【正文】 環(huán)境提高顧客的購(gòu)買(mǎi)情緒?！　。ǎ担┯械陠T空間的封閉、環(huán)游型商店。封閉、環(huán)游型商店的特征是店面不陳列商品，顧客進(jìn)入商店后，猶如漫游于商品世界之中，進(jìn)行參觀與選購(gòu)?！　∮械陠T空間的封閉、環(huán)游型商店，店員空間被限定在一定范圍的柜臺(tái)內(nèi)，他們一般不走入顧客的空間，只有顧客將選好的商品帶到收銀臺(tái)時(shí)，店員才會(huì)主動(dòng)服務(wù)。顧客可在不受打擾的情況下，悠閑處在地在店內(nèi)選購(gòu)、參觀，甚至閱讀雜志。采用這種形式的商店有食品店、雜貨店，以及經(jīng)營(yíng)唱片、流行服飾等休親性商品的商店?！　∵@種格局的最大特色是向顧客發(fā)出“店員不對(duì)顧客推銷(xiāo)商品”的訊息。這種格局常銷(xiāo)售普通商品，顧客有能力進(jìn)行挑選，店員不要過(guò)于熱情，更不能用狩獵的目光盯著顧客。 （６）無(wú)店員空間的封閉、環(huán)游型商店。這種類(lèi)型的商店，在店門(mén)前擺高商品。不了解該店的顧客是不會(huì)輕易進(jìn)入的，店員活動(dòng)空間與顧客活動(dòng)空間不加以區(qū)分，是專(zhuān)為銷(xiāo)售高級(jí)精品而設(shè)計(jì)的。此咱商品格局本身已將顧客進(jìn)行了嚴(yán)格的過(guò)濾和挑選。同時(shí)，這種商店經(jīng)營(yíng)的商品價(jià)格昂貴，顧客購(gòu)買(mǎi)時(shí)較認(rèn)真、仔細(xì)，常需要店員從旁說(shuō)明，充當(dāng)顧客的顧問(wèn)。店員不能只做收款工作，而應(yīng)活動(dòng)于顧客中間。銷(xiāo)售行為應(yīng)追求輕松自然，店員位置切忌固定在店中央等待顧客招呼?！　。ǎ罚┯械陠T空間的接觸、封閉、環(huán)游型商店。這類(lèi)商店在店面和店內(nèi)有許多店員。店面陳列商品，可吸引顧客，給人普通的感覺(jué)；店內(nèi)陳列商品，采取環(huán)游式布局，顧客進(jìn)店后可隨意地進(jìn)行挑選。有店員空間的接觸、封閉、環(huán)游型商店布置一般適用于銷(xiāo)售商品量大且價(jià)格便宜的商店，例如銷(xiāo)售圖畫(huà)和某些流行性商品，顧客不必頻頻詢問(wèn)店員，完全由自己進(jìn)行判斷和挑選。店員只在收銀臺(tái)內(nèi)，不干擾顧客的購(gòu)買(mǎi)行為。這種格局一般要求空間寬敞，能陳列齊全的商品?！　∵@種類(lèi)型的商店店員可專(zhuān)門(mén)做收銀工作，即使進(jìn)入顧客的空間，也不要加以招呼。不過(guò)，在店內(nèi)空無(wú)一人時(shí)，會(huì)以給人蕭條的感覺(jué)，客人很難上門(mén)。此時(shí)店員最好走到顧客的空間，忙碌一番，以引起人群的注意?！　。ǎ福o(wú)店員空間的接觸、封閉、環(huán)游型商店。這種類(lèi)型商店展示的雖不是最高檔的商品，但常需要店員對(duì)顧客進(jìn)行商品講解、說(shuō)明并提供咨詢。一般適用于普通的流行服飾店，如皮鞋店、皮包店等。它們大多采用大眾化價(jià)格，商品種類(lèi)繁多，給人以大眾化的印象?！　》忾]、環(huán)游型商店與接觸、封閉、環(huán)型商店的結(jié)構(gòu)極為相似，但店面氣氛截然不同。前者是高級(jí)貴族化商店，后者是普及型的大眾化商店，因此在店員的行為、服務(wù)方式等方面都有很大的差異?！　