【正文】 到 4千多個，產(chǎn)量 3260 多萬噸，產(chǎn)值達 723 多億元，每年以 30%以上的速度增長，綠色食品生產(chǎn)已成為我國建設現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向。 b)綠色食品是新階段農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的迫切需要 隨著人們的生活水平的不斷提高，人們不但要求吃飽、吃好，而且開始追求吃得安全和健康，安全健康消費正在成為我國人民消費的主題。農(nóng)副水產(chǎn)品中的農(nóng)藥、化肥、獸藥、及其添加劑等殘留污染 問題已經(jīng)引起了各界的高度關注，從普通的百姓到科學界和高層領導都十分重視農(nóng)產(chǎn)品的質量安全問題，不是生產(chǎn)什么農(nóng)產(chǎn)品都能吃，要吃對人身體有益健康的農(nóng)產(chǎn)品，要從數(shù)量型向數(shù)量、質量、安全效益型轉變。黨中央提出了實施農(nóng)業(yè)結構的戰(zhàn)略性調整，其核心任務是生產(chǎn) 13 優(yōu)質、安全的農(nóng)產(chǎn)品。因此，發(fā)展綠色食品，是提高農(nóng)產(chǎn)品質量與安全性的重要途徑，同時發(fā)展綠色食品有利于推進農(nóng)業(yè)結構的戰(zhàn)略性調整，是當前我國新階段農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一項重大戰(zhàn)略措施 ,也是新階段農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的迫切需要。 c)綠色食品 ， 有利于出口創(chuàng)匯 20xx 年我國已正式加入 WTO， WTO 的原則要求全面降低直至取消關稅，拆除非關稅壁壘，實行貿(mào)易自由化。然而， WTO 又在筑高關于食品安全性指標的綠色壁壘。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不再是生產(chǎn)什么產(chǎn)品都能出口創(chuàng)匯，而是必須生產(chǎn)優(yōu)質安全的農(nóng)產(chǎn)品，才有可能出口創(chuàng)匯。如果我們不迅速提高農(nóng)產(chǎn)品及其食品的安全性，我國的農(nóng)產(chǎn)品不但會在國際市場上喪失競爭力，不能出口創(chuàng)匯，而且國外的農(nóng)產(chǎn)品就會長驅直入，占領國內的農(nóng)產(chǎn)品市場，對于我國的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品將是一個強大的沖擊。因此，加入 WTO 后，農(nóng)產(chǎn)品市場的競爭，不再是國際市場的競爭，而是國際市場的國內化，是面對面的競爭。 產(chǎn)品的安全性不 高是最重要的因素之一，畜牧產(chǎn)品中的瘦肉精、抗生素和添加劑問題，水產(chǎn)品的魚藥與激素等問題都比較突出。這些問題不解決，我國的農(nóng)產(chǎn)品很難走出國門。因此，必須大力開發(fā)無公害食品、綠色食品和有機食品，讓我國具有價格競爭優(yōu)勢的農(nóng)產(chǎn)品，也具有質量安全的競爭優(yōu)勢，只有這樣，才能參與國際市場的市場競爭 ,使我國農(nóng)產(chǎn)品揚長避短，搶占國際市場，促進出口創(chuàng)匯。 養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)要大力發(fā)展，首先必須解決以上難題，綠色養(yǎng)殖儀的出 14 現(xiàn)， 將日益突顯它的優(yōu)勢， 綠色養(yǎng)殖儀是利用低溫等離子技術產(chǎn)生的活性氧，它是氧氣的同素異形體，殺菌廣譜，而且是瞬間滅菌 ，最終的分解物為氧氣，解決了傳統(tǒng)化學藥物的殘留和二次污染問題，同時還解決了其他物理化學消毒劑在消毒過程中存在的消毒死角問題，綠色環(huán)保，沒有殘留更沒有二次污染問題，目前國際上視其為 21 世紀最為理想的環(huán)境凈化劑。 生產(chǎn)和營銷模式 項目擬采用“引進良種、自繁自育、全進全出”的標準化生產(chǎn)模式，實行生態(tài)散養(yǎng)模式，依靠便利的信息網(wǎng)絡和區(qū)域優(yōu)勢，同周邊的大中城市形成長期供貨渠道。 