【正文】 業(yè)污染，實(shí)施畜牧業(yè)安全生產(chǎn)，是推動畜牧業(yè)逐步走向自我積累、自我發(fā)展、自我調(diào)整的良性循環(huán)，提高畜產(chǎn)品質(zhì)量增強(qiáng)畜產(chǎn)品抗市場風(fēng)險的能力，從而增加農(nóng)民收入，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)。 對于促進(jìn)生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展，改善養(yǎng)殖業(yè)的生態(tài)環(huán)境質(zhì)量十分必要。 目前畜禽糞污的處理手段滯后，除做為有機(jī)肥直接使用外，基本上無再利用措施。養(yǎng)殖糞便及污水造成對環(huán)境的 污染較重，同時也影響?zhàn)B殖企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。通過標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，可促進(jìn)生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展，改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，對提高農(nóng)民的生活質(zhì)量和精神文明水平將具有重要意義，為全 15 面致富奔小康打下堅實(shí)的基礎(chǔ)。 、 促進(jìn)縣 域 經(jīng)濟(jì)發(fā)展 的需要 灤縣是農(nóng)業(yè)大縣， 農(nóng)民的主要收入來自農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)。長期以來， 奶 牛養(yǎng)殖存在嚴(yán)重不足， 養(yǎng)殖不成規(guī)模， 經(jīng)濟(jì)效益較差。 本項目 按照規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化的要求，引導(dǎo)廣大農(nóng)戶由兼營兼業(yè)和小規(guī)模分散養(yǎng)殖逐步向?qū)I(yè)化經(jīng)營 。 項目建成后，可增加奶牛存欄量 3000 頭，增加鮮奶銷售9000多噸，對 促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民奶牛養(yǎng)殖有極大地推動作用。灤縣佳和畜牧有限公司集養(yǎng)殖、銷售一條龍服務(wù)，保證了奶牛產(chǎn)品固定的銷售渠道，有平穩(wěn)的回報效益，是農(nóng)民取得養(yǎng)牛效益的有力保證， 增加 了 農(nóng)民收入 ，進(jìn)而促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。 對于促進(jìn)農(nóng)業(yè)科技成果在農(nóng)村的轉(zhuǎn)化示范推廣十分必要。 近年來青貯技術(shù)在奶牛養(yǎng)殖和秸稈利用方面，特別是在生態(tài)農(nóng)業(yè)方面的利用，已取得可喜的成績，得到科技界的認(rèn)可，許多國家都已經(jīng)開始應(yīng)用。但是，由于灤縣許多農(nóng)民還沒有形成秸稈綜合利用的觀念和意識，科技成果轉(zhuǎn)化速度慢。本項目通過大力推廣青貯技術(shù)，提高秸稈利用率 ，將有效地加快無公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新步伐，提高農(nóng)業(yè)科技成果的轉(zhuǎn)化率。 中國加入 WTO，給畜牧業(yè)發(fā)展帶來千載難逢的發(fā)展機(jī)遇， 16 同時也迫切要求提高環(huán)境質(zhì)量加強(qiáng)防疫、免疫，降低藥殘，提升產(chǎn)品質(zhì)量，這也是畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要保障。因此，必須要進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。 