電餅鐺面食做法-文庫吧
2025-07-21 09:44 本頁面
【正文】 開，刷一層油翻面，另一面也同樣噴些水，撒上白芝麻，再合上23分鐘打開，看2邊金黃即可（不得不夸下電餅鐺，真是方便極了，不怕煎糊哈，自帶的恒溫調(diào)節(jié)）電餅鐺洋蔥牛肉卷餅的做法（電餅鐺菜譜）洋蔥牛肉卷餅 面皮原料 面粉250克，開水150克，冷水25克，鹽1克 餡料 洋蔥1個，牛肉200克，料酒10ml，淀粉5克，植物油10ml，生抽20ml做法 1，洋蔥洗凈后切絲，牛肉切成絲后加入料酒，淀粉，植物油攪拌20分鐘備用 2，鍋中放油，油熱后倒入牛肉絲。 3，再倒入洋蔥絲 4，加入生抽翻炒均勻即可。5，面粉先加入開水，再加入冷水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán)，放20分鐘備用。（這一步可以放牛肉那一步一塊兒進(jìn)行。） 6，分成7份， 7，取其中一塊按平 8，搟成極薄的圓片9，放電餅鐺中烙熟。烙一面就可以了。 10，將面餅放在最下層，再放入生菜，和洋蔥牛肉絲卷起即可。 11，吃不完的面餅，冷卻后放保鮮膜，次日吃依然好吃。 飛雪有話說 1，牛肉腌的時間越長，越嫩。你也可以用嫩肉粉，更省事。 2，面餅要搟得盡量薄一些，吃的時候口感好。 3，洋蔥炒的時候不要炒爛了，就不好吃了。 4，因?yàn)檠笫[有糖份，所以不用加糖。電餅鐺牛肉夾饃的做法【牛肉夾饃】（可做910個餅）
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