廚房電器行業(yè)分析報告-文庫吧
2025-07-19 01:32 本頁面
【正文】 認證管理規(guī)定》，生產和銷售的吸油煙機、電磁灶等電器產品須取得中國質量認證中心核發(fā)的中國國家強制性產品認證證書（CCC 產品認證），未取得強制性產品認證證書的電器產品不得生產和銷售。②新版《吸油煙機》國家標準修訂本世紀以來，吸油煙機行業(yè)發(fā)展迅速，已從原來的淺罩簡易煙機延伸到目前的歐式,近吸式等多種形式,很多新材料和新設計得以應用，1999 年實施的舊版國家標準已經無法適應行業(yè)技術的發(fā)展和監(jiān)管的要求。經國家標準化管理委員會批準，全國五金制品標準化技術委員會和日用五金標準化中心啟動了吸油煙機國家標準的修訂工作，本公司作為行業(yè)內各項技術指標的領先者之一參與了新國標的起草修訂工作。根據新版《吸油煙機》國家標準（征求意見稿），新版國家標準將引入國際通用的建筑模數，規(guī)范吸油煙機的外形長度優(yōu)選尺寸，增加“氣味降低度”和“油脂分離度”性能指標要求，對家用吸油煙機的廢氣排放和噪聲都作出限定，從而引導吸油煙機行業(yè)向更加健康、環(huán)保的方向發(fā)展。③吸油煙機、燃氣灶進入家電下鄉(xiāng)2010 年3 月，財政部和商務部印發(fā)《新增家電下鄉(xiāng)補貼品種實施方案》，在原有家電下鄉(xiāng)產品種類的基礎上，增加了吸油煙機、燃氣灶等廚電產品。列入家電下鄉(xiāng)補貼產品將有效推動吸油煙機、燃氣灶等廚電產品在三四級市場的增長。吸油煙機產品概況吸油煙機是安裝在爐灶上部，用于收集、處理被污染空氣的電動器具。按外形特征劃分，吸油煙機可以分為平頂式、深罩式、歐式和近吸式；按排放方式劃分，可以分為外排式、循環(huán)式和兩用式；按開關形式劃分，可以分為機械式和電子式；按安裝方式劃分，可以分為懸掛式、島式、嵌入式和分體式。通常將平頂式和深罩式也稱為中式機，對比中式機，歐式機外觀時尚、講究材質、做工精致，由于多采用完全密閉的排煙室，在減少油煙對電機、風葉侵蝕的同時，排風量也得到了充分的提升。隨著消費者收入的增加和消費觀念的改變，歐式機越來越得到消費者的認可，近年來增長迅速。行業(yè)技術水平及技術特點吸油煙機包括集煙系統(tǒng)、排風系統(tǒng)、油路系統(tǒng)幾部分。國內市場上銷售的吸油煙機多數是根據我國廚房油煙較多的特點，按照空氣動力學的原理自行研制、設計、制造的。吸油煙機的性能主要體現在風量、風壓、噪聲、電機輸入功率、吸凈率等幾個方面，各項指標值國家均有相關規(guī)定。根據中怡康時代數據，消費者對吸油煙機性能的關注，依然以體現吸排效果的風量為主，靜音、節(jié)能并不是消費者關注的第一要素。風量是指靜壓為零時油煙機單位時間的排風量，直接影響到油煙機的核心功能吸凈率。一般來說，風量值越大，越能快速及時地將廚房里的大量油煙吸排干凈。國家規(guī)定，吸油煙機的風量指標值必須大于或等于7立方米/每分鐘。目前，各主流吸油煙機品牌如本公司、方太等均已通過技術升級，在保證低噪音的基礎上將吸油煙機風量大幅提升，其中，本公司已經將產品風量提升到行業(yè)最高的17 立方米/每分鐘，優(yōu)勢突出。隨著對環(huán)境保護觀念日益深入人心，開發(fā)環(huán)保、健康、便捷的吸油煙機產品，在技術上實現大風量、低噪聲、更加節(jié)能環(huán)保是行業(yè)發(fā)展的方向。