高中化學(xué)有機(jī)物實(shí)驗(yàn)匯總-文庫(kù)吧
2025-10-11 02:57 本頁(yè)面
【正文】 應(yīng)實(shí)驗(yàn)：向盛有苯酚溶液的試管中滴入幾滴FeCl3溶液，振蕩，觀察現(xiàn)象。現(xiàn)象與解釋?zhuān)罕椒幽芘cFeCl3反應(yīng)，使溶液呈紫色。8．乙醛（1）乙醛的銀鏡反應(yīng)實(shí)驗(yàn)：在潔凈的試管里加入1mL2％的AgNO3溶液，然后一邊搖動(dòng)試管，一邊逐滴加入2％的稀氨水，至最初產(chǎn)生的沉淀恰好溶解。再滴入3滴乙醛，振蕩后把試管放在熱水浴中溫?zé)?。觀察現(xiàn)象。現(xiàn)象與解釋?zhuān)篈gNO3與氨水生成的銀氨溶液中含有的Ag(NH3)2OH是一種弱氧化劑，它能把乙醛氧化成乙酸，而Ag+被還原成金屬銀。（2）乙醛與Cu(OH)2的反應(yīng)實(shí)驗(yàn)：在試管中加入10％的NaOH溶液2 mL，滴入2％的CuSO4溶液4滴～6滴， mL，加熱至沸騰，觀察現(xiàn)象?，F(xiàn)象與解釋?zhuān)嚎梢钥吹?，溶液中有紅色沉淀產(chǎn)生。反應(yīng)中產(chǎn)生的Cu(OH)2被乙醛還原成Cu2O。9．乙酸現(xiàn)象與解釋?zhuān)嚎梢钥吹皆嚬芾镉袣馀莓a(chǎn)生，說(shuō)明乙酸的酸性強(qiáng)于碳酸。（2）乙酸的酯化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)：在1支試管中加入3mL乙醇，然后邊搖動(dòng)試管邊加入2 mL濃硫酸和2 mL冰醋酸。用酒精燈小心均勻地加熱試管3min~5min，產(chǎn)生的氣體經(jīng)導(dǎo)管通到Na2CO3飽和溶液的液面上?，F(xiàn)象與解釋?zhuān)涸谝好嫔峡吹接型该鞯挠蜖钜后w產(chǎn)生，并可聞到香味。這種有香味的透明油狀液體是乙酸乙酯。10．乙酸乙酯實(shí)驗(yàn)：在3支試管中各滴入6滴乙酸乙酯。向第一支試管里加蒸餾水5mL；向第二支試管里加稀硫酸（1:5）、蒸餾水5mL；向第三支試管里加30％、蒸餾水5mL。振蕩均勻后，把3支試管都放入70℃～80℃的水浴里加熱。現(xiàn)象與解釋?zhuān)簬追昼姾?，第三支試管里乙酸乙酯的氣味消失了；第二支試管里還有一點(diǎn)乙酸乙酯的氣味；第一支試管里乙酸乙酯的氣味沒(méi)有多大變化。實(shí)驗(yàn)說(shuō)明，在酸（或堿）存在的條件下，乙酸乙酯水解生成了乙酸和乙醇，堿性條件下的水解更完全。11．葡萄糖（1）葡萄糖的銀鏡反應(yīng)實(shí)驗(yàn)：在1支潔凈的試管里配制2mL銀氨溶液，加入1mL10％的葡萄糖溶液，振蕩，然后在水浴里加熱3min～5min，觀察現(xiàn)象?，F(xiàn)象與解釋?zhuān)嚎梢钥吹接秀y鏡生成。葡萄糖分子中含醛基，跟醛類(lèi)一樣具有還原性。（2）與Cu(OH)2的反應(yīng)實(shí)驗(yàn)：在試管里加入10％的NaOH溶液2 mL，滴入2％的CuSO4溶液5滴，再加入2mL10％的葡萄糖溶液，加熱，觀察現(xiàn)象。現(xiàn)象與解釋?zhuān)嚎梢钥吹接屑t色沉淀生成。葡萄糖分子中含醛基，跟醛類(lèi)一樣具有還原性。12．蔗糖實(shí)驗(yàn)：這兩支潔凈的試管里各加入20％的蔗糖溶液1mL，并在其中一支試管里加入3滴稀硫酸（1:5）。把兩支試管都放在水浴中加熱5min。然后向已加入稀硫酸的試管中加入NaOH溶液，至溶液呈堿性。最后向兩支試管里各加入2mL新制的銀氨溶液，在水浴中加熱3min~5min，觀察現(xiàn)象?，F(xiàn)象與解釋?zhuān)赫崽遣话l(fā)生銀鏡反應(yīng)，說(shuō)明蔗糖分子中不含醛基，不顯還原性。蔗糖在硫酸的催化作用下，發(fā)生水解反應(yīng)的產(chǎn)物具有還原性。13．淀粉實(shí)驗(yàn)：，在試管1里加入4mL 20％的H2SO4溶液，在試管2里加入4mL水，都加熱3min~4min。用堿液中和試管1里的H2SO4溶液，把一部分液體倒入試管3。在試管2和試管3里都加入碘溶液，觀察有沒(méi)有藍(lán)色出現(xiàn)。在試管1里加入銀氨溶液，稍加熱后，觀察試管內(nèi)壁有無(wú)銀鏡出現(xiàn)?，F(xiàn)象與解釋?zhuān)簭纳鲜鰧?shí)驗(yàn)可以看到，淀粉用酸催化可以發(fā)生水解，生成能發(fā)生水解反應(yīng)的葡萄糖。而沒(méi)有加酸的試管中加碘溶液呈現(xiàn)藍(lán)色，說(shuō)明淀粉沒(méi)有水解。