【正文】 ? 采購部門的主要功能 ? 1）日常采購業(yè)務(wù)。 ? 2）新商品開發(fā)與滯銷品淘汰。 ? 3）市場調(diào)查與分析。 ? 4）促銷策劃 ２．２．１采購功能和采購決策權(quán) ? ２．２．１．２采購部門的劃分 ? 采購單位 ? 市場調(diào)查單位 ? 新品開發(fā)單位 ２．２．１采購功能和采購決策權(quán) ? ２．２．１．３采購決策權(quán) ? 1）選擇供應(yīng)商。 ? 2）使用任何一種臺適的定價方法。 ? 3）對采購商品的規(guī)格提出質(zhì)疑 ? 4）監(jiān)督與潛在供應(yīng)商的聯(lián)系。 ２．２．２ 統(tǒng)一采購制下采購機(jī)構(gòu)設(shè)置的原則和特點 ? 統(tǒng)一采購制下采購機(jī)構(gòu)設(shè)置的原則 ? 1）專業(yè)化分工下的高效率原則 ? 2）部門別操作的制衡原則 3）程序化制度化原則 ? 連鎖公司采購組織設(shè)置的特點 ? 一是實行統(tǒng)一采購制度。 ? 二是購銷業(yè)務(wù)統(tǒng)分結(jié)合。 ? 三是能開發(fā)通道利潤。 位素質(zhì)要求 ? 采購主管的工作職責(zé)及崗位素質(zhì)要求 ? 2．采購員的工作職責(zé)及崗位素質(zhì)要求 ２．３ 采購部門和企業(yè)內(nèi)部其他部門的關(guān)系 ? ２．３．１采購部門與營銷部門 ? ２．３．２ 采購部門與門店 ? ２．３．３ 采購業(yè)務(wù)與商品配送、存貨管理 ? ２．３．４ 采購部門和財務(wù)部門 ２．４ 采購組織中的采購行為 ? ２．４．１現(xiàn)代采購人員的職責(zé)的特性和必備的道德觀念 ? ２．４．２采購組織中角色行為 ? 1． 采購組織行為 ? 2． 采購角色行為 ? 3．供應(yīng)商角色行為 采購準(zhǔn)則 ? 公司利益為重 ? 能夠并善于接受忠告 ? 無歧視購買 ? 提高行為水平 ? 誠實 并杜絕一切舞弊 ? 對于法律業(yè)務(wù)的拜訪（調(diào)查）要配合（迅速謙虛） ? 有責(zé)任心 ? 避免不規(guī)范采購（ sharp practice） ? 樂于幫助同事 ? 善于合作 本章小結(jié) ? 連鎖公司商品采購的組織形式有兩種類型：集中采購和分散采購。 ? 統(tǒng)一采購有利于降低進(jìn)貨價格、有利于降低連鎖系統(tǒng)的整體物流成本、有利于規(guī)范采購行為、有利于采購決策中專業(yè)化分工和專業(yè)技能的發(fā)展。 ? 商品采購部門的主要功能包括日常采購業(yè)務(wù)、新商品開發(fā)與滯銷品淘汰、市 ? 場調(diào)查與分析和促銷策劃。同時采購部門想圓滿地完成采購工作，必須在四個關(guān)鍵領(lǐng)域有決策權(quán)：選擇供應(yīng)商的權(quán)利、選擇合適定價方法的權(quán)利、對采購商品的規(guī)格提出質(zhì)疑的權(quán)利以及監(jiān)督與潛在供應(yīng)商聯(lián)系的權(quán)利。 ? 連鎖公司采購組織設(shè)置具有：實行統(tǒng)一采購制度、購銷業(yè)務(wù)統(tǒng)分結(jié)合和能開發(fā)通道利潤三個鮮明的特點。 ? 采購部門作為商業(yè)企業(yè)實施商流職能的部門，與實施物流職能的配送中心、與實施資金流職能的財務(wù)部、與實施信息流職能的系統(tǒng)部，以及與營銷部門、門店存在密切關(guān)系。 ? 采購人員應(yīng)遵循一些基本的道德原則。一個采購組織群體由各種角色組成，如計劃角色、認(rèn)證角色、訂單角色，還有員工角色、主管角色，或者采購組織角色、供應(yīng)商角色等。