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廚房電器行業(yè)分析報告-文庫吧

2025-07-19 01:32 本頁面


【正文】 認(rèn)證管理規(guī)定》,生產(chǎn)和銷售的吸油煙機(jī)、電磁灶等電器產(chǎn)品須取得中國質(zhì)量認(rèn)證中心核發(fā)的中國國家強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證證書(CCC 產(chǎn)品認(rèn)證),未取得強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證證書的電器產(chǎn)品不得生產(chǎn)和銷售。②新版《吸油煙機(jī)》國家標(biāo)準(zhǔn)修訂本世紀(jì)以來,吸油煙機(jī)行業(yè)發(fā)展迅速,已從原來的淺罩簡易煙機(jī)延伸到目前的歐式,近吸式等多種形式,很多新材料和新設(shè)計得以應(yīng)用,1999 年實(shí)施的舊版國家標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)無法適應(yīng)行業(yè)技術(shù)的發(fā)展和監(jiān)管的要求。經(jīng)國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會批準(zhǔn),全國五金制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會和日用五金標(biāo)準(zhǔn)化中心啟動了吸油煙機(jī)國家標(biāo)準(zhǔn)的修訂工作,本公司作為行業(yè)內(nèi)各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)的領(lǐng)先者之一參與了新國標(biāo)的起草修訂工作。根據(jù)新版《吸油煙機(jī)》國家標(biāo)準(zhǔn)(征求意見稿),新版國家標(biāo)準(zhǔn)將引入國際通用的建筑模數(shù),規(guī)范吸油煙機(jī)的外形長度優(yōu)選尺寸,增加“氣味降低度”和“油脂分離度”性能指標(biāo)要求,對家用吸油煙機(jī)的廢氣排放和噪聲都作出限定,從而引導(dǎo)吸油煙機(jī)行業(yè)向更加健康、環(huán)保的方向發(fā)展。③吸油煙機(jī)、燃?xì)庠钸M(jìn)入家電下鄉(xiāng)2010 年3 月,財政部和商務(wù)部印發(fā)《新增家電下鄉(xiāng)補(bǔ)貼品種實(shí)施方案》,在原有家電下鄉(xiāng)產(chǎn)品種類的基礎(chǔ)上,增加了吸油煙機(jī)、燃?xì)庠畹葟N電產(chǎn)品。列入家電下鄉(xiāng)補(bǔ)貼產(chǎn)品將有效推動吸油煙機(jī)、燃?xì)庠畹葟N電產(chǎn)品在三四級市場的增長。吸油煙機(jī)產(chǎn)品概況吸油煙機(jī)是安裝在爐灶上部,用于收集、處理被污染空氣的電動器具。按外形特征劃分,吸油煙機(jī)可以分為平頂式、深罩式、歐式和近吸式;按排放方式劃分,可以分為外排式、循環(huán)式和兩用式;按開關(guān)形式劃分,可以分為機(jī)械式和電子式;按安裝方式劃分,可以分為懸掛式、島式、嵌入式和分體式。通常將平頂式和深罩式也稱為中式機(jī),對比中式機(jī),歐式機(jī)外觀時尚、講究材質(zhì)、做工精致,由于多采用完全密閉的排煙室,在減少油煙對電機(jī)、風(fēng)葉侵蝕的同時,排風(fēng)量也得到了充分的提升。隨著消費(fèi)者收入的增加和消費(fèi)觀念的改變,歐式機(jī)越來越得到消費(fèi)者的認(rèn)可,近年來增長迅速。行業(yè)技術(shù)水平及技術(shù)特點(diǎn)吸油煙機(jī)包括集煙系統(tǒng)、排風(fēng)系統(tǒng)、油路系統(tǒng)幾部分。國內(nèi)市場上銷售的吸油煙機(jī)多數(shù)是根據(jù)我國廚房油煙較多的特點(diǎn),按照空氣動力學(xué)的原理自行研制、設(shè)計、制造的。吸油煙機(jī)的性能主要體現(xiàn)在風(fēng)量、風(fēng)壓、噪聲、電機(jī)輸入功率、吸凈率等幾個方面,各項(xiàng)指標(biāo)值國家均有相關(guān)規(guī)定。根據(jù)中怡康時代數(shù)據(jù),消費(fèi)者對吸油煙機(jī)性能的關(guān)注,依然以體現(xiàn)吸排效果的風(fēng)量為主,靜音、節(jié)能并不是消費(fèi)者關(guān)注的第一要素。風(fēng)量是指靜壓為零時油煙機(jī)單位時間的排風(fēng)量,直接影響到油煙機(jī)的核心功能吸凈率。一般來說,風(fēng)量值越大,越能快速及時地將廚房里的大量油煙吸排干凈。國家規(guī)定,吸油煙機(jī)的風(fēng)量指標(biāo)值必須大于或等于7立方米/每分鐘。