14．纖維素實(shí)驗(yàn)：把一小團(tuán)棉花或幾小片濾紙放入試管中，加入幾滴90％的濃硫酸，用玻璃棒把棉花或?yàn)V紙搗成糊狀。小火微熱，使成亮棕色溶液。稍冷，滴入3滴CuSO4溶液，并加入過(guò)量NaOH溶液使溶液中和至出現(xiàn)Cu(OH)2沉淀。加熱煮沸，觀察現(xiàn)象?，F(xiàn)象與解釋?zhuān)嚎梢钥吹剑屑t色的氧化亞銅生成，這說(shuō)明纖維素水解生成了具有還原性的物質(zhì)。15．蛋白質(zhì)（1）蛋白質(zhì)的變性實(shí)驗(yàn)：在兩支試管里各加入3mL雞蛋白溶液，給一支試管加熱，同時(shí)向另一支試管加入少量乙酸鉛溶液，觀察發(fā)生的現(xiàn)象。把凝結(jié)的蛋白和生成的沉淀分別放入兩只盛有清水的試管里，觀察是否溶解?，F(xiàn)象與解釋?zhuān)旱鞍踪|(zhì)受熱到一定溫度就會(huì)凝結(jié)，加入乙酸鉛會(huì)生成沉淀。除加熱外，紫外線、X射線、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽以及一些有機(jī)物均能使蛋白質(zhì)變性，蛋白質(zhì)變性后，不僅失去了原有的可溶性，同時(shí)也失去了生理活性，是不可逆的。（2）蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)實(shí)驗(yàn)：在盛有2mL雞蛋白溶液的試管里，滴入幾滴濃硝酸，微熱，觀察現(xiàn)象。現(xiàn)象與解釋?zhuān)弘u蛋白溶液遇濃硝酸變成黃色。蛋白質(zhì)可以跟許多試劑發(fā)生特殊的顏色反應(yīng)。某些蛋白質(zhì)跟濃硝酸作用會(huì)產(chǎn)生黃色。第二篇：高中化學(xué)有機(jī)物總結(jié)一、物理性質(zhì)甲烷：無(wú)色無(wú)味難溶乙烯：無(wú)色稍有氣味難溶乙炔：無(wú)色無(wú)味微溶（電石生成：含H2S、PH3 特殊難聞的臭味）苯：無(wú)色有特殊氣味液體難溶有毒乙醇：無(wú)色有特殊香味混溶易揮發(fā)乙酸：無(wú)色刺激性氣味易溶能揮發(fā)二、實(shí)驗(yàn)室制法①：甲烷：CH3COONa + NaOH →(CaO,加熱)→ CH4↑+Na2CO3 注：無(wú)水醋酸鈉：堿石灰=1：3 固固加熱（同ONH3）無(wú)水（不能用NaAc晶體）CaO：吸水、稀釋NaOH、不是催化劑②：乙烯：C2H5OH →(濃H2SO4,170℃)→ CH2=CH2↑+H2O 注：V酒精：V濃硫酸=1：3（被脫水，混合液呈棕色）排水收集（同ClHCl）控溫170℃（140℃：乙醚）堿石灰除雜SOCO2 碎瓷片：防止暴沸③：乙炔：CaC2 + 2H2O → C2H2↑ + Ca(OH)2 注：排水收集無(wú)除雜不能用啟普發(fā)生器飽和NaCl：降低反應(yīng)速率導(dǎo)管口放棉花：防止微溶的Ca(OH)2泡沫堵塞導(dǎo)管④：乙醇：CH2=CH2 + H2O →（催化劑,加熱,加壓）→CH3CH2OH（話說(shuō)我不知道這是工業(yè)還實(shí)驗(yàn)室。）注：無(wú)水CuSO4驗(yàn)水（白→藍(lán)）提升濃度：加CaO 再加熱蒸餾三、燃燒現(xiàn)象烷：火焰呈淡藍(lán)色不明亮烯：火焰明亮有黑煙炔：火焰明亮有濃烈黑煙（純氧中3000℃以上：氧炔焰）苯：火焰明亮大量黑煙（同炔）醇：火焰呈淡藍(lán)色放大量熱四、酸性KMnO4amp。溴水烷：都不褪色烯炔：都褪色（前者氧化后者加成）苯：KMnO4不褪色萃取使溴水褪色五、重要反應(yīng)方程式①：烷：取代CH4 + Cl2 →(光照)→ CH3Cl(g)+ HCl CH3Cl + Cl2 →(光照)→ CH2Cl2(l)+ HCl CH2Cl + Cl2 →(光照)→ CHCl3(l)+ HCl CHCl3 + Cl2 →(光照)→ CCl4(l)+ HCl 現(xiàn)象：顏色變淺裝置壁上有油狀液體注：4種生成物里只有一氯甲烷是氣體三氯甲烷 = 氯仿四氯化碳作滅火劑②：烯：加成CH2=CH2 + Br2 → CH2BrCH2BrCH2=CH2 + HCl →(催化劑)→ CH3CH2ClCH2=CH2 + H2 →(催化劑,加熱)→ CH3CH3 乙烷CH2=CH2 + H2O →(催化劑,加熱加壓)→ CH3CH2OH 乙醇聚合（加聚）nCH2=CH2 →(一定條件)→ *－CH2－CH2－]n（單體→高聚物）注：斷雙鍵→兩個(gè)“半鍵”
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