保健食品藥理研究-文庫吧
2025-12-07 20:38 本頁面
【正文】 中央和各級政府部門對這一領(lǐng)域科研投入少。長期以來各級科研部門都未將保健（功能食品）課題列入各級科研課題。各級食品研究機構(gòu)也很少涉足這一領(lǐng)域，更少開展一些基礎(chǔ)性或應(yīng)用基礎(chǔ)性研究。而熱衷于短平快。這是我國保健食品領(lǐng)域長期低水平重復重要原因之一。 表 10 美國與機能性食品相關(guān)管理法規(guī) 膳食補充品 機能性食品法規(guī) 膳食補充品健康教育法案 （ D SH E A ） 199 4 營養(yǎng)標示與教育法案 （ N L E A ） 199 0定義 可作為膳食補充品之用，而形態(tài)為片劑、 膠囊、粉末、口服液等特定的口服食品， 稱為營養(yǎng)補充劑。可在一種食物的標簽上提出其所含之一種營養(yǎng)素與疾病或健康相關(guān)的聲明的食品。范圍 種類包括維生素、礦物質(zhì)、草藥及其它植 物性物質(zhì)、氨基酸、其它可作為補充日常 膳食攝取不足的物質(zhì)、上述濃縮品、代謝 物、組成物、萃取物或組合者。F D A 已通過 11 項功能宣稱，包括鈣與骨質(zhì)疏松，鈉與血壓，水果和蔬菜與癌癥，葉酸與神經(jīng)管畸形，糖醇與齲齒，燕麥片與冠心病，車前子殼與冠心病等。聲明 允許以報備方式宣稱對人體生理機能的影管理 響，勿須舉證，只要在產(chǎn)品包裝標示上提 供安全
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