生產(chǎn)類型和流程分析課件-文庫(kù)吧
2024-12-28 13:32 本頁(yè)面
【正文】 ，簡(jiǎn)稱 AM)等。 ?生產(chǎn)過(guò)程的組織方式 ?企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程是由若干個(gè)生產(chǎn)單位完成的，這些生產(chǎn)單位之間有分工，也 有合作，一起完成企業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程。 ?生產(chǎn)過(guò)程的組織方式按什么原則進(jìn)行專業(yè)化分工，將會(huì)影響到企業(yè)內(nèi)部資 源的利用效率，會(huì)影響到生產(chǎn)過(guò)程的連續(xù)性和柔性，從而影響到產(chǎn)品的生產(chǎn)周 期、加工過(guò)程的在制品庫(kù)存以及適應(yīng)市場(chǎng)變化的能力等 。 ?工藝專業(yè)化：指生產(chǎn)單位只進(jìn)行某種 工藝 的加工。在按工藝專業(yè)化原則建立的生產(chǎn)單位中，集中了相同類型的設(shè)備和相同 工種的工人，對(duì)不同種類的工件進(jìn)行相同工藝方式的加工。 ?鑄造廠、鍛造廠、熱處理廠、 機(jī)加工車間、鍛壓車間、鏡刨工段等。 ?企業(yè)的各種職能部門如財(cái)務(wù)處、計(jì)劃 處、設(shè)備處等 ?小學(xué)的語(yǔ)文教研室、 數(shù)學(xué)教研室、外語(yǔ)教研室，大學(xué)的經(jīng)濟(jì)系、工商管理系等。 ?對(duì)象專業(yè)化：生產(chǎn)單位只對(duì)同一種對(duì)象進(jìn)行加工。在以對(duì)象專業(yè)化原則建立的生產(chǎn)單位中，集中了為加工某種產(chǎn)品 (工件 )所 需的全套設(shè)備、工藝裝備和有關(guān)工種的工人，對(duì)同種或相似的產(chǎn)品 (工件 )進(jìn)行該 產(chǎn)品 (工件 )的全部 (或大部分 )工藝加工。 ?汽車制造廠、飛機(jī)制造廠、發(fā)動(dòng)機(jī)車間、底盤車間、齒輪工 段、曲軸工段 ； ??？漆t(yī)院 :胸 科醫(yī)院、五官科醫(yī)院、腫瘤醫(yī)院等 ?當(dāng)以工藝專業(yè)化原則建立生產(chǎn)單位時(shí)，只能完成同類工藝加工，加工對(duì)象要經(jīng)過(guò)很多部門，影響生 產(chǎn)過(guò)程的連續(xù)性，生產(chǎn)周期延長(zhǎng)，在制品增多，流動(dòng) 資金占用量上升，而流動(dòng)資金的周轉(zhuǎn)率下降。 ?這種方式建立的生產(chǎn)單位有利于工人技術(shù)水平的提高和設(shè)備的充分利用。可以對(duì)各種不同對(duì)象進(jìn)行相同工藝的加工，因此當(dāng)市場(chǎng)需求變化， 要生產(chǎn)的產(chǎn)品出現(xiàn)變化時(shí)，這種生產(chǎn)單位的結(jié)構(gòu)并不會(huì)受影響，有較強(qiáng)的適應(yīng)性。 ?相反，以對(duì)象專業(yè)化原則建立的生產(chǎn)單位，完成加工對(duì)象的全部或大部分加工，因此連續(xù)性強(qiáng)，生產(chǎn)周期短，從而使得在制品庫(kù)存減少，流動(dòng)資金占用量下降，同時(shí)還加快了流動(dòng)資金的周轉(zhuǎn)。 ?以加工對(duì)象相同 (或相似 )為原則來(lái)建立生產(chǎn)單位，市場(chǎng)需求發(fā)生變化，導(dǎo)致加工對(duì)象發(fā)生變化，為加工某些對(duì)象而設(shè)置的單位也就沒(méi)有繼續(xù)存在的必要了。按對(duì)象專業(yè)化原則建立的生產(chǎn)單位其柔性是較 差的、不利于工人技術(shù)水平的提高和設(shè)備的充分利用。 ?但是在市場(chǎng)需求量大且較穩(wěn)定時(shí)，用這樣的原則來(lái)組織生產(chǎn)單位是合適的。 生產(chǎn)類型劃分 行業(yè) 制造業(yè)運(yùn)營(yíng)管理 服務(wù)業(yè)運(yùn)營(yíng)管理 產(chǎn)品通用性 通用產(chǎn)品生產(chǎn) 加工 裝配型生產(chǎn) 流程式連續(xù)型生產(chǎn) 工藝特征 專用產(chǎn)品生產(chǎn) 是否提供有形產(chǎn)品 顧客是否參與 不參與服務(wù)運(yùn)營(yíng) 參與服務(wù)運(yùn)營(yíng) 純勞務(wù)運(yùn)營(yíng) 一般勞務(wù)運(yùn)營(yíng) ?