20xx年醫(yī)學(xué)專題—兒童營(yíng)養(yǎng)與營(yíng)養(yǎng)包(吉安)剖析-文庫吧
2024-11-04 23:07 本頁面
【正文】 觸充足陽光，適宜的陽光促進(jìn)維生素D合成。,第十八頁，共九十二頁。,鈣 構(gòu)成骨骼、牙齒的主要成分 調(diào)節(jié)多種細(xì)胞的生理功能 輔食約需要提供(t237。gōng)60% 以上的鈣。 需增加含鈣豐富食物，奶及奶制品、豆及豆制品的攝入。,第十九頁，共九十二頁。,鋅 調(diào)節(jié)細(xì)胞生長(zhǎng)分化 參與免疫調(diào)節(jié) 促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育 嬰幼兒超過(chāogu242。)80%以上的鋅應(yīng)由輔食提供。 動(dòng)物性食物為鋅的優(yōu)質(zhì)來源，植物中的鋅不易被吸收利用。,第二十頁，共九十二頁。,兒童營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足 蛋白質(zhì)能量營(yíng)養(yǎng)不良 身高矮(gāo ǎi)生長(zhǎng)遲緩 體重輕低體重 同身高體重輕消瘦 影響腦發(fā)育，出現(xiàn)智能障礙,第二十一頁，共九十二頁。,微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏(quēf225。),第二十二頁，共九十二頁。,微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏(quēf225。),第二十三頁，共九十二頁。,微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏(quēf225。),第二十四頁，共九十二頁。,我國(guó)貧困(p237。nk249。n)兒童營(yíng)養(yǎng)狀況,第二十五頁，共九十二頁。,貧困(p237。nk249。n)農(nóng)村,農(nóng)村(n243。ngcūn),全國(guó)(qu225。n ɡu243。),城市,5%,10%,20年來大幅度降低， 但貧困農(nóng)村為一般農(nóng)村的2倍,第二十六頁，共九十二頁。,% 生長(zhǎng)(shēngzhǎng)遲緩,患病高峰(gāofēng)在124 月齡，而直至5歲 患病率不變，說明24月以下兒童是關(guān)鍵,農(nóng)村5歲以下(yǐxi224。)兒童生長(zhǎng)遲緩率,第二十七頁，共九十二頁。,農(nóng)村(n243。ngcūn)5歲以下兒童貧血率,第二十八頁，共九十二頁。,2010年，貧困地區(qū)5歲以下兒童生長(zhǎng)遲緩率20%，2歲以下兒童貧血患病率30%左右； 兒童營(yíng)養(yǎng)不良農(nóng)村為城市的34倍，貧困農(nóng)村為一般農(nóng)村的2倍； 扶貧開發(fā)以集中連片特殊困難(k249。n nɑn)地區(qū)為重點(diǎn)；,第二十九頁，共九十二頁。,農(nóng)村(n243。ngcūn)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)問題,輔食添加不合理：添加時(shí)間晚、食物種類少、量不足等 營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量明顯低于推薦量，微營(yíng)養(yǎng)素缺乏十分(sh237。fēn)普遍，缺鐵性貧血較突出 兒童身高、體重平均值明顯不足，兒童低體重和生長(zhǎng)遲緩發(fā)生率相對(duì)較高,第三十頁，共九十二頁。,兒童(233。r t243。ng)營(yíng)養(yǎng)至關(guān)重要,我國(guó)貧困(p237。nk249。n)兒童營(yíng)養(yǎng)狀況差,改善貧困(p237。nk249。n)兒童營(yíng)養(yǎng)狀況,第三十一頁，共九十二頁。,兒童(233。r t243。ng)營(yíng)養(yǎng)的主要措施,促進(jìn)母乳喂養(yǎng) 改進(jìn)(gǎij236。n)輔食添加 輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充 – 嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)包,第三十二頁，共九十二頁。,項(xiàng)目(xi224。ngm249。)目標(biāo),為貧困地區(qū)624月齡嬰幼兒補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)包 普及(pǔj237。)嬰幼兒科學(xué)喂養(yǎng)知識(shí)與技能 改善貧困地區(qū)兒童營(yíng)養(yǎng)和健康狀況,第三十三頁，共九十二頁。,嬰幼兒輔食添加(tiān jiā),第三十四頁，共九十二頁。,嬰幼兒輔食添加(tiān jiā)時(shí)間： 不早于4個(gè)月 不晚于6個(gè)月,第三十五頁，共九十二頁。,過早添加輔食的危害 減少了母乳的攝入 導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)素不足 增加患病的危險(xiǎn) 增加哮喘(xi224。ochuǎn)和其他過敏性疾病的危險(xiǎn)等,第三十六頁，共九十二頁。,過遲添加輔食的危害 兒童沒有得到所需的額外食物來滿足其生 長(zhǎng)發(fā)育的需求，兒童生長(zhǎng)發(fā)育減慢； 兒童可能得不到足夠(zg242。u)的營(yíng)養(yǎng)素，發(fā)生營(yíng)養(yǎng) 不良和營(yíng)養(yǎng)缺乏，如因缺鐵導(dǎo)致貧血等。,第三十七頁，共九十二頁。,適時(shí)(sh236。sh237。)合理添加輔食的作用：,（1）補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的不足，滿足嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育 的需要； （2）鍛煉功能：鍛煉咀嚼吞咽能力、胃腸道 消化吸收功能等； （3）為培養(yǎng)良好進(jìn)食(j236。nsh237。)，均衡膳食打好基礎(chǔ)； （4）食物的色、味、形可刺激感知覺發(fā)展； （5）為斷奶作準(zhǔn)備。,第三十八頁，共九十二頁。,輔食添加(tiān jiā)的方法,循序漸進(jìn) 從一種到多種 （適應(yīng)(sh236。y236。ng)一種后再開始另一種） 從少量到多量 （由一次到多次） 從稠到干 從細(xì)到粗,第三十九頁，共九十二頁。,輔食添加順序 谷類鐵強(qiáng)化(qi225。nghu224。)米粉 蔬菜水果 動(dòng)物性食物,第四十頁，共九十二頁。,輔食添加的種類 谷物類—提供能量(n233。ngli224。ng) 動(dòng)物性食物（蛋、肉、魚、禽類）
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