我國乳業(yè)發(fā)展困境-文庫吧
2025-01-16 23:27 本頁面
【正文】 更加合理的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)乳品源頭質(zhì)量安全控制模式的升級 ?積極推行 HACCP質(zhì)量安全控制體系；逐步提高產(chǎn)加銷一體化的程度，促進(jìn)乳品供應(yīng)鏈的整合與協(xié)調(diào)。 ? D R C 國務(wù)院發(fā)展研究中心 （ DRC）農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究部 與 加拿大國際發(fā)展署 （ CIDA）小農(nóng)戶適應(yīng)全球辦公室 《關(guān)于進(jìn)行中國食品安全戰(zhàn)略、政策框架研究以及 開展食品安全控制模式試點(diǎn)的項(xiàng)目》 ? D R C 項(xiàng)目內(nèi)容 ?中國食品安全戰(zhàn)略研究 ?食品安全管理體制研究 ?提高豬肉安全水平的調(diào)查研究 ?提高牛奶及其加工品安全水平調(diào)查研究 ? D R C ? D R C 和林格爾的乳品安全控制體系建設(shè)取得顯著進(jìn)展 ?動(dòng)物防疫體系日益完善，為乳業(yè)的健康發(fā)展奠定了基礎(chǔ) ?飼料和獸藥控制體系比較健全，對防治源頭污染起到重要作用 ?奶農(nóng)對圈舍環(huán)境衛(wèi)生管理已有一定認(rèn)識，并采取衛(wèi)生控制措施 ?奶站集中收購，奶源安全控制明顯加強(qiáng) ?大型乳品企業(yè)帶動(dòng)，加工和流通環(huán)節(jié)安全控制體系比較健全 ? D R C 和林格爾縣乳品安全控制體系建設(shè)的基本經(jīng)驗(yàn) ? 加強(qiáng)監(jiān)管體系與服務(wù)建設(shè)，強(qiáng)化全程監(jiān)管與服務(wù) ? 以乳品企業(yè)為“龍頭”，建立奶源安全控制鏈 ? 設(shè)立奶牛防疫保險(xiǎn)基金，保障防疫工作順利進(jìn)行 ? 積極推進(jìn)養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，加強(qiáng)源頭控制 ? D R C 和林格爾縣乳品安全控制需要進(jìn)一步解決的問題 ? 監(jiān)管體系不健全，監(jiān)管能力較弱 ? 分散飼養(yǎng)，直接制約了奶源安全水平的提高 ? 收購環(huán)節(jié)存在“劣幣驅(qū)
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