20xx人教版高中生物必修1第四章 第二節(jié)《生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型》-文庫(kù)吧
2024-10-27 22:26 本頁(yè)面
【正文】 子層的面積恰為紅細(xì)胞表面積的兩倍。 科學(xué)家由此得出結(jié)論 ： 為什么磷脂在空氣 — 水界面鋪展成單分子層？ 科學(xué)家是如何從這一現(xiàn)象推導(dǎo)出“脂質(zhì)在細(xì)胞膜上排列為連續(xù)的兩層”？ 磷脂是組成細(xì)胞的主要脂質(zhì)，是一種由甘油、脂肪酸、和磷酸等所組成的分子。 它有一個(gè) 親水 磷酸“頭”部，和一個(gè) 疏水 的脂肪酸的“尾”部。 想一想： 磷脂分子在空氣 水界面上會(huì)怎么樣鋪展？ 親水“頭部” 水 空氣 親水的 “頭部”與水接觸 ，疏水的 “尾巴”遠(yuǎn)離水 ，朝向空氣的一面，在水空氣界面上鋪 展成單分子層 。 疏水“尾部” 單分子層的面積恰為紅細(xì)胞表面積的 2倍 1959年，羅伯特森利用電鏡，獲得了清晰的細(xì)胞膜照片，顯示暗 — 明 — 暗的三層結(jié)構(gòu)。 蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì) 脂質(zhì) 蛋白質(zhì) 脂質(zhì) 蛋白質(zhì)的“三明治”模型 靜止模型的觀點(diǎn) 蛋白質(zhì) — 脂質(zhì) — 蛋白質(zhì)（三層結(jié)構(gòu)） 要點(diǎn)：①所有膜結(jié)構(gòu)都相同 ②靜態(tài)的結(jié)構(gòu) 質(zhì)疑： １）各種生物膜功能不同，應(yīng)該結(jié)構(gòu)也不同 ２
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