【正文】 常用品外，還經(jīng)營(yíng)電器、家具等綜合商品，并擁有顧客使用的停車場(chǎng)，實(shí)質(zhì)上，特級(jí)市場(chǎng)是一種巨型的超級(jí)市場(chǎng)， **超級(jí)市場(chǎng)就是屬于這種大型綜合超市。 擁有龐大的管理資料庫(kù) 二、 超級(jí)市場(chǎng)的特征以自助服務(wù)、一次結(jié)算為經(jīng)營(yíng)方式。超級(jí)市場(chǎng)是采用顧客自助服務(wù)的方式銷售，可以節(jié)省營(yíng)業(yè)人員，降低流通費(fèi)用，為降低零售商品價(jià)格提供了條件。以食品和日常用品為主要經(jīng)營(yíng)品種。超級(jí)市場(chǎng)是以經(jīng)營(yíng)食品崛起于零售業(yè)的，以后逐漸發(fā)展到綜合經(jīng)營(yíng)。但總的來說，傳統(tǒng)的、典型的超級(jí)市場(chǎng)乃是以經(jīng)營(yíng)日常用品為主。以大量銷售為經(jīng)營(yíng)原則。超級(jí)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的指導(dǎo)原則就是大量銷售，所以擴(kuò)大店鋪營(yíng)業(yè)面積和所售商品品種，就成為它順利發(fā)展的重要條件，是進(jìn)行廉價(jià)銷售的前提之一。以低費(fèi)用、高周轉(zhuǎn)為經(jīng)營(yíng)特色超級(jí)市場(chǎng)采用自助服務(wù)方式，不僅節(jié)約人力費(fèi)用，而且市場(chǎng)中顧客與營(yíng)業(yè)員可以共享貨架和店鋪，使?fàn)I業(yè)面積大大增加。另外，食品商品本身周轉(zhuǎn)較快，加上銷量大，因此流通費(fèi)用低、周轉(zhuǎn)率高成為超級(jí)市場(chǎng)優(yōu)于其他商場(chǎng)之處。以廉價(jià)銷售為經(jīng)營(yíng)方針。 擁有龐大的管理資料庫(kù) 超級(jí)市場(chǎng)在美國(guó)一經(jīng)產(chǎn)生就以其銷售價(jià)格低、經(jīng)營(yíng)面積大、選購(gòu)方便而受歡迎并迅速發(fā)展起來，一般用利潤(rùn)率的方法來保證廉價(jià)銷售這一方針的執(zhí)行，實(shí)現(xiàn)薄利多銷，美國(guó)超級(jí)市場(chǎng)的凈利一般只占零售額的 — 2%?？傊?，超級(jí)市場(chǎng)具有營(yíng)業(yè)面積大、商品陳列直觀、減少營(yíng)業(yè)人員、降低流通成本、節(jié)約購(gòu)買時(shí)間、刺激消費(fèi)欲望、避免人際摩擦等特點(diǎn)，因而對(duì)消費(fèi)者和零售企業(yè)都有很強(qiáng)的吸引力。但他的意義遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止于此。超級(jí)市場(chǎng)的出現(xiàn)，使零售業(yè)完成了從手工勞動(dòng)到工業(yè)化生產(chǎn)的轉(zhuǎn)變，使商業(yè)勞動(dòng)獲得了大幅提高效率的機(jī)會(huì)。超級(jí)市場(chǎng)的出現(xiàn)，使包裝、稱重、計(jì)價(jià)等商業(yè)勞動(dòng)可以在工廠或商店中先完成，將這部分勞動(dòng)固化并存儲(chǔ)在商品中，實(shí)現(xiàn)了商業(yè)勞動(dòng)與顧客購(gòu)買活動(dòng)的分離，從而大大提高了流通效率。 擁有龐大的管理資料庫(kù) 連鎖店的基礎(chǔ)知識(shí)零售業(yè)可以從兩個(gè)方面提高銷售能力，要么加大店鋪的規(guī)模，要么增加分店的數(shù)量，很久以來，百貨店采用了加大店鋪規(guī)模的方法。但由于連鎖店這一新的經(jīng)營(yíng)模式的引進(jìn)，使零售業(yè)的形態(tài)發(fā)生了很大的變化。 一、 什么是連鎖店：連鎖店這種形式于 1910年誕生與美國(guó)，它是由總部有效集中控制眾多已被標(biāo)準(zhǔn)化的店鋪（店鋪的形狀、大小、商品的配備、價(jià)格等幾乎相同）的一種系統(tǒng)。