【正文】 帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧業(yè)及相關(guān)行業(yè)有序發(fā)展。項目符合國家的產(chǎn)業(yè)政策，是實現(xiàn)農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的高效產(chǎn)業(yè)，是當(dāng)?shù)卣攸c扶持的產(chǎn)業(yè)之一，對推動當(dāng)?shù)氐纳鐣髁x新農(nóng)村新牧區(qū)建設(shè)和促進(jìn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展具有重要意義。 該項目立項依據(jù)充分，生產(chǎn)方案設(shè)計完整。經(jīng)濟(jì)分析表明，該項目各項財 務(wù)指標(biāo)科學(xué)合理，財務(wù)內(nèi)部收益率高于行業(yè)基準(zhǔn)水平，財務(wù)凈現(xiàn)值合理，具有較強的贏利能力和抗風(fēng)險能力，項目在財務(wù)各項指標(biāo)上是可行的。 該項目實施后，能改善項目區(qū)的農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)條件和生態(tài)環(huán)境，提高農(nóng)牧業(yè)資源的利用效率，同時也具有較好的社會效益，可以直接帶動 500多戶農(nóng)牧民從事肉牛養(yǎng)殖業(yè)，戶均增收 5000 元，直接安排 70 多個就業(yè)崗位。此外，對周邊地區(qū)農(nóng)牧民的致富有較強的示范和帶動作用。 總之，該項目符合 XX 縣推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的有關(guān)政策，立項條件優(yōu)越，建設(shè)條件較好，資金來源結(jié)構(gòu)和投資結(jié)構(gòu)合理，自籌資金來源有保障，經(jīng) 營管理模式科學(xué)合理，技術(shù)先進(jìn)成熟，市場前景看好；各項財務(wù)指標(biāo)合理，能夠輻射帶動農(nóng)牧民脫貧致富，并且其生態(tài)、社會和經(jīng)濟(jì)效益顯著。 5 第二章 項目建設(shè)背景、可行性與必要性 一、項目建設(shè)背景 黨的十六大提出了建設(shè)小康社會的宏偉目標(biāo)。要實現(xiàn)全面建設(shè)小康社會的奮斗目標(biāo)，重點在農(nóng)村，關(guān)鍵在農(nóng)民，難點在增收。改革開放 30多年，畜牧業(yè)已成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民增收的重要途徑和國民經(jīng)濟(jì)新的增長點。加快畜牧業(yè)發(fā)展，必將為全面建設(shè)小康社會尤其是農(nóng)村小康建設(shè)的重要支柱產(chǎn)業(yè)。根據(jù)安徽省、宿州市畜牧發(fā)展規(guī)劃，結(jié)合我縣的資 源優(yōu)勢，搞好綠色養(yǎng)殖示范帶建設(shè)，發(fā)展綠色肉業(yè)生產(chǎn)將是促使我縣畜牧業(yè)向優(yōu)質(zhì)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的關(guān)鍵，對全縣畜牧業(yè)的發(fā)展將起到巨大的示范帶動作用。 安徽省 XX 縣 黃牛無論是役用還是食用，在國內(nèi)都是屬于牛類中的優(yōu)良品種。在食用方面，因其脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量高，并富含鈣、鋅、硒等無機鹽，是一種深受人們歡迎的美味佳肴和強身滋補佳品。改革開放以來，隨著人民生活水平的不斷提高，人們的食肉結(jié)構(gòu)也發(fā)生了較大的變化，牛肉以其味道鮮美，營養(yǎng)豐富，喜食的人日益增多，食用量逐年加大，市場上牛肉供不應(yīng)求，價格累累上漲。目前， 我縣 內(nèi)的黃牛養(yǎng)殖多是家庭牧養(yǎng)形式，這種牧養(yǎng)形式受草原面積所限，難以形成較大的生產(chǎn)規(guī)模，生產(chǎn)數(shù)量非常有限。