項目建設(shè)的可行性 （ 1）地理條件優(yōu)越 灤縣位于河北省東部，環(huán)勃海經(jīng)濟(jì)圈內(nèi)，總面積 1028 平方公里，總?cè)丝?53 萬，境內(nèi)物產(chǎn)豐饒，農(nóng)牧資源豐富， 1988年 3 月經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，列為沿海對外開放縣。灤縣具有獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢，襟三 港而連八方，據(jù)華北而扼關(guān)東，是連接華北與東北的重要交通樞紐，交通十分發(fā)達(dá)。通過鐵路、公路可西接北京 200 公里、天津 136 公里、唐山 50 公里；東達(dá)秦皇島 82 公里，南連京唐港 76 公里。境內(nèi)有京哈、京秦、京坨、卑水、灤港等五條鐵路穿越，分布大小 11 個火車站點(diǎn)； 102國道、 205 國道平大省道及京沈高速橫貫全縣，組成了發(fā)達(dá)的交通網(wǎng)，將灤縣與華北經(jīng)濟(jì)區(qū)和東北經(jīng)濟(jì)區(qū)緊密聯(lián)系起來，為灤縣的經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了廣闊的發(fā)展空間。 （ 2）自然條件優(yōu)良 灤縣地處東經(jīng) 118176。 16′，北緯 39176。 35′，為溫帶亞濕潤氣候區(qū)。氣候溫和，光照 充足，是發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)的最佳區(qū)域。降雨主要集中在 9月份，年平均降水量為 680mm，全年時照時數(shù) 小時，無霜期 175 天；全縣現(xiàn)有連片砂 17 質(zhì)土壤 40 余萬畝，為優(yōu)質(zhì)花生、蜜瓜、果品、蔬菜生產(chǎn)提供了得天獨(dú)厚的土壤條件和光照條件。優(yōu)良的氣候和土壤條件極宜瓜類作物生長和產(chǎn)品品質(zhì)的提高。 蓬勃發(fā)展，居于 主導(dǎo) 地位 灤縣境內(nèi)地勢平坦，土層深厚，光熱水資源豐富，適宜多種農(nóng)作物生產(chǎn)，是個典型的農(nóng)業(yè)大區(qū)，現(xiàn)有耕地面積 萬畝。 2020 年，全縣糧食作物播種面積 669381畝，單產(chǎn) 356公斤 /畝，總 產(chǎn) 238312噸； 按谷草比計算，全年可產(chǎn)出秸稈60 萬噸。可滿足項目對飼料的需要。 灤縣牧業(yè)秉賦天成，發(fā)展迅速。全縣 2020 年底生豬存欄達(dá)到 萬頭，奶牛存欄 萬頭、肉牛存欄 萬頭，禽存欄 萬只、羊存欄 萬只；生豬出欄 萬頭、牛出欄 萬頭、禽出欄 、羊 出欄萬只；肉類總產(chǎn) 、蛋類總產(chǎn) 、奶類總產(chǎn) 萬噸，畜牧產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的 %，畜牧業(yè)是灤縣農(nóng)業(yè)第一主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。 全縣建成標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)械化擠奶站 131個，全部為計量瓶、 管道式擠奶，全縣有日收鮮奶 40噸以上的收奶點(diǎn) 5個，有日收鮮奶 10噸以上的收奶點(diǎn) 20多個，鮮奶主要銷往著名乳業(yè)加工企業(yè)。 全縣有存欄 400頭以上的奶牛養(yǎng)殖專業(yè)村已發(fā)展到 80個。逐步建成了以小馬莊鎮(zhèn)、古馬鎮(zhèn)、茨榆坨鎮(zhèn)為中心的奶?；兀? 18 以東安各莊鎮(zhèn)、油榨鎮(zhèn)、雷莊鎮(zhèn)為中心的肉牛基地；以赤峰堡仔豬市場為中心，在油榨鎮(zhèn)、灤州鎮(zhèn)、響堂鎮(zhèn)形成生豬基地；以東安各莊鎮(zhèn)、小馬莊鎮(zhèn)、茨榆坨鎮(zhèn)為中心的禽蛋基地。 全縣已有 10家較大規(guī)模的養(yǎng)殖企業(yè)通過了河北省無公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定，其中唐山京安斯格種豬有限公司、苦人公司、廣聚豬場通過了無 公害產(chǎn)品認(rèn)證。 