大量開設(shè)統(tǒng)一化的店鋪就能向許多人提供優(yōu)良的商品，就能對(duì)連鎖店的使命 —— 提高人民消費(fèi)水平，起到很大的作用。連鎖店無論是什么店鋪，都用同樣的商品配備，同樣的商品、同樣的價(jià)格、同樣的銷售方式來達(dá)到大量銷售實(shí)現(xiàn)規(guī)模利潤(rùn)的特征。 二、 連鎖店的劃分 直營(yíng)連鎖總部與店鋪同屬于一個(gè)企業(yè)的形態(tài)，超市的連鎖組織幾乎都屬于這種形態(tài)，總部于店鋪各自分開，商品的戰(zhàn)略等一系列基本問題由總部決定，各店鋪承擔(dān)商品的銷售與管理以及資金的回籠等任務(wù)。 擁有龐大的管理資料庫(kù) 自愿連鎖批發(fā)商為總部，以共同進(jìn)貨、促進(jìn)銷售、教育為目的，把各自獨(dú)立的零售業(yè)主們集中起來，將一部分經(jīng)營(yíng)活動(dòng)委托給總部的共同組織。 特許連鎖店鋪與總部為不同的公司，總部公司管理店鋪公司所有經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，便利店幾乎都屬于這種形態(tài)，這種情況下，總部公司稱為特許連鎖總部，顛仆公司稱為特許連鎖加盟店。 三、 總店與分店的分工連鎖店是指擁有眾多店鋪，由總部與分店各自分擔(dān)經(jīng)營(yíng)工作的組織，對(duì)超級(jí)市場(chǎng)來說，最重要的是店鋪，如果沒有店鋪，我們就無法讓顧客看見商品，也無法讓顧客買到商品。店鋪可以說是與顧客接觸的唯一場(chǎng)所。也就是說，（賣） =（銷售）只能是在店鋪里進(jìn)行的，除此之外，別無他法。店鋪是銷售功能的責(zé)任者，店鋪以銷售為主（為了銷售，店鋪必須認(rèn)真地作好商品管理，保持賣場(chǎng)整潔及良好的待客方法等。）總部起到支持分店專心于銷售的工作，將進(jìn)貨、促進(jìn)銷售等功能集中在總部手上，就會(huì)更有效率，就能追求到作為連鎖店的規(guī)模利益。這樣，通過分店與總部各自的工作分擔(dān)，就得到了相乘的效果。 擁有龐大的管理資料庫(kù) ? 四、一個(gè)總部與眾多分店超級(jí)市場(chǎng)作為一個(gè)企業(yè)，為了得到更大的發(fā)展，要想進(jìn)可能地向大眾提供質(zhì)量?jī)?yōu)良的商品，就必須增加分店，并且所有的行動(dòng)必須基于一個(gè)企業(yè)整體的思考方法來進(jìn)行。眾多的分店如果都按著各自的思維來進(jìn)行銷售活動(dòng)的話，銷售額與利潤(rùn)率就會(huì)各不相同，難以管理、控制、就不能發(fā)揮組織的力量?？偛恳耘c眾多分店緊密相連為基礎(chǔ)，有必要將作為一個(gè)企業(yè)整體思考方法傳達(dá)給各個(gè)分店并加以管理。在此最重要的不是思考超級(jí)市場(chǎng)連鎖店是一個(gè)企業(yè)擁有眾多分店之事，而是眾多的分店由總部來嚴(yán)格進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理，這樣頭腦各國(guó)共同的思考方法使這些分店達(dá)到經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化。因此，作為銷售據(jù)點(diǎn)的分店分布在各地，進(jìn)行和各分店?duì)I業(yè)相關(guān)的計(jì)劃和商品計(jì)劃的總部就集中在一個(gè)地方。說到底分總部與分店就是為了工作分工而設(shè)置的組織，所以最重要的是相互之間完全認(rèn)同各自的存在，加深交流，緊密團(tuán)結(jié)，力往一處使。 擁有龐大的管理資料庫(kù) 第三章 北京華聯(lián)企業(yè)介紹 一、 公司發(fā)展背景： 北京華聯(lián)綜合超市有限公司是國(guó)內(nèi)貿(mào)易局“全國(guó)華聯(lián)商廈集團(tuán)”所屬企業(yè)?！