【正文】 資回收期(建設(shè)期1年)年稅后13投資利稅率％14投資利潤(rùn)率％16財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率（Ic=8%）％稅前⑸對(duì)市場(chǎng)要做進(jìn)一步調(diào)研，廣開銷售渠道，加大市場(chǎng)營(yíng)銷力度，率先占領(lǐng)市場(chǎng)，力爭(zhēng)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)主動(dòng)；⑹盡早落實(shí)本項(xiàng)目所需資金，以便產(chǎn)品早日投產(chǎn)，發(fā)揮其社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益；⑺本項(xiàng)目進(jìn)行期間，抓緊對(duì)所需工程技術(shù)人員和職工進(jìn)行招聘，并按計(jì)劃進(jìn)行培訓(xùn)，以確保項(xiàng)目的順利實(shí)施。二、市場(chǎng)預(yù)測(cè)（一）產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)現(xiàn)狀我國(guó)飼養(yǎng)水禽有悠久的歷史，是最早將野鴨、鴻雁、灰雁馴化為家養(yǎng)的國(guó)家之一，現(xiàn)在中國(guó)又是世界第一位的水禽生產(chǎn)大國(guó)，據(jù)報(bào)道目前鵝；鵝的存欄量、屠宰量、鵝和鴨的肉產(chǎn)量、鵝和鴨蛋產(chǎn)率均居世界首位。水禽產(chǎn)品肉、蛋、絨、肝的產(chǎn)值占畜牧業(yè)總產(chǎn)值1萬(wàn)億元的10%，達(dá)到一千億元人民幣。 鵝、鴨肉增長(zhǎng)迅速，以1985年為例：鵝、到2001年分別達(dá)到180萬(wàn)噸和201萬(wàn)噸，增長(zhǎng)了近四倍。，增長(zhǎng)了四倍多。中國(guó)水禽在世界上的地位是非常重要的。，%（見(jiàn)表1），%。表21 19982004年中國(guó)和全世界鵝存欄量 單位：億只、%年份世界中國(guó)中國(guó)占世界%數(shù)量%數(shù)量%1998199920002001200220032004，%（見(jiàn)表2），%。，%。表22 19982003年中國(guó)和全世界鴨存欄量 單位：億只、%年份世界中國(guó)中國(guó)占世界%數(shù)量%數(shù)量%199819992000200120022003，%（見(jiàn)表3）。表23 19982003年中國(guó)和世界鵝的屠宰量 單位：億只、%年份世界中國(guó)中國(guó)占世界%數(shù)量%數(shù)量%19981999200020012003水禽在養(yǎng)禽中的比重正在逐年提高。中國(guó)家禽業(yè)中禽肉以雞肉為主，但近些年鵝等水禽肉、蛋的比重在上升，19892002年禽肉種雞鴨鵝肉的比重（見(jiàn)表5），%。表25 中國(guó)禽肉種雞肉、鴨肉、鵝肉的比重 單位：萬(wàn)噸、%年份198919901995199719981999200020012002禽肉產(chǎn)量其中：雞肉鴨肉鵝肉鵝鴨肉鵝鴨肉占禽肉%人均禽肉%%（見(jiàn)表6），但由于禽流感和各國(guó)對(duì)進(jìn)口產(chǎn)品的要求提高，禽肉類（包括鵝肉、鴨肉）的熟品比例正在提高，%（見(jiàn)表7），這二年熟品比例還在繼續(xù)上升，出口企業(yè)正在新建一批熟品出口的生產(chǎn)加工車間。我國(guó)出口禽肉熟品以日本市場(chǎng)為主，歐洲和美國(guó)也是潛在的市場(chǎng)，我國(guó)在勞動(dòng)密集型產(chǎn)品上仍具有比較優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)力，日本從20012003年進(jìn)口中國(guó)熟品數(shù)量見(jiàn)表8。