6西式早餐本土化對我國早餐市場的影響及對策(參考版)
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【正文】 參考文獻：[1]勒斯蒂格（英）.早餐的對比[z].中山日報（電子版），2006.[2]中國擴大內需大力發(fā)展飯店餐飲行業(yè)[z].北京：中國新聞網，2008.[3]洋快餐瞄準早餐打“細分”戰(zhàn)[z].廣州：信息時報，2008.[4][m].南京：美食，2008，（3）.[5]國內貿易行業(yè)標準《早餐經營規(guī)范》[z].北京：中國烹飪協(xié)會，2008.[6]中國居民膳食指南（2007）[z].北京：中國衛(wèi)生部，2008.[7]西式早餐搶占市場，北京晨報，20070924.[8]中式快餐黃金時代到來。另外，現在很多人還習慣早餐吃油餅、油條之類的油炸食品，要改的確十分困難。 ，加強消費者自我保護意識食品營養(yǎng)專家積極倡導改變我國早餐品種結構、合理搭配早餐營養(yǎng)。對飯店餐飲業(yè)來說，連鎖經營也是一種擴大規(guī)模、占領市場，薄利多銷的大眾化經營方式。 ，積極應對沖擊和挑戰(zhàn)（1）實施集中或聯鎖經營方式，促進和發(fā)展早餐業(yè)餐飲連鎖經營不是快餐的專利，早餐也可采取連鎖經營方式。其中規(guī)定，早餐亭、早餐車必須要隸屬于早餐經營供應單位。 ，規(guī)范早餐經營中國烹飪協(xié)會起草的國內貿
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