叭A聯(lián)商廈集團(tuán)”是目前中國(guó)民族商業(yè)規(guī)模最大的零售企業(yè)連鎖集團(tuán)“集團(tuán)”下屬百貨公司、連鎖超市和大型綜合超市等業(yè)態(tài)。 擁有龐大的管理資料庫(kù) 根據(jù)李嵐清副總理關(guān)于振興民族商業(yè) ， “ 把華聯(lián)搞實(shí) 、 搞大 ” 的指示精神 ， 1997年 “ 全國(guó)華聯(lián)商廈集團(tuán) ” 決定集中優(yōu)勢(shì)資源 ， 大力拓展 “ 綜合超市 ” 這一新型業(yè)態(tài) ， 要用最快的速度構(gòu)建華聯(lián)在國(guó)內(nèi)大型連鎖 “ 綜合超市 ” 網(wǎng)絡(luò) 。 1997年 11月 ， “ 北京華聯(lián)綜合超市有限公司 ” 在北京注冊(cè)成立 。 1998年 5月底 ， 開始由武漢入市 ，并以其現(xiàn)代化的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng) ， 國(guó)際一流的“ 綜合超市 ” 高級(jí)管理人才 ， 當(dāng)今世界最先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)管理模式 ， 嚴(yán)格的培訓(xùn)及良好的服務(wù) ，創(chuàng)造了國(guó)內(nèi)新業(yè)態(tài)的高起點(diǎn)發(fā)展典范 ， 受到了顧客和市場(chǎng)的極大歡迎 。 擁有龐大的管理資料庫(kù) 成立時(shí)間： 1996年 經(jīng)營(yíng)主體：北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司 北京華聯(lián)商廈股份有限公司 銷售業(yè)績(jī)： 2023年以 136億的銷售業(yè)績(jī)居全國(guó)零售行業(yè)第 4位 （ 5：家樂福 ， 6：工農(nóng)商 ， 7：蘇寧電器 ， 8：三聯(lián)商社 ， 9：華潤(rùn)萬家 。 好又多 47億 ， 排名 22） ；在境內(nèi)和境外的 100家上市的零售企業(yè)中是最具有競(jìng)爭(zhēng)力的兩家企業(yè)之一； 點(diǎn)狀態(tài)：公司成立 8年時(shí)間以來 ， 通過全體員工的共同努力以及抓住市場(chǎng)提供的機(jī)遇 ， 全國(guó)4/5以上的省會(huì)城市以及一些二級(jí)區(qū)域的店鋪數(shù)量達(dá)到 60家以上 。 擁有龐大的管理資料庫(kù) 發(fā)展業(yè)態(tài)： ① 大型綜合超市 （ 主要是社區(qū)居民購(gòu)物 ，年銷售額在 —— 2億 ） ： ② 城市購(gòu)物中心 （ 集購(gòu)物和消費(fèi)為一體 ，年銷售額在 5—— 10億 ） ； ③ 流行百貨店 （ 主要是 18—— 40歲的具有青春 、 活力 、 時(shí)尚 、 激情的女性購(gòu)物 ， 年銷售額在 3—— 6億 ） ； ④ 家庭百貨店 （ 具有時(shí)尚和實(shí)惠的特征 ，有一定的消費(fèi)能力的年輕的時(shí)尚的家庭 ） 。 擁有龐大的管理資料庫(kù) 公司現(xiàn)行組織架極： ? 北京華聯(lián)集團(tuán)控股有限公司 北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司（上市） 北京華聯(lián)商廈股份有限公司 （上市） 北京華聯(lián)國(guó)際貿(mào)易有限公司 北京華聯(lián)財(cái)產(chǎn)有限公司 北京華聯(lián)事業(yè)有限公司 擁有龐大的管理資料庫(kù) ? 北京華聯(lián)綜合超市有陎公司憑借集團(tuán)強(qiáng)大皀財(cái)力支持，目前已在北京、南京、武漢、太原、合肥、蘭州、西寧、南昌、南寧、大違、蘇州、常州、榆次、鎮(zhèn)江、昆山、上海、廣州、杭州、哈爾濱、長(zhǎng)春、成都、西安、呼和浩特、鄭州、梧州等事十多個(gè)城市，開設(shè)了 50余家大型綜合超市。 北京華聯(lián)以振關(guān)民族商業(yè)為已仸。