表26 19952002年出口禽肉的結(jié)構(gòu) 單位：噸、%年份生禽肉肉雞肉雞站%水禽水禽占%其他禽類其他占%1995281332506281960611900199632686730395122584332199732433230326520756311199830915928589317835543119993401503150662504144200040457037267831846462001402750380720219745720023279772934563446358表27 出口禽肉產(chǎn)品生品與熟品的比例 單位：噸、%年份禽肉產(chǎn)品生品生品%熟品熟品%199529859828213316465199637655932686749692199737614132433451807199836177930915952620199941045634015070306200050562040457010105020015314784027501287282002487579327977150620表28 20012003日本進(jìn)口熟品的比例 單位：萬(wàn)噸、%年份日本進(jìn)口量從中國(guó)進(jìn)口量占日本進(jìn)口量%從泰國(guó)進(jìn)口量%熟品%200120022003中國(guó)出口禽產(chǎn)品過(guò)去以鮮凍雞肉為主，肉雞的生產(chǎn)成本與美國(guó)、巴西等國(guó)家已無(wú)比較優(yōu)勢(shì)，而鵝、鴨產(chǎn)品今后是中國(guó)出口最具競(jìng)爭(zhēng)力的品種。因此本項(xiàng)目的建設(shè)是抓住這一機(jī)遇，拓展企業(yè)經(jīng)營(yíng)之路的重大舉措。（二）產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)預(yù)測(cè)隨著社會(huì)的發(fā)展和人民生活水平的日益提高，人們的飲食結(jié)構(gòu)向著科學(xué)化、營(yíng)養(yǎng)化、保健化的方向發(fā)展。鵝肉營(yíng)養(yǎng)豐富，鵝體內(nèi)含有人體必需的多種氨基酸、蛋白質(zhì)，脂肪少，是保健、美容佳品。鵝肉可用清煮、煎炒、醬烤鹵等方法烹調(diào)食用；鵝頭鵝掌是酒宴上之佳肴；鵝肥肝是高檔的食品，它在歐洲、日本、香港、新加坡等地很受歡迎，被譽(yù)為世界三大美味之一。隨著科學(xué)技術(shù)水平的提高，人們對(duì)綠色食品的渴望，對(duì)鵝認(rèn)識(shí)進(jìn)一步加深，若將鵝進(jìn)一步加工開發(fā)，它不但是酒宴上之佳肴，也是饋贈(zèng)親友、居家旅行之佳品，市場(chǎng)前景廣闊。國(guó)際市場(chǎng)國(guó)外養(yǎng)鵝業(yè)比較發(fā)達(dá)的國(guó)家集中在歐洲，歐洲有喜食鵝肉的習(xí)慣，特別是每到節(jié)日銷售量倍增。例如在圣誕節(jié)期間，僅德國(guó)就需450萬(wàn)只。德國(guó)一年飼養(yǎng)的鵝，屠宰后僅能滿足圣誕節(jié)需求，根本滿足不了平常消費(fèi)需求。在歐洲，由于受到瘋牛病、口蹄疫的影響，禽肉的需求量在明顯增長(zhǎng)，尤其是鵝肉在俄羅斯、哈薩克斯坦以及中東各伊斯蘭國(guó)家，人們非常喜歡。可見(jiàn)其產(chǎn)量與市場(chǎng)需求之間的缺額是很大的。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)我國(guó)有13億人口，是世界第一人口大國(guó)，南方有12個(gè)省市。南方人自古以來(lái)就有喜食鵝肉的習(xí)慣，俗話說(shuō)“無(wú)鵝不成席”。據(jù)實(shí)地考查，由于地理原因，長(zhǎng)江以南的省市，每年5月－11月天氣非常炎熱，含脂肪較高的食品吃不下去，而都喜食高蛋白、低脂肪且有降溫涼血作用的鵝肉。％年平均每人吃2只鵝，而目前全國(guó)飼養(yǎng)鵝總數(shù)近6億只，；而且喜吃鵝肉的習(xí)慣正由南方向北方擴(kuò)散，可能還會(huì)更多。例如，南方的鵝肉和鵝毛的求購(gòu)方在年初就將訂金預(yù)付，以鼓勵(lì)各市縣大力發(fā)展養(yǎng)鵝，10月初開始屠宰加工，到春節(jié)前就將全部產(chǎn)品運(yùn)往南方銷售，半年生產(chǎn)的產(chǎn)品，僅夠2個(gè)月銷售，另?yè)?jù)調(diào)查，上海每年需要2000萬(wàn)只肉用仔鵝，汕頭每年需要1000萬(wàn)只肉用仔鵝。廣州市每年需求7000－8000萬(wàn)只，南京市每年需求也在7000－8000萬(wàn)只。