【總結(jié)】第一篇:溪尾果蔬申請書 溪尾果蔬專業(yè)合作社成立于2010年6月,。注冊資金258萬,現(xiàn)有蔬菜保鮮庫600多㎡,日處理加工各種蔬菜160多噸蔬菜。關(guān)聯(lián)戶約500多戶,從業(yè)人員200多人(包括臨時雇用員...
2024-10-13 20:26
【總結(jié)】第一章加工專用種:某些果蔬品種符合加工的要求但不一定具有良好的鮮食品質(zhì)這些品種被稱為加工專用種。預(yù)處理:果品蔬菜加工前的處理,包括選別,分級,清洗,去皮,切分,整修,燙漂,硬化,抽空等半成品保藏:將原料加工處理成半成品進行保存。1.果品蔬菜加工概念:指以新鮮的果品或蔬菜產(chǎn)品為原料,根據(jù)其加工適應(yīng)性,采用一定的方法和手段,制成各種無生命特征的、能長期保藏的加工制品的過程。
2025-06-23 05:38
【總結(jié)】超市果蔬銷售管理第一節(jié)、訂貨管理訂貨是指為了滿足賣場產(chǎn)品銷售的需求以及顧客對產(chǎn)品的使用需求,而向供應(yīng)商以及配送中心預(yù)訂貨品的過程。訂貨系統(tǒng)運作的目的在于:1、防止銷售產(chǎn)品短缺的情況發(fā)生。2、控制銷售產(chǎn)品的庫存量。3、滿足顧客所提出的特殊需求。訂貨流程:1、下午班營業(yè)員在3點之前上傳訂貨單。2、根據(jù)訂貨參考表合理訂貨。緊急訂貨:1、在遇到緊急情況、如節(jié)假日
2025-04-12 04:33
【總結(jié)】第五章果蔬的干制第一節(jié)果蔬干制原理第二節(jié)果蔬干制加工工藝第三節(jié)干制品的處理與保藏第一節(jié)果蔬干制原理一、水分及其變化水是果蔬中的主要成分,一般含量在70—90%,有的蔬菜甚至高達95%。根據(jù)在果蔬中的存在形式這些水可以分分為三類:游離水:結(jié)合水:
2025-08-01 13:15
【總結(jié)】果蔬機推廣方案?背景目的?市場分析?品牌產(chǎn)品定位?渠道策略?推廣策略?平面畫面及物料體現(xiàn)?渠道策略一、背景目的?食品安全成為焦點問題,而瓜果蔬菜更是直接威脅著每個人。“健康”已成為提高生活質(zhì)量的重要因數(shù),花錢買健康的想法日漸普及。?歐琳推出的“水境界”主打健康生活概念,我
2025-02-15 15:00
【總結(jié)】第四章果蔬速凍?速凍食品的發(fā)展歷史、現(xiàn)狀和前景?市場調(diào)查中的速凍食品有哪些?一、冷凍食品的歷史起源和發(fā)展情況。?著重講解冷凍與速凍的區(qū)別,冷凍到速凍的發(fā)展過程,以及與速凍食品質(zhì)量有關(guān)的兩個概念:3T概念、3P概念。?1、利用低溫保存食品的發(fā)展階段:圖表式時間國家發(fā)展階段特點
2025-05-01 00:19
【總結(jié)】作業(yè)和思考題?1、蔬菜腌制原理是什么??2、簡述影響腌制過程主要因素?3、簡述工業(yè)化生產(chǎn)咸菜工藝。?4、如何提高榨菜制品質(zhì)量??5、簡述蕭山蘿卜干生產(chǎn)工藝。第六章蔬菜的腌制浙江工商大學第一節(jié)腌制品分類?一、發(fā)酵性腌制品:半干態(tài)(榨菜、冬菜、半糠蘿卜、蕎頭);濕態(tài)(泡菜、酸白菜)。泡菜是低鹽水中發(fā)酵
2025-07-29 20:40
