7養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；扇〉挠行Т胧┘皩Σ?文庫吧
2024-09-19 17:37 本頁面
【正文】 養(yǎng)天數(shù)縮短到 150165天，飼料報酬 ： 1 以下，胴體瘦肉率 60%以上，母豬年提供商品豬 20 頭以上，我國豬出欄率比發(fā)達國家低近 50 個百分點 [10]。豬肉、羊肉、禽肉、禽蛋的單產(chǎn)水平大體相當于世界平均水平，而與世界先進國家相比，仍有相當大的差距 。我國雖然已成為世界第二大飼料生產(chǎn)國，但人均占有量與發(fā)達國家仍有較大差距， 第 4 頁 共 15 頁 僅相當于美國人均占有量的 1/10。獸醫(yī)方面，我國畜牧動物死亡率較高，豬死亡率為 8%，家禽 18%。而發(fā)達國家豬、禽死亡率分別控制在 5%和 10%以下 [11]。 （二）我國畜牧業(yè)發(fā)展存在的問題 、組織化程度低，產(chǎn)品質量差，結構不盡合理，難以適應市場需求目前我國的畜牧業(yè)生產(chǎn)普遍存在著生產(chǎn)規(guī)模小、生產(chǎn)者數(shù)量眾多的現(xiàn)象。因此畜牧業(yè)生產(chǎn)往往出現(xiàn)：生產(chǎn)有利可圖時，大家一哄而上，造成生產(chǎn)過剩 。當生產(chǎn)出現(xiàn)無利時，又都壓縮生產(chǎn)，造成供應短缺。這種小飼養(yǎng)模式導致畜牧業(yè)的商品化、標準化、組織化、集約化、產(chǎn)業(yè)化、國際化程度很低， 產(chǎn)品質量差，致使畜禽產(chǎn)品的競爭力不高。地方品種雖然具有耐粗飼，適應環(huán)境能力強，繁殖性能高，肉品質好等優(yōu)點，但也存在生長速度慢、飼料報酬低、瘦肉率低等缺點，不適應市場要求。 牧業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的需求。一是種畜禽場結構不合理。全國 7117 個種畜禽場中，原種（曾祖代）場不足 2%，種畜禽退化較重，選育不力，嚴重影響了種畜生產(chǎn)和種畜質量。二是種畜禽場規(guī)模小，經(jīng)營效益低。在全國 2959 個種豬場中，平均存欄母豬 230 頭 。而飼養(yǎng) 200 頭以下的種豬場，基本處于虧本狀態(tài)。 三是基礎設施簡陋。由于不少種畜禽場建場時間早，基礎設施超期使用，大部分種畜禽場畜舍、飼養(yǎng)設備破損嚴重。四是畜種資源保護不力， 第 5 頁 共 15 頁 丟失嚴重，不利于新品種的選育與開發(fā)。 環(huán)境污染治理的乏力，環(huán)境污染情況日趨嚴重。畜牧場和畜產(chǎn)品加工排出的污水、廢棄物、有害氣體等，都會對各環(huán)境因素造成污染，并由此對人畜健康、自然環(huán)境及畜牧生產(chǎn)造成危害。 ，科學研究和推廣力度不夠我國農業(yè)科技投入僅占農業(yè)總產(chǎn)值的 %，總體投入已經(jīng)很低，而在農業(yè)內部，對畜牧業(yè)的科技投入僅為農業(yè)科技總投入的 10%。我國畜牧科技總體水平只相當于發(fā)達國家 1015 年前的水平，研究開發(fā)仍處于跟蹤世界先進水平的狀態(tài)，基礎研究尤其薄弱，源頭創(chuàng)新少，科研與生產(chǎn)脫節(jié)，科技成果轉化率偏低等，目前我國畜牧業(yè)的技術應用效率僅為 75%左右，而發(fā)達國家一般都在 90%以上。所有這些都在很大程度上制約了我國畜牧業(yè)整體生產(chǎn)水平的提高。 ，重大疫情時有發(fā)生我國飼養(yǎng)禽畜動物有 200 多種疫病，由于防治上存在的問題，動物死亡率高，每年由于動物疫病造成的直接經(jīng)濟損失高達 260300 億元。各類藥物、化學物質、激素殘留和污染對畜產(chǎn)品衛(wèi)生質量的危害也日益加重，影響了畜產(chǎn)品需求的進一步增長。我國一線畜禽飼養(yǎng)管理人員文化水平普遍比較低，不懂專業(yè)知識、缺乏疫病防治的經(jīng)驗，導致畜禽疫病防治工作的質量難以得到保證。尤其是遍及全國農村的個體養(yǎng)殖戶和散養(yǎng)農戶，更是普遍忽視畜禽疫病的防疫，忽視畜 第 6 頁 共 15 頁 禽疫病和畜產(chǎn)品的安全監(jiān)測與檢測，加重了畜產(chǎn)品的安全隱患。 ，全國草地退化面積近 億公頃，并仍以近 10%的速度推進著，且草地鼠、蟲害猖獗，草地大面積水土流失，退化嚴重。同時由 于人口、家畜數(shù)量在增加，而草地卻在逐漸減少，致使草地過度利用，人、草、畜矛盾嚴重。 、畜產(chǎn)品加工業(yè)滯后畜牧業(yè)龍頭企業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展，雖然有所壯大和發(fā)展，但企業(yè)規(guī)模仍然小，企業(yè)科技和制度創(chuàng)新能力不足，產(chǎn)品質量差，管理制度落后，競爭力不強，極易被市場淘汰。畜產(chǎn)品加工企業(yè)仍停留在簡單的屠宰、分割、冷藏等初級階段的水平，且加工技術落后，企業(yè)規(guī)模較小，還存在著加工深度不夠、花色品種較少和優(yōu)質高檔品種比重低等問題，已成為制約農民增收的主要瓶頸。 ，信息渠道不暢 在畜產(chǎn)品買方市場的形勢下，市場體系不健全，市場發(fā)育不完善，
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