酒店前廳服務(wù)與管理試卷一-wenkub.com
2025-10-03 18:29 本頁面
【正文】 只要自己擺正心態(tài)，才能在崗位中樂在其中。我們要盡可能的把每一件都做得很好啊，看看希爾頓，麥當(dāng)勞，沃爾瑪?shù)陌l(fā)家史，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)：他們哪個(gè)不是從最低的服務(wù)做起的，從而從未全球的巨頭。以前覺得服務(wù)行業(yè)就好像比別人低一等，我們以前千軍萬馬過獨(dú)木橋，好不容易考上大學(xué)，就以為以后會(huì)比別人高一等，其實(shí)這是一個(gè)很單純的想法。（）5 DND房要求服務(wù)人員絕對不能進(jìn)入房間服務(wù)，就算是超出住宿天數(shù)也不能去打擾。四 名詞解釋（每小題3分，共12分）1 前廳部夜間審核 消費(fèi)檔案空房五 判斷正誤并改錯(cuò)（每小題3分，共15分）（）1 客人事先進(jìn)行客房預(yù)訂是為了享受房價(jià)優(yōu)惠。3 門童趨前開啟車門時(shí)，左手拉開車門成__________左右。A 高檔客房B 中檔客房C 低檔客房D 普通客房 8 對員工的脫產(chǎn)培訓(xùn)一般安排在（）。A 受理賓客預(yù)訂B 辦理入住登記手續(xù)C 賓客交付預(yù)付款D 填寫入住登記表 3 西方客人忌諱帶有（）數(shù)字的樓層或房號。堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)和原則的檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)找人調(diào)查原因，處理問題，在以后工作中避免再出現(xiàn)同樣的問題，是大堂副理的工作職責(zé)。迎領(lǐng)客人進(jìn)入房間，向客人介紹客房及酒店的設(shè)施設(shè)備（4）征求客人意見，隨時(shí)提供特殊的服務(wù)（5）做好VIP的接待記錄，必要時(shí)及時(shí)向總經(jīng)理報(bào)告VIP客人到店情況和接待情況和接待情況（6）建立VIP客人的檔案，作為以后服務(wù)的參考資料五、案例分析題案例評析1.“OK”房，即房間內(nèi)一切東西都處于“OK”狀態(tài)，可以放心的出租給客人的房間。分配制度上打破大鍋飯。(3)記錄成文，呈報(bào)總經(jīng)理。，我們沒有空房了，不過，我可以介紹您去神州賓館，那是四星級酒店。？。、有過必究、小過即改、既往不咎、制度面前、人人平等。請就此事發(fā)表評析。大堂副理決定將次房改為維修房重新清掃，并要總臺重新安排一間較好的房間，以備不時(shí)之需。在檢查完房卡開門取電沒有故障后，接著對房間衛(wèi)生進(jìn)行檢查。 人員 應(yīng)認(rèn)真、。2.“”是中心每位員工的義務(wù)。二． 多項(xiàng)選擇題：（4’ 3=12’）（）等服務(wù)。（），濕度控制在（）。，它包括了酒店經(jīng)營的（）和（）。后來在翻譯人員的再三解釋下，客人的憤怒才告平息?！卑咐幸淮?，一個(gè)西歐旅游團(tuán)深夜到達(dá)某飯店，由于事先聯(lián)系不周，客房已滿，只好委屈他們睡大廳。于是她默默無言地看著他，讓他盡情地發(fā)泄，臉上則始終保持一種友好的微笑。？常用的報(bào)價(jià)方式有哪幾種？案例一在內(nèi)地一家飯店，一位住店臺灣客人外出時(shí)，有一位朋友來找他，要求進(jìn)他房間去等候，由于客人事先沒有留下話，總臺服務(wù)員沒有答應(yīng)其要求。（）（間）是以客房實(shí)際總收入除以總客房數(shù)。（），一般應(yīng)設(shè)兩個(gè)賬戶：主賬戶和雜費(fèi)賬戶。（）（）。 （），一間為臥室的客房屬于（），向常客以及VIP客人提供的一種優(yōu)惠價(jià)格是（）（）（） Reservation （）（），分工合理
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