【正文】 監(jiān)督管理，確保人民群眾飲食安全和身體健康，維護(hù)廣大消費(fèi)者權(quán)益，結(jié)合我所實(shí)際，制定本實(shí)施方案。我縣依據(jù)《 XX 市鮮肉和肉制品安全整頓治理工作方案》的文件要求制定了工作方案，成立了的專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了工作責(zé)任及工作重點(diǎn)，集中開(kāi)展了鮮肉及肉制品專項(xiàng)整治活動(dòng)，現(xiàn)將專項(xiàng)整治工作總結(jié)如下： 第 4 頁(yè) 共 15 頁(yè) 一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織。 XX 縣區(qū)食安辦 2024 年 6 月 7 日 第三篇：鮮肉和肉制品專項(xiàng)整治工作總結(jié) 2 關(guān)于鮮肉和肉制品安全整頓治理工作總結(jié) 為消除肉類及肉制品各環(huán)節(jié)的安全隱患，進(jìn)一步整頓規(guī)范我縣鮮肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，確保廣大人民群眾身體健康和生 第 7 頁(yè) 共 15 頁(yè) 命安全。我們將按照省、市文件精神和工作要求，持之一恒，全力以赴，更加深入地開(kāi)展好食品及肉制品安全專項(xiàng)治理工作，確保全縣人民群眾飲食安全，讓上級(jí)放心，讓群眾滿意。特制定方案如下： 一、指導(dǎo)思想 堅(jiān)持以人為本，構(gòu)建和諧社會(huì)，全面提升豬肉及豬肉制品質(zhì)量安全水平，保障人民群眾吃上 “ 放心肉 ” 。 （五）餐飲 消費(fèi)環(huán)節(jié)。對(duì)責(zé)任不落實(shí)和整治工作不力的部門和地區(qū)進(jìn)行通報(bào)批評(píng)，對(duì)因工作不到位，發(fā)生嚴(yán)重肉類食品安全事故的， 將依法追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任人的責(zé)任。 第 15 頁(yè) 共 15 頁(yè) （二）濃厚宣傳氣氛。 （四）加工環(huán)節(jié)。要大力普及肉品消費(fèi)常識(shí)，普及法律法規(guī)和知識(shí)技能，提高消費(fèi)者的消費(fèi)分辨能力。 餐飲服務(wù)環(huán)節(jié) 縣食品藥品監(jiān)督管理局部署各餐飲單位全面開(kāi)展企業(yè) 自查， 加大監(jiān)督檢查力度和檢查頻次，全面開(kāi)展餐飲服務(wù)單位采購(gòu)和使用鮮肉和肉制品情況的監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊采購(gòu)、使用來(lái)源不明、病死、無(wú)檢疫合格證的鮮肉及肉制品的行為以及加工過(guò)程中添加非食用物質(zhì)等行為。此次行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員 138 人次，執(zhí)法車輛 51 輛次，檢查大、中、小各型餐館及學(xué)校食堂 304 家，對(duì)不落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度下達(dá)了限期改正意見(jiàn)書和口頭警告處理，共下達(dá)意見(jiàn)書 100 余份。情節(jié)嚴(yán)重涉嫌犯罪的，要及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。 一、指導(dǎo)思想 按照食安委［ 2024］ 1 號(hào)文件規(guī)定，按照政府 XX 縣區(qū)局要求，進(jìn)一步規(guī)范我所轄區(qū)內(nèi)各環(huán)節(jié)鮮肉和肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，加大監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)厲打擊采購(gòu)和使用病死、來(lái)源不明或不合格的鮮肉及肉制品、加工過(guò)程添加非食用物質(zhì)等違法行為，全面提高食品安全保障水平，切實(shí)維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全。 縣政府組織成立了鮮肉和肉制品專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組： 組長(zhǎng)：寇艷春 縣政府副縣長(zhǎng)副組長(zhǎng)：孫云升 縣衛(wèi)生局局長(zhǎng)成員 ：田洪廣 縣質(zhì)監(jiān)局局長(zhǎng) 郭瑞田 縣工商局局長(zhǎng)孔令宵 縣食藥局局長(zhǎng)許紅勇 縣農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)劉國(guó)新 縣商務(wù)局局長(zhǎng) 領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室主任由縣衛(wèi)生局副局長(zhǎng)呼廣東同志擔(dān)任，成員由縣質(zhì)監(jiān)局、工商局、食藥局、農(nóng)業(yè)局、 畜牧局、商務(wù)局主管局長(zhǎng)。我縣依據(jù)《 XX 市鮮肉和肉制品安全整頓治理工作方案》的文件要求制定了工作方案，成立了的專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了工作責(zé)任及工作重點(diǎn)，集中開(kāi)展了鮮肉及肉制品專項(xiàng)整治活動(dòng)，現(xiàn)將專項(xiàng)整治工作總結(jié)如下： 一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織。 XX 縣區(qū)食安辦 2024 年 6 月 7 日 第四篇：肉及肉制品專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案 xxx 鄉(xiāng)肉及肉制品專項(xiàng)整治工作方案 根據(jù)縣食安辦印發(fā)的《肉及肉制品專項(xiàng)整治 工作方案》要求，結(jié)合我鄉(xiāng)肉及肉制品安全監(jiān)管工作實(shí)際，制定本方案。 二、整 治目標(biāo) 通過(guò)集中整治，使非法使用動(dòng)物違禁藥物行為得到