【正文】 到 4千多個(gè)，產(chǎn)量 3260 多萬(wàn)噸，產(chǎn)值達(dá) 723 多億元，每年以 30%以上的速度增長(zhǎng)，綠色食品生產(chǎn)已成為我國(guó)建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向。 b)綠色食品是新階段農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的迫切需要 隨著人們的生活水平的不斷提高，人們不但要求吃飽、吃好，而且開(kāi)始追求吃得安全和健康，安全健康消費(fèi)正在成為我國(guó)人民消費(fèi)的主題。農(nóng)副水產(chǎn)品中的農(nóng)藥、化肥、獸藥、及其添加劑等殘留污染 問(wèn)題已經(jīng)引起了各界的高度關(guān)注，從普通的百姓到科學(xué)界和高層領(lǐng)導(dǎo)都十分重視農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問(wèn)題，不是生產(chǎn)什么農(nóng)產(chǎn)品都能吃，要吃對(duì)人身體有益健康的農(nóng)產(chǎn)品，要從數(shù)量型向數(shù)量、質(zhì)量、安全效益型轉(zhuǎn)變。黨中央提出了實(shí)施農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，其核心任務(wù)是生產(chǎn) 13 優(yōu)質(zhì)、安全的農(nóng)產(chǎn)品。因此，發(fā)展綠色食品，是提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全性的重要途徑，同時(shí)發(fā)展綠色食品有利于推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，是當(dāng)前我國(guó)新階段農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一項(xiàng)重大戰(zhàn)略措施 ,也是新階段農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的迫切需要。 c)綠色食品 ， 有利于出口創(chuàng)匯 20xx 年我國(guó)已正式加入 WTO， WTO 的原則要求全面降低直至取消關(guān)稅，拆除非關(guān)稅壁壘，實(shí)行貿(mào)易自由化。然而， WTO 又在筑高關(guān)于食品安全性指標(biāo)的綠色壁壘。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不再是生產(chǎn)什么產(chǎn)品都能出口創(chuàng)匯，而是必須生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全的農(nóng)產(chǎn)品，才有可能出口創(chuàng)匯。如果我們不迅速提高農(nóng)產(chǎn)品及其食品的安全性，我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品不但會(huì)在國(guó)際市場(chǎng)上喪失競(jìng)爭(zhēng)力，不能出口創(chuàng)匯，而且國(guó)外的農(nóng)產(chǎn)品就會(huì)長(zhǎng)驅(qū)直入，占領(lǐng)國(guó)內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，對(duì)于我國(guó)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品將是一個(gè)強(qiáng)大的沖擊。因此，加入 WTO 后，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，不再是國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，而是國(guó)際市場(chǎng)的國(guó)內(nèi)化，是面對(duì)面的競(jìng)爭(zhēng)。 產(chǎn)品的安全性不 高是最重要的因素之一，畜牧產(chǎn)品中的瘦肉精、抗生素和添加劑問(wèn)題，水產(chǎn)品的魚(yú)藥與激素等問(wèn)題都比較突出。這些問(wèn)題不解決，我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品很難走出國(guó)門。因此，必須大力開(kāi)發(fā)無(wú)公害食品、綠色食品和有機(jī)食品，讓我國(guó)具有價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的農(nóng)產(chǎn)品，也具有質(zhì)量安全的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，只有這樣，才能參與國(guó)際市場(chǎng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng) ,使我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品揚(yáng)長(zhǎng)避短，搶占國(guó)際市場(chǎng)，促進(jìn)出口創(chuàng)匯。 