【正文】 倉(cāng)庫(kù)面積和附屬面積各占15—20％左右。 商店的店內(nèi)布局設(shè)計(jì) 一、店內(nèi)面積分配　　商店場(chǎng)地面積可分為營(yíng)業(yè)面積、倉(cāng)庫(kù)面積和附屬面積三部分。　　油漆——這是一種使用方便的墻面涂層，它有較好的防水性能　　墻紙——墻紙是貼在墻壁上的裝飾材料，它可分為編織墻布和塑料墻紙兩種。場(chǎng)面用材料較多，如木質(zhì)壁材、涂料、油漆、墻紙等。　　地毯——商店采用的地毯大多為化纖地毯，它的裝飾性強(qiáng)，保溫和吸音性良好。木板有單層及復(fù)合層之分。石材還可分為大理石、花崗巖、砂巖、石板等?！　〗饘侔宓蹴斕炫铩@是一種華麗的裝飾材料，造型多樣，品種繁多，但價(jià)格較貴。　　商店建筑中通常采用木天棚、石膏板天棚、金屬板天棚、礦棉板或玻璃纖維板天棚等。晶瑩明亮的硬材使店內(nèi)很有生氣。纖維織物具有柔軟的觸感，如純羊毛織物、絲棉織物，它們都有柔軟的特點(diǎn)，常作為輕型的蒙面材料或窗簾。一般來說。質(zhì)感粗糙的使人感到穩(wěn)重、沉著和粗獷，細(xì)滑的表面質(zhì)感則使人感覺輕巧精致。顧客對(duì)這些商品持有較高的品牌忠誠(chéng)度，他們往往習(xí)慣于認(rèn)牌購(gòu)買?！　〉诹讨破凡?。具體布局以縱向?yàn)橹鳎怀霾煌钠放?，滿足顧客求新求異的偏好?！　〉谒?，膨化食品部?！　〉诙?，肉食品部。通常消費(fèi)者到超級(jí)市場(chǎng)購(gòu)物順序是這樣進(jìn)行的：　　蔬菜水果——畜產(chǎn)水產(chǎn)類——冷凍食品類——調(diào)味品類——糖果餅干——飲料——速食品——面包牛奶——日用雜品　　為了配置好超級(jí)市場(chǎng)的商品，可以將超級(jí)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的商品劃分為以下商品部：　　第一、面包及果菜品部。下面是一份超級(jí)市場(chǎng)的商品面積分配的大致情況：水果蔬菜面積1015%、肉食品1520%、日配品15%、一般食品10%、糖果餅干10%、調(diào)味品南北干貨15%、小百貨與洗滌用品15%、其他用品10%?！　∵€有的櫥窗陳列設(shè)計(jì)、利用滾動(dòng)、旋轉(zhuǎn)、振動(dòng)的道具，給靜止的櫥窗布置增加了動(dòng)感，或者利用大型彩色膠片制成燈箱，制作一種新穎的畫面，等等。 　　值得注意的是，現(xiàn)代櫥窗陳列的布置更加強(qiáng)調(diào)其立體空間感和空間布置的肌理對(duì)比。對(duì)燈光的一般要求是光源隱蔽，色彩柔和，避免使用過于鮮艷、復(fù)雜的色光。如果是服裝用道具模特，其裸露部分如頭臉、手臂、腿等部位的顏色和形狀，也不一定同真人一樣，可以是簡(jiǎn)單的球體、灰白的色彩，或者干脆不用頭臉，這樣反而比真人似的模特更能突出服裝特色更能突出服裝本身。總之，背景顏色的基本要求是突出商品，而不要喧賓奪主。　　商店櫥宙的制作要求　　商店櫥窗陳列具有特殊的立體空間，要求制作者注意以下幾點(diǎn)要求： 　　(一)背景要求 　　背景是櫥窗廣告制作的空間，對(duì)背景的要求，類似室內(nèi)布置的四壁?！　?．要有一定的“藝術(shù)美”。對(duì)顧客來說，能自由使用右手的賣場(chǎng)，便會(huì)成為顧客的第一賣場(chǎng)。以這種動(dòng)作來前進(jìn)，然后向左轉(zhuǎn)彎。　　　?。?）視力右眼比左眼好的人多　　　　（3）使用右手的人較多等?！　　?顧客從右側(cè)入口容易進(jìn)入　　賣場(chǎng)的入口設(shè)在右側(cè)就能暢銷。 　　　　