因此，隨著牛肉食用量的逐年加大，市場上的供求矛盾也越來越突出。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計， 我縣 每年由商販從外地倒運進(jìn)來的肉牛達(dá)幾萬頭，既增加了費用又降低了牛肉的質(zhì)量，而且仍不能滿足市場需求。由此可見，牛肉的市場潛力是相當(dāng)大的。很顯然，僅僅依靠過去那種牧養(yǎng)方式是無法解決這一供求矛盾的。因此，許多經(jīng)濟(jì)發(fā)展比較好的地區(qū)，都采取了比較先進(jìn)科學(xué)的圈養(yǎng)方式進(jìn)行飼養(yǎng)，即使沒有草原也照樣進(jìn)行規(guī)模發(fā)展，如山東省的許多地區(qū)、 阜陽 市都有著 6 典型的成功經(jīng)驗 ，獲得了非?？捎^的經(jīng)濟(jì)效益。從實踐中看，該項目實屬投資 雖大 、見效快、易行可靠的好項目。 二、項目建設(shè)的可行性 該項目可行性研究的依據(jù)是根據(jù)國家關(guān)于《農(nóng)業(yè)經(jīng)營性投資項目管理辦法》的有關(guān)規(guī)定指出的，符合國家產(chǎn)業(yè)政策。 資源優(yōu)化配置的客觀需要 提出開發(fā)肉牛業(yè)的開發(fā)因素是其獨特的資源和條件優(yōu)勢。全市具有豐富的飼草、飼料資源，具有發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)得天獨厚的資源優(yōu)勢。 農(nóng)村致富奔小康的需要。 發(fā)展肉牛生產(chǎn)是農(nóng)民致富奔小康的有效途徑。養(yǎng)牛風(fēng)險小，投入少，收益高。由企業(yè)帶動農(nóng)戶，農(nóng)戶負(fù)責(zé)母牛和牛犢的飼養(yǎng)。企業(yè)負(fù)責(zé)架子牛的收購并強制育肥，將會大大提高農(nóng)民養(yǎng)牛的積極性。養(yǎng)牛還能帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，既可以拓寬農(nóng)村地方財稅，達(dá)到富國強民的目的。 。 一方面緩解牛肉供共需矛盾，確保有效供應(yīng)。我國人均牛肉消費量僅是世界平均水平的 15%，市場牛肉供不應(yīng)求，其價格不斷上漲，牛肉和豬肉同比價已由幾年前的 1： 1 上升到目前的 3： ，人們的膳食結(jié)構(gòu)以碳水化合物為主，蛋白質(zhì)尤其是動物蛋白偏少，影響了人們體質(zhì)的增強，若系統(tǒng)開發(fā)肉牛深加工提供優(yōu)質(zhì)化、多樣化、高檔化的牛肉綠色食品，有利于優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu)，提高人民的生活水平 。 促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)良性循環(huán)發(fā)展的需要。 從生態(tài)學(xué)觀點看，牧草和農(nóng)作物秸稈，以技術(shù)處理后養(yǎng)牛，通過其生物學(xué)功能轉(zhuǎn)化為肉，成為能供人體直接消化的多種氨基酸，與其它利用方式相比，更具合理性和高效性。 此外，通過養(yǎng)牛過腹還田，增加土壤有機質(zhì)含量。提高地力，形成“牛多 — 肥多 — 糧多 — 秸稈多 — 牛多”的良性循環(huán)，不僅能減輕畜牧業(yè) 7 依賴的負(fù)擔(dān)。發(fā)展肉牛養(yǎng)殖，對保護(hù)土質(zhì)資源，增加糧食供給，確?！懊状印背渥?，優(yōu)化農(nóng)村生態(tài)環(huán)境具有重要意義。 。 目前，我國畜牧業(yè)產(chǎn)值接近農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的 50%，但是 畜牧業(yè)仍處于分散粗放階段，產(chǎn)業(yè)鏈條不長。