20xx年醫(yī)學(xué)專題—兒童營(yíng)養(yǎng)與營(yíng)養(yǎng)包(吉安)剖析-wenkub
2024-11-04 23 本頁面
【正文】 頁，共九十二頁。ju233。ng)二十二碳六烯酸(DHA), 二十碳五烯酸(EPA)。o)構(gòu)成物質(zhì) 參與各類生命活動(dòng) 嬰幼兒生長(zhǎng)迅速，需要量相對(duì)多，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占50% 動(dòng)物蛋白質(zhì)和大豆蛋白質(zhì)氨基酸模式與人體氨基酸模式相近為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。ng)營(yíng)養(yǎng)素需要,第十三頁，共九十二頁。):總投資 4年共750億美元 100美元/兒童,提供(t237。,哥本哈根共識(shí)(ɡ242。ngběn)效益最好。ngyǎng)缺乏后果,1.往往是不可逆的,不可彌補(bǔ)的。n),社會(huì)(sh232。ngch225。,第七頁，共九十二頁。nǎo)、體格） 心理行為,全面(qu225。ng r233。,嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育與營(yíng)養(yǎng)(y237。ngyǎng)與營(yíng)養(yǎng)(y237。ngyǎng)包,第一頁，共九十二頁。ngyǎng),第三頁，共九十二頁。n)25%,1000g 成人75%,生長(zhǎng)迅速,肌肉和骨骼發(fā)育代表了承受強(qiáng)力和耐力潛力的發(fā)育,第四頁，共九十二頁。nmi224。,1個(gè)月,4個(gè)月,6個(gè)月,出生(chūshēng)時(shí),第八頁，共九十二頁。ng),生長(zhǎng)(shēngzhǎng)遲緩,正常腦細(xì)胞 神經(jīng)元樹狀突觸發(fā)達(dá),受損腦細(xì)胞 神經(jīng)元樹狀突觸數(shù)目少、短小、形態(tài)不正常,Source: Cordero E et al, 1985 (Adapted from Figure 4),第九頁，共九十二頁。hu236。是人力資源損失的根本將營(yíng)養(yǎng)提到了社會(huì)發(fā)展高度； 2.導(dǎo)致社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展滯后，具有代際傳遞的特點(diǎn)。 3.投資兒童是為了我們國(guó)家的未來。nɡ sh237。gōng)微量營(yíng)養(yǎng)素,改善嬰幼兒輔食,驅(qū)除寄生蟲及 控制腹瀉,改變行為教育,可帶來：,+ 健康, 學(xué)業(yè), 未來收入, 36%兒童生長(zhǎng)遲緩,= 1美元回報(bào) 30美元,解決兒童營(yíng)養(yǎng),第十二頁，共九十二頁。,宏量營(yíng)養(yǎng)素 蛋白質(zhì)、脂肪(zhīf225。,第十五頁，共九十二頁。 全脂大豆是α亞麻酸的重要來源。)功能 促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育 提高免疫力 母乳是嬰幼兒維生素A的重要來源，牛乳中的維生素A僅為母乳含量的一半。,維生素D 促進(jìn)鈣的吸收和鈣在骨骼中的沉積，保證兒童正常的生長(zhǎng)發(fā)育 調(diào)節(jié)多種細(xì)胞的生理功能 人乳及牛乳中的維生素D含量均較低，富含維生素D的食物(sh237。,第十八頁，共九十二頁。,第十九頁，共九十二頁。,第二十頁，共九十二頁。,微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏(quēf225。,我國(guó)貧困(p237。nk249。),城市,5%,10%,20年來大幅度降低， 但貧困農(nóng)村為一般農(nóng)村的2倍,第二十六頁，共九十二頁。ngcūn)5歲以下兒童貧血率,第二十八頁，共九十二頁。ngcūn)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)問題,輔食添加不合理：添加時(shí)間晚、食物種類少、量不足等 營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量明顯低于推薦量，微營(yíng)養(yǎng)素缺乏十分(sh237。ng)營(yíng)養(yǎng)至關(guān)重要,我國(guó)貧困(p237。n)兒童營(yíng)養(yǎng)狀況,第三十一頁，共九十二頁。n)輔食添加 輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充 – 嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)包,第三十二頁，共九十二頁。)嬰幼兒科學(xué)喂養(yǎng)知識(shí)與技能 改善貧困地區(qū)兒童營(yíng)養(yǎng)和健康狀況,第三十三頁，共九十二頁。ochuǎn)和其他過敏性疾病的危險(xiǎn)等,第三十六頁，共九十二頁。,第三十七頁，共九十二頁。nsh237。y236。)米粉 蔬菜水果 動(dòng)物性食物,第四十頁，共九十二頁。,6個(gè)月,食物質(zhì)地 ：泥糊狀的食物(米糊、 果泥、蛋黃泥等) ； 喂養(yǎng)次數(shù)：每天1~2次； 每餐的量： 從1~2 勺到數(shù)勺（10毫升/ 勺），直至(zh237。nli224。,7~9個(gè)月,食物質(zhì)地 ：稠粥、泥糊狀的食物（爛 面條、豆腐、肉泥、魚泥、 肝泥 等）； 喂養(yǎng)次數(shù)：每天2次； 每餐的量：每餐逐漸增加(zēngjiā)到2/3碗 （250毫升/碗）； 繼續(xù)母乳喂養(yǎng)或配方奶。,第四十五頁，共九十二頁。w249。,1~2歲,食物質(zhì)地 ：家常食物，必要時(shí)切 碎或 搗碎。 繼續(xù)喂母乳或配方奶。r)每日膳食推薦量,母乳或配方奶 500ml 雞蛋 1個(gè) 魚禽肉類 50g 豆制品 豆制品25g 綠葉蔬菜(shūc224。 輔食的粘稠度：稠得能停留在勺子里的食物，可以給兒童提供更多的能量。,嬰兒輔食添加應(yīng)注意 不給嬰兒的輔食中加鹽 不提倡給嬰兒喝菜水或者果汁 不提倡給嬰幼兒吃湯泡飯(p224。)來源 含鋅量豐富的食物 動(dòng)物肝臟、血及瘦肉、海產(chǎn)品和蛋黃等
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