【正文】 求也越來越大，要求越來越高。因此，發(fā)展 白 茶是當今茶葉發(fā)展的主流。 項目建設(shè)背景 項目縣經(jīng)濟社會概況 金溪 是江南書鄉(xiāng)、象山故里。地處江西中部，撫河中游，位于東徑 116176。27′ — 117176。 3′， 北緯 27176。 41′ — 28176。 6′，建縣于宋淳化五年（公元 994年），因出產(chǎn)金銀、溪水色澤如金而得名。全縣國土總面積 1358 平方公里，耕地 萬畝、山地 122 萬畝，人口 28 萬，其中農(nóng)業(yè)人口 21 萬，下轄 7鎮(zhèn)、 6鄉(xiāng)、 1個國營華僑農(nóng)場、 1 個省級工業(yè)園區(qū)，有 149 個村委會， 1444個村小組。地形東南高、西北低，地貌有山區(qū)、丘陵和平原，俗稱為“七分山水二分田、一分道路和莊園”，構(gòu)成了具有江南特色的田園山水畫。這里是中華文化支脈臨川文化的重要組成部分，歷史上產(chǎn)生過 242 位進士、 3個榜眼、 2 個狀元，誕生過“百世大儒”陸九淵、“醫(yī)林狀元”龔延賢、“四朝元老”蔡國用等杰出人物，江南名鎮(zhèn)滸灣曾以木刻印書業(yè)的發(fā)達而籍著中華，至今還流傳著“臨川才子金溪書”的名諺。 金溪縣自然條件優(yōu)勢、光照充足、雨量充沛、氣候溫和。經(jīng)濟結(jié)構(gòu)進一步優(yōu)化， 20xx 年，全縣生產(chǎn)總值 26 億元，全社會固定資產(chǎn)投資 億元 ，財政收入 億元，社會消費品零售總額 億元，農(nóng)民純收入 4926元；國民經(jīng)濟三大產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進一步優(yōu)化，工業(yè)經(jīng)濟得到快速增長、招商引萬畝白茶基地建設(shè)項目 可行性報告 資質(zhì)量得到提高；農(nóng)村經(jīng)濟繁榮活躍，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化得到健康發(fā)展。全縣現(xiàn)有耕地面積 萬畝，其中水田 36 萬畝，旱地 萬畝 ,尚有 18萬畝山地適宜發(fā)展果樹、茶葉、黃梔子等經(jīng)濟作物，開發(fā)利用潛力巨大。金溪盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米、黃梔子、蜜梨、蠶絲、茶葉、柑桔等，形成了優(yōu)質(zhì)糧食、黃梔子、蜜梨、蠶桑、南豐蜜桔五大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。傳統(tǒng)食品滸灣貢面、金溪藕絲糖、疏山金桔餅，小有名氣；秀谷綠茶、絲綢制品、煙 花鞭炮，行銷全國。金溪是國家商品糧基地縣、全國糧食生產(chǎn)大縣、“三綠”工程示范縣、黃梔子標準化生產(chǎn)基地縣，全省南方早熟梨重點基地縣、蠶桑重點基地縣和造林先進縣。 項目 縣生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)展?jié)摿? 。金溪縣獲得綠色食品證書的企業(yè)有 4家，全部為糧食生產(chǎn)企業(yè)。獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品證書的企業(yè)有 11 家， 其中：果業(yè) 3家、茶葉1 家、蔬菜 3 家、生豬養(yǎng)殖 2 家、養(yǎng)魚 2家。全縣生態(tài)農(nóng)業(yè)面積 91400 畝，其中：糧食 70000 畝、果園 120xx 畝、蔬菜 2400 畝、魚塘 4000 畝、茶葉3000 畝。 20xx 年，全 縣生態(tài)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值 14594 萬元，達農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的 29%，其中：果園 3000 萬元、農(nóng)田 7840 萬元、茶葉 690 萬元、 蔬菜 504 萬元 、養(yǎng)殖 2560萬元。 。全縣現(xiàn)有耕地面積 萬畝，其中水田 36 萬畝，旱地 萬畝 ,尚有 幾十 萬畝山地適宜發(fā)展果樹、黃梔子 、茶葉 等經(jīng)濟作物，水面 2 萬畝，而全縣生態(tài)農(nóng)業(yè)面積僅 9 萬畝，生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟆? 因此， 金溪具備建設(shè)高檔茶葉生產(chǎn)基地的良好環(huán)境條件。 項目建設(shè)必要性 萬畝白茶基地建設(shè)項目 可行性報告 建設(shè)內(nèi)容符合加入 WTO 后對我國農(nóng)業(yè)提出的要求 加入 WTO 對我國政府職能的新要 求決定了對宏觀調(diào)控的新要求，同樣，對農(nóng)業(yè)宏觀調(diào)控也產(chǎn)生了相應(yīng)的要求。首先是農(nóng)業(yè)宏觀調(diào)控目標的轉(zhuǎn)變。農(nóng)業(yè)宏觀調(diào)控目標是政府對農(nóng)業(yè)經(jīng)濟活動進行調(diào)節(jié)、引導(dǎo)和控制所要達到的基本目的。