《佛倫貝斯連鎖酒店財(cái)務(wù)管理職責(zé)規(guī)范》-文庫吧
2025-05-08 04:17 本頁面
【正文】 班本上的留言，對(duì)需要進(jìn)行處理及時(shí)作 出處理或向主管或財(cái)務(wù)經(jīng)理報(bào)告；做好當(dāng)班的工作記錄和交接班記錄。 吧 臺(tái) 領(lǐng) 班 檢查吧員的儀表、儀容、紀(jì)律、行為是否符合標(biāo)準(zhǔn)，按照酒店規(guī)章制度嚴(yán)格要求下屬員工； 檢查吧員業(yè)務(wù) 操作程序的執(zhí)行情況和工作質(zhì)量，保證做到，準(zhǔn)確、迅速； 協(xié)助上級(jí)主管培訓(xùn)下屬員工，使員工的技術(shù)水平不斷提高； 向上級(jí)上管及財(cái)務(wù)經(jīng)理匯報(bào)吧員的工作表現(xiàn)； 協(xié)調(diào)好各有關(guān)部門的聯(lián)系，妥善處理問題； 積極提出改進(jìn)工作的設(shè)想，協(xié)助上級(jí)主管做好吧員工作； 做好當(dāng)班的工作記錄，交代各項(xiàng)未辦事宜； 服從安排，按時(shí)完成上級(jí)指派的其它工作； 嚴(yán)格遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度和員工手冊(cè)。 前 臺(tái) 收 銀 員 負(fù)責(zé)辦理當(dāng)天入住賓客預(yù)交定金手續(xù)； 負(fù)責(zé)信住客各類消費(fèi)的入帳工作； 負(fù)責(zé)辦理當(dāng)天離店賓客的結(jié)帳工作； 負(fù)責(zé)查閱住客的欠款情況，及時(shí) 將當(dāng)天欠款客人的房號(hào)通知當(dāng)天的值班經(jīng)理； 負(fù)責(zé)酒店收銀處當(dāng)天營業(yè)額的收發(fā)登記及保管工作； 負(fù)責(zé)核對(duì)、確認(rèn)房租收入； 保證各類費(fèi)用項(xiàng)目的帳單數(shù)、明細(xì)帳與收銀報(bào)表一致； 按規(guī)定妥善處理現(xiàn)金、支票、信用卡及結(jié)帳單，與報(bào)表保持一致； 認(rèn)真解答賓客提出的有關(guān)結(jié)帳方面的問題，如自己不清楚或不能令客人滿意時(shí)，應(yīng) 及時(shí)向領(lǐng)班或主管報(bào)告處理； 小心操作收銀設(shè)備，做好清潔保養(yǎng)工作； 1 負(fù)責(zé)工作范圍的清潔衛(wèi)生工作， 1 嚴(yán)格遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度和員工手冊(cè)。 餐 飲 部 收 銀 員 負(fù)責(zé)接收和處理客人的消費(fèi)憑證、單據(jù)、準(zhǔn)確地將各 類消費(fèi)單據(jù)、輸入電腦； 負(fù)責(zé)客人消費(fèi)的入帳工作、準(zhǔn)確、快捷地打印收費(fèi)帳單，及時(shí)完成客人消費(fèi)結(jié)算； 按規(guī)定妥善處理現(xiàn)金、支票、信用卡、客帳及街帳，并與報(bào)表、帳單保持一致； 完成當(dāng)班營業(yè)日?qǐng)?bào)表，帳務(wù)報(bào)告表； 保管好帳單、發(fā)票并按規(guī)定使用、登記； 認(rèn)真解答客人提出的有關(guān)結(jié)帳方面的問題，如自已不清楚或不能令客人滿意時(shí)，應(yīng) 及時(shí)向領(lǐng)班或主管報(bào)告處理； 小心操作收銀電腦。