【正文】 粗飼料可占40％，鴯鹋精料中通常可使用50％草粉。，適于集約化生產(chǎn)。人工馴養(yǎng)的鴯鹋一般在1830月齡達(dá)性成熟，壽命可達(dá)70年,有效繁殖時間為4050年這久。經(jīng)產(chǎn)鳥鳥年產(chǎn)蛋80120枚，至少可提供幼鳥約50只，當(dāng)年每只幼鳥體重可達(dá)100公斤，按育成率90%屠宰率50%計，一只母鳥一年可提供鴯鹋肉2250公斤，相當(dāng)于優(yōu)良肉用母牛的11倍以上，母豬的２倍。，抗病力強(qiáng)。除雛鴯鹋需要一定的保溫外，成年鴯鹋適應(yīng)性廣，三個月齡后的鴯鹋對氣溫的適應(yīng)性極強(qiáng)，成年種鳥除產(chǎn)蛋時進(jìn)屋外，其余時間均在露天生活。刮風(fēng)、下雨、冷熱天氣對其均無不良影響。鴯鹋抗病力極強(qiáng)，除三個月齡以下的幼鳥會因營養(yǎng)不良造成死亡外，其它極少死亡。到目前為止尚未發(fā)現(xiàn)有任何傳染性疾病造成大批死亡的報道。，適于人類健康需要。鴯鹋肉在外觀上與牛肉相似，屬純紅肌富含蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇含時低，無藥物殘留，適合現(xiàn)代人類膳食潮流。肌肉細(xì)嫩，口感鮮美。以下為鴯鹋與牛、豬、雞的綜合比較。鴯鹋與牛、豬、雞飼養(yǎng)比較表（附表21）項(xiàng) 目鴯鹋肉牛(短角牛)豬(長白豬)肉雞(AA雞)初配或開產(chǎn)年齡1824月810月25周齡1830月有較好繁殖年限1012年45年41周4050年產(chǎn)仔數(shù)1頭/年20頭/年148只/41周50只/年一頭母畜(禽)200公斤1134公斤200公斤/41周2250公斤一年提供肉量一頭母畜(禽)一生提供肉量90113噸以飼草為主食，以飼草為主食，以籽實(shí)精料為主以籽實(shí)精料為主以飼料為主食，是否與人類爭食不與人類爭食,與人類爭食,與人類爭食,不與人類爭食,飼料成本飼料成本低。飼料成本較高。飼料成本較高。飼料成本低。生長速度與周期400公斤/14月齡90公斤/6月齡2公斤/42天齡100公斤/12月齡有無傳染性疾病有較多很多未發(fā)現(xiàn)對環(huán)境條件(冷、熱、風(fēng)、沙、干旱等)要求不嚴(yán)較嚴(yán)很嚴(yán)粗放藥物殘留情況有較嚴(yán)重嚴(yán)重?zé)o蛋白質(zhì)含量/膽固醇含量較高/較低低/高高/很低高/很低鴯鹋肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)和人體必需的21種氨基酸，其中維生素C和鐵的含量高于牛、羊、豬、雞等肉類，膽固醇含量極少，是人們理想的保健食品。鴯鹋肉與幾種肉食動物營養(yǎng)成分比較表（附表22）比較項(xiàng)目鴯 鹋牛 肉家禽肉魚 肉鴯 鹋蛋白質(zhì)1828182216脂 肪251熱 量31910710870120105膽固醇8010583585838鴯鹋肉屬純紅肌，接近牛肉，味道和質(zhì)地更勝牛肉；與雞肉比較，含更少的能量和膽固醇。鴯鹋肉的誘人的味道和有益健康的營養(yǎng)價值，您沒有任何理由不喜歡它。除此之外，鴯鹋肉還富含蛋白質(zhì)和微量元素。含有較豐富的鐵、鈣，此外還含有人體必須的 21 種人體所必須的氨基酸。鴯鹋肉能夠?yàn)槟切?dān)心肥胖的人徹底免除了后顧之憂。 專家預(yù)測鴯鹋肉必將成為 21 世紀(jì)的健康肉食，必將成為牛肉、鴯鹋和雞的強(qiáng)有力的競爭對手。鴯鹋是飼養(yǎng)于自然環(huán)境下，用專門配制的以牧草、谷物為主的、不含任何生長激素飼料飼喂，它出售的鴯鹋肉是一種純凈衛(wèi)生的食品，不含化學(xué)添加劑或激素。適合不同胃口的人消費(fèi)。鴯鹋與幾種肉類的營養(yǎng)成份比較（附表22）每100g肉中蛋白質(zhì)（g）能量(kcal)膽固醇(mg)脂肪(g)飽和脂肪(g)鐵(mg)鴯鹋10335火雞120雞胸脯124鯰魚128鱈魚93牛肉2210763鹿肉14368鴯鹋肉111。