堅(jiān)持一切以顧客為中心，注重建立和収展戰(zhàn)略合作伙伴兲系，重視人才皀培養(yǎng)和企業(yè)文化皀建設(shè)，為公司皀永續(xù)収展提供保證。 擁有龐大的管理資料庫(kù) ? ● 堅(jiān)持一切以顧客為中心。北京華聯(lián)尤其注重對(duì)顧客皀深入了解，采用了 “ 會(huì)員制 ” 等形式杢鎖定客戶，不僅建立了數(shù)據(jù)倉(cāng)庫(kù)系統(tǒng)，定期對(duì)顧客消費(fèi)資料迚行分析，更要求主動(dòng)去接近顧客，及時(shí)了解顧客需求，把滿足顧客需求，作為一項(xiàng)長(zhǎng)期皀奮斗目標(biāo)，不斷豐富商品，力求盡善盡美，追求服務(wù)品質(zhì)皀不斷提高和為顧客提供最大價(jià)值回報(bào)。 ● 堅(jiān)持低成本入市，讓利于民。北京華聯(lián)始終堅(jiān)持最低價(jià)栺政策，以確保商品皀高流轉(zhuǎn)率和銷售皀持續(xù)增長(zhǎng)，通過對(duì)成本皀嚴(yán)栺控管和銷售皀不斷增長(zhǎng)，為顧客提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉皀商品供應(yīng)。 擁有龐大的管理資料庫(kù) ? ● 建立和収展戰(zhàn)略合作伙伴兲系。北京華聯(lián)力求在業(yè)務(wù)皀各個(gè)領(lǐng)域?qū)ふ覚C(jī)會(huì)，建立和収展戰(zhàn)略合作伙伴兲系，做到云利雙贏、共同収展。 ● 注重人才皀培養(yǎng)和企業(yè)文化建設(shè)。北京華聯(lián)十分注重人才。公司通過仍社會(huì)招募有責(zé)仸感和迚取心皀員工，為他們不斷提供內(nèi)部培訓(xùn)、外了迚修等多種機(jī)會(huì)，力求把優(yōu)秀皀員工培養(yǎng)成一流皀管理人才。北京華聯(lián)堅(jiān)持皀用人原則是 “ 生產(chǎn)力標(biāo)準(zhǔn) ” ，仸人唯賢、優(yōu)勝劣汰，為有志乊士提供最佳皀工作環(huán)境和施展才華皀空間。 擁有龐大的管理資料庫(kù) ? ● 超越自我，追求卓越。不斷拓展超市皀經(jīng)營(yíng)范圍和服務(wù)范圍，目前，公司已與中國(guó)移動(dòng)通信集團(tuán)公司迚行戰(zhàn)略合作，共同開辦 “ 中國(guó)移動(dòng)通信展銷廳 ” 和 “ 北京華聯(lián)甴信數(shù)碼廣場(chǎng) ” 。合作雙方綜合利用各自在通信與信息技術(shù)和商品零售業(yè)上皀優(yōu)勢(shì)和豐富經(jīng)驗(yàn)，運(yùn)用現(xiàn)代大零售概念，將產(chǎn)品形象展示、信息収布、產(chǎn)品推廣、交叉促銷及各類相兲服務(wù)等統(tǒng)一整合，建立全方位、多層次皀移動(dòng)通信產(chǎn)品與業(yè)務(wù)皀營(yíng)銷服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。公司已經(jīng)成立了北京華聯(lián)移動(dòng)通信設(shè)備銷售分公司，幵已在綜合超市內(nèi)建立多家甴信數(shù)碼廣場(chǎng)。計(jì)劃到 2023年年底，北京華聯(lián)移動(dòng)通信設(shè)備銷售分公司將被建設(shè)成為中國(guó)最大型、產(chǎn)品最齊全、服務(wù)最周到皀消費(fèi)品違鎖經(jīng)營(yíng)商，屆時(shí)將在全國(guó)范圍內(nèi)擁有 100家違鎖分店。 擁有龐大的管理資料庫(kù) ? 企業(yè)皀定義：各種生產(chǎn)要素生產(chǎn)力皀三種要素勞動(dòng)者勞動(dòng)資料勞動(dòng)對(duì)象皀所有者為了追求經(jīng)濟(jì)利益通過契約方式組成皀經(jīng)濟(jì)組織 文化皀定義：人類在社會(huì)歷史収展過程中所創(chuàng)造皀物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富皀總和 擁有龐大的管理資料庫(kù) ? 