?duì)于沒(méi)有店員空間的接觸、封閉、環(huán)游型商店來(lái)說(shuō)，店員不可擠在入口處，給人守門(mén)的感覺(jué)；當(dāng)顧客挑選商品時(shí)，不要站在旁邊審視，而應(yīng)佯裝不知，在顧客有問(wèn)題時(shí)，馬上出現(xiàn)在他們面前?！　　　。ㄈ┥唐返年惲小　?zhuān)賣(mài)商品的成功在于特色，所謂的特色不僅在于所經(jīng)營(yíng)的商品獨(dú)特，而且還在于商品陳列的與眾不同。專(zhuān)賣(mài)商店的商品陳列有一些共同性的要求，例如特色突出、色彩協(xié)調(diào)、材料選擇適當(dāng)?shù)鹊?。但是，由于?zhuān)賣(mài)商店種類(lèi)不同，它們對(duì)商品陳列的要求也與眾不同，即使是同一類(lèi)專(zhuān)賣(mài)商店也有必要尋求自己的特色。　?。保郎唐愤M(jìn)行陳列的法則　　專(zhuān)賣(mài)商店的商品陳列常常依商品分類(lèi)情況而定。在一般情況下，商品應(yīng)放在柜臺(tái)外展出以便顧客選購(gòu)，但對(duì)于一些貴重的小型商品，如珠寶、首飾等，不應(yīng)采取開(kāi)架陳列方式?！　。ǎ保╇S意性購(gòu)買(mǎi)品。隨意性購(gòu)買(mǎi)品是指顧客無(wú)需事先計(jì)劃而隨意地進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)的商品，大多是常用的小商品，價(jià)值不大。顧客購(gòu)買(mǎi)的動(dòng)機(jī)常是由于看到了吸引人的展示品。對(duì)于這些商品，小型專(zhuān)賣(mài)店應(yīng)放在入口處，大型專(zhuān)賣(mài)商店應(yīng)陳列在主要通道?！　。ǎ玻┍憷?。便利品是指人們?nèi)粘Ｉ钏?，無(wú)需嚴(yán)格挑選的商品。顧客的購(gòu)買(mǎi)特征是經(jīng)常性購(gòu)買(mǎi)，但一次購(gòu)買(mǎi)量不大。便利品應(yīng)放在主要通道兩側(cè)明顯的位置?！　。ǎ常┻x購(gòu)品。選購(gòu)品是指對(duì)顧客來(lái)說(shuō)并非經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)的商品，其購(gòu)買(mǎi)特征是反復(fù)比較和挑選。對(duì)于這類(lèi)商品，僅有一層樓的商店應(yīng)放在后半部，幾層樓的應(yīng)放置于最頂樓?！　。ǎ矗┢骶摺Ｆ骶呤侵讣彝バ枰娜沼闷?，人們購(gòu)買(mǎi)的動(dòng)機(jī)是實(shí)際需要，一般陳列于入口處和主通道。　?。ǎ担┥莩奁?。奢侈品又稱(chēng)貴重品，顧客一般會(huì)經(jīng)過(guò)認(rèn)真計(jì)劃和進(jìn)行品質(zhì)、價(jià)格比較后才購(gòu)買(mǎi)，因此最好陳列在距入口處較遠(yuǎn)的地方?！　。玻婪奖泐櫩瓦M(jìn)行陳列的法則　　專(zhuān)賣(mài)商店的陳列除了要考慮商品因素外，還應(yīng)注意顧客購(gòu)買(mǎi)是否便利。　?。ǎ保┮淮钨?gòu)齊。為了購(gòu)買(mǎi)方便，應(yīng)將相互關(guān)聯(lián)的商品靠近陳列。例如，襯衫、西褲、領(lǐng)帶、皮鞋和皮帶應(yīng)放在相鄰的地方，使顧客能在最小的空間內(nèi)買(mǎi)足他所需的商品?！　。ǎ玻┳羁熨?gòu)物。為了使顧客花較少的時(shí)間完成購(gòu)買(mǎi)，商品陳列應(yīng)配合購(gòu)買(mǎi)效率?？拷N(xiāo)售區(qū)設(shè)立一個(gè)收銀機(jī)，可節(jié)省顧客來(lái)回走動(dòng)的時(shí)間；設(shè)流動(dòng)性展覽柜可以接待更多的顧客；使用多層專(zhuān)柜，可以利用上下空間，陳列更多的商品，減少店員去倉(cāng)庫(kù)取貨的時(shí)間?！　