作物產(chǎn)量和產(chǎn)品品質(zhì)的形成講義-文庫吧
2025-01-05 12:19 本頁面
【正文】 營養(yǎng)器官的生長和生殖器官的生長相互影響、相互聯(lián)系。只有營養(yǎng)器官生長良好，才能保證生殖器官的形成和發(fā)育。 因此，在高產(chǎn)栽培中，應(yīng)通過合理密植、施肥、灌溉等措施，建立適度的營養(yǎng)體，為形成較多的結(jié)實(shí)器官，增加產(chǎn)量提供物質(zhì)基礎(chǔ)。 產(chǎn)量形成過程中具有自動調(diào)節(jié)現(xiàn)象，這種調(diào)節(jié)主要反映在對群體產(chǎn)量的補(bǔ)償效應(yīng)上。 如禾谷類作物 : 種植密度偏低或苗數(shù)不足，可以通過發(fā)生較多的分蘗，形成較多的穗數(shù)來補(bǔ)償； 穗數(shù)不足時，每穗粒數(shù)和粒重的增加，也略有補(bǔ)償作用；生長前期的補(bǔ)償作用往往大于后期，而補(bǔ)償程度取決于品種，并隨生態(tài)環(huán)境和氣候條件的不同而有較大差異。 四、作物的”源、庫、流”理論 Mason和 Maskell(1928)年提出了“源庫”學(xué)說后，在近代栽培生理中研究中，特別是在超高產(chǎn)栽培的理論探索中，常用源、庫、流三因素的關(guān)系闡明作物產(chǎn)量的形成規(guī)律，探索實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的途徑。 源： 作物產(chǎn)量的形成，實(shí)質(zhì)上是通過葉片的光合作用進(jìn)行的，因此，源指生產(chǎn)和輸出光合同化物的葉片（加工車間 )。葉鞘、莖、穎殼的綠色部分也能進(jìn)行光合作用但干物質(zhì)生產(chǎn)量很小。 禾谷類作物開花前光合作用生產(chǎn)的營養(yǎng)物質(zhì)主要供給穗、小穗和小花等產(chǎn)品器官形成的需要，并在莖、葉、鞘中有一定量的貯備； 開花后的光合產(chǎn)物直接供給產(chǎn)品器官； 如：在氮肥供應(yīng)比較少的低產(chǎn)栽培條件下，開花后的光合作用減少，光合產(chǎn)量少，產(chǎn)量內(nèi)容物主要依賴于花前儲備物；高產(chǎn)栽培條件下，產(chǎn)量的大部分來自花后的光合產(chǎn)物，因此花后需保持相應(yīng)的葉面積指數(shù)（ LAI） 葉面積指數(shù)（ LAI）是指作物群體的總綠色葉面積與該群體所占據(jù)的土地面積的比值。即 LAI=總?cè)~面積／土地面積；例如在 ，有2023m2，則 LAI=3。 植株不同部位的葉片，其光合產(chǎn)物向籽粒運(yùn)轉(zhuǎn)的比例不同， 小麥的旗葉、倒二葉和倒三葉的運(yùn)轉(zhuǎn)值分別為 %、 %和 %； 源的同化物有就近輸送的特性， 如水稻、小麥、高粱等旗葉的光合產(chǎn)物對穗的貢獻(xiàn)率最大，玉米棒三葉，尤其是穗位葉的光合產(chǎn)物主要供給果穗。 庫 :產(chǎn)品器官的容積和接納營養(yǎng)物質(zhì)的能力 . 產(chǎn)品器官的容積隨作物種類而異： 禾谷類作物產(chǎn)品器官的容積決定于單位土地面積上的穗數(shù)、每穗穎花數(shù)和籽粒大小的上限值；穗數(shù)和穎花數(shù)在開花前已決定，籽粒數(shù)決定于開花期和花后，籽粒大小決定于灌漿成熟期。 小麥庫潛力構(gòu)成因素：穗數(shù)穗粒數(shù)籽粒最大容積最大充實(shí)指數(shù)。 禾谷類的貯積能力（充實(shí)指數(shù)） =灌漿持續(xù)期灌漿速度 如 :青藏高原光照不足，氣候冷涼，小麥灌漿期長，每克莖葉重形成的籽粒少，籽粒大；長江中下游和四川盆地，光照不足，氣溫高，灌漿持續(xù)時間短，每克莖葉重形成的籽粒多，籽粒較小。 在灌漿持續(xù)期長的地區(qū)，應(yīng)采用多粒品種；灌漿期短的地區(qū)，應(yīng)增加灌漿速度，否則粒小而不飽滿。 流：指作物植株體內(nèi)輸導(dǎo)系統(tǒng)的發(fā)育狀況及其運(yùn)轉(zhuǎn)速率。 流的主要器官是葉、鞘、莖中的維管系統(tǒng)，同化物質(zhì)運(yùn)輸?shù)耐緩绞琼g皮部，韌皮部薄壁細(xì)胞是運(yùn)輸同化物的主要組織，在韌皮部運(yùn)輸?shù)耐镔|(zhì)中，大部分是碳水化合物，少數(shù)是有機(jī)氮化合物，運(yùn)輸?shù)乃俣瓤捎梅派湫酝凰厥聚櫡y定。 棉花 35～ 40cm/h,小麥為 39 ～ 109cm/h，甜菜為 50 ～135cm/h 流決定于：韌皮部輸導(dǎo)組織的發(fā)達(dá)程度 綜上所述，源、流、庫是決定作物產(chǎn)量的 3個不可分割的重要因素，只有當(dāng)作物群體和個體的發(fā)展達(dá)到 源足、庫大、流暢 的要求是，才能獲得高產(chǎn)；三者相互聯(lián)系，相互促進(jìn)，有時可以相互代替。 ，源是產(chǎn)量庫形成和充實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)； 、庫器官的功能是相對的，有時同一器官兼有兩個因素的雙重作用，例如 :禾谷類作物開花前的營養(yǎng)生長階段，葉片是光合作用的主要器官，同時，又是光合產(chǎn)物的貯存器官；莖的生長過程中，貯積的大量有機(jī)物，開花后被“征調(diào)”轉(zhuǎn)移到籽粒中。 、庫、流的關(guān)系看，庫、源大小對流的方向、速率、數(shù)量都有明顯影響，起著“拉力”和“推力”的作用。 五、作物的生產(chǎn)潛力及提高產(chǎn)量的途徑 在充分理想條件下所能形成的產(chǎn)量，即作物產(chǎn)量的潛力得到充分發(fā)揮時所能達(dá)到的產(chǎn)量稱為潛在生產(chǎn)力或理論生產(chǎn)力，在具體的生產(chǎn)條件下所能形成的產(chǎn)量，稱為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力。 1．培育高光效的農(nóng)作物品種 在目前高產(chǎn)水平下，利用現(xiàn)有品種提高 LAI和光合速率的潛力已相當(dāng)有限，要取得產(chǎn)量水平的新突破，必須培育與現(xiàn)有品種不同株型、長相、光合速率、灌漿強(qiáng)度和產(chǎn)量構(gòu)成的新品種 高光合能力、低呼吸消耗，光
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