酒店前廳服務(wù)與管理試卷一-文庫吧
2025-09-29 18:29 本頁面
【正文】 經(jīng)營的（）和（）。（）內(nèi)為客人辦理完入住手續(xù)，郵件分送不超過（）。，應(yīng)該注意要與客人保持有效的距離（）。，其臺面高度為（），寬度為（），工作臺面最好設(shè)計成（）。（），濕度控制在（）。，應(yīng)（），而非“因人設(shè)事”、“因人設(shè)崗”，防止出現(xiàn)機構(gòu)臃腫等現(xiàn)象。（），以保持酒店的（）和保證酒店應(yīng)有的（）。、準(zhǔn)確的顯示客房狀況的目的是為了是酒店最大限度的利用（）這一酒店最大的獲利產(chǎn)品。二． 多項選擇題：（4’ 3=12’）（）等服務(wù)。 （）。.“L”形D.“∽”形 （）幾個層次。三． 名詞解釋：（5’ 2=10’）1．總臺2．賬單架四． 問答題：（36’）1． 人際交往的距離有哪幾類？（4’）2． 前廳部工作的重要性有哪些？（6’）3． 前廳部必備的設(shè)備主要有哪些？（10’）4． 前廳部的功能主要有哪些？（7’）5． 為什么說前廳部的首要任務(wù)是推銷客房？（3’）6． 不同規(guī)模的酒店，前廳部組織機構(gòu)設(shè)置有何區(qū)別？（6’）第三篇：酒店前廳服務(wù)與管理試題九酒店前廳服務(wù)與管理試題九一、填空題1.“”是我們的宗旨。2.“”是中心每位員工的義務(wù)。，分別是、。:、。、、。 人員 應(yīng)認(rèn)真、。、。二、中英文翻譯 should pay a deposit of ￥1，000 I know how many days you plan to stay? you fill out this regrstration `m always glad to be of will show you to the front way , , we don’t have a vacant I can remend you to theShenzhou hotel is four – star can do some shopping in Xixia ’s a mercial street inXu and hope to see you 、簡答題？？3．賓館年的經(jīng)營及管理目標(biāo)四、詳答題五、案例分析題2003年2月23日星期日，大堂副理一上班照例查看總臺的當(dāng)日的預(yù)定情況，發(fā)現(xiàn)當(dāng)日有公司領(lǐng)導(dǎo)安排的客人到店。雖然不是VIP接待，但是大堂副理還是從總臺拿了該房間的房卡和客房部經(jīng)理一起對807預(yù)定房進行檢查。在檢查完房卡開門取電沒有故障后，接著對房間衛(wèi)生進行檢查。進門第一眼就看見了南邊床頭框上有散落的水泥小碎塊，房間其他設(shè)施設(shè)備及衛(wèi)生良好。此時，電腦的房態(tài)顯示的是OK房，客房領(lǐng)班也已檢查完，客人可以隨時進房。經(jīng)一步一步調(diào)查，原來是客房領(lǐng)班在檢查該房間是發(fā)現(xiàn)南邊一側(cè)的床頭燈歪了，向工程部報修，在維修后沒有再次檢查就向客中提供該房是OK房的信息，客中報總臺是OK房，可以進店。大堂副理決定將次房改為維修房重新清掃，并要總臺重新安排一間較好的房間，以備不時之需。并且，找來了工程部經(jīng)理和客房
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