。常乐黝}進(jìn)行陳列的法則專(zhuān)賣(mài)商店的生命力在于創(chuàng)造人們想像的空間，因此依主題進(jìn)行商品陳列是一項(xiàng)很重要的課題。所謂主要陳列，即是在商店內(nèi)創(chuàng)造出一個(gè)生活場(chǎng)景，使顧客產(chǎn)生一種賓至如歸的感覺(jué)，可以自由地進(jìn)行選擇或欣賞?！　。ǎ保┲黝}的確定。在確定主題時(shí)，應(yīng)進(jìn)行多方面的研究和思考，一方面要反映專(zhuān)賣(mài)店的宗旨和特征，另一方面要迎合時(shí)代潮流?！　±缬幸患視r(shí)間店選擇了休閑主題，那么商品選擇就應(yīng)追求自然、輕松和悠閑，店面展示突出休閑及運(yùn)動(dòng)性服裝。假如專(zhuān)賣(mài)商店的規(guī)模較大，可以布置若干休閑場(chǎng)景，諸如舞廳場(chǎng)面、滑雪場(chǎng)面、沙龍場(chǎng)面等，并用模特兒所穿的服裝引起顧客興趣?！　。ǎ玻┲黝}的發(fā)掘。專(zhuān)賣(mài)商店的主題陳列是需要發(fā)掘的，與眾不同才會(huì)在競(jìng)爭(zhēng)中略勝一籌。日本有一家普通的花店，出售各種鮮花，店面陳設(shè)與別的花店沒(méi)什么兩樣，經(jīng)營(yíng)狀況平平。這家店主非常喜歡薔薇花，就將花店改為專(zhuān)賣(mài)薔薇花的店鋪，與其他花店形成了區(qū)別。店里有１０至２０種名為“藍(lán)色之夢(mèng)”的罕見(jiàn)薔薇花?；ǖ甑奶厣瞬簧兕櫩?，但商圈內(nèi)需要有薔薇花的畢竟有限，店主于是根據(jù)主題，收集了各種印有薔薇花圖案的商品，如桌布、椅墊、餐盤(pán)，以及小裝飾品等，統(tǒng)統(tǒng)陳列于店面內(nèi)銷(xiāo)售，結(jié)果生意很好。這種方法不僅吸引了對(duì)薔薇花有興趣的顧客，也使對(duì)薔薇花不了解的顧客發(fā)現(xiàn)了此花魅力?！　。ǎ常┲黝}的表現(xiàn)。專(zhuān)賣(mài)商店的主題表現(xiàn)除了貨架、模特兒、樣品、空間等硬件設(shè)施外，還應(yīng)注意所呈現(xiàn)的氣氛和格調(diào)。例如服裝店應(yīng)突出瀟灑、漂亮；食品店應(yīng)注意整潔、衛(wèi)生；電器店應(yīng)顯示出高雅、華麗；鐘表店應(yīng)呈現(xiàn)生命和時(shí)間的關(guān)聯(lián)。即使同為服裝店，因等級(jí)不同，商品陳列也應(yīng)有所差別。經(jīng)營(yíng)大眾化服裝，就應(yīng)避免富貴、豪華的展示；而經(jīng)營(yíng)豪華型服裝，切忌選用普通職業(yè)模特兒。總之，表現(xiàn)形式應(yīng)與主題一致，這樣才會(huì)形成特色，受到顧客們的喜愛(ài)。 商業(yè)空間設(shè)計(jì)的現(xiàn)狀與趨勢(shì)及潛力 逛街、購(gòu)物一直被視為是非「正務(wù)」，也一直被認(rèn)為是微不足道的小事。然而，隨著經(jīng)濟(jì)與生活環(huán)境水準(zhǔn)之提升，加以休閑時(shí)間之增加，尤其受歐美先進(jìn)國(guó)家周休二日之影響，我國(guó)亦將真正實(shí)施周休二日制；屆時(shí)，逛街、購(gòu)物，從事初級(jí)產(chǎn)業(yè)以外之商業(yè)活動(dòng)，已逐漸被視為生活中不可或缺缺之必要“活動(dòng)”與動(dòng)態(tài)元素。