3關(guān)于開展鮮肉和肉制品專項整治工作實施方案-文庫吧
2025-08-12 14:44 本頁面
【正文】 重點，集中開展了鮮肉及肉制品專項整治活動，現(xiàn)將專項整治工作總結(jié)如下： 第 4 頁 共 15 頁 一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織。 縣政府組織成立了鮮肉和肉制品專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組： 組長：寇艷春 縣政府副縣長副組長：孫云升 縣衛(wèi)生局局長成員 ：田洪廣 縣質(zhì)監(jiān)局局長 郭瑞田 縣工商局局長孔令宵 縣食藥局局長許紅勇 縣農(nóng)業(yè)局局長劉國新 縣商務(wù)局局長 領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室主任由縣衛(wèi)生局副局長呼廣東同志擔(dān)任，成員由縣質(zhì)監(jiān)局、工商局、食藥局、農(nóng)業(yè)局、 畜牧局、商務(wù)局主管局長。 二、完善方案，明確重點。 為進(jìn)一步突出整治重點，強(qiáng)化整治措施，制定了《 XX 縣區(qū)鮮肉和肉制品安全整頓治理工作方案》確定了整治目標(biāo)和整治重點，并進(jìn)一步細(xì)化了職能分工，落實了工作責(zé)任 ，確保此項工作有條不紊地開展。 三、主要工作成效 生產(chǎn)流通銷售環(huán)節(jié) 第 5 頁 共 15 頁 XX 縣區(qū)工商局加強(qiáng)新聞宣傳力度，增強(qiáng)經(jīng)營者、消費(fèi)者的法制觀念和消費(fèi)安全理念，同時在集貿(mào)市場醒目位置張貼宣傳材料和消費(fèi)警示，提高消費(fèi)者識假辨假的能力，增強(qiáng)消費(fèi)維權(quán)意識。充分發(fā)揮 “12315” 申訴舉報網(wǎng)絡(luò)和基層 “ 一會兩站 ” 的作用，進(jìn)一步拓寬舉報維權(quán)渠道，做到及時受理、及時查處。此次行動出動執(zhí)法人員 80 人，流通銷售環(huán)節(jié) 30 人次，檢查單位 63 戶，發(fā)放宣傳材料 80 余份，無處罰案件。 生產(chǎn)加工環(huán)節(jié) 為了規(guī)范肉制品加工企業(yè)及肉類加工小作坊的生產(chǎn)經(jīng)營行為，保證產(chǎn)品質(zhì)量，保障消費(fèi)者的身體健康此次專項整治活動，我局共出動食品監(jiān)管人員 36 人次，出動執(zhí)法檢查車輛 12 輛次。經(jīng)過檢查，截止目前我縣境內(nèi)沒有發(fā)現(xiàn)有肉制品加工企業(yè)和肉類加工小作坊。 畜禽屠宰環(huán)節(jié) 縣商務(wù)局屠宰辦執(zhí)法隊對全縣的鮮肉以及鮮肉制品進(jìn)行了抽查，重點整治區(qū)域 3 個，檢查畜禽定點屠宰企業(yè) 1 家，對屠宰場生豬進(jìn)場驗收臺賬管理、肉品檢驗合格、無害化處理、等進(jìn)行監(jiān)督檢查。對畜禽定點屠宰企業(yè)生產(chǎn)的肉品抽檢 30 次，出動執(zhí)法人員 240人次， 查出病害豬肉 100公斤，無害化處理 100公斤。 餐飲服務(wù)環(huán)節(jié) 縣食品藥品監(jiān)督管理局部署各餐飲單位全面開展企業(yè)自查， 第 6 頁 共 15 頁 加大監(jiān)督檢查力度和檢查頻次，全面開展餐飲服務(wù)單位采購和使用鮮肉和肉制品情況的監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊采購、使用來源不明、病死、無檢疫合格證的鮮肉及肉制品的行為以及加工過程中添加非食用物質(zhì)等行為。此次行動共出動執(zhí)法人員 138 人次，執(zhí)法車輛 51 輛次，檢查大、中、小各型餐館及學(xué)校食堂 304 家，對不落實索證索票和進(jìn)貨查驗制度下達(dá)了限期改正意見書和口頭警告處理，共下達(dá)意見書 100 余份。 畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié) 縣畜牧局每天都有 2 名動物衛(wèi)生監(jiān)督人員駐屠宰點檢疫，并與生豬集中檢疫場所簽訂了《畜產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)承諾書》，按要求督促屠宰點進(jìn)行自檢，保證全縣人民吃上 “ 放心肉 ” 。 此次專項整治雖然沒有發(fā)現(xiàn)問題，但是我們也清醒的認(rèn) 識到，食品安全治理工作任務(wù)十分艱巨，永遠(yuǎn)不能松懈。我們將按照省、市文件精神和工作要求，持之一恒，全力以赴，更加深入地開展好食品及肉制品安全專項治理工作，確保全縣人民群眾飲食安全，讓上級放心，讓群眾滿意。 XX 縣區(qū)食安辦 2024 年 6 月 7 日 第三篇：鮮肉和肉制品專項整治工作總結(jié) 2 關(guān)于鮮肉和肉制品安全整頓治理工作總結(jié) 為消除肉類及肉制品各環(huán)節(jié)的安全隱患，進(jìn)一步整頓規(guī)范我縣鮮肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，確保廣大人民群眾身體健康和生 第 7 頁
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