6西式早餐本土化對我國早餐市場的影響及對策-閱讀頁
2024-09-26 12:57本頁面
【正文】 同時必須本著雙贏的原則，充分利用和整合社會資源，逐步規(guī)范、完善和拓展早餐市場。（2）深入推進“綠色早餐”工程政府實施宏觀引導，為企業(yè)提供良好的外部環(huán)境，企業(yè)依靠市場機制，運用現(xiàn)代快餐業(yè)經(jīng)營發(fā)展模式，自主經(jīng)營，競爭發(fā)展，是“綠色早餐”工程今后發(fā)展的基本方向。如北京的“早餐工程”是政府投入建設取得成功的最好實例。這是全國范圍內(nèi)首個早餐標準。早餐經(jīng)營供應單位必須是連鎖企業(yè)，統(tǒng)一加工、配送中心，統(tǒng)一品牌、形象、產(chǎn)品和服務。例如飯店可在城市的不同地區(qū)開辟早餐連鎖經(jīng)營的特色餐廳，以統(tǒng)一的市場形象出現(xiàn)，方便市民就近早餐消費。（2）發(fā)揮社區(qū)服務優(yōu)勢，填補早餐市場空缺我們從細分量化早餐市場的不同的需求對象和資源合理優(yōu)化配置的角度去思考研究早餐問題，我們不難看出，方便社區(qū)居民生活，為早餐市民提供更方便、快捷的消費服務是早餐問題的關鍵。營養(yǎng)學家指出，人體健康與早餐是否吃對、吃好關系重大，這對于身體發(fā)育的孩子尤為重要，早餐應該讓孩子吃一些雞蛋、牛奶等有營養(yǎng)的食物。但是適當?shù)恼{(diào)整是十分必要的，因為對于老人和孩子來說，總吃這類食品會帶來一定的影響。新京報，2005121. 第5頁 共5
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