它可以是一種人文活動(dòng)，也可以是商業(yè)活動(dòng)，更可以被視為是一種藝術(shù)，或環(huán)境認(rèn)知與教育之多向度活動(dòng)。為此，如何在現(xiàn)有實(shí)質(zhì)計(jì)畫(huà)體制下提供一個(gè)合理、人性且有效率之商業(yè)環(huán)境已是文明生活的一環(huán)了。　　　然而國(guó)外之商業(yè)行為發(fā)展也著實(shí)深切影響了臺(tái)灣商業(yè)空間之發(fā)展與建設(shè)，大型購(gòu)物中心（Shopping Mall），行人徒步購(gòu)物街（Pedestrian Mall）以及各種大型量販中心或如雨后春筍般成長(zhǎng)的工商綜合區(qū)或大型目的型渡假中心；逐一成為必須面對(duì)或熟悉之一種生活模式或空間型態(tài)，而我們應(yīng)朝那一個(gè)方向發(fā)展呢？　　現(xiàn)象與趨勢(shì)　　(一)　　　　西門(mén)町的行人徒步街在十年前推動(dòng)時(shí)仍需仰賴(lài)很多之公權(quán)力與公部門(mén)執(zhí)法之強(qiáng)力介入，而在社區(qū)意識(shí)抬頭，社區(qū)總體營(yíng)造成為社會(huì)發(fā)展之正常過(guò)程后，各地的行人徒步街已有蔚然成風(fēng)，究其原因，與民族認(rèn)知及生活水平價(jià)值觀之提升有密切關(guān)系。是故，老街新生，如鹿港、大溪、三峽與鶯歌等之主張強(qiáng)調(diào)地方化與人性化之商店街已在科技化之發(fā)展中逆向找到其復(fù)生之泉源?！　】萍蓟橇硪活?lèi)型之商業(yè)空間發(fā)展模式，如具制式化的量販超市超級(jí)連鎖賣(mài)場(chǎng)、百貨公司，它主張以計(jì)算機(jī)效率管理來(lái)取代一對(duì)一之傳統(tǒng)服務(wù)模式，如百貨公司中分相的糖果專(zhuān)賣(mài)店（Sweet Cottage）與三峽老街店雜貨店中之五彩糖球（金怡糖），似乎是兩種截然不同之風(fēng)味與購(gòu)物商業(yè)體驗(yàn)?！　。ǘ　　?980年代幾乎可說(shuō)是臺(tái)灣商業(yè)空間與經(jīng)營(yíng)模式之革命轉(zhuǎn)型里程碑?；旌鲜褂茫虻刂埔嘶騽?chuàng)造多樣性之綜合創(chuàng)意商場(chǎng)（如誠(chéng)品書(shū)店、何嘉仁書(shū)店）又與均質(zhì)化之主題商店形成鮮明對(duì)比－例如麥當(dāng)勞、Hard Rock Cafe、熱帶雨林…等。而天母地區(qū)各種主題餐廳、個(gè)性商店一一反映出商業(yè)空間之發(fā)展，著實(shí)必須呼應(yīng)當(dāng)?shù)厥忻裰钚蛻B(tài)乃至生活價(jià)值觀與生活理念?！　?三)　　　臺(tái)北永康街之藝術(shù)性個(gè)性化主題商圈已不只是一種地標(biāo)，也成為一種生活語(yǔ)匯，貨品之多寡與否是不重要，購(gòu)物行為與商業(yè)模式不只是金錢(qián)之交易，它卻更深一層代表著人際關(guān)系追求時(shí)尚之代言者或是社會(huì)之一面鏡子，當(dāng)然其活力也在此。漁夫家飯、長(zhǎng)春藤生活系列、商店、書(shū)店、藝品、創(chuàng)作坊乃至民藝品無(wú)一不代表著地區(qū)之自明性，宛如舊金山區(qū)之藝術(shù)家街坊。而另一方面，大眾化餐飲、家具「營(yíng)區(qū)」亦同時(shí)鮮熾地闡明另類(lèi)消費(fèi)者之需求?！　?四)　　受到經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng)之鼓舞，藝?yán)?