可見(jiàn)鵝肉、鵝毛的市場(chǎng)也是供不應(yīng)求的。另外鵝油是良好的色拉油原料，鵝油又作為清真食品的食用油，是食品、糕點(diǎn)的高級(jí)啟酥油，深受廠家和人們的喜歡。鵝血、鵝膽等是生化藥廠的原料。養(yǎng)鵝業(yè)的發(fā)展前景 據(jù)“全國(guó)家禽發(fā)展戰(zhàn)略研討會(huì)”專家預(yù)測(cè)：從生物學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、生態(tài)學(xué)的角度分析以及國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)現(xiàn)狀，我國(guó)加入WTO后，養(yǎng)鵝業(yè)市場(chǎng)前景廣闊。據(jù)與會(huì)專家分析，入世后，鵝在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上具有一定優(yōu)勢(shì)，這是因?yàn)樗蓊惍a(chǎn)品是世界養(yǎng)禽業(yè)發(fā)展的方向，市場(chǎng)需求量較大。所以入世是我國(guó)養(yǎng)鵝業(yè)發(fā)展的春天，養(yǎng)鵝業(yè)將成為朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。具體優(yōu)勢(shì)分析如下：①我國(guó)地域遼闊，地理緯度獨(dú)特，自然生態(tài)條件優(yōu)越，草地、濕地面積約7200萬(wàn)畝，很適于養(yǎng)鵝。我國(guó)有3000多年的養(yǎng)鵝歷史，有十多個(gè)各種類型的優(yōu)良鵝種，是世界上的養(yǎng)鵝大國(guó)，年飼養(yǎng)量約達(dá)6億只，占世界養(yǎng)鵝總量的80%－90％左右。②養(yǎng)鵝屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)。我國(guó)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力多，工資低，很適于采用“公司十農(nóng)戶”的方式進(jìn)行養(yǎng)鵝生產(chǎn)。而具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的發(fā)達(dá)國(guó)家由于勞動(dòng)力緊缺，工資高，養(yǎng)鵝成本高，因此在這方面我們沒(méi)有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，這給我們留下了廣闊的發(fā)展空間，可謂機(jī)遇難得。③鵝以草食為主，耗糧少，屬于節(jié)糧型家禽，發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)符合我國(guó)人多地少、飼料不足、農(nóng)村剩余勞動(dòng)力多的國(guó)情。養(yǎng)鵝和養(yǎng)豬相比，同樣的飼料量養(yǎng)鵝可得到三倍于豬的產(chǎn)量。鵝生長(zhǎng)快、飼料利用率高、飼養(yǎng)周期短，6090天即可出欄上市，資金周轉(zhuǎn)快。④鵝的生長(zhǎng)能力和抗病能力強(qiáng)，適應(yīng)性廣，耐粗放飼養(yǎng)，無(wú)需高水平的飼養(yǎng)設(shè)施，規(guī)?？纱罂尚?，適于農(nóng)戶飼養(yǎng)。⑤鵝肉營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達(dá)20％，賴氨酸含量比雞肉高30％，鵝體脂肪含量?jī)H為11％左右，％左右，瘦羊肉為13％左右，同時(shí)鵝脂肪中對(duì)人體有益的不飽和脂肪酸比豬、牛、羊都豐富得多，且鵝肉膽固醇含量低，有益于人體健康，不易引發(fā)心腦血管疾病。歐洲一部分國(guó)家，例如法國(guó)，鵝肉深受人們青睞。鵝的抗病能力較強(qiáng)，疾病較少，無(wú)需大量長(zhǎng)時(shí)間用藥物防治疾病，產(chǎn)品無(wú)藥物殘留，且以吃草為主，因此鵝肉屬“綠色食品”。隨著人們的食品安全、保健意識(shí)的增強(qiáng)，鵝肉必將日益受到消費(fèi)者的青睞，因而具有很強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。