20xx蘇教版生物八年級(jí)下冊(cè)232《食品保存》ppt課件3-文庫吧
2024-10-30 12:17 本頁面
【正文】 記錄肉湯顏色的變化。 ： ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 1號(hào)試管的肉湯易腐敗， 2號(hào)試管的肉湯不易腐敗 結(jié)論： ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 空氣中的微生物的大量生長(zhǎng)、 繁殖 是食物腐敗的主要原因 ？ ？ 微生物的大量生長(zhǎng)、生殖 。 殺死微生物或抑制它們的生長(zhǎng)、生殖，可以避免食物腐敗。 運(yùn)用恰當(dāng)?shù)姆椒ū４媸称? 微生物的大量繁殖是食品腐敗的主要原因 那么，采用什么樣的方法保存食品，才能讓我們吃得更加安全呢？ 認(rèn)真閱讀課本 P68－ 69內(nèi)容，思考以下問題： 自主學(xué)習(xí) 常用的食品保存方法 ：調(diào)查日常生活中常用的食品保存方法 : ⑴ 根據(jù)日常生活中各種食品腐敗的主要原因，討論在家庭生活中如何有效地保存食品，使食品不易腐敗。 ⑵ 分組記錄收集的食品包裝袋（盒）上有關(guān)食品保存方法的信息，全班交流：哪些食品保存方法使用較廣泛？ 在上述調(diào)查的各種食品中，采用了哪些食品保存方法？ ⑴ 物理的方法 ： ⑵ 化學(xué)的方法 ： ⑶ 生物的方法 ： 高溫滅菌法、低溫抑菌法和脫
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