供應柴雞蛋 在國內各大超市和連鎖店供應蘆花雞蛋。 供應雛雞 剛開始公司以自有養(yǎng)雞場，利用山地野生放養(yǎng) 。待發(fā)展到一定規(guī)模后，以公司加農(nóng)戶的形式，帶領當?shù)剞r(nóng)民快速勤勞致富，可謂本小利大。 進軍餐飲業(yè) 國人素有吃土雞的習慣，汶上蘆花雞的美味食譜隨著在國內外的普及，早已深入人心，而且喀喇沁旗比鄰承德和北京，那里也是“吃的故鄉(xiāng)”。用蘆花雞配以各種中藥材熬制廣東的老火靚湯，那滋味真是回味無窮。 注冊綠色品牌，產(chǎn)品 外銷 目前越來越多的國家已經(jīng)意識到禽流感，瘋牛病等疾病的發(fā)生和傳播和現(xiàn)代化的飼養(yǎng)方式 15 有很大的關系。 土雞肉質細膩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，可與天然野雞相媲美，體型較小等特點，符合人們的消 費習慣， 進行屠宰深加工向市場成批量提供具有風味的優(yōu)質安全食品， 多年來，其市場價格與籠養(yǎng)雞品種售價高出 8— 14元 /公斤，市場供不應求。 注冊綠色食品品牌，不但可以普及宣傳消費者對綠色食品的認知度，而且可以提高區(qū)域品牌知名度及市場競爭力。既可增加企業(yè)盈利又可滿足市場需求是雙贏的格局 。 依托蘆花雞產(chǎn)業(yè)，利用當?shù)氐男沱惿剿?，大力開發(fā)農(nóng)家樂旅游業(yè)。 拓展多種養(yǎng)殖 利用 本 地資源，在散養(yǎng)蘆花雞的同時，可以大力開展種養(yǎng)殖一體的立 體式開發(fā)形式，在散養(yǎng)蘆花雞的同時，我們還打算引進優(yōu)良品 種的 山雞、野兔等。目前向北京、 天津 等地區(qū)的提供優(yōu)質土雞、 土雞蛋 的供應合同正在洽談中。 市場風險分析 當前，我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展已進入一個新階段， 20xx年國務院發(fā)布了《農(nóng)業(yè)科技發(fā)展綱要》，提出了“十五”期間及今后十年我國農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的方針、目標、任務及要求，明確提出：把調整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結構、提高農(nóng)業(yè)效益、改善生產(chǎn)環(huán)境、增強農(nóng)業(yè)國際競爭力提供科技支撐作為重點任務。要進一步加強對農(nóng)業(yè)科技的投入，積極營造有利于農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的成果轉化的政策環(huán)境。同時，國家“十 16 一五”農(nóng)業(yè)和農(nóng) 村經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃提出，要改良畜禽品種，加快畜牧業(yè)發(fā)展，到 20xx年畜牧業(yè)總產(chǎn)值比重達到 38%。可見在農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的發(fā)展上，國家歷來是處于戰(zhàn)略角度上認識其重要性，將其當成是關系到國家安定團結，提高人民生活水平的大事來抓。同時，中央、省、市相繼出臺了一系列扶持畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的優(yōu)惠政策，在可預見的將來，本項目基本不存在政策風險。 由于本項目涉及到散養(yǎng)雞行業(yè)中相關科學的系統(tǒng)利用及配套技術，科技含量較高，技術要求高。項目實施的核心人員的素質是項目完成的關鍵因素之一，項目承擔單位將 緊緊依靠技術依托單位 — ***畜牧局 (站 )的人才優(yōu)勢和技術優(yōu)勢，負責項目的技術方案、技術路線的擬定，項目的組織實施，基本無人力資源風險。 從本項目的技術風險上看，主要是雞疫病的風 險，通過 ***畜 牧站的技術全力支持，實行系統(tǒng)化免疫，嚴格的消毒隔離措施，可以有效地化解。 