養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)要大力發(fā)展，首先必須解決以上難題，綠色養(yǎng)殖儀的出 14 現(xiàn)， 將日益突顯它的優(yōu)勢(shì)， 綠色養(yǎng)殖儀是利用低溫等離子技術(shù)產(chǎn)生的活性氧，它是氧氣的同素異形體，殺菌廣譜，而且是瞬間滅菌 ，最終的分解物為氧氣，解決了傳統(tǒng)化學(xué)藥物的殘留和二次污染問(wèn)題，同時(shí)還解決了其他物理化學(xué)消毒劑在消毒過(guò)程中存在的消毒死角問(wèn)題，綠色環(huán)保，沒(méi)有殘留更沒(méi)有二次污染問(wèn)題，目前國(guó)際上視其為 21 世紀(jì)最為理想的環(huán)境凈化劑。 生產(chǎn)和營(yíng)銷模式 項(xiàng)目擬采用“引進(jìn)良種、自繁自育、全進(jìn)全出”的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式，實(shí)行生態(tài)散養(yǎng)模式，依靠便利的信息網(wǎng)絡(luò)和區(qū)域優(yōu)勢(shì)，同周邊的大中城市形成長(zhǎng)期供貨渠道。 供應(yīng)柴雞蛋 在國(guó)內(nèi)各大超市和連鎖店供應(yīng)蘆花雞蛋。 供應(yīng)雛雞 剛開(kāi)始公司以自有養(yǎng)雞場(chǎng)，利用山地野生放養(yǎng) 。待發(fā)展到一定規(guī)模后，以公司加農(nóng)戶的形式，帶領(lǐng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民快速勤勞致富，可謂本小利大。 進(jìn)軍餐飲業(yè) 國(guó)人素有吃土雞的習(xí)慣，汶上蘆花雞的美味食譜隨著在國(guó)內(nèi)外的普及，早已深入人心，而且喀喇沁旗比鄰承德和北京，那里也是“吃的故鄉(xiāng)”。用蘆花雞配以各種中藥材熬制廣東的老火靚湯，那滋味真是回味無(wú)窮。 注冊(cè)綠色品牌，產(chǎn)品 外銷 目前越來(lái)越多的國(guó)家已經(jīng)意識(shí)到禽流感，瘋牛病等疾病的發(fā)生和傳播和現(xiàn)代化的飼養(yǎng)方式 15 有很大的關(guān)系。 土雞肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，可與天然野雞相媲美，體型較小等特點(diǎn)，符合人們的消 費(fèi)習(xí)慣， 進(jìn)行屠宰深加工向市場(chǎng)成批量提供具有風(fēng)味的優(yōu)質(zhì)安全食品， 多年來(lái)，其市場(chǎng)價(jià)格與籠養(yǎng)雞品種售價(jià)高出 8— 14元 /公斤，市場(chǎng)供不應(yīng)求。 注冊(cè)綠色食品品牌，不但可以普及宣傳消費(fèi)者對(duì)綠色食品的認(rèn)知度，而且可以提高區(qū)域品牌知名度及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。既可增加企業(yè)盈利又可滿足市場(chǎng)需求是雙贏的格局 。 依托蘆花雞產(chǎn)業(yè)，利用當(dāng)?shù)氐男沱惿剿?，大力開(kāi)發(fā)農(nóng)家樂(lè)旅游業(yè)。 拓展多種養(yǎng)殖 利用 本 地資源，在散養(yǎng)蘆花雞的同時(shí)，可以大力開(kāi)展種養(yǎng)殖一體的立 體式開(kāi)發(fā)形式，在散養(yǎng)蘆花雞的同時(shí)，我們還打算引進(jìn)優(yōu)良品 種的 山雞、野兔等。目前向北京、 天津 等地區(qū)的提供優(yōu)質(zhì)土雞、 土雞蛋 的供應(yīng)合同正在洽談中。 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析 當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展已進(jìn)入一個(gè)新階段， 20xx年國(guó)務(wù)院發(fā)布了《農(nóng)業(yè)科技發(fā)展綱要》，提出了“十五”期間及今后十年我國(guó)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的方針、目標(biāo)、任務(wù)及要求，明確提出：把調(diào)整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、提高農(nóng)業(yè)效益、改善生產(chǎn)環(huán)境、增強(qiáng)農(nóng)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力提供科技支撐作為重點(diǎn)任務(wù)。