、?huà)廊或創(chuàng)作坊已成為中產(chǎn)知識(shí)分子的另一種生活消費(fèi)鏡子，而生活化之花市、玉市或路旁之水果攤、盆栽綠道亦一一反映出傳統(tǒng)生活型態(tài)與消費(fèi)空間之互動(dòng)性，在生活扎根方面，假日農(nóng)場(chǎng)、節(jié)慶市場(chǎng)乃至黃昏市集更一一代表著市民生活歡樂(lè)。情感之宣泄，而兩者間之共存更說(shuō)明了生活多樣化之趨勢(shì)與發(fā)展自主性。(五)　　　　天母西路的商店街闡明了國(guó)際化不只是賣(mài)舶來(lái)品而已，它代表著文化自明性與國(guó)際社區(qū)之融合，語(yǔ)言與文字之無(wú)障礙（它包括了口語(yǔ)溝通與識(shí)別之國(guó)際化）當(dāng)然還有是一種能兼容國(guó)際禮儀，習(xí)俗或價(jià)值觀、制度之可行性。相對(duì)地，在風(fēng)土與本土化方面，雖然原住民文化，離島休閑渡假村之開(kāi)發(fā)業(yè)已呈現(xiàn)新曙光，惟吾人仍無(wú)法將風(fēng)土之美或地方之特色不著痕跡地扎根在土地發(fā)展之特性中，例如蘭嶼與綠島、金門(mén)、澎湖等離島之商業(yè)模式與空間環(huán)境仍停留在初級(jí)觀光產(chǎn)業(yè)之層次，如何與文化、休閑或生態(tài)之旅或文化藝術(shù)之旅整合成長(zhǎng)是今后發(fā)展之重點(diǎn)?！　〉胤疆a(chǎn)業(yè)與商業(yè)空間之結(jié)合僅表面性地浮現(xiàn)在鶯歌陶瓷街、竹塹玻璃展或水里蛇窯中，但若論藝術(shù)村、藝術(shù)鎮(zhèn)等之發(fā)展，仍有寬廣之成長(zhǎng)空間亟待開(kāi)發(fā)。印尼巴里島的風(fēng)土美質(zhì)舉世聞名而其成功之精髓不在現(xiàn)代化而在將文化與地域語(yǔ)匯融入各項(xiàng)商業(yè)建設(shè)實(shí)質(zhì)空間中。　　潛力與機(jī)制　　溫濕亞熱帶氣候之商業(yè)環(huán)境絕對(duì)有其商業(yè)發(fā)展空間之特色與魅力，如何找尋自我潛力、開(kāi)拓可行機(jī)制并使之能成真則應(yīng)是策略規(guī)劃者之首要任務(wù)：　　(一)城鄉(xiāng)風(fēng)貌之再造　　城鄉(xiāng)風(fēng)貌之再造不應(yīng)再只是作樣板式之牌示、店面或一窩蜂式之產(chǎn)品販賣(mài)，它應(yīng)亟求的是獨(dú)特性、稀有性、例如嘉義梅山之賞梅，而梅山小鎮(zhèn)之風(fēng)土景觀應(yīng)融入其食衣住行育樂(lè)?！　“⒗锷杰?chē)站前之商店街不僅有歷史、文化之根基，更有自然景觀氣象萬(wàn)千之珍稀性。為此，如何讓店街有原味，街區(qū)步道鋪面能與當(dāng)?shù)鼐拔锶诤希仨氃僮云洹冈L(fēng)景」中找尋線索與答案?！　”逼倚℃?zhèn)之客家街景，也是人文、歷史與風(fēng)土民性之融合體，如何讓使用者、消費(fèi)者有時(shí)空融合真實(shí)歷境之震撼與感受，需要有軟硬件之整合?！　〖?chē)站之鐵道風(fēng)光加上林產(chǎn)、物產(chǎn)與自然景觀之吸引力造就了獨(dú)一無(wú)二之風(fēng)土鄉(xiāng)情魅力，小茶坊、地方小吃，加上自行車(chē)綠道之串連，它是可以吸引國(guó)際級(jí)之觀光客或消費(fèi)者?！　|勢(shì)溪畔山城之水果原鄉(xiāng)加上客家文化與山水之美，如能配合舊火車(chē)站更新與水岸休閑空間之規(guī)劃，必能創(chuàng)造更有活力的小鎮(zhèn)新商業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展利基?！　