本項目的市場風險主要為禽蛋產(chǎn)品及副產(chǎn)品市場的周期性波動，從而影響經(jīng)濟效益。因此，一要通過加強市場預測，降低市場風險；二要加強新技術的組裝、集成和應用，降低生產(chǎn)成本；三要積極推 進養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化，提高產(chǎn)業(yè)鏈的增值效率，分散風險，提高抗御市場風險 17 的能力，把市場風險降低到最低。同時，隨著社會的發(fā)展，分工越來越細，一家一戶散養(yǎng)戶因為比較效益差逐漸放棄養(yǎng)殖行業(yè)，而被專業(yè)化、規(guī)?；?、標準化養(yǎng)殖場 (戶 )所取代。從市場競爭來看，本項目從商品質量、生產(chǎn)成本等方面具有強勁的競爭優(yōu)勢。產(chǎn)品憑借其價格、質量優(yōu)勢，可參與國內市場競爭。 第四章 項目選址 分析 項目選址原則和要求 項目建設用地為農(nóng)業(yè)結構調整荒 地 ，以 自有荒地 500 畝 進 18 行利用 ，符合用地 性質。 、古建筑保護區(qū)、水源保護區(qū)、畜禽疫病多發(fā)區(qū)和環(huán)境公害污染嚴重地區(qū)建場。 建設地點選擇在居民區(qū)常年主導風向的下風向，避免了氣味、廢水及糞肥等影響居民區(qū)環(huán)境。 、水電供應可靠。 項目區(qū)概況 地理位置 ***地處 地形由南向北傾斜，南依祁連山，北據(jù)合黎山，屬走廊中部綠洲 ， 是古絲綢之路重鎮(zhèn)，也是國家級商品糧和優(yōu)質蔬菜基地，其中以肉羊、肉 牛 和生豬為主的畜產(chǎn)品質量上乘，在省內外市場具有較強的競爭力， 有著雄厚的基礎。區(qū)、鄉(xiāng)、村公路四通八達，國道 312 線、 227線、 連霍高速以及 蘭新鐵路 、蘭新高鐵 橫穿全境，交通運輸十分便利，用水、用電及通訊設施完備，境內生態(tài)環(huán)境及水質資源良好，無污染，南依祁連山，北靠龍首山，是動物疫病天然保護屏障。 自古有 “ 塞上江南 ” 和 “ 金 ***” 之美譽 。 ***總土地面積 4240平方公里，宜耕面積 128 萬畝，其中成熟地面積 96 萬畝，三荒地面積 32 萬畝。自然條件優(yōu)越，水土資源豐富，光照時間長，晝夜溫差大，為發(fā)展農(nóng)牧業(yè)提供了得天獨厚的優(yōu)越條件。屬典型的綠洲灌溉農(nóng)業(yè)區(qū)，是全國十二大蔬菜生產(chǎn)基地之一 ，也是全省重要的商品糧基地。區(qū)內盛產(chǎn)小麥、玉米、稻谷、豆類等糧食作物及油料、瓜果、蔬菜等 19 經(jīng)濟作物。境內地勢平坦、交通方便。 ***深居內陸，屬典型溫帶大陸性氣候，年平均氣溫 7℃ ，最高氣溫為 37℃ ，最低氣溫 ℃ ，年平均降水量 125mm，蒸發(fā)量 1990mm，日照時數(shù) 2900~3000 小時，年太陽輻射總量 千卡 /cm2，農(nóng)副產(chǎn)品資源豐富，加工轉化前景廣闊，形成了具有資源優(yōu)勢和規(guī)模效益的糧油、蔬菜、林果、畜牧、種子和鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)等支柱產(chǎn)業(yè)，建立了與之對應的十大商品基地，為發(fā)展農(nóng)業(yè)提供了良好的條件。市場體 系健全，商貿(mào)流通活躍，全區(qū)各類專業(yè)批發(fā)市場已發(fā)展到 34 處，形成了連接城鄉(xiāng)、溝通內外、縱橫交錯的糧油、蔬菜、皮毛、牲畜、工業(yè)品、餐飲等市場網(wǎng)絡。 氣候條件 ***總土地面積 4240平方公里，總耕地面積 萬畝。地勢平坦，土壤肥沃，灌溉便利，物產(chǎn)豐饒，平均海拔 1482m。氣候為典型溫帶大陸性氣候，干燥少雨，溫差較大，光照充足，蒸發(fā)量大，且多有風沙，年平均降雨量 114． 9mm，年平均氣溫 ℃ ，全年無霜期169 天。 ***現(xiàn)轄 18 個鄉(xiāng) (鎮(zhèn) )， 243 個村， 1991個社 ， 88913戶農(nóng)戶， 萬農(nóng)業(yè)人口，農(nóng)業(yè)人口占全區(qū)總人口 萬人的 %。 20xx年全區(qū)畜禽飼養(yǎng)總量 ，同比增長 ％ ,肉、蛋、奶產(chǎn)量分別達到 萬噸、 萬噸，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達 38%。