采購組織、采購角色、供應(yīng)商行為，及采購組織績效之間存在密切的關(guān)系。 第３章 采購計劃 ３．１采購目標(biāo) ? ３．１．１采購與供應(yīng)管理的目標(biāo) ? 采購和供應(yīng)管理的目標(biāo) ? (1)提供不間斷的物流，以便使整個組織正常地運轉(zhuǎn)。 ? (2)使存貨投資和損失保持最小。 ? (３ )發(fā)現(xiàn)或發(fā)展有競爭力的供應(yīng)商。 ? (４ )當(dāng)條件允許的時候，將所購商品標(biāo)準(zhǔn)化。 ? (５ )以最低的總成本獲得所需的物資和服務(wù)。 ? (６ )提高公司的競爭地位。 ? (７ )在企業(yè)內(nèi)部與其他職能部門建立和諧而富有生產(chǎn)效率的工作關(guān)系。 ? (８ )以可能的最低水平的管理費用來完成采購目標(biāo)。 ? ３．１．２采購計劃的作用 ? 商品采購是商業(yè)企業(yè)經(jīng)營活動的起始階段，按計劃組織商品采購，是實現(xiàn)有計劃組織產(chǎn)經(jīng)營活動的重要保證。 ? 商品采購提高了購進(jìn)商品的穩(wěn)定性、可靠性、及時性，與企業(yè)完成銷售等項任務(wù)計劃緊密銜接，提高了商品供應(yīng)保證程度。 ? ３、商品采購要求著運輸、倉儲、資金、人員等項實施條件，因而，商品采購計劃是企業(yè)編制和落實財務(wù)計劃、儲運計劃、人力資源計劃等項計劃的重要依據(jù)。 ? ４、商品采購計劃的編制，增強(qiáng)了企業(yè)內(nèi)部采購、庫存、銷售等工作環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)，促進(jìn)企業(yè)內(nèi)部產(chǎn)供銷的整合和與外部供應(yīng)單位的銜接，提高了預(yù)見性，減少不確定性，這對縮減備運時間，降低庫存水平，減少費用支出，都是十分有利的。 ? ３。１。３商品采購計劃的類型和表示 ? 商品采購計劃一般包括年度采購計劃和季度、月份采購計劃。 ? 商品采購計劃除了按一定的表式用數(shù)字反映計劃指標(biāo)的安排外，還要附以文字說明。文字說明的主要內(nèi)容包括： ? 1）前期采購計劃的完成情況和本計劃中的突出問題。 ? 2）計劃期貨源形勢的估計和計劃的依據(jù)。 ? 3）根據(jù)滿足需要、加速商品周轉(zhuǎn)和提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的要求，說明安排商品采購計劃、特別是組織短缺商品采購方面的主要措施和建議。 ? 4）向領(lǐng)導(dǎo)和企業(yè)有關(guān)部門提出的要求和建議。 ３。２采購預(yù)算 ? 預(yù)算是一種用數(shù)量表示的計劃，是將企業(yè)未來期間采購決策的目標(biāo)通過有關(guān)數(shù)據(jù)系統(tǒng)地反映出來，是采購決策數(shù)量化的表現(xiàn)。 ３。２。１采購計劃的目標(biāo) ? 好的采購計劃應(yīng)達(dá)到以下目的： ? 1）正確估計商品需用時間和數(shù)量，保證連續(xù)供應(yīng)。 ? 2)配合企業(yè)銷售計劃與資金調(diào)度。 ? 3)避免商品儲存過多，積壓資金。 ? 4)采購部門事先準(zhǔn)備，選擇有利時機(jī)購入商品。 ３。２。２采購預(yù)算的意義 ? 第一：促進(jìn)企業(yè)計劃工作的開展與完善，減小企業(yè)的經(jīng)營風(fēng)險與財務(wù)風(fēng)險。 ? 第二：使企業(yè)高層管理者全盤考慮企業(yè)整個價值鏈之間的相互關(guān)系，明確各自責(zé)任，便于各部門之間的協(xié)調(diào)，促成企業(yè)長期目標(biāo)的最終實現(xiàn)； ? 第三，使部門之間合理安排有限資源，保證資源分配的效率性； ? 第四，有利于對成本進(jìn)行控制。 ３．２．３采購預(yù)算編制 ? 選擇合適的預(yù)算編制方法 ? 預(yù)算編制的方法多種多樣，有固定預(yù)算、彈性預(yù)算、滾動預(yù)算、零和概率預(yù)算等等。 ? ２、采購預(yù)算編制流程 ? (1)審查企業(yè)以及部門的戰(zhàn)略目標(biāo)。 ? (2)制定明確的工作計劃。 ? (3)確定所需的資源。 ? (4)確定較準(zhǔn)確的預(yù)算數(shù)。 ? (5)匯總編制總預(yù)算。 ? (6)修改預(yù)算。 ? (7)提交預(yù)算。 ? ３、編制采購預(yù)算的要點 ? 第一，編制預(yù)算之前，要進(jìn)行市場調(diào)研，廣泛搜集預(yù)測信息和基礎(chǔ)資料數(shù)據(jù)，如市場需求量、售價、材料價格、各種消耗定額、費用限額等，并對這些信息資料進(jìn)行必要的加工、整理，然后冉用于編制采量購預(yù)算。 ? 第二，編制預(yù)算時，為最大限度地實現(xiàn)企業(yè)的總目標(biāo)，應(yīng)制定切實可行的編制程序、修改預(yù)算的辦法、預(yù)算執(zhí)行情況的分析等。 ? 第三，確立恰當(dāng)?shù)募俣?，以便預(yù)算指標(biāo)建立在一些未知而又合理的假定因素的基礎(chǔ)上，便于預(yù)算的編制和采購管理工作的開展。 ? 第四，每項預(yù)算應(yīng)盡量做到具體化、數(shù)量化。 ? 第五，應(yīng)強(qiáng)調(diào)預(yù)算泛參與性，讓盡可能多的員工參與到頂算的制定中來， ? ４、編制采購預(yù)算時應(yīng)避免的問題 ? (1)避免預(yù)算過繁過細(xì)。 ? (2)避免預(yù)算目標(biāo)與企業(yè)目標(biāo)不協(xié)調(diào) ? (3)避免一成不變。 ３。３商品采購計劃 ３。３。１商品采購計劃決策 ? １、經(jīng)營何種商品 ? 制定商品計劃考慮的因素 ? 制定商品創(chuàng)新計劃考慮的因素 ? ２、經(jīng)營多少商品 ? 零售品種組織策略的優(yōu)缺點 ? ３、何時采購和儲存商品 ? ４、在何地儲存商品 ３。３。２商品采購計劃流程 ? 設(shè)定控制單位 ? 銷售預(yù)測 ? 計劃存貨水平 ? 計劃扣減額 ? 計劃采購額 ? 計劃毛利 ３。４８０／２０法則在采購計劃中的作用 ? １、８０／２０法則與采購管理 ? ２、 ８０／２０法則與品類管理 本章小結(jié) ? 采購職能總體目標(biāo)是：采購的商品 質(zhì)量應(yīng)該是貨真價實的，數(shù)量是符合要求的，時間是準(zhǔn)確的，地點是正確的，供應(yīng)商是可靠的，服務(wù)是合適的，價格是合理的。 ? 采購計劃是連鎖企業(yè)在計劃期（年、季或月）安排和組織商品市場采購的計劃。它是連鎖企業(yè)在進(jìn)行一系列采購決策之后編制的，是采購決策的落實和具體化。合理、完善的采購計劃是成功的關(guān)鍵。 ? 采購預(yù)算是指導(dǎo)和控制采購過程的“生命線”，是開啟采購管理鑰匙。預(yù)算的實質(zhì)是一種協(xié)調(diào)過程，它要求來自企業(yè)各個部門，各個層次的知識、所從事具體活動的經(jīng)驗以及各自的職責(zé)得出一個綜