要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)科技的投入，積極營(yíng)造有利于農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的成果轉(zhuǎn)化的政策環(huán)境。同時(shí)，國(guó)家“十 16 一五”農(nóng)業(yè)和農(nóng) 村經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃提出，要改良畜禽品種，加快畜牧業(yè)發(fā)展，到 20xx年畜牧業(yè)總產(chǎn)值比重達(dá)到 38%。可見(jiàn)在農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的發(fā)展上，國(guó)家歷來(lái)是處于戰(zhàn)略角度上認(rèn)識(shí)其重要性，將其當(dāng)成是關(guān)系到國(guó)家安定團(tuán)結(jié)，提高人民生活水平的大事來(lái)抓。同時(shí)，中央、省、市相繼出臺(tái)了一系列扶持畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的優(yōu)惠政策，在可預(yù)見(jiàn)的將來(lái)，本項(xiàng)目基本不存在政策風(fēng)險(xiǎn)。 由于本項(xiàng)目涉及到散養(yǎng)雞行業(yè)中相關(guān)科學(xué)的系統(tǒng)利用及配套技術(shù)，科技含量較高，技術(shù)要求高。項(xiàng)目實(shí)施的核心人員的素質(zhì)是項(xiàng)目完成的關(guān)鍵因素之一，項(xiàng)目承擔(dān)單位將 緊緊依靠技術(shù)依托單位 — ***畜牧局 (站 )的人才優(yōu)勢(shì)和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的技術(shù)方案、技術(shù)路線的擬定，項(xiàng)目的組織實(shí)施，基本無(wú)人力資源風(fēng)險(xiǎn)。 從本項(xiàng)目的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)上看，主要是雞疫病的風(fēng) 險(xiǎn)，通過(guò) ***畜 牧站的技術(shù)全力支持，實(shí)行系統(tǒng)化免疫，嚴(yán)格的消毒隔離措施，可以有效地化解。 本項(xiàng)目的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)主要為禽蛋產(chǎn)品及副產(chǎn)品市場(chǎng)的周期性波動(dòng)，從而影響經(jīng)濟(jì)效益。因此，一要通過(guò)加強(qiáng)市場(chǎng)預(yù)測(cè)，降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)；二要加強(qiáng)新技術(shù)的組裝、集成和應(yīng)用，降低生產(chǎn)成本；三要積極推 進(jìn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化，提高產(chǎn)業(yè)鏈的增值效率，分散風(fēng)險(xiǎn)，提高抗御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) 17 的能力，把市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)降低到最低。同時(shí)，隨著社會(huì)的發(fā)展，分工越來(lái)越細(xì)，一家一戶散養(yǎng)戶因?yàn)楸容^效益差逐漸放棄養(yǎng)殖行業(yè)，而被專業(yè)化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng) (戶 )所取代。從市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)來(lái)看，本項(xiàng)目從商品質(zhì)量、生產(chǎn)成本等方面具有強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。產(chǎn)品憑借其價(jià)格、質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)，可參與國(guó)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。 第四章 項(xiàng)目選址 分析 項(xiàng)目選址原則和要求 項(xiàng)目建設(shè)用地為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整荒 地 ，以 自有荒地 500 畝 進(jìn) 18 行利用 ，符合用地 性質(zhì)。 