6西式早餐本土化對我國早餐市場的影響及對策-文庫吧
2024-09-26 12:57 本頁面
【正文】 搭配不合理早餐對于維護(hù)人體健康極為重要，目前早餐食物的營養(yǎng)價(jià)值沒有得到重視，健康形勢嚴(yán)峻，早餐食物的營養(yǎng)搭配不合理，造成很多健康問題。這些情況對提高我國人口素質(zhì)極為不利。 二、英國食品公司維多麥宣布進(jìn)入中國市場，要帶來健康早餐新選擇。維多麥把旗下的維多麥、歐寶、樂迪等品牌的全麥谷物食品帶入中國市場。家樂氏公司是全世界最大的谷物產(chǎn)品生產(chǎn)商，其產(chǎn)品占據(jù)了同類產(chǎn)品市場份額的40%，但公司在亞洲區(qū)的銷售額僅占其全球銷售額的2%。西式早餐本土化必然改變中國早餐市場總額及份額的格局。 ，我國的早餐市場利潤不比正餐差。國外的餐飲巨頭們都注意到了這個(gè)大市場，開始涉足，特別是高端的早餐市場尤顯突出。我國千百年來的早餐飲食迎來了與國際餐飲集團(tuán)共舞的時(shí)代。 ，國內(nèi)快餐業(yè)的年收入約為1800億元，而在這其中，肯德基和麥當(dāng)勞兩大國外快餐巨頭幾乎占據(jù)了7%至8%的份額。值得注意的是，盡管90%以上的國內(nèi)快餐份額被中式快餐所占據(jù)，但是這塊蛋糕要被數(shù)萬家企業(yè)所瓜分，這樣的比例很能說明中式快餐的生存現(xiàn)狀——經(jīng)營零散，缺乏規(guī)模。早餐市場看起來蛋糕很大，但其實(shí)利潤很薄，
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