行業(yè)內主要企業(yè)根據中怡康時代對國內 375 個城市3,572 家門店的監(jiān)測數據，2009 年，國內吸油煙機行業(yè)按零售量排名前十位的品牌及相應的市場占有率如下：2009 年，無論是全部產品零售量市場占有率，還是以歐式機為代表的高端市場占有率，本公司均處于行業(yè)第一。綜合來看，2009 年，%，高端市場集中度更高，%。2010 年15 月，國內吸油煙機行業(yè)按零售量排名前十位的品牌及相應的市場占有率如下：吸油煙機市場供求狀況及變動（1）吸油煙機市場供求狀況根據中怡康時代推總數據，2007 年、2008 年、2009 年國內吸油煙機零售量分別為1, 萬臺、 萬臺、1,062 萬臺， 億元、 億元。2005 年至2009 年，%，零售額穩(wěn)定增長得益于以歐式機為代表的高端產品市場份額迅速擴大。隨著消費者收入的增加和消費觀念的轉變，外觀典雅時尚的歐式機已被認可，平頂式和深罩式吸油煙機的市場份額逐步被歐式機占據，2005 年至2009 年， 萬臺增長至353 萬臺，%， 億元，%，遠高于行業(yè)平均增速。2009 年，%。由上圖可以看出，歐式機與深罩式機是市場的主流產品，占據了絕大部分市場份額。報告期內，歐式機市場份額逐年增長，平頂式機與深罩式機的市場份額逐年下降，近吸式機增長較快，但整體市場份額仍較低。由于歐式機代表行業(yè)內主流高端產品，平均價格較高，其零售額市場份額也高于零售量市場份額。（2）未來需求趨勢城鎮(zhèn)化進程將繼續(xù)推動房地產市場持續(xù)發(fā)展，隨著居民生活品質的不斷提高，吸油煙機市場將保持快速發(fā)展態(tài)勢。根據中怡康時代預測，2010 年、2011年、2012 年， 億元、157 億元、171億元，高端市場占比將進一步提高。消費者對吸油煙機產品的關注主要集中在性能和品牌兩個方面，這一特征在高端市場更加明顯。就性能而言，針對國內家庭烹飪油煙較大的特點，在實現多種性能平衡的基礎上，大風量依然是消費者購買吸油煙機產品的首選因素；就品牌而言，近十年來，隨著國民經濟的發(fā)展與生活水平的提高，消費者對吸油煙機產品的購買需求不斷升級，從購買“吸油煙”的基本功能到購買“品質與時尚”，從購買“健康環(huán)保”到購買“個性化生活方式”，消費行為也從“量”的消費階段過渡到“質”的消費階段，并逐步上升到品牌消費階段。因此，未來若干年內，能夠保持吸油煙機性能不斷升級，同時具備品牌優(yōu)勢的企業(yè)將成為行業(yè)發(fā)展的最大受益者。吸油煙機行業(yè)利潤水平的變動趨勢及原因吸油煙機產品的利潤水平受市場供求關系影響，由產品價格、生產成本等因素共同作用決定。吸油煙機生產的原材料主要包括不銹鋼、冷軋板、銅、鋁、玻璃、電機等等，上述原材料價格占生產成本的比重較大，其價格波動會對吸油煙機行業(yè)的利潤水平造成一定影響。2006 年以來，房地產市場快速發(fā)展、居民消費升級引發(fā)的旺盛需求帶動高端產品市場量價齊增，吸油煙機市場平均價格呈現穩(wěn)步上升趨勢，吸油煙機市場整體保持了較高的利潤水平。二、燃氣灶行業(yè)基本情況行業(yè)管理體制、行業(yè)主要法規(guī)及政策（1）行業(yè)主管部門及相關組織燃氣灶行業(yè)為充分市場競爭行業(yè)，無具體行業(yè)主管部門。
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