加工一裝配型企業(yè)是指產(chǎn)品由可拆分的零部件或元件組成，加工時(shí)先分別加工零部件，然后再總裝成產(chǎn)品，其加工過(guò)程是離散的。 ?零部件加工時(shí)的平行性特征、生產(chǎn)過(guò)程的連續(xù)性問(wèn)題、比例性問(wèn)題，尤其多國(guó)多廠的情況下。 ?流程式連續(xù)型生產(chǎn)企業(yè)的工藝流程的特點(diǎn)是，原材料從一端投入，就順序地經(jīng)過(guò)各個(gè)工作地，在運(yùn)動(dòng)中不斷改變形態(tài)和性能直至形成產(chǎn)成品。其工藝過(guò)程是不可停頓的，產(chǎn)品在物理結(jié)構(gòu)上也是不可分的，冶煉、 造紙、化工行業(yè)等。 ?面臨的主要問(wèn)題是原材料的連續(xù)不斷投入，以及設(shè)備的管理。 ?按產(chǎn)品的通用性分類： ?通用產(chǎn)品生產(chǎn)：企業(yè)產(chǎn)品的適用面廣，根據(jù)預(yù)測(cè)進(jìn)行生 產(chǎn)。而預(yù)測(cè)與實(shí)際需求之間不可避免存在一些差異，需要設(shè)立庫(kù)存作為緩沖，又稱作備貨生產(chǎn)。 ?家電廠、化肥廠、汽車廠等。確定恰當(dāng)?shù)膸?kù)存水平，建立合理的庫(kù)存控制模型，是生產(chǎn)管理的重點(diǎn)。 ?建立庫(kù)存的另外一個(gè)原因是需求的季節(jié)變動(dòng)。 ?專用產(chǎn)品生產(chǎn)：企業(yè)根據(jù)用戶的訂單進(jìn)行生產(chǎn)，又稱作訂貨生產(chǎn)。 接到用戶訂單后，根據(jù)用戶的需求進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計(jì)、工藝設(shè)計(jì)、工時(shí)定額制定、采購(gòu)、生產(chǎn)直至發(fā)貨，其中要經(jīng)歷產(chǎn)品開發(fā)到生產(chǎn)的全過(guò)程，產(chǎn)品 的生產(chǎn)周期很長(zhǎng)。 ?如何縮短產(chǎn)品生產(chǎn)周期是這類企業(yè)生產(chǎn)管理中的主要問(wèn)題。 ?生產(chǎn)專用產(chǎn)品的企業(yè)，根據(jù)訂單要求的品種和時(shí)間進(jìn)行生產(chǎn)，生產(chǎn)的品種多，生產(chǎn)過(guò)程的穩(wěn)定性和重復(fù)性差，生產(chǎn)系統(tǒng)的負(fù)荷變動(dòng)大，生產(chǎn)過(guò)程的 比例性很難實(shí)現(xiàn)，生產(chǎn)過(guò)程經(jīng)常出現(xiàn)瓶頸，而且瓶頸的部位又是經(jīng)常變化的。 服務(wù)業(yè)運(yùn)營(yíng)管理 ?服務(wù)業(yè)運(yùn)營(yíng)管理的基本特征是輸出元形產(chǎn)品——服務(wù)，而不是制造有形產(chǎn)品。但有時(shí)，提供服務(wù)是伴隨著提供有形產(chǎn)品同時(shí)進(jìn)行的。 ?是否提供有形產(chǎn)品 ： ?純勞務(wù)運(yùn)營(yíng)是指不提供任何有形產(chǎn)品，而只提供服務(wù)的運(yùn)營(yíng)過(guò)程。如教學(xué)、 咨詢、法庭辯護(hù)和理財(cái)服務(wù)等。 ?而一般勞務(wù)運(yùn)營(yíng)是指伴隨著提供服務(wù)的同時(shí) .還 提供有形產(chǎn)品，例如批發(fā)、零售、貨運(yùn)、餐飲服務(wù)等，但這些有形產(chǎn)品的制造不是 提供服務(wù)與產(chǎn)品者完成的。 ?顧客是否參與： ?服務(wù)業(yè)運(yùn)營(yíng)在許多情況下是由顧客參與的，這時(shí)顧客既是提供服務(wù)的對(duì)象 又是被加工的對(duì)象，如教學(xué)、理發(fā)、保健、醫(yī)療等過(guò)程。 ?在有的服務(wù)業(yè)的運(yùn)營(yíng)中顧客不參與運(yùn)營(yíng)過(guò)程，例如維修、信件服務(wù)、貨運(yùn)等。 當(dāng)顧客不直接參與運(yùn)營(yíng)過(guò)程時(shí)，這種服務(wù)的運(yùn)營(yíng)管理類似于制造業(yè)的運(yùn)營(yíng)管理。 ?與制造業(yè)相比，服務(wù)業(yè)運(yùn)營(yíng)管理有許多
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