目前,各主流吸油煙機(jī)品牌如本公司、方太等均已通過技術(shù)升級,在保證低噪音的基礎(chǔ)上將吸油煙機(jī)風(fēng)量大幅提升,其中,本公司已經(jīng)將產(chǎn)品風(fēng)量提升到行業(yè)最高的17 立方米/每分鐘,優(yōu)勢突出。隨著對環(huán)境保護(hù)觀念日益深入人心,開發(fā)環(huán)保、健康、便捷的吸油煙機(jī)產(chǎn)品,在技術(shù)上實(shí)現(xiàn)大風(fēng)量、低噪聲、更加節(jié)能環(huán)保是行業(yè)發(fā)展的方向。行業(yè)內(nèi)主要企業(yè)根據(jù)中怡康時代對國內(nèi) 375 個城市3,572 家門店的監(jiān)測數(shù)據(jù),2009 年,國內(nèi)吸油煙機(jī)行業(yè)按零售量排名前十位的品牌及相應(yīng)的市場占有率如下:2009 年,無論是全部產(chǎn)品零售量市場占有率,還是以歐式機(jī)為代表的高端市場占有率,本公司均處于行業(yè)第一。綜合來看,2009 年,%,高端市場集中度更高,%。2010 年15 月,國內(nèi)吸油煙機(jī)行業(yè)按零售量排名前十位的品牌及相應(yīng)的市場占有率如下:吸油煙機(jī)市場供求狀況及變動(1)吸油煙機(jī)市場供求狀況根據(jù)中怡康時代推總數(shù)據(jù),2007 年、2008 年、2009 年國內(nèi)吸油煙機(jī)零售量分別為1, 萬臺、 萬臺、1,062 萬臺, 億元、 億元。2005 年至2009 年,%,零售額穩(wěn)定增長得益于以歐式機(jī)為代表的高端產(chǎn)品市場份額迅速擴(kuò)大。隨著消費(fèi)者收入的增加和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變,外觀典雅時尚的歐式機(jī)已被認(rèn)可,平頂式和深罩式吸油煙機(jī)的市場份額逐步被歐式機(jī)占據(jù),2005 年至2009 年, 萬臺增長至353 萬臺,%, 億元,%,遠(yuǎn)高于行業(yè)平均增速。2009 年,%。由上圖可以看出,歐式機(jī)與深罩式機(jī)是市場的主流產(chǎn)品,占據(jù)了絕大部分市場份額。報告期內(nèi),歐式機(jī)市場份額逐年增長,平頂式機(jī)與深罩式機(jī)的市場份額逐年下降,近吸式機(jī)增長較快,但整體市場份額仍較低。由于歐式機(jī)代表行業(yè)內(nèi)主流高端產(chǎn)品,平均價格較高,其零售額市場份額也高于零售量市場份額。(2)未來需求趨勢城鎮(zhèn)化進(jìn)程將繼續(xù)推動房地產(chǎn)市場持續(xù)發(fā)展,隨著居民生活品質(zhì)的不斷提高,吸油煙機(jī)市場將保持快速發(fā)展態(tài)勢。根據(jù)中怡康時代預(yù)測,2010 年、2011年、2012 年, 億元、157 億元、171億元,高端市場占比將進(jìn)一步提高。消費(fèi)者對吸油煙機(jī)產(chǎn)品的關(guān)注主要集中在性能和品牌兩個方面,這一特征在高端市場更加明顯。就性能而言,針對國內(nèi)家庭烹飪油煙較大的特點(diǎn),在實(shí)現(xiàn)多種性能平衡的基礎(chǔ)上,大風(fēng)量依然是消費(fèi)者購買吸油煙機(jī)產(chǎn)品的首選因素;就品牌而言,近十年來,隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與生活水平的提高,消費(fèi)者對吸油煙機(jī)產(chǎn)品的購買需求不斷升級,從購買“吸油煙”的基本功能到購買“品質(zhì)與時尚”,從購買“健康環(huán)?!钡劫徺I“個性化生活方式”,消費(fèi)行為也從“量”的消費(fèi)階段過渡到“質(zhì)”的消費(fèi)階段,并逐步上升到品牌消費(fèi)階段。因此,未來若干年內(nèi),能夠保持吸油煙機(jī)性能不斷升級,同時具備品牌優(yōu)勢的企業(yè)將成為行業(yè)發(fā)展的最大受益者。吸油煙機(jī)行業(yè)利潤水平的變動趨勢及原因吸油煙機(jī)產(chǎn)品的利潤水平受市場供求關(guān)系影響,由產(chǎn)品價格、生產(chǎn)成本等因素共同作用決定。吸油煙機(jī)生產(chǎn)的原材料主要包括不銹鋼、冷軋板、銅、鋁、玻璃、電機(jī)等等,上述原材料價格占生產(chǎn)成本的比重較大,其價格波動會對吸油煙機(jī)行業(yè)的利潤水平造成一定影響。2006 年以來,房地產(chǎn)市場快速發(fā)展、居民消費(fèi)升級引發(fā)的旺盛需求帶動高端產(chǎn)品市場量價齊增,吸油煙機(jī)市場平均價格呈現(xiàn)穩(wěn)步上升趨勢,吸油煙機(jī)市場整體保持了較高的利潤水平。二、燃?xì)庠钚袠I(yè)基本情況行業(yè)管理體制、行業(yè)主要法規(guī)及政策(1)行業(yè)主管部門及相關(guān)組織燃?xì)庠钚袠I(yè)為充分市場競爭行業(yè),無具體行業(yè)主管部門。
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