6西式早餐本土化對(duì)我國(guó)早餐市場(chǎng)的影響及對(duì)策(文件)
【正文】 的專利，早餐也可采取連鎖經(jīng)營(yíng)方式。 ，加強(qiáng)消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)食品營(yíng)養(yǎng)專家積極倡導(dǎo)改變我國(guó)早餐品種結(jié)構(gòu)、合理搭配早餐營(yíng)養(yǎng)。參考文獻(xiàn)：[1]勒斯蒂格（英）.早餐的對(duì)比[z].中山日?qǐng)?bào)（電子版），2006.[2]中國(guó)擴(kuò)大內(nèi)需大力發(fā)展飯店餐飲行業(yè)[z].北京：中國(guó)新聞網(wǎng)，2008.[3]洋快餐瞄準(zhǔn)早餐打“細(xì)分”戰(zhàn)[z].廣州：信息時(shí)報(bào)，2008.[4][m].南京：美食，2008，（3）.[5]國(guó)內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《早餐經(jīng)營(yíng)規(guī)范》[z].北京：中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)，2008.[6]中國(guó)居民膳食指南（2007）[z].北京：中國(guó)衛(wèi)生部，2008.[7]西式早餐搶占市場(chǎng)，北京晨報(bào)，20070924.[8]中式快餐黃金時(shí)代到來(lái)。另外，現(xiàn)在很多人還習(xí)慣早餐吃油餅、油條之類的油炸食品，要改的確十分困難。對(duì)飯店餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)，連鎖經(jīng)營(yíng)也是一種擴(kuò)大規(guī)模、占領(lǐng)市場(chǎng)，薄利多銷的大眾化經(jīng)營(yíng)方式。其中規(guī)定，早餐亭、早餐車必須要隸屬于早餐經(jīng)營(yíng)供應(yīng)單位。（3）強(qiáng)化政府管理職能，加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督力度目前，全國(guó)已有十幾個(gè)城市以政府的名義出臺(tái)了支持“早餐工程”的文件，商務(wù)部將在全國(guó)特別是大中型城市進(jìn)一步實(shí)施“早餐
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