6西式早餐本土化對(duì)我國早餐市場(chǎng)的影響及對(duì)策-wenkub.com
2024-09-26 12:57 本頁面
【正文】 但是適當(dāng)?shù)恼{(diào)整是十分必要的，因?yàn)閷?duì)于老人和孩子來說，總吃這類食品會(huì)帶來一定的影響。（2）發(fā)揮社區(qū)服務(wù)優(yōu)勢(shì)，填補(bǔ)早餐市場(chǎng)空缺我們從細(xì)分量化早餐市場(chǎng)的不同的需求對(duì)象和資源合理優(yōu)化配置的角度去思考研究早餐問題，我們不難看出，方便社區(qū)居民生活，為早餐市民提供更方便、快捷的消費(fèi)服務(wù)是早餐問題的關(guān)鍵。早餐經(jīng)營供應(yīng)單位必須是連鎖企業(yè)，統(tǒng)一加工、配送中心，統(tǒng)一品牌、形象、產(chǎn)品和服務(wù)。如北京的“早餐工程”是政府投入建設(shè)取得成功的最好實(shí)例。同時(shí)必須本著雙贏的原則，充分利用和整合社會(huì)資源，逐步規(guī)范、完善和拓展早餐市場(chǎng)。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化問題是制約中式快餐發(fā)展的最主要原因。 ，國內(nèi)快餐業(yè)的年收入約為1800億元，而在這其中，肯德基和麥當(dāng)勞兩大國外快餐巨頭幾乎占據(jù)了7%至8%的份額。西式早餐本土化必然改變中國早餐市場(chǎng)總額及份額的格局。這些情況對(duì)提高我國人口素質(zhì)極為不利。對(duì)于早餐衛(wèi)生條件差的問題，許多居民對(duì)此充滿了無奈。面對(duì)外來餐飲集團(tuán)對(duì)我國早餐市場(chǎng)的沖擊，面對(duì)全球金融危機(jī)的影響，我們只有在客觀、真實(shí)地掌握我國早餐業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，適應(yīng)新時(shí)期早餐市場(chǎng)的客觀要求，合理規(guī)劃我國的“早餐工程”，不
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