（2）第一主通道的商品要讓顧客進(jìn)入賣場(chǎng)后，感到驚訝和興奮，在第一主通道要布置具有巨大沖擊力的商品：超市大副食、休閑服飾、家電等，效果就像聽眾在聽氣勢(shì)宏偉的交響樂第一樂章一樣極具震撼力，目的是讓顧客不要忘記接下去的第二樂章及第三樂章，讓顧客在賣場(chǎng)內(nèi)購(gòu)物越到后面越喜悅，越感興奮。為此，第一主通道必須呈現(xiàn)出細(xì)致差別化，其差別化主要體現(xiàn)在以下三項(xiàng)：　　　?。?）第一主通道要寬廣，寬廣的歡迎的證明，狹窄是不歡迎的證明?！　　　。?）門面與顧客的關(guān)系：某種意義是，門面寬廣的賣場(chǎng)就是擴(kuò)大客流的賣場(chǎng)，如門面變狹窄，就會(huì)緊縮客流。這樣顧客能舒心進(jìn)入賣場(chǎng)，反之顧客會(huì)產(chǎn)生不安情緒，降低購(gòu)買欲望。相對(duì)于希望像放牧的牛馬一樣，能自由自在奔跑，品嘗購(gòu)物的自由是一般消費(fèi)者的需求。　　上至國(guó)際化下至本土化，廣至大商圈窄至社區(qū)小鋪，吾人以為融入文化、藝術(shù)與信息科技可以縮短文化之差距，也可以驅(qū)除語言之隔閡，而扎根的風(fēng)土文化之融合更是塑造城鄉(xiāng)魅力不可或缺之精髓，也是無可取代之媒介。為此，重新思考從事商業(yè)活動(dòng)之環(huán)境心理，以及動(dòng)態(tài)體驗(yàn)，或時(shí)空人際互動(dòng)，均是21世紀(jì)開創(chuàng)嶄新商業(yè)環(huán)境空間之契機(jī)?！　?四)與環(huán)境友善之設(shè)計(jì)　　　　商業(yè)空間環(huán)境之規(guī)劃設(shè)計(jì)除了在空間與動(dòng)線管理串連上應(yīng)考量效率外，在信息與服務(wù)方面尤應(yīng)兼顧大眾化之需求?！　」部臻g之串連，地鐵出入口廣場(chǎng)之多角化功能設(shè)計(jì)以及地面公園、商城、百貨公司乃至公共建筑之銜接，讓冬季冷冰之寒冬有了溫暖而體貼之人性社交空間。新加坡河畔之商業(yè)街展現(xiàn)了老街坊與新商業(yè)大樓特區(qū)之對(duì)比，卻也是迷人之處，空間尺度之對(duì)比，時(shí)空之轉(zhuǎn)換以及活動(dòng)之參與，無一不烙上深深的人文氣息與文化傳承?！　〖囌局F道風(fēng)光加上林產(chǎn)、物產(chǎn)與自然景觀之吸引力造就了獨(dú)一無二之風(fēng)土鄉(xiāng)情魅力，小茶坊、地方小吃，加上自行車綠道之串連，它是可以吸引國(guó)際級(jí)之觀光客或消費(fèi)者?！　摿εc機(jī)制　　溫濕亞熱帶氣候之商業(yè)環(huán)境絕對(duì)有其商業(yè)發(fā)展空間之特色與魅力，如何找尋自我潛力、開拓可行機(jī)制并使之能成真則應(yīng)是策略規(guī)劃者之首要任務(wù)：　　(一)城鄉(xiāng)風(fēng)貌之再造　　城鄉(xiāng)風(fēng)貌之再造不應(yīng)再只是作樣板式之牌示、店面或一窩蜂式之產(chǎn)品販賣，它應(yīng)亟求的是獨(dú)特性、稀有性、例如嘉義梅山之賞梅，而梅山小鎮(zhèn)之風(fēng)土景觀應(yīng)融入其食衣住行育樂。(五)　　　　天母西路的商店街闡明了國(guó)際化不只是賣舶來品而已，它代表著文化自明性與國(guó)際社區(qū)之融合，語言與文字之無障礙（它包括了口語溝通與識(shí)別之國(guó)際化）當(dāng)然還有是一種能兼容國(guó)際禮儀，習(xí)俗或價(jià)值觀、制度之可行性。漁夫家飯、長(zhǎng)春藤生活系列、商店、書店、藝品、創(chuàng)作坊乃至民藝品無一不代表著地區(qū)之自明性，宛如舊金山區(qū)之藝術(shù)家街坊?！　