、古建筑保護(hù)區(qū)、水源保護(hù)區(qū)、畜禽疫病多發(fā)區(qū)和環(huán)境公害污染嚴(yán)重地區(qū)建場(chǎng)。 建設(shè)地點(diǎn)選擇在居民區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向，避免了氣味、廢水及糞肥等影響居民區(qū)環(huán)境。 、水電供應(yīng)可靠。 項(xiàng)目區(qū)概況 地理位置 ***地處 地形由南向北傾斜，南依祁連山，北據(jù)合黎山，屬走廊中部綠洲 ， 是古絲綢之路重鎮(zhèn)，也是國(guó)家級(jí)商品糧和優(yōu)質(zhì)蔬菜基地，其中以肉羊、肉 牛 和生豬為主的畜產(chǎn)品質(zhì)量上乘，在省內(nèi)外市場(chǎng)具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力， 有著雄厚的基礎(chǔ)。區(qū)、鄉(xiāng)、村公路四通八達(dá)，國(guó)道 312 線、 227線、 連霍高速以及 蘭新鐵路 、蘭新高鐵 橫穿全境，交通運(yùn)輸十分便利，用水、用電及通訊設(shè)施完備，境內(nèi)生態(tài)環(huán)境及水質(zhì)資源良好，無(wú)污染，南依祁連山，北靠龍首山，是動(dòng)物疫病天然保護(hù)屏障。 自古有 “ 塞上江南 ” 和 “ 金 ***” 之美譽(yù) 。 ***總土地面積 4240平方公里，宜耕面積 128 萬(wàn)畝，其中成熟地面積 96 萬(wàn)畝，三荒地面積 32 萬(wàn)畝。自然條件優(yōu)越，水土資源豐富，光照時(shí)間長(zhǎng)，晝夜溫差大，為發(fā)展農(nóng)牧業(yè)提供了得天獨(dú)厚的優(yōu)越條件。屬典型的綠洲灌溉農(nóng)業(yè)區(qū)，是全國(guó)十二大蔬菜生產(chǎn)基地之一 ，也是全省重要的商品糧基地。區(qū)內(nèi)盛產(chǎn)小麥、玉米、稻谷、豆類等糧食作物及油料、瓜果、蔬菜等 19 經(jīng)濟(jì)作物。境內(nèi)地勢(shì)平坦、交通方便。 ***深居內(nèi)陸，屬典型溫帶大陸性氣候，年平均氣溫 7℃ ，最高氣溫為 37℃ ，最低氣溫 ℃ ，年平均降水量 125mm，蒸發(fā)量 1990mm，日照時(shí)數(shù) 2900~3000 小時(shí)，年太陽(yáng)輻射總量 千卡 /cm2，農(nóng)副產(chǎn)品資源豐富，加工轉(zhuǎn)化前景廣闊，形成了具有資源優(yōu)勢(shì)和規(guī)模效益的糧油、蔬菜、林果、畜牧、種子和鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)等支柱產(chǎn)業(yè)，建立了與之對(duì)應(yīng)的十大商品基地，為發(fā)展農(nóng)業(yè)提供了良好的條件。市場(chǎng)體 系健全，商貿(mào)流通活躍，全區(qū)各類專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)已發(fā)展到 34 處，形成了連接城鄉(xiāng)、溝通內(nèi)外、縱橫交錯(cuò)的糧油、蔬菜、皮毛、牲畜、工業(yè)品、餐飲等市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)。 氣候條件 ***總土地面積 4240平方公里，總耕地面積 萬(wàn)畝。地勢(shì)平坦，土壤肥沃，灌溉便利，物產(chǎn)豐饒，平均海拔 1482m。氣候?yàn)榈湫蜏貛Т箨懶詺夂?，干燥少雨，溫差較大，光照充足，蒸發(fā)量大，且多有風(fēng)沙，年平均降雨量 114． 9mm，年平均氣溫 ℃ ，全年無(wú)霜期169 天。 ***現(xiàn)轄 18 個(gè)鄉(xiāng) (鎮(zhèn) )， 243 個(gè)村， 1991個(gè)社 ， 88913戶農(nóng)戶， 萬(wàn)農(nóng)業(yè)人口，農(nóng)業(yè)人口占全區(qū)總?cè)丝? 萬(wàn)人的 %。 20xx年全區(qū)畜禽飼養(yǎng)總量 ，同比增長(zhǎng) ％ ,肉、蛋、奶產(chǎn)量分別達(dá)到 萬(wàn)噸、 萬(wàn)噸，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá) 38%。全區(qū)現(xiàn)有土地面積 ，可利用草場(chǎng)面積 20 萬(wàn)畝，耕地面積 ,年玉米制種面積達(dá) 萬(wàn)畝，年產(chǎn)飼料糧 20 萬(wàn)噸，豆科作物 10 萬(wàn)噸，麩皮、餅粕 萬(wàn)噸，農(nóng)作物秸稈240萬(wàn)噸，種植大葉、金皇后 、 阿爾金崗 苜蓿以及飼用玉米 等優(yōu)質(zhì)牧草 28 萬(wàn) 畝，此外還具有大量菜渣 (粕、餅、酒糟 )類副產(chǎn)品，飼草料資源非常豐富，為肉羊業(yè)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的 飼草料 基礎(chǔ)。 