據(jù)國內(nèi)外農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)成功的經(jīng)驗證明，當(dāng)畜牧業(yè)形成產(chǎn)業(yè)化后，使其與種植業(yè)產(chǎn)值之比為 1： 1 左右時，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)才能達(dá)到結(jié)構(gòu)最優(yōu)化、效益最大化，種植業(yè)和畜牧業(yè)相得益彰，這要求畜牧業(yè)要從傳統(tǒng)的生產(chǎn)型向現(xiàn)代的產(chǎn)業(yè)化型轉(zhuǎn)變，從粗放型向集約型轉(zhuǎn)變，從地產(chǎn)地銷為主的畜產(chǎn)品購銷體制向培育市場、放開經(jīng)營、搞活流通和貿(mào)易多元化轉(zhuǎn)變。通過系列的開撥肉牛基地，引導(dǎo)千家萬戶農(nóng)民進(jìn)入日益發(fā)展的市場，提高組織化程度，推進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模化發(fā)展，實行種養(yǎng)加、產(chǎn)供銷、內(nèi)外貿(mào)、牧科教等一體化，用產(chǎn)業(yè)化推動畜牧業(yè)向高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效發(fā)展。 三、項目建設(shè)的必要性 安徽位于我國的中西部，是中原肉牛帶的重要組成部分，也是 “ 十二 五 ” 規(guī)劃期間國家支持發(fā)展的重點地區(qū)。近年來，安徽省各級政府對發(fā)展畜牧業(yè)特別是養(yǎng)牛業(yè)十分重視，將畜牧業(yè)作為安徽省貧困落后山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。省政府先后出臺了《關(guān)于加快發(fā)展畜牧業(yè)若干問題的決定》和《關(guān)于加快農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)發(fā)展的意見》等政策性措施。寬松的政策環(huán)境極大地調(diào)動了廣大農(nóng)民養(yǎng)牛的積極性，養(yǎng)牛業(yè)得到了迅速發(fā)展，到 20xx 年全省存欄肉牛已達(dá) 萬頭，全年出欄牛 萬頭，牛肉產(chǎn)量 萬噸。養(yǎng)牛業(yè)已經(jīng)成為振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民收入的重要途徑。 項目區(qū) 農(nóng)村歷來具有養(yǎng)牛的傳統(tǒng)習(xí)慣，經(jīng)過近年來的大力發(fā)展，已經(jīng)具有一定的群眾基礎(chǔ)和成熟的配套技術(shù)，并形成了以 皖北黃 牛為代表的全國重要的優(yōu)質(zhì)牛主產(chǎn)區(qū)。特別是 皖北黃 牛與國外引進(jìn)的西門塔爾、 8 夏洛萊、利木贊等肉牛品種雜交，其后代的產(chǎn)肉性能明顯提高。據(jù)實驗測定，西本雜一代在放牧條件下，其初生重、 6 月齡、 12 月齡體重，凈肉率分別比本地牛提高 49％、 ％、 ％和 58％， 18 月齡育肥牛日增重可達(dá) 1000 克以上，已接近世界肉牛品種的增重水平。另據(jù)有關(guān)部門 進(jìn)行的黃牛育肥及屠宰測定，以 安徽北部牛 為代表的黃牛牛肉品質(zhì)，已達(dá)到世界公認(rèn)的肉用品種牛，并且品質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于國內(nèi)其他黃牛。但是近年來我省優(yōu)質(zhì)黃牛優(yōu)勢沒有得到充分發(fā)揮，由于屠宰加工嚴(yán)重滯后于養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，致使全省相當(dāng)一部分優(yōu)質(zhì)肉牛以活畜廉價出售，現(xiàn)有的屠宰加工大部分由農(nóng)民自由進(jìn)行，工藝技術(shù)落后，屠宰量低，沒有形成規(guī)模。即使有一定規(guī)模的屠宰廠，也只是進(jìn)行簡單的屠宰，高檔次的部位肉沒有得到有效開發(fā)，產(chǎn)品檔次低品種單調(diào)，優(yōu)質(zhì)肉牛的高附加值難以實現(xiàn)，嚴(yán)重影響了農(nóng)民養(yǎng)牛的積極性。 