鴯鹋全身的每一個部分都有很高的經(jīng)濟(jì)價值。鴯鹋全身都有很高的價值，肉鮮嫩味美，且脂肪、膽固醇的含量較低，是健康綠色食品。鴯鹋皮透氣性好，韌度高，手感柔軟，毛孔的突出增加了美感，在國際市場上非常受歡迎。鴯鹋蛋殼呈天然的墨綠色，在鳥類中獨(dú)一無二，鴯鹋蛋殼有三層顏色，分別為墨綠色、天藍(lán)色和白色，用鴯鹋蛋殼雕刻而成的工藝品具有極高的收藏價值。鴯鹋的毛不形成羽毛片，所以不含靜電，常用高精密度的儀器的防塵掃。鴯鹋背部有個脂肪袋，鴯鹋油具有很強(qiáng)的滲透性，主要用于化妝品和消炎藥，對運(yùn)動性損傷有很強(qiáng)的療效。保健專家認(rèn)為，由于鴯鹋油內(nèi)含有大量的DHA不飽和脂肪酸，是新型保健食品開發(fā)的一個新亮點(diǎn)。從鴯鹋的特性可以看到，鴯鹋綜合了現(xiàn)時主體肉用畜禽品種（豬、牛、雞）各自的不同優(yōu)勢，既具有反芻動物的耐粗飼特性，又具有家禽的優(yōu)秀繁殖性能，并且抗病力強(qiáng)，適應(yīng)性廣，肉質(zhì)鮮美，無藥物殘留，適于人類健康，經(jīng)濟(jì)價值高。因此，它將成為人類21世紀(jì)的重要肉食動物，帶來世界畜牧業(yè)一次新的飛躍。我國自然條件特點(diǎn)是：人口多耕地少，糧食緊缺，草料豐富；有大量的丘陵山區(qū)、草原、平原，也有干旱的沙漠和黃土地；南北東西氣候變異大。因此，中央曾一度提出，發(fā)展反芻動物（牛）飼養(yǎng)，節(jié)約糧食，改善人民的膳食結(jié)構(gòu)。但是，由于傳統(tǒng)習(xí)慣（部分人群不習(xí)慣吃牛肉）和牛群的繁殖緩慢，而一直未能得到迅速發(fā)展。鴯鹋特性適合我國現(xiàn)有自然條件，必將在我國迅速發(fā)展，為促進(jìn)我國廣大農(nóng)村、草原和大西北地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)揮巨大作用。我國的鴯鹋養(yǎng)殖與加工起步較晚，但發(fā)展較快。1992年由廣東從國外引進(jìn)并開始人工飼養(yǎng)繁殖，到目前已遍布全國20多個省市區(qū)，建成各類鴯鹋飼養(yǎng)場600余個，年存欄10萬余只。為了促進(jìn)我國鴯鹋養(yǎng)殖及其產(chǎn)品開發(fā)利用的快速、健康發(fā)展，在國務(wù)院發(fā)展研究中心的倡儀下，我國于1995年10月成立了“中國鴯鹋養(yǎng)殖開發(fā)協(xié)會”，為我國的鴯鹋養(yǎng)殖及加工生產(chǎn)的發(fā)展起到了很大的促進(jìn)作用。我國鴯鹋產(chǎn)業(yè)十幾年中經(jīng)歷了從認(rèn)識、引進(jìn)、消化的過程，風(fēng)風(fēng)雨雨中度過了炒作的混亂時期，終于腳踏實(shí)地地進(jìn)入了有序的市場經(jīng)濟(jì)的軌道，該行業(yè)中的有識之士歷盡艱辛，已經(jīng)逐步引導(dǎo)企業(yè)進(jìn)入國際經(jīng)濟(jì)大循環(huán)，為中國的朝陽產(chǎn)業(yè)——鴯鹋養(yǎng)殖的健康發(fā)展初步奠定了基礎(chǔ)。我國眾多的鴯鹋、鴯鹋養(yǎng)殖企業(yè)中，規(guī)模達(dá)到2000 只以上存欄數(shù)的不多，如廣東的英吉利、河南的金鹿、山西的英考、內(nèi)蒙的遠(yuǎn)大、和近幾年新成立較有影響的上海、河北省農(nóng)科院等等。大都希望建成鴯鹋綜合發(fā)展基地，進(jìn)行種鳥的培養(yǎng)，小鳥的繁殖、商品鳥的養(yǎng)殖，由于鴯鹋、鴯鹋產(chǎn)業(yè)的巨大的發(fā)展前景和經(jīng)濟(jì)效益，大部分公司都有建立鴯鹋屠宰加工廠、對皮、羽毛、血液、骨頭等等進(jìn)行深層次、精加工的計劃（國內(nèi)申報建立屠宰廠的至少已有5家）以期獲取更大的經(jīng)濟(jì)回報。