保安人員監(jiān)督員工打卡，進(jìn)行例行檢查，防止商品被非法帶出商場(chǎng)。清場(chǎng)。保安主管、保安員、值班經(jīng)理一起進(jìn)行從六樓至負(fù)一樓的清場(chǎng)工作。1）清場(chǎng)時(shí)檢查各個(gè)角落是否有未離場(chǎng)人員漬留。2）消防隱患檢查。3）照明設(shè)備由里向外、由上至下程序關(guān)閉。4）確認(rèn)無(wú)誤后由上而下清理賣(mài)場(chǎng)。5）檢查電源、水閥、煤氣等有否關(guān)閉。6）檢查收銀機(jī)是否切斷電源。關(guān)閉后門(mén)。保安部和持鑰匙人鎖好后通道門(mén)。1）由上至下分層鎖門(mén)。2）值班經(jīng)理同保安主管一起檢查鎖門(mén)情況。3）值班經(jīng)理、保安下班。第二篇：百貨商場(chǎng)營(yíng)運(yùn)部日常工作流程營(yíng)業(yè)前工作：8:20－8:30導(dǎo)購(gòu)員進(jìn)場(chǎng)賣(mài)區(qū)長(zhǎng)及安保人員站在員工通道打卡機(jī)位置,迎接員工列隊(duì)打卡入場(chǎng),檢查工裝、工牌及儀容儀表。保安主管檢查各道門(mén)鎖安全情況無(wú)異常后開(kāi)啟員工通道，并進(jìn)入各自崗位；值班主管及保安員按員工“儀容儀表規(guī)范”對(duì)員工進(jìn)行檢查，不符合要求者進(jìn)行扣分 8:308:40晨會(huì)召開(kāi)各樓層組織開(kāi)早晨會(huì)，進(jìn)行當(dāng)天工作的部署及昨天工作的點(diǎn)評(píng)1）通報(bào)部門(mén)、柜組銷(xiāo)售狀況；2）總結(jié)目前工作中存在的問(wèn)題及改正方法；3）安排當(dāng)天工作并提出要求；4）傳達(dá)上級(jí)指示，精神及促銷(xiāo)信息等。8:40－9:00導(dǎo)購(gòu)員進(jìn)行開(kāi)店前準(zhǔn)備工作各專(zhuān)柜導(dǎo)購(gòu)員進(jìn)入各自崗位檢查商品情況、陳列狀況，是否補(bǔ)貨、貨架及商品的衛(wèi)生清理等等。1）促銷(xiāo)員參與柜組的衛(wèi)生清潔工作；2）專(zhuān)柜導(dǎo)購(gòu)員須對(duì)本專(zhuān)柜的貨源進(jìn)行補(bǔ)充、衛(wèi)生進(jìn)行清潔；3）各專(zhuān)柜導(dǎo)購(gòu)員整理貨品并準(zhǔn)備補(bǔ)貨；4）各區(qū)域人員不得喧嘩、打鬧、調(diào)笑、串崗或進(jìn)入非所在服務(wù)區(qū)域；8:40－9:00各樓層賣(mài)區(qū)長(zhǎng)巡視檢查賣(mài)區(qū)長(zhǎng)巡視各樓層、并對(duì)專(zhuān)柜工作進(jìn)行指導(dǎo)。1）檢查各專(zhuān)柜在開(kāi)門(mén)前的一切準(zhǔn)備工作是否按要求進(jìn)行。2）按商品陳列的要求檢查各專(zhuān)柜的商品陳列狀況。3）檢查專(zhuān)柜人員情況及其商品是否豐滿，商品陳列是否合理，貨源是否足夠。4）檢查收銀機(jī)開(kāi)啟狀況，收銀臺(tái)準(zhǔn)備狀況。9:00－9:05迎接顧客進(jìn)場(chǎng)1）播音室播放迎賓曲。2）賣(mài)區(qū)長(zhǎng)、促銷(xiāo)
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