它反映著政府干預(yù)農(nóng)業(yè)的指導(dǎo)思想和基本意圖，規(guī)定著政府設(shè)計農(nóng)業(yè)政策的基調(diào)，是農(nóng)業(yè)宏觀調(diào)控體系中的綱領(lǐng)。農(nóng)業(yè)宏觀調(diào)控目標的確定既不能脫離農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的實際情況，又必須以整個國民經(jīng)濟的宏觀調(diào)控目標為基礎(chǔ)。發(fā)達國家在農(nóng)業(yè)宏觀調(diào)控方面，市場機制是資源配置的基本方式，政府意圖主要通過經(jīng)濟手段和導(dǎo)向性的服務(wù)來實施，以促進農(nóng)村發(fā)展和農(nóng)民收入提高為主要 目標，重視農(nóng)業(yè)資源的保護、農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)、農(nóng)業(yè)科技的推廣和農(nóng)民的職業(yè)培訓(xùn)。我國雖已加入 WTO，已融入全球經(jīng)濟大潮流，但 是， 結(jié)合我國社會主義市場經(jīng)濟發(fā)展的階段性來看，我國農(nóng)業(yè)宏觀調(diào)控的總目標仍應(yīng)以確保農(nóng)業(yè)穩(wěn)定增長，滿足全社會對農(nóng)產(chǎn)品日益增長的需求，增加農(nóng)民收入。具體應(yīng)包括以下內(nèi)容： 供給目標。對于我國這樣一個擁有 13 億人口的大國來說，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和供給直接關(guān)系到社會經(jīng)濟穩(wěn)定和國家的安全。長期以來，我國政府一直把農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的增加作為農(nóng)業(yè)宏觀調(diào)控的第一目標，這是大多數(shù)發(fā)展中國家 (由于是短缺經(jīng)濟和計劃經(jīng)濟 )農(nóng) 業(yè)宏觀調(diào)控的首要目標，這種產(chǎn)量目標不完全等同于供給目標，因為供給目標不但強調(diào)量的問題，而且重視質(zhì)的方面，即供給的結(jié)構(gòu)問題。因此，目前農(nóng)業(yè)宏觀調(diào)控要求農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在保證總量相對穩(wěn)定的同時，必須根據(jù)市場需求調(diào)整結(jié)構(gòu)，優(yōu)化資源配置；保證農(nóng)產(chǎn)品的有效供給，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品供給結(jié)構(gòu)與需求結(jié)構(gòu)的動態(tài)平衡。這是我國加入 WTO 后政府為了滿足國民經(jīng)濟和社會發(fā)展對農(nóng)產(chǎn)品的基本需求而實行農(nóng)業(yè)宏觀調(diào)控的首要目標。 萬畝白茶基地建設(shè)項目 可行性報告 收入目標。收入預(yù)期是農(nóng)民從事生產(chǎn)經(jīng)營活動的基本依據(jù)。在微觀層次上，農(nóng)民只有在收入增加的前提下才能擴大供給，農(nóng)民的收入預(yù)期不好 ，政府的供給目標也難以實現(xiàn)。因此，增加農(nóng)民收入，保證農(nóng)民福利方面的滿足是農(nóng)業(yè)宏觀調(diào)控的基本目標，是農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作的出發(fā)點和重心。要使農(nóng)民的收入不斷增加，其具體表現(xiàn)應(yīng)包括消除農(nóng)村絕對貧困人口，縮小城鄉(xiāng)居民 收入差距，共同走向小康社會。 環(huán)境目標。農(nóng)業(yè)是與自然環(huán)境最為密切的產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)的發(fā)展離不開良好的自然環(huán)境和生態(tài)環(huán)境，因此，農(nóng)業(yè)宏觀調(diào)控必須重視保護資源和環(huán)境，維護生態(tài)平衡及溫室氣體減排，實現(xiàn)資源合理開發(fā)利用和農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，促進農(nóng)業(yè)的良性循環(huán)。以資源的持續(xù)利用和農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展為內(nèi)容的環(huán)境目標，已成為政府 對農(nóng)業(yè)實施宏觀調(diào)控所要達到的又一個基本目標。 市場風(fēng)險目標。隨著我國市場經(jīng)濟的發(fā)展，農(nóng)村市場經(jīng)濟的全面過度和市場作用的日益增強，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的市場風(fēng)險正日益增大，農(nóng)業(yè)的弱質(zhì)和它所面臨的各種風(fēng)險，都在市場風(fēng)險中得到綜合體現(xiàn)。