目前，鴯鹋及其產(chǎn)品在國際市場上處于供不應(yīng)求的狀況。由于受前幾年英國瘋牛病的影響，鴯鹋在歐洲市場已顯露出強(qiáng)勁的需求。而我國的鴯鹋存樣量才有10萬余只，其中種鳥約占10%，因基數(shù)小，基本上處于原始開發(fā)狀態(tài)，出口產(chǎn)品都是分割冷凍肉和生皮，附加值很低。若滿足國內(nèi)市場供應(yīng)需10年以上的時間才可能象牛羊肉一樣進(jìn)入百姓的餐桌上?，F(xiàn)在國內(nèi)市場只有零散產(chǎn)品供應(yīng)，即將形成批量供應(yīng)的能力。加工方面，目前國內(nèi)僅有北京、天津、廣東具備基礎(chǔ)加工能力，但他們也未能具備肉、毛、皮、蛋、血、骨的深加工能力，都有待逐步發(fā)展。由于受國際鴯鹋肉價格的影響和國內(nèi)養(yǎng)殖成本的制約，國內(nèi)鴯鹋肉的價格一般為4050元/公斤，盡管鴯鹋肉價格居高不下，但每年仍有數(shù)萬只的商品鳥肉銷往國內(nèi)各種飯店、企事業(yè)單位和部分高消費(fèi)群體。目前國內(nèi)鴯鹋存欄量僅十萬只，全部屠宰也僅能出肉約 1千萬斤，這對我國13億人口來說，平均每人僅4克左右。如能通過養(yǎng)殖場建設(shè)把商品鳥肉價格降到與牛羊接近的水平，則國內(nèi)的市場將得到有效的開發(fā)。作為地處西南邊疆的**來說，鴯鹋養(yǎng)殖也是近幾年才發(fā)展起來的新型養(yǎng)殖業(yè)，當(dāng)?shù)貙嶐诺牧私廨^少，需要進(jìn)行引導(dǎo)消費(fèi)，通過比較讓消費(fèi)者認(rèn)識到鴯鹋優(yōu)點(diǎn)，從而促進(jìn)養(yǎng)殖加工消費(fèi)的完整產(chǎn)業(yè)鏈。 市場營銷模式本項(xiàng)目按照“公司＋基地＋農(nóng)戶”的發(fā)展模式，形成緊密聯(lián)系的合作經(jīng)營機(jī)制，利用上述組織形成的營銷渠道，育成鴯鹋集中送往加工基地進(jìn)行深加工后用于出口或供應(yīng)省內(nèi)市場，部分成鳥直接供應(yīng)當(dāng)?shù)鼐频曩e館及餐飲單位。在滿足自身需要的情況下，部分鴯鹋種鳥主要供應(yīng)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖專業(yè)戶，積極開拓國內(nèi)外市場，擴(kuò)大市場影響。1．建立專職營銷機(jī)構(gòu)，建立健全工作責(zé)任制度。2．由營銷部門依托協(xié)作企業(yè)的銷售渠道，加大推銷力度，增加市場占有率。3．制定切實(shí)可行養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)計劃，擴(kuò)大對養(yǎng)殖戶的技術(shù)指導(dǎo)。第三章 場址選擇與建設(shè)條件本項(xiàng)目選擇的建場地區(qū)，應(yīng)符合行業(yè)布局、國土開發(fā)整治規(guī)劃，綜合考慮到資源、區(qū)域地質(zhì)、交通運(yùn)輸和環(huán)境保護(hù)等四要素。首先考慮滿足鴯鹋的生態(tài)條件，故宜選擇氣候溫暖、干燥、少“梅雨”、非雷區(qū)和無大風(fēng)暴侵襲的地方。地址最好建在沙質(zhì)緩坡地，要求干燥、堅(jiān)實(shí)、周圍排水通暢，不受山洪、水浸的影響；場周邊環(huán)境宜安靜，要遠(yuǎn)離交通干道、居民區(qū)、工業(yè)生產(chǎn)區(qū)和養(yǎng)禽場，避免噪音干擾、環(huán)境污染和疫病傳播。此外，還要考慮交通方便和水、電、草料的供應(yīng)條件。 經(jīng)多方考察，有關(guān)部門推薦，項(xiàng)目擬選址在位于****青山村委會對門村，地處**西部，南與大井縣為界，西與溪水縣接壤，北與紅棉鄉(xiāng)毗鄰。