入世后，外貿(mào)環(huán)境改善，鵝肉制品、鵝肥肝等鵝產(chǎn)品出口量會(huì)大量增加。⑥鵝能充分利用多種農(nóng)作物副產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)鵝產(chǎn)品。這既豐富了鵝的飼料資源，降低了成本，又能夠減少焚燒秸稈造成的環(huán)境污染。鵝的糞便還可以肥田，增加土壤有機(jī)質(zhì)，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)作物產(chǎn)量，形成良性循環(huán)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。⑦鵝可以同魚、果、林等農(nóng)作物共生共長(zhǎng)，協(xié)調(diào)發(fā)展，具有良好的生態(tài)效益。⑧鵝體綜合利用率高，增值潛力大。鵝全身是寶，鵝羽絨、鵝肥肝、鵝掌、鵝頭、鵝舌、鵝翅、鵝腸、鵝血等都是暢銷產(chǎn)品，通過(guò)鵝體的初加工、深加工和精加工，可比賣活鵝增值幾倍、十幾倍乃至幾十倍。例如鵝絨在世界羽絨市場(chǎng)上一直是比較受歡迎的產(chǎn)品，含70％的鵝絨，－8萬(wàn)美元/噸；鵝肥肝是國(guó)際市場(chǎng)特別是歐洲市場(chǎng)上的珍貴食品，售價(jià)高達(dá)10萬(wàn)美元/噸。隨著人們的食品安全、營(yíng)養(yǎng)、保健意識(shí)日益增強(qiáng)，對(duì)鵝產(chǎn)品的消費(fèi)需求量必將日益增加。中國(guó)加入WTO后，養(yǎng)鵝業(yè)將迎來(lái)前所未有的機(jī)遇。（三）產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)分析隨著社會(huì)的發(fā)展和人民生活水平的日益提高，人們的飲食結(jié)構(gòu)向著科學(xué)化、營(yíng)養(yǎng)化、保健化的方向發(fā)展。鵝屬以草食為主的家禽，系純天然綠色健康食品，亦越來(lái)越受到人們的青睞。⑴鵝肉生產(chǎn)情況：有關(guān)資料表明，主要集中在長(zhǎng)江流域和北方糧食主產(chǎn)區(qū)。出欄最多省份為江蘇9701萬(wàn)只，其它各省份情況如下：四川8942萬(wàn)只，安徽4000萬(wàn)只，；⑵鵝肉的生產(chǎn)主要集中在四川、江蘇等地，大約150萬(wàn)噸；⑶消費(fèi)狀況：從南北區(qū)域劃分看，南方各省普遍有食用鵝肉的習(xí)慣，相比之下，北方地區(qū)消費(fèi)量不大。因此，每年鵝長(zhǎng)成后即9月份以后，都形成北鵝南調(diào)的局面。而南方各省的消費(fèi)習(xí)慣和口味也存在差異，上海等長(zhǎng)江下游流域喜食鵝分割品，四川、湖北等喜歡整只燒制鵝。（四）價(jià)格現(xiàn)狀及預(yù)測(cè)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)價(jià)格，根據(jù)多年來(lái)的統(tǒng)計(jì)鵝產(chǎn)品在20%之間浮動(dòng)，近年間產(chǎn)品價(jià)格呈上升趨勢(shì)，特別是2004年上升了25%～35%。（五）產(chǎn)品銷售方案產(chǎn)品銷售方案本項(xiàng)目產(chǎn)品銷售方案以國(guó)內(nèi)為主、國(guó)際為輔，因此在項(xiàng)目的建設(shè)、實(shí)施、生產(chǎn)過(guò)程中要嚴(yán)格按照歐盟及相關(guān)部門的標(biāo)準(zhǔn)和要求執(zhí)行，使項(xiàng)目在建設(shè)之初就站在高起點(diǎn)上，增加產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。銷售策略和銷售模式⑴企業(yè)應(yīng)在全面了解市場(chǎng)消費(fèi)者需求的基礎(chǔ)上進(jìn)行市場(chǎng)分析，由于產(chǎn)品的接受者多數(shù)是城市消費(fèi)者，居住在環(huán)境狀況良好的城市或鄉(xiāng)村，因此，應(yīng)把目標(biāo)市場(chǎng)鎖定在這些區(qū)域，同他們建立密切的聯(lián)系，及時(shí)掌握產(chǎn)品的需求信息。