建設(shè) 單位具有雄厚的技術(shù)力量 灤縣是市政府確定的 奶 牛良種繁育重點(diǎn)縣， 灤縣佳和畜牧 有限公司 存欄奶牛 3000 頭， 公司擁有自營生產(chǎn)鮮奶和養(yǎng)殖權(quán)，是國內(nèi)經(jīng)營規(guī)模較大的企業(yè)。并以公司化發(fā)展優(yōu)勢，積極開拓國內(nèi)市場，使產(chǎn)銷量劇增， 是 河北省鮮奶和養(yǎng)殖先進(jìn)企業(yè)。 省、市、縣各級政府高度重視“三農(nóng)”問題，建立了嚴(yán)密的組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和一系列優(yōu)惠政策及獎勵措施，極大地促進(jìn)了本地區(qū) 畜牧養(yǎng)殖業(yè) 的快速發(fā)展。 近年來，我國 奶 牛業(yè)呈快速發(fā)展 的勢頭， 鮮奶 的價格在較長一段時間內(nèi)保持穩(wěn)定。 國內(nèi)市場需求空間大。目前，我國人均 牛奶 消費(fèi)量僅為世界平均水平的一半。隨著城鄉(xiāng)居民收入的增加和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，今后國內(nèi) 牛奶 市場會有較大的需求空間。 19 由此可見，本項目的建設(shè)是實(shí)現(xiàn) 經(jīng)濟(jì) 社會 的可持續(xù)發(fā)展的 重 要舉措； 項目的建設(shè) 有利于拓展農(nóng)業(yè)功能，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收；有利于改善農(nóng)民生 產(chǎn)生活條件， 促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展 扎實(shí)推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)。對于保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、 改進(jìn) 農(nóng)民傳統(tǒng)的 養(yǎng)殖 方式、促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展都具有非常深遠(yuǎn)的意義。 該項目建成后，必將對本縣的 畜牧業(yè) 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整將起到積極的示范和指導(dǎo)作用。無論是從近期還是從長遠(yuǎn)來看，本項目都具有顯著的社會效益和生態(tài)效益，項目是切實(shí)可行的。 20 第三章 市場供求分析及預(yù)測 奶 牛 業(yè) 的發(fā)展現(xiàn)狀 奶 牛生產(chǎn)水平 改革開放以來，我國畜牧業(yè)保持了較高的發(fā)展速度，實(shí)現(xiàn)了持續(xù)增長，我國已成為名副其實(shí)的畜牧業(yè)生產(chǎn)大國。 有關(guān)統(tǒng)計表明，我國現(xiàn) 有存欄奶牛 400 多萬頭，平均單產(chǎn)奶量（產(chǎn)奶量指一頭奶牛在整個產(chǎn)奶期的總量） ；從地域上分，上海奶牛平均單產(chǎn) 7 噸，北京奶牛平均單產(chǎn)，而國外奶牛平均單產(chǎn)則高達(dá) 7噸。根據(jù)我國計算，每頭奶牛的單產(chǎn) 6 噸，則年收入 600 元；單產(chǎn) 噸，則年收入 1800元；單產(chǎn) 9噸，年收入則上升到 3300元。 奶 消費(fèi)情況 調(diào)查顯示，目前歐美國家牛奶消費(fèi)量平均每人每年 300公斤，而我國居民每人每年只消費(fèi) 公斤，相差 15 倍。2020年的《中國居民膳食指南》把奶類食物推薦量由以往的每天 100 克增加 到現(xiàn)在的每天 300 克，而目前我國居民平均每人每天的奶消費(fèi)量僅為 59 克。 我國 牛奶 消費(fèi)水平低主要表現(xiàn)在：牛 奶 消費(fèi)在地區(qū)之間存在較大差異；城市消費(fèi)水平高，農(nóng)村消費(fèi)水平低；主產(chǎn)區(qū)消費(fèi)水平高，非主產(chǎn)區(qū)消費(fèi)水平低。 