為了充分開發(fā) 我 省優(yōu)質(zhì)黃牛資源，變資源優(yōu)勢為 商品優(yōu)勢，走產(chǎn)供銷一體化的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路，建設(shè)現(xiàn)代化、規(guī)?；娜馀ｏ曫B(yǎng)及屠宰加工企業(yè)是十分必要的。 9 第三章 市場分析及預(yù)測 一、市場供求及前景分析 隨著人們生活水平的提高和“三高”病人越來越多，高脂肪高膽固醇的豬肉，在肉類消費中所占比重正在不斷下降，而牛肉特別高檔牛肉的消費量則穩(wěn)步上升，需求略大于供給。牛肉中蛋白質(zhì)占 20%，而脂肪僅 9%，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，是典型的高蛋白、低脂肪食品，同時牛以吃草為主，主要分布在遠(yuǎn)離城市的草原和山區(qū)，這里的牧草未受工業(yè)和農(nóng)藥污染，加上牛本身抗病力強，飼養(yǎng)時極少使用抗 生素等藥物，所以牛肉完全是天然綠色食品。有資料統(tǒng)計，我國人均牛肉年消費量僅有 7公斤左右，是世界平均水平的一半，市場空間非常大，而且我國活牛已獲準(zhǔn)對沙特、科威特、巴基斯坦、馬來西亞等中東伊斯蘭教國家出口，因此，無論從國內(nèi)市場還是國際需求看，牛肉市場前景都非常廣闊。特別是 18 月齡以下的高檔牛肉更是很多星級飯店的必需品，每公斤可賣到4060 元，優(yōu)質(zhì)育肥牛的市場價格為 元 /公斤左右，不但價格高，而且供不應(yīng)求。 根據(jù)全國城市現(xiàn)有年人均牛肉制品占有水平和遞增速度預(yù)測，到20xx 年國人口將達(dá)到 14 億，全國人均 收入將在現(xiàn)有的水平上提高一倍，牛肉類消費每年平均遞增 3%5%，牛肉需求量占到 20%以上。目前，我國人均牛肉占有量為 公斤，而世界平均為 公斤；如果人均牛肉占有量提高 1 公斤，需要 13 億公斤牛肉，需多出欄 1000 萬頭肉牛；我國正在加快與世界“接軌”的步伐，若人均牛肉占有量與世界平均水平持平，需要增加 5800 萬頭肉牛。由此可見肉牛養(yǎng)殖業(yè)市場前景十分廣闊，潛力巨大。 10 二、市場競爭力分析 （一）市場競優(yōu)勢分析 與市場同類產(chǎn)品分析，本項目產(chǎn)品具有較多的競爭優(yōu)勢和較強的競爭能力。具體表現(xiàn)在以下幾方面： 交 通優(yōu)勢。 XX 縣東鄰江蘇徐州市 25 公里，素有 “ 徐州的西大門 ” 之稱。南接淮北 29 公里，西距河南商丘市 150 公里，北連山東濟(jì)寧130 公里，縣城距合肥、南京、濟(jì)南、鄭州 4 省會均為 3 小時路程，距徐州觀音機場 40 公里，連云港出?？?260 公里。隴海、符夾鐵路縱橫穿境，連霍、合徐高速公路于縣境內(nèi)交匯， 3 311 國道， 30 10 202省道與縣鄉(xiāng)道路交織成網(wǎng)，境內(nèi)公路密度為每平方公里 130 公里，已形成公路、鐵路、航空相結(jié)合的，內(nèi)外相聯(lián)的立體交通網(wǎng)絡(luò)，承東啟西，南引北聯(lián)，是重要的交通樞紐。 四通八達(dá)的交通條件，大大降低 了銷售運輸成本，同時保證了肉食品的新鮮度； 低成本優(yōu)勢。 XX 縣 XX 畜禽養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社有自己的飼草料種植基地，大大降低了肉牛養(yǎng)殖業(yè)的飼料成本；此外，項目區(qū)周圍土地肥沃，牧草資源豐富，降低了廣大農(nóng)牧民的養(yǎng)殖成本，為公司 +基地 +農(nóng)牧戶經(jīng)營模式的持續(xù)運行奠定了堅實的基礎(chǔ)。 技術(shù)優(yōu)勢。以山東臨沂萬通大型肉牛養(yǎng)殖場、江蘇農(nóng)牧科學(xué)研究院為新技術(shù)、新品種依托單位，以 XX 縣畜牧局為直接技術(shù)指導(dǎo)單位，充分利用這些單位的科研和技術(shù)優(yōu)勢，引進(jìn)、吸收新技術(shù)，為肉牛養(yǎng)殖業(yè)提供充足的技術(shù)支撐。 