【總結(jié)】第六章果蔬的冷凍工藝第一節(jié)果蔬的化學組成第二節(jié)果蔬的特性與貯藏原理(重點)新鮮水果、蔬菜的貯藏不同于凍結(jié)食品的貯藏?水果、蔬菜在收獲后仍是一個活的有機體,繼續(xù)進行著它的生命活動,我們在貯藏時要保持它的活體性質(zhì)。但是,采收后的果、蔬不能再從植枝上得到水分和營養(yǎng)的供給,只能利用在生長過程中貯存的營養(yǎng)物質(zhì)進行生命活功,主要是異化分解作
2024-10-21 20:41
【總結(jié)】四川益生冷藏保鮮科技有限公司聯(lián)系電話:028-81682788果蔬的冷藏工藝第一節(jié)果蔬的特性與貯藏原理新鮮水果、蔬菜的貯藏不同于凍結(jié)食品的貯藏?水果、蔬菜在收獲后仍是一個活的有機體,繼續(xù)進行著它的生命活動,我們在貯藏時要保持它的活體性質(zhì)
2024-10-25 20:22
【總結(jié)】天然果吧創(chuàng)業(yè)策劃書一、概況項目名稱:天然果吧經(jīng)營范圍:各類新鮮水果,水果盤,水果賀卡,項目投資:約4000元場地設(shè)置:創(chuàng)業(yè)園店面和流動手推車銷售。項目概況:經(jīng)營方便學生以及校內(nèi)老師的小型超市,提供送貨上門的服務(wù)(僅限于校內(nèi)),致力于顧客的消費需求以及生活質(zhì)量,在校內(nèi)發(fā)展擴大市場。并以此作為學校創(chuàng)業(yè)的一個案例,從而帶動其他的同學積極創(chuàng)業(yè)。回報期:約一年左右二、市
2025-08-03 11:36
【總結(jié)】第九章果蔬加工?`第一節(jié)果蔬原料的預(yù)處理一、原料的選擇:?原則是(1)選擇加工性能優(yōu)良的品種(不同蔬菜品種要求不同的加工方法;不同加工方法又要求不同蔬菜)例如:番茄不易速凍,而辣椒可以速凍。(2)適時加工(為保證新鮮蔬果的新鮮度)。二、原料的分級目的:為使產(chǎn)品規(guī)格化、標準化。意義:產(chǎn)品收
2025-01-17 18:08
【總結(jié)】第一篇:超市果蔬銷售管理 超市果蔬銷售管理第一節(jié)、訂貨管理 訂貨是指為了滿足賣場產(chǎn)品銷售的需求以及顧客對產(chǎn)品的使用需求,而向供應(yīng)商以及配送中心預(yù)訂貨品的過程。訂貨系統(tǒng)運作的目的在于: 1、防止銷...
2024-10-21 13:35
【總結(jié)】某蔬交易中心網(wǎng)絡(luò)廣告策劃書某蔬交易中心網(wǎng)絡(luò)廣告策劃書前言 成都龍泉聚和(國際)果蔬交易中心是由四川聚和生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司投資興建的大型果蔬批發(fā)市場。交易中心所在地——成都市龍泉驛區(qū),是四川省乃至西南地區(qū)經(jīng)濟、文化、科技中心,擁有成渝、成昆、寶成等多條鐵路和四通八達的高速公路網(wǎng)絡(luò),是西南的交通樞紐及物流中心,也是四川乃至西部地區(qū)果蔬的主要集散地,西部大開發(fā)的排頭兵,為在成都市東部
2025-05-01 02:27
【總結(jié)】第八章果蔬罐頭浙江工商大學第一節(jié)罐頭涂料及容器?果蔬罐頭:把整理好的原料連同輔料(糖液)封在密閉容器以隔絕氧氣,微生物的接觸,再進行加熱殺菌,以防止微生物繼發(fā)感染。?一、涂料原則:無毒或毒性低,無異味,不影響色澤和品質(zhì),涂料和原料容器無化學反應(yīng),易涂布有牢度。?C-涂料:由涂料-ZnO(防止S+Fe,S+Zn)
2025-07-29 21:02
【總結(jié)】長春鮮益達果蔬配送公司創(chuàng)業(yè)計劃書姓名學院工商管理學院專業(yè)
2024-12-15 22:39