做好清潔保養(yǎng)工作； 負(fù)責(zé)工作范圍的清潔衛(wèi)生工作； 每天工作結(jié)束后，應(yīng)當(dāng)將當(dāng)班報(bào)表、帳單、營業(yè)款封袋及時(shí)交至前臺(tái)保險(xiǎn)箱； 嚴(yán)格遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度和員 工手冊(cè)。 吧 員 在規(guī)定時(shí)間內(nèi)做好區(qū)域衛(wèi)生，檢查吧臺(tái)所有設(shè)備運(yùn)行是否正常。 開班前檢查頭天營業(yè)所剩酒水的數(shù)目，并根據(jù)所需及時(shí)補(bǔ)充貨源。 熟悉吧臺(tái)內(nèi)所有的酒水的貨源、牌子及產(chǎn)地并知其口味，懂得其儲(chǔ)藏方式，飲用方 式； 隨時(shí)注意吧臺(tái)內(nèi)所有用具的清潔衛(wèi)生，必須保證干凈、無破損、無污點(diǎn)。 出品時(shí)要保證快速、準(zhǔn)確、高質(zhì)量； 前吧應(yīng)于顧客積極交流并保持良好的關(guān)系，盡量了解熟悉顧客的姓名喜好等個(gè)人信息以便更周到的為客人服務(wù)。 嚴(yán)格執(zhí)行見單出貨的要求，杜絕酒水出貨時(shí)的差錯(cuò)。 下班前認(rèn)真清點(diǎn)當(dāng)日營業(yè)所剩酒水的數(shù)目并做好記錄 （盤點(diǎn)存貨），根據(jù)經(jīng)營預(yù)測(cè)提 出第二天的酒水申購數(shù)量。并將吧臺(tái)內(nèi)清潔做干凈，一切恢復(fù)正常后方可下班。 嚴(yán)格遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度和員工手冊(cè)。 總 帳 會(huì) 計(jì) 負(fù)責(zé)酒店總帳及分類帳的核算以及會(huì)計(jì)憑證制度管理等工作； 負(fù)責(zé)與二級(jí)帳戶對(duì)帳工作，編制會(huì)計(jì)報(bào)表，做到數(shù)字精確，帳帳相符； 負(fù)責(zé)核對(duì)收入、成本、費(fèi)用、工資、固定資產(chǎn)、應(yīng)收、應(yīng)付及存貨之帳物，帳項(xiàng)相一致，輔導(dǎo)各崗位做好本職工作； 負(fù)責(zé)按時(shí)申報(bào)稅收、填報(bào)工商、外管等政府部門的報(bào)表； 負(fù)責(zé)對(duì)各種會(huì)計(jì)憑證、帳本、報(bào)表的定期收集，審查核對(duì)、整理立卷、裝訂成冊(cè)、編制目 錄、登記編號(hào)、妥善保管，并按國家規(guī)定辦理銷毀報(bào)批手續(xù)； 負(fù)責(zé)酒店與外單位往來帳結(jié)算工作； 及時(shí)向上司反映財(cái)務(wù)狀況； 嚴(yán)格遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度和員工手冊(cè)。 應(yīng)收應(yīng)付款會(huì)計(jì) 負(fù)責(zé)審核貨幣資金的支付和應(yīng)付款的核算工作，包括現(xiàn)金付出憑證、銀行轉(zhuǎn)帳支出憑證及外幣支出憑證等。 負(fù)責(zé)收集整理每日倉庫送至財(cái)務(wù)部之收貨單會(huì)計(jì)聯(lián)，核對(duì)收貨單的付款方式和內(nèi)容準(zhǔn)確無誤后分類登記入帳； 核對(duì)合同金額、付款記錄、收貨記錄是否正確。 根據(jù)出納付款記錄、總帳記帳憑證分類登錄帳本，月終編制應(yīng)付帳月結(jié)表，并與成本、總帳、明細(xì)帳核對(duì)。
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