全區(qū)現(xiàn)有土地面積 ，可利用草場面積 20 萬畝，耕地面積 ,年玉米制種面積達 萬畝，年產(chǎn)飼料糧 20 萬噸，豆科作物 10 萬噸，麩皮、餅粕 萬噸，農(nóng)作物秸稈240萬噸，種植大葉、金皇后 、 阿爾金崗 苜蓿以及飼用玉米 等優(yōu)質牧草 28 萬 畝，此外還具有大量菜渣 (粕、餅、酒糟 )類副產(chǎn)品，飼草料資源非常豐富，為肉羊業(yè)的發(fā)展奠定了堅實的 飼草料 基礎。 按照 *******養(yǎng)殖有限公司 散養(yǎng)土雞場 建設項目的總體設想，項目選擇自然條件、飼草料資源條件和養(yǎng)殖基礎條件好的 ***石崗墩高新農(nóng)業(yè)技術開發(fā)區(qū) 。 ***位于 ***省西北部、 ***中部，地處黑河流域的黃金地段，東接內地、西通新疆、南依青海、北接內蒙，是絲綢古道、甘青古道、甘蒙古道的交匯處，具有居中四向的戰(zhàn)略位置，其商貿(mào)物流、交通運輸、人文交織自古尤佳，十分暢通。全區(qū)電力設施齊全，通訊 網(wǎng)絡發(fā)達，交通十分便利，為該項目的生產(chǎn)運輸和商品儲運、物流銷售提供了便利條件。 項目承擔單位 *******養(yǎng)殖有限責任公司 土雞 養(yǎng)殖場是由自然人***等人 合資注冊，在區(qū)畜牧、農(nóng)業(yè)及等相關部門的指導下成立的。法人 ***多年積累了一定的經(jīng)營管理經(jīng)驗，能勝任本項目實施工作。本項目的實施， 不但可以 為養(yǎng)殖專業(yè)戶提供優(yōu)良品種仔雞，示范帶動農(nóng)民進行科學化養(yǎng)殖，并通過對產(chǎn)品資源進行整合，集中銷售，降低農(nóng)民養(yǎng)殖風險，增加土雞養(yǎng)殖戶效益。 21 第五章 項目建設方案 規(guī)范化 養(yǎng)殖概述 土雞散養(yǎng)是原始傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方法，該方法管理粗放，場地面積要求大，生產(chǎn)速度較慢，經(jīng)濟效益相對較低。但是散放飼養(yǎng)生產(chǎn)出來的土雞肉質非常好，深受消費者的喜愛，價格高 (是肉用仔雞的 倍 )，市場穩(wěn)定。實行散飼養(yǎng)，具有較高的經(jīng)濟效益。實驗結果表明， 22 散放飼養(yǎng) 120天 的本地土雞，體重可達 25003500 g，每只的經(jīng)濟效益在 10元以上。 汶上蘆花雞具有遺傳性能穩(wěn)定、耐粗飼、善覓食、靈敏好動、適應性強等特點，主要分布在山東省濟寧市汶上縣汶河兩岸農(nóng)村，早在明代即馳名山東全省和東北地區(qū)，屬肉蛋兼用型雞，羽色 美觀、肉質鮮嫩、味美可口、產(chǎn)蛋率高。但由于多年來保護不利，養(yǎng)殖規(guī)模萎縮，瀕臨滅絕，只零星散布于個別農(nóng)戶家中。 20xx年，山東省編制《畜禽品種資源保護規(guī)劃》，將汶上蘆花雞等20 個地方優(yōu)質品種列入重點保護名單。 汶上蘆花雞是柴雞中的優(yōu)品，該雞體型一致，呈元寶形，成年雞頭寬而短，頸部挺立，背長而平直，后軀寬而豐滿，腿長，尾羽高翹。橫班黑白羽是該雞種的基本外貌特征。母雞頭頸為橘紅色或土黃色，羽毛緊密，清秀美觀。公雞頸羽、鞍羽多紅色，尾部瑤羽黑色中帶綠色光澤，氣勢雄壯。雞冠為平頭單冠，虹彩為橘紅色，喙、脛呈白色或 黃色，皮膚為淺白色半透明，較薄，活雞落羽后通體粉紅，與鴿子相似。通常，公雞體重 2千克，母雞體重 千克，半膛屠宰率公雞為 %，母雞為 80%，全凈膛屠宰率公雞為 %，母雞為 %，適合城市家庭單餐食用。 汶上蘆花雞母雞體小緊湊，公雞體軀較大，雄性強，性成熟期約 150 天，就巢性差，體羽 4 個月左右長齊，全身羽毛則需 6個月長齊。母雞年產(chǎn)蛋量在 180230 枚 200 枚左右，部分高產(chǎn)雞 23 在換羽期間仍可產(chǎn)蛋，蛋殼以淡褐色為主，不易破碎，平均蛋重 克。該雞壽命長， 4 一 5年雞產(chǎn)蛋量仍無明顯下降 。在自然條件下交配，公母比例為 1： 10，受精率 90％以上，受精蛋孵化率 90％左右。 黑雞， 是天然黑色藥用滋補珍禽，為我國寶貴的稀有唯一幸存的珍稀品種。其顯著特征為 “ 五黑一綠 ” ， 羽毛全黑、烏皮、烏骨、烏肉、烏內臟、趾均為黑色 ，羽毛片狀