。ǘ　　?980年代幾乎可說是臺(tái)灣商業(yè)空間與經(jīng)營(yíng)模式之革命轉(zhuǎn)型里程碑。為此，如何在現(xiàn)有實(shí)質(zhì)計(jì)畫體制下提供一個(gè)合理、人性且有效率之商業(yè)環(huán)境已是文明生活的一環(huán)了?？傊?，表現(xiàn)形式應(yīng)與主題一致，這樣才會(huì)形成特色，受到顧客們的喜愛。專賣商店的主題表現(xiàn)除了貨架、模特兒、樣品、空間等硬件設(shè)施外，還應(yīng)注意所呈現(xiàn)的氣氛和格調(diào)。店里有１０至２０種名為“藍(lán)色之夢(mèng)”的罕見薔薇花?！　。ǎ玻┲黝}的發(fā)掘?！　。ǎ保┲黝}的確定。為了使顧客花較少的時(shí)間完成購(gòu)買，商品陳列應(yīng)配合購(gòu)買效率。　?。ǎ保┮淮钨?gòu)齊。器具是指家庭需要的日用品，人們購(gòu)買的動(dòng)機(jī)是實(shí)際需要，一般陳列于入口處和主通道。　?。ǎ常┻x購(gòu)品。　?。ǎ玻┍憷??！　。ǎ保╇S意性購(gòu)買品。專賣商店的商品陳列有一些共同性的要求，例如特色突出、色彩協(xié)調(diào)、材料選擇適當(dāng)?shù)鹊?。　　封閉、環(huán)游型商店與接觸、封閉、環(huán)型商店的結(jié)構(gòu)極為相似，但店面氣氛截然不同?！　。ǎ福o店員空間的接觸、封閉、環(huán)游型商店。這種格局一般要求空間寬敞，能陳列齊全的商品。這類商店在店面和店內(nèi)有許多店員。同時(shí)，這種商店經(jīng)營(yíng)的商品價(jià)格昂貴，顧客購(gòu)買時(shí)較認(rèn)真、仔細(xì)，常需要店員從旁說明，充當(dāng)顧客的顧問。 （６）無店員空間的封閉、環(huán)游型商店。顧客可在不受打擾的情況下，悠閑處在地在店內(nèi)選購(gòu)、參觀，甚至閱讀雜志。此類店努力制造商店的熱絡(luò)氣氛，靠環(huán)境提高顧客的購(gòu)買情緒。這種類型的商店是顧客、店員、商品空間皆在在室內(nèi)，店員活動(dòng)空間較寬闊，顧客活動(dòng)空間也很充裕?！　≡诜忾]型商店里，店員的行為對(duì)顧客購(gòu)買與否起著重要作用。店員切忌整排站在柜臺(tái)前，而應(yīng)運(yùn)用寬闊的空間做各種工作，這樣能給商店帶來蓬勃的生機(jī)，吸引顧客購(gòu)買。與店員空間狹窄接觸型的區(qū)別在于店員的活動(dòng)空間大。佯裝不知道的態(tài)度才是成功的秘訣。這種類型的空間格局，是一種傳統(tǒng)店鋪形式，沒有顧客活動(dòng)的空間，顧客在路邊與店員接觸、選擇和購(gòu)買商品?！　〗佑|、封閉、環(huán)游型商店：在封閉、環(huán)游型商店中加上接觸型的商品空間，即顧客擁有店內(nèi)和店外兩種空間。接觸型商店：商品空間毗鄰街道，顧客在街道上購(gòu)買物品，店員在店內(nèi)進(jìn)行服務(wù)，通過商品空間將顧客與店員分離。有兩處情況：一是與顧客空間混淆，一是與顧客空間相分離。實(shí)際上，它不過是三個(gè)空間組合變化的結(jié)果，就像一個(gè)萬花筒，雖然其變化無窮，但也不過是幾片彩紙移動(dòng)位置的結(jié)果?！　。保臻g布局形態(tài)　　專賣商店的空間格局復(fù)雜多樣，各個(gè)經(jīng)營(yíng)者可根據(jù)自身實(shí)際需要進(jìn)行選擇和設(shè)計(jì)。專賣商店的設(shè)計(jì)十分講究，它需要線條簡(jiǎn)潔明快，不落俗套。