奶 牛業(yè)的特點(diǎn) 從全國奶牛分布上來看，北方七省奶牛存欄數(shù)占全國的 21 比重在 70%以上。從調(diào)查的結(jié)果看，奶牛飼養(yǎng)分布在北方原因有三個： 一是南方各省由于氣候炎熱、多雨，奶牛發(fā)病率高，成母牛產(chǎn)奶量一般僅為每頭 3000 公斤，遠(yuǎn)低于北方各省，如北京 6800多公斤，上海 7000多公斤。 二是南方飼養(yǎng)奶牛所需精 飼料和優(yōu)質(zhì)牧草主要從北方購入，飼養(yǎng)成本過高，從而導(dǎo)致南方飼養(yǎng)黑白花奶牛的鮮奶成本過高，如福建廈門的收奶價格達(dá) 元／公斤，遠(yuǎn)高于同期北京 ／公斤的價格。 三是由于加工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)步，超高溫滅菌奶的出現(xiàn)，實(shí)現(xiàn)了奶的長期保鮮和遠(yuǎn)距離運(yùn)輸，以北方為基地的牛奶加工企業(yè)，完全可以實(shí)現(xiàn)在全國范圍內(nèi)的全年均衡銷售，奶牛生產(chǎn)向南轉(zhuǎn)移的必要性自然也日益減小。 從產(chǎn)奶量來看，我國本地奶牛產(chǎn)奶量較小，無法承擔(dān)大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)牛奶的重任。引進(jìn)國外優(yōu)良奶牛品種并進(jìn)行雜交改良是理想的發(fā)展模式。 奶 質(zhì)量 據(jù)公開資 料顯示，目前我國的奶牛存欄數(shù)已經(jīng)突破 1000萬頭，數(shù)量雖多，但其中良種奶牛不到 1/3，大多數(shù)奶源質(zhì)量不高。此外在我國有很大一部分奶牛屬于散戶飼養(yǎng)，與大型牧場相比，這部分奶牛所產(chǎn)的原料奶無論是在乳蛋白、脂肪、細(xì)菌含量等指標(biāo)上都存在一定差距，是無法用于生產(chǎn)高端牛 22 奶的。 為了保證高端牛奶的奶源供應(yīng)，必須建立起優(yōu)質(zhì)牧場，但自建牧場的資金投入并不是所有企業(yè)都能承受。高端奶源的希缺決定了高端牛奶的產(chǎn)量無法過快增長。 隨著 消費(fèi)者對高端牛奶的需求越來越大，高端奶源勢必成為高端牛奶發(fā)展的掣肘。 牛飼養(yǎng)方式 以往我國 牧區(qū)主要采用草原放牧飼養(yǎng)牛，幾乎不用精飼料進(jìn)行育肥。近年來，農(nóng)區(qū)普遍采用秸稈、人工牧草和精飼料作為牛的主要飼料。其優(yōu)點(diǎn)是充分利用了農(nóng)區(qū)豐富的秸稈資源和閑置的勞動力，并緩解了 奶 牛對草地資源和生態(tài)環(huán)境的壓力。 加入 WTO以后，隨著農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度的加大，我國奶牛業(yè)得到迅速發(fā)展，奶牛傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式暴露出了許多不適應(yīng)癥狀，現(xiàn)已嚴(yán)重制約了我國奶牛業(yè)快速高效發(fā)展。我國的奶牛業(yè)一直以農(nóng)戶散養(yǎng)為主，科學(xué)飼養(yǎng)管理技術(shù)相對落后，而大中型奶牛場也都在采用傳統(tǒng)的飼喂方式。在相同的投入下，我們的奶牛飼養(yǎng)效益要比美國、日本、韓國等發(fā) 達(dá)國家低三分之一，而主要原因就是飼養(yǎng)技術(shù)間的差異。 按目前市場計算，每頭產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖成本 15000元左右，奶價每公斤 ，年毛收入 17500元左右。一頭奶牛獲利 23 為 2500元左右。 本項目 建成后 年存欄 奶 牛達(dá) 3000 頭， 公司技術(shù)先進(jìn)、設(shè)備精良、管理完善、環(huán)境幽雅；經(jīng)過精密加工和生產(chǎn)制作出不含任何化學(xué)添加劑的健康鮮奶食品。公司擁有自營生產(chǎn)鮮奶和養(yǎng)殖權(quán)，是國內(nèi)經(jīng)營規(guī)模較大的企業(yè)。 本項目擬利用國產(chǎn)成套的自動化設(shè)備和工藝，建成年生產(chǎn)規(guī)模 萬噸鮮奶生產(chǎn)線，每年可實(shí) 現(xiàn)利潤 450萬元。 