中式宴會設計流程-文庫吧
2025-02-06 16:25 本頁面
【正文】 行。 三、執(zhí)行準備階段 宴會場地布置 人員分工 物品準備 臺面用品；茶水、酒品飲料；冷菜圍碟 開宴前的檢查 宴會前集會 四、組織實施階段 一般工作程序： 宴會現(xiàn)場的接洽 → 迎賓 → 客人入座 → 鋪餐巾、拆筷子套、上小毛巾 → 斟酒上菜 → 席間服務 五、宴會結束工作 工作程序： 結賬 送客 撤桌、清場 追蹤 建檔 宴會廳環(huán)境與氣氛策劃 ? 1主題背景板設計，以簡潔突出本次酒會主題。采用棕灰色為主色調，以此搭配酒會的主題，以暗黃色的暖色調燈光為主。 ? 2 桌椅設計如圖所示，桌布椅套都是非常貼近該會主題的。 ? 3場地背景：舞臺旁邊放一個地球儀，中央放映一些有關地質學圖片的圖片。 ?溫度 宴會廳的溫度在 23度左右 ? 場地布置 ? 中心臺飾：方形白玫瑰西方園林式插花。幽幽的淡雅香味更襯托出宴會的高雅氛圍。 ? 舞臺背景：中
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