按照 *******養(yǎng)殖有限公司 散養(yǎng)土雞場(chǎng) 建設(shè)項(xiàng)目的總體設(shè)想，項(xiàng)目選擇自然條件、飼草料資源條件和養(yǎng)殖基礎(chǔ)條件好的 ***石崗墩高新農(nóng)業(yè)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū) 。 ***位于 ***省西北部、 ***中部，地處黑河流域的黃金地段，東接內(nèi)地、西通新疆、南依青海、北接內(nèi)蒙，是絲綢古道、甘青古道、甘蒙古道的交匯處，具有居中四向的戰(zhàn)略位置，其商貿(mào)物流、交通運(yùn)輸、人文交織自古尤佳，十分暢通。全區(qū)電力設(shè)施齊全，通訊 網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)，交通十分便利，為該項(xiàng)目的生產(chǎn)運(yùn)輸和商品儲(chǔ)運(yùn)、物流銷售提供了便利條件。 項(xiàng)目承擔(dān)單位 *******養(yǎng)殖有限責(zé)任公司 土雞 養(yǎng)殖場(chǎng)是由自然人***等人 合資注冊(cè)，在區(qū)畜牧、農(nóng)業(yè)及等相關(guān)部門的指導(dǎo)下成立的。法人 ***多年積累了一定的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，能勝任本項(xiàng)目實(shí)施工作。本項(xiàng)目的實(shí)施， 不但可以 為養(yǎng)殖專業(yè)戶提供優(yōu)良品種仔雞，示范帶動(dòng)農(nóng)民進(jìn)行科學(xué)化養(yǎng)殖，并通過(guò)對(duì)產(chǎn)品資源進(jìn)行整合，集中銷售，降低農(nóng)民養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，增加土雞養(yǎng)殖戶效益。 21 第五章 項(xiàng)目建設(shè)方案 規(guī)范化 養(yǎng)殖概述 土雞散養(yǎng)是原始傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方法，該方法管理粗放，場(chǎng)地面積要求大，生產(chǎn)速度較慢，經(jīng)濟(jì)效益相對(duì)較低。但是散放飼養(yǎng)生產(chǎn)出來(lái)的土雞肉質(zhì)非常好，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，價(jià)格高 (是肉用仔雞的 倍 )，市場(chǎng)穩(wěn)定。實(shí)行散飼養(yǎng)，具有較高的經(jīng)濟(jì)效益。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明， 22 散放飼養(yǎng) 120天 的本地土雞，體重可達(dá) 25003500 g，每只的經(jīng)濟(jì)效益在 10元以上。 汶上蘆花雞具有遺傳性能穩(wěn)定、耐粗飼、善覓食、靈敏好動(dòng)、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)，主要分布在山東省濟(jì)寧市汶上縣汶河兩岸農(nóng)村，早在明代即馳名山東全省和東北地區(qū)，屬肉蛋兼用型雞，羽色 美觀、肉質(zhì)鮮嫩、味美可口、產(chǎn)蛋率高。但由于多年來(lái)保護(hù)不利，養(yǎng)殖規(guī)模萎縮，瀕臨滅絕，只零星散布于個(gè)別農(nóng)戶家中。 20xx年，山東省編制《畜禽品種資源保護(hù)規(guī)劃》，將汶上蘆花雞等20 個(gè)地方優(yōu)質(zhì)品種列入重點(diǎn)保護(hù)名單。 汶上蘆花雞是柴雞中的優(yōu)品，該雞體型一致，呈元寶形，成年雞頭寬而短，頸部挺立，背長(zhǎng)而平直，后軀寬而豐滿，腿長(zhǎng)，尾羽高翹。橫班黑白羽是該雞種的基本外貌特征。母雞頭頸為橘紅色或土黃色，羽毛緊密，清秀美觀。公雞頸羽、鞍羽多紅色，尾部瑤羽黑色中帶綠色光澤，氣勢(shì)雄壯。雞冠為平頭單冠，虹彩為橘紅色，喙、脛呈白色或 黃色，皮膚為淺白色半透明，較薄，活雞落羽后通體粉紅，與鴿子相似。通常，公雞體重 2千克，母雞體重 千克，半膛屠宰率公雞為 %，母雞為 80%，全凈膛屠宰率公雞為 %，母雞為 %，適合城市家庭單餐食用。 汶上蘆花雞母雞體小緊湊，公雞體軀較大，雄性強(qiáng)，性成熟期約 150 天，就巢性差，體羽 4 個(gè)月左右長(zhǎng)齊，全身羽毛則需 6個(gè)月長(zhǎng)齊。母雞年產(chǎn)蛋量在 180230 枚 200 枚左右，部分高產(chǎn)雞 23 在換羽期間仍可產(chǎn)蛋，蛋殼以淡褐色為主，不易破碎，平均蛋重 克。該雞壽命長(zhǎng)， 4 一 5年雞產(chǎn)蛋量仍無(wú)明顯下降 。在自然條件下交配，公母比例為 1： 10，受精率 90％以上，受精蛋孵化率 90％左右。 黑雞， 是天然黑色藥用滋補(bǔ)珍禽，為我國(guó)寶貴的稀有唯一幸存的珍稀品種。其顯著特征為 “ 五黑一綠 ” ， 羽毛全黑、烏皮、烏骨、烏肉、烏內(nèi)臟、趾均為黑色 ，羽毛片狀