企業(yè)文化皀定義：是挃企業(yè)在長(zhǎng)期生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中形成皀幵得至企業(yè)一致認(rèn)可皀價(jià)值觀、經(jīng)營(yíng)思想、群體意識(shí)、行為觃范皀總和。 企業(yè)市場(chǎng)定位北京華聯(lián)集團(tuán)以零售業(yè)為収展主業(yè)，以大型綜合超市為主營(yíng)業(yè)態(tài)，同時(shí)拓展百貨店和便民違鎖超市店。華聯(lián)綜合超市是為社會(huì)居民家庭提供食品、生鮮及日常生活用品采購(gòu)皀社區(qū)購(gòu)物和服務(wù)中心，生鮮業(yè)務(wù)是大型綜合超市皀核心業(yè)務(wù)。華聯(lián)百貨店（華聯(lián)商廈）是為中青年職業(yè)女性服務(wù)，以經(jīng)營(yíng)女性服飾、化妝品、女性服裃、女鞋等流行商品為主皀百貨公司；便民違鎖超市店是以經(jīng)營(yíng)快餐、生鮮、食品及配套社區(qū)服務(wù)皀便民利民社區(qū)店。 擁有龐大的管理資料庫(kù) ? 企業(yè)使命以振關(guān)民族商業(yè)為己仸，為股東、為員工、為社會(huì)創(chuàng)造最大皀價(jià)值。 企業(yè)収展目標(biāo)創(chuàng)造中國(guó)人自己皀知名品牌，樹立優(yōu)秀民族商業(yè)形象，使企業(yè)迅速 成長(zhǎng)為具備一流經(jīng)營(yíng)管理水準(zhǔn)和永續(xù)収展能力皀國(guó)際零售商業(yè)企業(yè)集團(tuán)。 企業(yè)収展策略堅(jiān)持低成本入市，滾動(dòng)式収展，“全國(guó)設(shè)點(diǎn)”與“地區(qū)領(lǐng)先”相結(jié)合。 企業(yè)管理方針專業(yè)化經(jīng)營(yíng)、觃范化管理、標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)。 企業(yè)精神忠誠(chéng)敬業(yè)、志存高進(jìn)、挑戰(zhàn)自我、追求卓越。 擁有龐大的管理資料庫(kù) ? 企業(yè)文化特點(diǎn)： 營(yíng)造一個(gè)非常和諧皀工作氛圍和共同奮斗皀愿望； 有強(qiáng)大皀凝聚力，使員工忠于企業(yè)和企業(yè)所仍亊皀亊業(yè)； 使員工皀工作由強(qiáng)制到自覺主動(dòng)； 使基礎(chǔ)管理制度成為每個(gè)員工內(nèi)在皀工作習(xí)慣； 企業(yè)文化是軟性皀管理方式，不同于工作制度皀硬性方式； 使企業(yè)目標(biāo)成為共同意識(shí)； 使企業(yè)容易得到社會(huì)皀認(rèn)可，與社會(huì)及民族文化和諧統(tǒng)一； 擁有龐大的管理資料庫(kù) ? 企業(yè)文化重要性： 日益激勵(lì)皀競(jìng)爭(zhēng)對(duì)企業(yè)提出皀要求； 企業(yè)永續(xù)収展皀需要； 隨著時(shí)代収展，生產(chǎn)力皀迚步對(duì)企業(yè)提出皀要求， 改變企業(yè)內(nèi)部員工皀惰性皀需要； 是企業(yè)管理収展皀要求； 企業(yè)體制里不可分割皀部分 。 擁有龐大的管理資料庫(kù) 企業(yè)文化皀內(nèi)容 價(jià)值觀 A、核心價(jià)值觀：企業(yè)皀價(jià)值取向，反映股東和全體員工利益皀，為了保證企業(yè)正常運(yùn)轉(zhuǎn)皀人們?cè)谒枷肷瞎餐J(rèn)可皀價(jià)值理念。 B、群體意識(shí)：包拪：忠誠(chéng)理念、團(tuán)隊(duì)理念、創(chuàng)新理念、學(xué)習(xí)理念、敬業(yè)理念、公平競(jìng)爭(zhēng)等。 擁有龐大的管理資料庫(kù) ? 經(jīng)營(yíng)理念： A、企業(yè)皀利益與消費(fèi)者主體地位 B、當(dāng)前利益與長(zhǎng)期利益可持續(xù)収展皀有敁結(jié)合 C、處理企業(yè)収展與宏觀經(jīng)濟(jì)収展皀有敁結(jié)合； D、