保健食品講師培訓(xùn)-文庫吧
2024-12-21 20:41 本頁面
【正文】 成、脂蛋白合成和運(yùn)輸均在肝內(nèi)進(jìn)行。 ?名詞解釋 ? 中性脂肪 ：簡稱脂肪 ，學(xué)名三酰甘油。 ? 酮體 ：在肝臟中，脂肪酸氧化分解的中間產(chǎn) 物乙酰乙酸、 β羥基丁酸及丙酮，三者統(tǒng)稱為酮體。 脂肪代謝 S B N ?肝臟參與激素的滅活。 ?名詞解釋 ? 激素滅活：激素在機(jī)體發(fā)揮其特有的調(diào)節(jié)作用后，便在體內(nèi)分解轉(zhuǎn)化、降低或失去活性，此為激素的滅活。 激素代謝 參考 《 肝臟的功能 》 S B N 肝臟的合成和貯存功能 健康的肝臟 肝臟的合成制造功能 ?合成制造 ?肝臟在胚胎第 8— 12周為主要造血器官。至出生時(shí)由骨髓取代，造血功能停止。 肝臟的貯存功能 ?貯存功能 肝臟內(nèi)還可以儲(chǔ)存許多重 要的物質(zhì) ?維生素 A、 D、 K、 B族、葉酸、煙酸等； ?肝糖元 ?脂類物質(zhì)； ?礦物質(zhì) ,如鐵等； 肝臟的解毒功能 ?肝臟是機(jī)體主要的解毒器官。 毒素 肝臟解毒 低毒物質(zhì) 或 溶解度大 的物質(zhì) 尿液排出 糞便排出 主要解毒方式 化學(xué)作用 分泌作用 蓄積作用 肝臟的分泌與排泄功能 ?肝細(xì)胞制造、分泌的膽汁，經(jīng)膽管輸送到膽囊，膽囊濃縮后排放入小腸，幫助脂肪的消化和吸收。 ?膽紅素的攝取、結(jié)合和排泄，膽汁酸的生成和排泄都由肝臟承擔(dān)。 肝臟的吞噬功能 ?肝星狀細(xì)胞具有吞噬細(xì)菌、異物和衰老紅血球的作用，故有 防御功能 。
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