距**，距**城24公里，據(jù)**中心城區(qū)38公里，距小河174公里，通鄉(xiāng)公路均為瀝青路面，養(yǎng)殖場地勢高，遠(yuǎn)離周圍村莊，沒有污染源，交通方便，基礎(chǔ)條件良好，符合鴯鹋養(yǎng)殖場建筑對土質(zhì)的要求。項(xiàng)目用地屬于對門村集體所有，項(xiàng)目建設(shè)用地采用租用方式。 **位于**西部，距縣城24公里，地處東經(jīng)125176。39′40″北緯37176。35′30″方向，東與**城的港鎮(zhèn)相連，南與大井縣為界，西與溪水縣接壤，北與紅棉鄉(xiāng)毗鄰，總面積497平方公里。青山海撥最高點(diǎn)1987米，最低點(diǎn)1560米，平均海撥1960米，年平均氣溫1619℃，年日照時數(shù)1980小時。氣候溫和，日照充足，雨量適中。全鄉(xiāng)轄21個村委會，191個村民小組，總?cè)丝?3357人，居住著漢、彝、苗三個民族，人口2809人，占總?cè)丝?%這里旅游資源獨(dú)特，風(fēng)土人情古樸醇厚，風(fēng)光秀麗氣候怡人，民風(fēng)淳樸熱情好客。改革開放的大潮推動著經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展，青山全面實(shí)施“農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整拉動、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)帶動、旅游產(chǎn)業(yè)開發(fā)推動，工業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展促動、社會事業(yè)發(fā)展互動”的發(fā)展戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)總收入25774萬元，，人均有糧615公斤；全鄉(xiāng)烤煙實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值3320萬元；畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值6058萬元；鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)實(shí)現(xiàn)總收入2790萬元；萬壽菊實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值2700萬元；水產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值473萬元；；蠶桑業(yè)平穩(wěn)發(fā)展；林業(yè)生態(tài)全面加強(qiáng)。大力推進(jìn)“三百”工程，加大畜牧科技推廣及畜牧獸醫(yī)執(zhí)法，全鄉(xiāng)畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)禽蛋產(chǎn)量189噸，肉豬出欄9127頭，肉牛出欄5441噸，奶類產(chǎn)量18噸，,大牲畜存欄8263頭,出欄5441頭,家禽出欄16萬只. 主要建設(shè)條件 基礎(chǔ)設(shè)施條件1．交通運(yùn)輸：**交通初步形成以鐵路、國道、省道公路為骨架，縣鄉(xiāng)公路為基礎(chǔ)的交通網(wǎng)絡(luò)，**內(nèi)永利公路、永集公路貫穿境內(nèi)。2．郵電通信：項(xiàng)目建設(shè)區(qū)域距**，周邊中國電信、中國移動基站較近，通訊設(shè)施較為完備。3．供電狀況：南方電網(wǎng)公司已在全縣建成10千伏、35千伏供電網(wǎng)絡(luò)，使全縣的鄉(xiāng)鎮(zhèn)及行政村通了電。用電主要由連接**集鎮(zhèn)的電網(wǎng)供給，接線點(diǎn)距項(xiàng)目建設(shè)區(qū)僅150米。