產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)勢。項目區(qū)自然環(huán) 境優(yōu)越，無污染型企業(yè)，公司在抓好本公司綠色飼草料基地建設(shè)的基礎(chǔ)上，嚴(yán)把飼草料購進(jìn)關(guān)，嚴(yán)格按照有機食品或無公害食品的規(guī)程狠抓牛肉的質(zhì)量，提升產(chǎn)品的質(zhì)量。 皖北 肉牛早在上個世紀(jì)七十年代就打入了香港市場，具有較好的國際聲譽。同時，根據(jù)有關(guān)部門進(jìn)行的黃牛育肥及屠宰測定，我國的黃 11 牛牛肉在肉塊的重量、色澤、大理石紋狀、嫩度、多汁性、蛋白質(zhì)、熟肉率等方面均達(dá)到了世界公認(rèn)的水平。在全國五大品種牛肉中尤其以 魯西肥牛、皖北黃 牛品質(zhì)最佳。目前，國內(nèi)涉外飯店、高檔賓館需要的高檔牛肉基本上從國外進(jìn)口；該項目以 XX 縣 特有的優(yōu)質(zhì)肉牛 為基礎(chǔ)，以生產(chǎn)高檔牛肉為目標(biāo)，其產(chǎn)品完全可以替代進(jìn)口產(chǎn)品。同時，當(dāng)?shù)厝馀r格低，勞動力豐富，具有明顯的價格優(yōu)勢。項目建成后，產(chǎn)品會具有較強的市場競爭能力。 （二）市場風(fēng)險分析 養(yǎng)殖業(yè)最大的風(fēng)險是動物疾病，尤其是傳染病的危害。經(jīng)過近幾年動物疫情的沖擊，國家主管部門對動物防疫工作的力度和投入明顯加大，重大動物疫情得到了有效遏制，應(yīng)急機制逐步完善，動物防疫法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系逐步健全，動物防疫基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)得到加強，基層動物防疫體系建設(shè)取得新的進(jìn)展，動物防疫整體能力明顯加強。公司有專職的獸醫(yī)為公司和廣大養(yǎng)殖戶提供 技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)，即使有疫情發(fā)生，也能有效化解風(fēng)險，使損失降到最低點。 產(chǎn)業(yè)政策的變化是風(fēng)險因素之一。養(yǎng)殖業(yè)是國家努力扶持的產(chǎn)業(yè)，是聯(lián)系種植業(yè)、飼料加工業(yè)、畜產(chǎn)品加工業(yè)等行業(yè)的紐帶，在農(nóng)牧業(yè)中占有舉足輕重的作用。但是隨著我國市場經(jīng)濟(jì)逐漸成熟，不能排除今后國家的產(chǎn)業(yè)政策發(fā)生調(diào)整，不能排除金融政策的變化、銀行利率的調(diào)整，不能排除國內(nèi)稅收、稅率的變化，所有這些可能會不利于公司的經(jīng)營和發(fā)展。公司要加強對宏觀經(jīng)濟(jì)政策和市場變化趨勢的研究，謀求加強同國家、地方政府有關(guān)部門的溝通，適時調(diào)整經(jīng)營決策。 原料成本尤其是 飼料成本和產(chǎn)品銷售價格的變化也是項目的風(fēng)險因素之一。針對飼料成本可能提高這一風(fēng)險因素，公司應(yīng)加強飼草料基地建設(shè)，積極發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，化解飼草料漲價風(fēng)險，同時也能降低生產(chǎn)成本，化解產(chǎn)品價格降低的風(fēng)險。此外，牛肉市場價格雖有波動，但從 12 市場變化的整體趨勢看，牛肉價格還是不斷上升的。因此，從長遠(yuǎn)角度看，價格風(fēng)險較小。 三、產(chǎn)品方案、模式 （ 一）產(chǎn)品方案 育肥牛品種（系） （ 1）皮埃蒙特牛、安格斯牛、魯西黃牛、秦川牛的純種； （ 2）西門塔爾牛、皮埃蒙特牛、安格斯牛等優(yōu)良品種改良本地黃牛的雜交后代。 肉牛規(guī)格 （ 1）生產(chǎn)白牛肉用的 3 月齡育肥犢牛； （ 2）生產(chǎn)紅牛肉用的 19 月齡內(nèi)育肥牛； （ 3） ～ 歲的育肥牛。 肉牛新品系 培育肉牛新品系，創(chuàng)優(yōu)質(zhì)肉牛品牌。 肉牛飼料規(guī)格 每代 40 公斤的配合飼料。