某小吃行業(yè)商業(yè)計劃書-文庫吧
2025-07-17 22:40 本頁面
【正文】 步建立培訓體系u 我們將以強大、完善的管理體系取勝于競爭者，迅速發(fā)展成為規(guī)模型連鎖企業(yè)。u 投資方式及前期投資額度。主要面對的風險和問題：爆發(fā)大規(guī)模傳染病和不可抗據(jù)的自然因素、外部大規(guī)模惡性競爭、經(jīng)營風險 、財務風險、政策性風險。面對風險我們一定要正確對待和利用風險 結論 總之，這是一個填補了餐飲電子商務、生態(tài)餐飲空白的新型餐飲運營模式，運用了先進的一體化系統(tǒng)，體現(xiàn)了網(wǎng)絡營銷和信息化管理的新觀念，定位于大眾餐飲，針對性強，消費群廣闊，接受度高，特許加盟連鎖的方式具有很強的市場開拓能力，所以我們的公司將會有很好的市場前景和發(fā)展。 第二章 產(chǎn)品與服務介紹根據(jù)馬斯洛的層次需求理論：顧客滿意要素構成如下圖：理念滿意 最高決策層行為滿意 動態(tài)溝通與執(zhí)行層次視覺滿意 靜態(tài)識別與溝通層次消費者對餐飲的需求，其實是多方面的，多層次的，歸納起來有三大類：u 實物本身的需求u 對餐飲實物有關的服務內(nèi)容的需求u 對企業(yè)觀念的認同 所以這就要求我們的產(chǎn)品和服務：u 對于直接要求，我們提供的直接產(chǎn)品：網(wǎng)絡服務，營養(yǎng)套餐，就餐環(huán)境，音樂，其他設施等。u 對于間接需求，我們提供的間接產(chǎn)品（服務）：新興，安全，穩(wěn)定，周到，便利，u 使客戶認同我們的理念，達到顧客滿意的最高層次理念滿意。u 食品部分我們在提出與傳統(tǒng)所提倡的“色、香、味”的同時，注重了我們食品的綠色生態(tài)和全產(chǎn)業(yè)鏈概念首先我們提倡生態(tài)餐飲理念：生態(tài)餐飲就是要把飲食作為保護人體生態(tài)環(huán)境的重要手段，通過食品的選用、飲食合理搭配以及多種烹調方式搭配，營養(yǎng)均衡的科學手段的綜合運用，來營造良好的個人身體生態(tài)環(huán)境。要保質美味與營養(yǎng)并重。特別是針于目標客戶——廣大群眾。 u 系統(tǒng)部分我們根據(jù)現(xiàn)今電子商務發(fā)展和信息化管理趨勢，開發(fā)了“XX餐飲營銷管理系統(tǒng)”，這個部分可以說是我們經(jīng)營中的重點部分。（食品部分）：我們對原料，生產(chǎn)過程，成品等制定一系列品質標準，并通過督導部進行嚴格貫徹u 原料：自有的原料供應，小批量，高頻度配送方式及物流中心的檢驗保證所有食物新鮮，高質，重點是從源頭控制好品質u 生產(chǎn)：我們的產(chǎn)品保證絕對的衛(wèi)生：廚房實現(xiàn)透明化，產(chǎn)品加工過程中的衛(wèi)生情況顧客一看便知、現(xiàn)場監(jiān)督；所有的餐具均一次性使用；并且生產(chǎn)流程標準化，無冗余步驟u 成品：在口味上專設產(chǎn)品開發(fā)部，口味由經(jīng)驗豐富的廚師精心調配并使之量化、便于標準化生產(chǎn)；營養(yǎng)均衡：連鎖店嚴格按公司統(tǒng)一標準生產(chǎn) 產(chǎn)品開發(fā)是企業(yè)經(jīng)營的重點，為了實行差異化戰(zhàn)略，我們將在開發(fā)始終貫徹大眾化、簡單快捷化以及生態(tài)飲食觀念，建立自己的產(chǎn)品研發(fā)機構，設計出獨特的產(chǎn)品。第三章 公司戰(zhàn)略遼寧德金集團是一家國際化、專業(yè)化、多元化的大型集團，總部坐落于遼寧省遼陽市，占地面積202畝，設有員工生活基礎設施：食堂、宿舍、活動室及德金牧業(yè)基礎設施：辦公大樓、養(yǎng)殖場、屠宰場、產(chǎn)品加工廠、產(chǎn)品研發(fā)中心、試驗田、飼料廠、沼氣池等，是遼陽市政府招商引資的龍頭企業(yè)。作為遼陽市最大
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