4．供水情況：項(xiàng)目區(qū)域內(nèi)建有小型水庫，通過引水管道敷設(shè)水管接入蓄水池，作處理后做養(yǎng)殖生產(chǎn)用水。**村村通自來水工程有序推進(jìn)，水質(zhì)較好，本項(xiàng)目從附近對門村自來水接口引入做生活用水。青山蘊(yùn)藏著巨大的開發(fā)潛力和廣闊的發(fā)展前景，本項(xiàng)目建設(shè)具有較多優(yōu)勢：，青山地處“一市一區(qū)三縣”交接處，呈輻射狀，具有較強(qiáng)的發(fā)散地優(yōu)勢。，鄉(xiāng)內(nèi)有豐富的水資源，具有省內(nèi)外著名的“楊官湖”、“通道”等旅游資源，礦產(chǎn)資源豐富，種類繁多品質(zhì)好。省、市、縣制定的優(yōu)惠政策，為青山的發(fā)展提供了很好的外部環(huán)境。**各族人民勤勞善良，真誠待人，民風(fēng)醇厚。，飼料資源豐富,養(yǎng)殖場所在地氣候溫和，雨量充沛，土地寬廣、肥沃，適宜多種可作為飼料的植物生長，且產(chǎn)量高。現(xiàn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民主要種植包谷、小麥、蠶豆、碗豆、水稻、青白菜等多種飼料作物，這為養(yǎng)殖場的新建提供了便利條件。，距離村莊較遠(yuǎn)，沒有污染源，青山綠水，綠樹成蔭，交通方便，水電路設(shè)施齊全。，將按照國際食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行養(yǎng)殖、加工、銷售，可在較長時間內(nèi)逐步滿足日益擴(kuò)大的國內(nèi)外市場需求，并可在三至五年時間內(nèi)建設(shè)成為大型鴯鹋養(yǎng)殖場。第四章 產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模 產(chǎn)品定位主要以祖代鴯鹋繁育養(yǎng)殖為主，實(shí)行集約化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化飼養(yǎng)，向國內(nèi)外市場提供育成鴯鹋，綜合利用養(yǎng)殖生產(chǎn)中產(chǎn)生的糞便等作為改良土壤的有機(jī)肥料。產(chǎn)品安全保障體系，項(xiàng)目建設(shè)按照專業(yè)化的商品鳥養(yǎng)殖場從飼料的種植、加工、喂養(yǎng)、防疫都嚴(yán)格按照國家農(nóng)業(yè)部和國際標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 （雄鳥100只，雌鳥200只），按1:2的比例搭配為100組，達(dá)到年產(chǎn)鴯鹋蛋24000只的生產(chǎn)能力。%，年繁殖培育鴯鹋種鳥19200只的生產(chǎn)能力。，扶持農(nóng)戶專業(yè)養(yǎng)殖，達(dá)到年出欄商品鴯鹋50000余只的養(yǎng)殖規(guī)模（基地養(yǎng)殖30000只，扶持農(nóng)戶養(yǎng)殖20000只）。項(xiàng)目一期主要是建設(shè)祖代鴯鹋飼養(yǎng)區(qū)及配套管理用房，約26000㎡，規(guī)劃建筑面積2562㎡，建筑占地面積1906㎡，鴯鹋運(yùn)動場12000㎡，道路及占場地面積為8094㎡，綠化面積為3900㎡項(xiàng)目二期主要是建設(shè)鴯鹋成鳥飼養(yǎng)區(qū)及配套倉儲用房，建設(shè)用地面積150畝，約100001㎡。項(xiàng)目三期主要是擴(kuò)大鴯鹋成鳥飼養(yǎng)區(qū)及配套倉儲加工用房，建設(shè)用地面積61畝，約40668㎡。%，%。共分成5個功能區(qū)，即：工作生活區(qū)、孵化區(qū)、飼養(yǎng)區(qū)、飼料及產(chǎn)品加工區(qū)、青飼料基地。：：