奶 牛業(yè)的市場前景 隨著人民生活水平的提高、消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，國內(nèi)乳品市場日趨擴(kuò)大。國內(nèi)乳品的消費(fèi)主要集中在大、中城市，增幅保持在 2030%，并逐步向小城市發(fā)展，尤其“學(xué)生飲用奶計劃”的實(shí)施等因素，導(dǎo)致乳品消費(fèi)的增幅將會進(jìn)一步提高。 盡管我國乳品市場的增幅很大，但相比而言消費(fèi)水平是偏低的，這說明我國乳品消費(fèi)和生產(chǎn)存在很大的發(fā)展空間。根據(jù)FAO統(tǒng)計，世界年均乳品消費(fèi)量為 100公斤，其中西歐、東歐、俄國、大洋洲和北美洲人均消費(fèi)最高，亞洲和非洲國家消費(fèi)較低，中國消費(fèi)更低，但潛在市場巨大 。我國消費(fèi)量最大的是液態(tài)奶。由于液態(tài)奶不易保存和長距離運(yùn)輸，國際間貿(mào)易量很小，市場開放對我國鮮奶生產(chǎn)和沖擊不大。只要充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，努力提高質(zhì)量，降成本和價格優(yōu)勢變成市場競爭優(yōu)勢，奶業(yè)發(fā)展前景將非常樂觀。 24 第四章 項目地點(diǎn)選擇與建設(shè)條件分析 、依據(jù)與要求 依據(jù) 《 全國優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃》（ 2020— 2020年） 、《灤縣國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十一個五年總體規(guī)劃綱要》 ，本項目以建設(shè)現(xiàn)代化奶牛規(guī)模養(yǎng)殖基地為目的 ，根據(jù)項目對飼料、市場 和 運(yùn)輸 等實(shí)際需要，選擇農(nóng)作物產(chǎn)量相對集中、人口相對積聚、交通發(fā) 達(dá)的灤縣 茨榆坨草塘坨村 進(jìn)行項目建設(shè)。 項目選址原則： （ 1）符合國家政策和生態(tài)能源產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃；符合城區(qū)總體規(guī)劃； （ 2）滿足項目對原材料、能源、水和電的供應(yīng)需求； （ 3）交通方便； （ 4）充分利用地形地貌，節(jié)約項目用地，盡量不占農(nóng)田；地勢開闊有遠(yuǎn)景發(fā)展余地； （ 5）滿足當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)的防疫要求，并遠(yuǎn)離水源。 （ 6）工程區(qū)內(nèi)工程地質(zhì)、水文地質(zhì)可靠； （ 7）環(huán)境條件良好，有一定的環(huán)境容量和納污能力。 本 項目 地點(diǎn)選擇在灤縣 茨榆坨草塘坨村 ， 不需要新征土地。該廠址距京唐港 70公里，東距秦皇島港 100公里 ，西距天 25 津港 120公里，距首都機(jī)場 190公里，距天津機(jī)場 158公里，交通地理位置十分優(yōu)越。 自然概況 （ 1）．地理位置 灤縣位于河北省東北部，地處燕山南麓灤河西岸。地理位置為東經(jīng) 118176。 14’ 3” — 118176。 49’ 45”，北緯 39176。 34’ 39” — 39176。 58’ 25”。東西長 公里，南北寬 公里。東與盧龍、昌黎隔灤河相望，南和灤南縣相接，西鄰豐潤、古冶區(qū)，北靠遷安、遷西二市縣。全縣總?cè)丝? 萬人，土地面積 1028平方公里，合 公頃。 灤縣地處環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)圈腹地， 西距天津港 136公里，東距秦皇島港 82公里，南距京唐港 86公里，距曹妃甸港 100公里，均有鐵路、公路與之連接。境內(nèi)有京哈、京秦等五條鐵路以及京沈高速公路、 205國道、 102國道、平青大省級公路， 2小時可達(dá)北京， 5小時可達(dá)沈陽，是重要的交通樞紐。 （ 2）．氣候條件 灤縣屬暖溫帶半濕潤季風(fēng)型氣候，大陸