專賣商店櫥窗設(shè)計(jì)要遵守三個(gè)原則：一是以別出心裁的設(shè)計(jì)吸引顧客，切忌平面化，努力追求動(dòng)感和文化藝術(shù)色彩；二是可通過一些生活化場(chǎng)景使顧客感到親切自然，進(jìn)而產(chǎn)生共鳴；三是努力給顧客留下深刻的印象，通過本店所經(jīng)營(yíng)的櫥窗巧妙的展示，使顧客過目不忘，印入腦海。櫥窗是一種藝術(shù)的表現(xiàn)，是吸引顧客的重要手段。　　近年來，標(biāo)志越來越多地被專賣商店采用，并已從平面走向立體，從靜態(tài)走向動(dòng)態(tài)，活動(dòng)于商店門前，吸引著過往行人。走到街頭，我們常常會(huì)看到一些很好的店名，卻用歪歪扭扭的字體，嵌在門前的招牌上，錯(cuò)別字、繁體字屢見不鮮，甚至還用些生拼硬造出來的文字。店名是一種文字表現(xiàn)，商標(biāo)是一種圖案說明，后者更容易給人留下深刻的印象?！　〉昝刑厣荒茈x題太遠(yuǎn)，通過店名能使顧客知道你所經(jīng)營(yíng)的商品是什么。店面設(shè)計(jì)的主要目標(biāo)是吸引各種類型的過往顧客停下腳步，仔細(xì)觀望，吸引他們進(jìn)店購(gòu)買。它能決定最暢銷的商品應(yīng)擺放在何處，以及顧客在貨架上看到的每種商品的包裝數(shù)量、貨加上陳列的商品數(shù)量及其周圍擺放的商品類型。分配給一個(gè)商品的空間是以銷售量和利潤(rùn)為基礎(chǔ)的。　　貨架空間管理　不管你想如何創(chuàng)新，某些類型的商店（如雜貨店）還是以貨架作為主要的陳列手段。有許多方式可以出售同一種商品。你選擇的陳列裝置反映了商店商品的品質(zhì)和商店的形象?！　￡惲醒b置　不是所有的商品都是在貨架上陳列的。多數(shù)消費(fèi)者不否認(rèn)他們購(gòu)買的商品至少有一件僅僅是因?yàn)樵诘昀锟粗镁唾I下的。每一組都以特定類型的客戶為目標(biāo)。標(biāo)準(zhǔn)布局有入口、柜臺(tái)、收銀區(qū)和出口。陳列商品的貨架可能具有不規(guī)則的形狀，如半圓形或弧形等。這種布局設(shè)計(jì)讓客戶通過入口進(jìn)店，經(jīng)過盡可能多的商品，再經(jīng)過收款通道付款，最后從出口出店。理論上，你希望客戶從盡可能多的商品旁邊經(jīng)過。商店的布局會(huì)刺激起額外的購(gòu)買。如果雜貨商店將這幾種商品一起擺放在驗(yàn)貨出口附近，許多購(gòu)物者將只會(huì)光顧其中的一兩個(gè)區(qū)域和驗(yàn)貨通道。其中對(duì)重點(diǎn)商品的局部照明，照度最好為普遍照明度的三倍。 　　5． 賣場(chǎng)布置的六大要素： 　　賣場(chǎng)布置的六大要素包括：照明、色彩、音響、氣味、通風(fēng)設(shè)施、地板。最小的通道寬度不能小于90厘米，即2個(gè)成年人能夠同向或逆向通過（成年人的平均肩寬為45厘米）。 　　2． 超市出口設(shè)計(jì)要點(diǎn)：　　超市的出口必須與入口分開。連鎖商超賣場(chǎng)布置　1． 超市入口設(shè)計(jì)要點(diǎn)：　　　　超市入口一般設(shè)在顧客流量大、交通方便的一邊。在入口處為顧客購(gòu)物配置提籃和手推車，一般按1輛（個(gè)）/10人 3輛（個(gè)）/10人的標(biāo)準(zhǔn)配置。 　　3． 賣場(chǎng)的最佳通道寬度是多少？　　一般來講，營(yíng)業(yè)面積在600平方米以上的超市，賣場(chǎng)主通道的寬度要在2米以上。 可設(shè)置黃金通道，專門為不超過3件單品的顧客服務(wù)，以加速顧客繳款的速度?！　【唧w要求如下：　　（1）.普通走廊、通道和倉(cāng)庫(kù)，照度為100200盧克斯； 　?。?）.賣場(chǎng)內(nèi)一般照明、一般性的展示以及商談區(qū)，照度為500盧克斯； 　　（3）.