√炷甘桥_(tái)灣具有西方特色之國(guó)際村，在空間尺度與夜間景觀之創(chuàng)出上展現(xiàn)了與傳統(tǒng)夜市不同之精致風(fēng)貌。　　(二)時(shí)空風(fēng)土之烙印　　　　九份小鎮(zhèn)、臺(tái)金礦區(qū)、臺(tái)東成功漁港或屏東舊好茶部落乃至臺(tái)北東區(qū)之PUB，其實(shí)這些商業(yè)空間之環(huán)境雖有其個(gè)別特色，然而在臺(tái)灣，最大之區(qū)別在于其如何掌握時(shí)間之無(wú)界與空間之延展，亦即夜間景觀之創(chuàng)造幾乎可一年四季無(wú)休。新加坡河畔之商業(yè)街展現(xiàn)了老街坊與新商業(yè)大樓特區(qū)之對(duì)比，卻也是迷人之處，空間尺度之對(duì)比，時(shí)空之轉(zhuǎn)換以及活動(dòng)之參與，無(wú)一不烙上深深的人文氣息與文化傳承。比起臺(tái)北東區(qū)的PUB、香港的蘭桂坊，或紐約的SOHO，甚甚林森北路的六條通，似乎有一種迷人之特質(zhì)串連著，亦即它們的多樣化與人文藝術(shù)乃至民族風(fēng)情之融合?！　∪绻〉奶镥己优?、高雄的愛(ài)河、臺(tái)南的運(yùn)河畔乃至各個(gè)都市中之溪流水岸也都能串起以人與大自然串連交會(huì)的界面，則都市生命將無(wú)限延展，而商業(yè)生命力也將可突破「商店店面」之有形藩離?！　?三)具象空間之延展　　加拿大多倫多比紐約之緯度略低，惟冬季在紐約戶外逛街會(huì)受刺骨寒風(fēng)侵襲，有不得不之苦處，然而多倫多都市結(jié)合地鐵創(chuàng)造了如織之人行地下連通網(wǎng)絡(luò)，它已超過(guò)所謂地下街之格局，儼然是地下城之溫馨與親切、人性寫(xiě)照?！　」部臻g之串連，地鐵出入口廣場(chǎng)之多角化功能設(shè)計(jì)以及地面公園、商城、百貨公司乃至公共建筑之銜接，讓冬季冷冰之寒冬有了溫暖而體貼之人性社交空間?！　》粗?，臺(tái)北或臺(tái)灣都市可能并不適合直接模仿創(chuàng)造一樣的地下街，但是，我們卻有極大之機(jī)會(huì)一直被忽略了，那就是空中走廊與空中都市之建構(gòu)?！　∠愀凼莵喼拮钅芊从吵雠c氣候、人性與都市張力最有效率之都市，二次樓板、人工地盤(pán)與空中走廊之串連，提供了適意、美質(zhì)且人性之商業(yè)空間環(huán)境規(guī)劃?！　榇?，臺(tái)灣都市之人行步橋應(yīng)突破傳統(tǒng)笨拙粗糙與單一功能設(shè)計(jì)，它應(yīng)在法規(guī)修訂之機(jī)制下，重新開(kāi)拓空中城市之新契機(jī)，尤其在商業(yè)中心區(qū)（CBD）或者大型購(gòu)物中心區(qū)（Shopping Mall），為夏日炎熱、多雨、交通擁擠之商業(yè)環(huán)境開(kāi)創(chuàng)另類(lèi)綠色串連網(wǎng)絡(luò)?！　?四)與環(huán)境友善之設(shè)計(jì)　　　　商業(yè)空間環(huán)境之規(guī)劃設(shè)計(jì)除了在空間與動(dòng)線管理串連上應(yīng)考量效率外，在信息與服務(wù)方面尤應(yīng)兼顧大眾化之需求。此外，如何將效率落實(shí)到實(shí)質(zhì)營(yíng)運(yùn)與經(jīng)濟(jì)可行性面，尤應(yīng)順應(yīng)世界潮流，依循永續(xù)城鄉(xiāng)建設(shè)與綠建筑之規(guī)范，省能、減料、減廢以及創(chuàng)造環(huán)境適意（Amenity）之新觀念。換言