我國加入 WTO后，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的市場化程度將會提高，因而面臨的市場風(fēng)險則越大。因此，為防止市場出現(xiàn)過度波動，保護農(nóng)民經(jīng)濟利益，政府應(yīng)把平抑市場風(fēng)險作為農(nóng)業(yè)宏觀調(diào)控的重要目標。 充分體現(xiàn)統(tǒng)籌城鄉(xiāng)經(jīng)濟社會發(fā)展 隨著農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的快速發(fā)展，農(nóng)業(yè)資源綜合利用和循環(huán)利用日益突出。中央建設(shè) 社會主義新農(nóng)村精神明確要求，要積極推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)發(fā)展。通過實施 白 茶基地 綜合開發(fā)生態(tài)富民計劃，能有效地改變傳統(tǒng)落后的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式和方法，優(yōu)化農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，推進城鄉(xiāng)一體化發(fā)展。 萬畝白茶基地建設(shè)項目 可行性報告 充分體現(xiàn) 生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展 生態(tài)農(nóng)業(yè)是按照生態(tài)學(xué)原理和生態(tài)經(jīng)濟規(guī)律，因地制宜地設(shè)計、組裝、調(diào)整和管理農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟的系統(tǒng)工程。本項目把 茶葉綜合種植 與 茶葉加工 有機結(jié)合起來，協(xié)調(diào)發(fā)展與環(huán)境，資源利用與保護的矛盾，形成生態(tài)和經(jīng)濟兩個良性循環(huán)，實行經(jīng)濟、生態(tài)、社會效益的統(tǒng)一。 第三章 產(chǎn)品 特點與 市場 3. 1 茶的功效 由于茶葉有很好的醫(yī)療效用，所以唐代即有“茶 藥”（見代宗大歷十四年王國題寫的“茶藥”）一詞；宋代林洪撰的《山家清供》中，也有“茶，即藥也”的論斷?？梢?，茶就是藥，并為藥書（古稱本草）所收載。但近代的習(xí)慣，“茶藥”一詞則僅限于方中含有茶葉的制劑。 由于茶葉有很多的功效，可以防、治內(nèi)外婦兒各科的很多病癥，所以，茶不但是藥，而目是如同唐代陳藏器所強調(diào)的：“茶為萬病之藥”。 茶不但有對多科疾病的治療效能，而目有良好的延年益壽、抗老強身的作用。 茶的二十三功效 :少睡 、安神、明目、清頭目、止渴生津、清熱、消暑、解毒、消食、醒酒、減肥、下氣、利水、通便、治痢、去痰、祛風(fēng)解表、堅齒、治心痛、療瘡治瘺、療饑、益氣力 、延年益壽。 茶葉中與人體健康關(guān)系密切的成份，主要有：（ 1）咖啡堿。咖啡堿是茶葉中一種含量很高的生物堿，一般含量為 2～ 5％。每杯 150 毫升的茶湯中含有 40 毫克萬畝白茶基地建設(shè)項目 可行性報告 左右咖啡堿?？Х葔A是一種中樞神經(jīng)的興奮劑，因此具有提神的作用。在對咖啡堿安全性評價的綜合報告中的結(jié)論是：在人正常的飲用劑量下，咖啡堿對人無致畸、致癌和致突變作用。（ 2）多酚類化合物?？扇苄缘亩喾宇惢衔镌诓柚械?含量約為干重的 10～ 20％，它主要由兒茶素類、黃酮類化合物、 花青素和酚酸組成，以兒茶素類化合物含量最高，約占茶多酚總量的 70％。兒茶素類中主要包括表兒茶素（簡稱 EC）、表沒食子兒茶素（簡稱 EGC）、表兒茶素沒食子酸酯（簡稱 ECG）和表沒食子兒茶素沒食子酸酯（簡稱 EGCG）。這是茶葉藥效的主要活性組份。實踐證明，它們具有防止血管硬化、防止動脈粥 樣硬化、降血脂、消炎抑菌、防輻射、抗癌、抗突變等多種功效。（ 3）維生素類。茶葉中含有豐富的維生素類。維生素 B 族的含量一般為茶葉干重的 100～ 150PPm 左右。茶葉中 維生素 C 含量很高，維生素 C 能防治壞血病，增加機體的抵抗力，促進創(chuàng)口愈合。維生素 E 是一種抗氧化劑，可以阻止人體中脂質(zhì)的過氧化過程，因此具有抗衰老的效應(yīng)。茶葉中 維生素 K的含量約每克成茶 300～ 500 國際單位， 因此每天飲用 5 杯茶即可滿足人體的需要。維生素 K 可促進肝臟合成凝血素。（ 4）礦質(zhì)元素。茶葉中含有多種礦質(zhì)元素，如磷、鉀、鈣、鎂、錳、 鋁、硫等。這些礦質(zhì)元素中的大多數(shù)對人體健康是有益的，茶葉中的氟素含量很高，平均為 100～ 200PPps 左右，遠高于其他植物，氟素對預(yù)防齲齒和防治老年骨質(zhì)疏松有明顯效果。 （ 5）氨基酸。茶葉中的氨基酸種類已報道有 25種，其中茶氨酸的含量最高，占氨基酸總量的 50％以上。眾所周知，氨基酸是人體必須的營養(yǎng)成分。如谷氨酸能降低血氨，治療肝昏迷。蛋氨酸能調(diào)整脂肪代謝。（ 6）除此之外，茶葉中還含有一些次要的活性組份，它們?nèi)f畝白茶基地建設(shè)項目 可行性報告