店面和賣場(chǎng)內(nèi)重點(diǎn)陳列品、POP廣告、商品廣告、展示品、重點(diǎn)展示區(qū)、商品陳列櫥柜等，照度為2000盧克斯。 商店的布局和商品的陳列 在一家食品雜貨店里，人們最經(jīng)常購(gòu)買的商品是奶制品、水果、蔬菜和面包等。如果你去奶制品區(qū)的路上要經(jīng)過飲料通道，你就可能會(huì)想起還需要飲料，因此會(huì)在你的購(gòu)物車?yán)镌黾恿硪患锲?。商店布局決定了多數(shù)客戶逛商店時(shí)經(jīng)過的路線。在方格式布局中，柜臺(tái)和附屬品之間互為直角。這種布局中，貨架和商店分門別類，或者商品陳列在自由取位的貨加上，為客戶創(chuàng)造了一個(gè)無結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的購(gòu)物通道?！　〕Ｒ姷淖兓∵€有兩種常見的布局是基本布局的變形。這種布局將來自某個(gè)設(shè)計(jì)者或制造商的商品分組陳列?！　∩唐逢惲小　∮腥斯烙?jì)時(shí)尚商品的銷售量的25%是商品擺放方式的結(jié)果。你所選擇的擺放方式是可以利用的空間、可選擇的貨架和你想要強(qiáng)調(diào)的商品特征為基礎(chǔ)的。這些裝置包括從玻璃陳列柜到40幾米高的圣誕樹，應(yīng)有盡有。貨物擺放必須適合商店的環(huán)境。專賣軌道模型的商店會(huì)在一個(gè)特定的區(qū)域陳列大量軌道模型，而模型火車則在商店里的火車軌道上行駛?！　∑矫嬗?jì)劃圖是由規(guī)劃空間的一組平面圖組成。好的平面計(jì)劃圖是以數(shù)據(jù)（尤其是銷售數(shù)據(jù)）為基礎(chǔ)的。. 專賣商店設(shè)計(jì)與商品陳列（一）店面的設(shè)計(jì)　　店面是指專賣商店的形象，越來越多的經(jīng)營(yíng)者開始重視店面的設(shè)計(jì)。近年來，許多人在選擇店名時(shí)陷入一種誤解，片面追求新廳和時(shí)髦，而忽視店名與商店本身的內(nèi)在聯(lián)系，給人不倫不類的感覺，諸如“大哥大”、“富豪”、“紳士”、“大款”等名稱，有一家貴族餐廳的櫥窗上甚至寫著“家常便飯”，讓人感到茫然?！　∮辛撕玫牡昝?，還需要設(shè)計(jì)相應(yīng)的商標(biāo)。　?。玻信坪蜆?biāo)志　　招牌好壞除了店名因素外，還要考慮字體的選擇和完整。例如，國(guó)產(chǎn)品專賣商店沒有必要取個(gè)外國(guó)店名?！　。常畽淮啊　淮笆菍Ｙu商店的“眼睛”，店面這張臉是否迷人，這只“眼睛”具有舉足輕重的作用。事實(shí)證明，某些專賣商店將櫥窗出租給個(gè)人擺攤是極為愚蠢的事?！　。ǘ┑昝娴牟贾谩　〉昝娌贾玫闹饕康氖峭怀錾唐诽卣?，使顧客產(chǎn)生購(gòu)買欲望，又便于他們挑選和購(gòu)買。一般來說，專賣商店的格局只能延續(xù)３個(gè)月時(shí)間，每月變化已成為許多專賣店經(jīng)營(yíng)者的促銷手段之一。專賣商店的種類多種多樣，空間格局五花八門，似乎難以找出規(guī)律性的空間分割來?！　〉陠T空間：指店員接待顧客和從事相關(guān)工作所需要的場(chǎng)所。依據(jù)商品數(shù)量、種類、銷售方式等情況，可將三個(gè)空間有機(jī)組合，從而形成專賣商店空間格局的四種形態(tài)。該種類型可以有一定的店員空間，也可沒有特定的店員空間。（１）店員空間狹窄的接觸型商店。如果店員呆立于柜臺(tái)前會(huì)疏遠(yuǎn)顧客，而過于積極又會(huì)使顧客產(chǎn)生強(qiáng)加推銷的感覺。這種空間格局同樣是將顧客置于店外，店員通過柜臺(tái)與顧客接觸。　　此種