⑵綜合考慮市場(chǎng)已有同類產(chǎn)品價(jià)格以及生產(chǎn)成本和利潤(rùn)等情況，采用系列價(jià)格策略即高品位的產(chǎn)品高價(jià)格，低品位、一般的產(chǎn)品低價(jià)格。⑶促銷是現(xiàn)代化企業(yè)的新產(chǎn)品打入市場(chǎng)最關(guān)鍵的一環(huán)，企業(yè)應(yīng)充分認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，在產(chǎn)品投放市場(chǎng)前就要委托最好的營(yíng)銷策劃公司進(jìn)行籌劃，搞出系列的、創(chuàng)意最好的產(chǎn)品廣告，使產(chǎn)品投放市場(chǎng)后，立即產(chǎn)生轟動(dòng)效應(yīng)。在充分認(rèn)識(shí)和充分準(zhǔn)備的條件下，本產(chǎn)品在市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)非常明顯。銷售隊(duì)伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)⑴銷售隊(duì)伍的建設(shè)①組建高素質(zhì)銷售隊(duì)伍。建立一支經(jīng)驗(yàn)豐富、業(yè)務(wù)能力強(qiáng)、精神狀態(tài)好、年富力強(qiáng)的銷售隊(duì)伍。定期培訓(xùn)，不斷提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。以區(qū)域?yàn)閱挝?，形成階梯式的銷售組織。②制定各種規(guī)章制度。建立周匯報(bào)、月巡檢、季評(píng)比、半年小結(jié)、年終總評(píng)的考核制度；建立激勵(lì)約束機(jī)制，工資與效益掛鉤，多勞多得。③建立有效合理的銷售網(wǎng)絡(luò)，確保市場(chǎng)占有率。根據(jù)不同區(qū)域的銷售情況，建立直銷網(wǎng)絡(luò)，由公司派市場(chǎng)監(jiān)督人員定期巡查，維護(hù)銷售渠道各環(huán)節(jié)的暢通。④定期走訪客戶，既能征求意見(jiàn)，又能做到感情交流，保持良好關(guān)系。⑵銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)積極建立自己的銷售網(wǎng)絡(luò)，占領(lǐng)市場(chǎng)份額，打自己的商標(biāo)，創(chuàng)立自己的品牌，穩(wěn)定和開拓出口渠道；增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，不斷提高產(chǎn)品品質(zhì)和經(jīng)營(yíng)管理水平及售后服務(wù)和技術(shù)指導(dǎo)。（六）市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)是項(xiàng)目常遇到的最重要風(fēng)險(xiǎn)，本項(xiàng)目應(yīng)重點(diǎn)把握好以下三個(gè)方面風(fēng)險(xiǎn)；一是注意市場(chǎng)供求總量的實(shí)際情況與預(yù)測(cè)值的偏差帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)；二是項(xiàng)目產(chǎn)品缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)；三是實(shí)際價(jià)格與預(yù)測(cè)價(jià)格的偏差導(dǎo)致的風(fēng)險(xiǎn)。因此在項(xiàng)目整個(gè)實(shí)施過(guò)程中注意把握好上述主要三方面，以降低市場(chǎng)方面的風(fēng)險(xiǎn)因素。三、建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案（一）建設(shè)規(guī)模本項(xiàng)目根據(jù)市場(chǎng)需求情況、原材料供應(yīng)情況、當(dāng)?shù)氐慕◤S條件、采用設(shè)備的生產(chǎn)能力以及配套資金