食品安全國家標準預(yù)包裝食品標簽通則-文庫吧
2025-07-17 14:28 本頁面
【正文】 質(zhì)量或何種標識的食品。 ? 注 :不定量 的包裝食品就 不是預(yù)包裝食品 不向直接提供給消費者 ， 食品企業(yè)和餐飲業(yè)使用的原料 、 輔料 ， 現(xiàn)新版中屬于本標準界定的預(yù)包裝食品 。 GB77182022 ? 生產(chǎn)日期（制造日期） ? 食品成為最終產(chǎn)品的日期 ，也包括包裝和灌裝日期，即將食品裝入（灌入）包裝物或容器中，形成最終銷售單元的日期。 “ 最終產(chǎn)品 ” 是完成了全部生產(chǎn)工序的產(chǎn)品 。 成品檢驗是必要的生產(chǎn)工序 ， 一批成品經(jīng)過檢驗（ 一天或數(shù)天 ） ， 簽發(fā)合格證后才能稱其為最終產(chǎn)品；不經(jīng)過檢驗只能是成品 ， 而不是產(chǎn)品 。 有的產(chǎn)品的生產(chǎn)工序還包括保溫 、 降溫 、 后發(fā)酵 （ 發(fā)酵型酸牛乳 ） ， 這些工序需要的時間都應(yīng)該計算在生產(chǎn)日期之內(nèi) ， 不能強制要求封口 （ 封罐 ） 完成后就是生產(chǎn)日期 。 GB77182022 ? 規(guī)格 ? 同一預(yù)包裝內(nèi)含有多件預(yù)包裝食品時，對凈含量和內(nèi)含件數(shù)關(guān)系的表述。 GB77182022 三、基本要求 （ 11條） 1 預(yù)包裝食品標簽的所有內(nèi)容，應(yīng)符合國家法律、法規(guī)的規(guī)定，并符合相應(yīng) 食品安全 標準的規(guī)定。 2 預(yù)包裝食品標簽的所有內(nèi)容應(yīng)清晰、醒目、持久；應(yīng)使消費者購買時易于辨認和識讀。 3 預(yù)包裝食品標簽的所有內(nèi)容 ， 應(yīng)通俗易懂 、 有科學(xué)依據(jù)；不得標示封建迷信 、 黃色 、 貶低其他食品或違背科學(xué)營養(yǎng)常識的內(nèi)容 。 GB77182022 4 預(yù)包裝食品標簽的所有內(nèi)容 ， 應(yīng)真實 、 準確 ， 不得以虛假 、 夸大 、 使消費者誤解或欺騙性的文字 、 圖形等方式介紹食品；也不得利用字號大小或色差誤導(dǎo)消費者 。 5 預(yù)包裝食品標簽的所有內(nèi)容，不得以直接或間接暗示性的語言、圖形、符號，導(dǎo)致消費者將購買的食品或食品的某一性質(zhì)與另一產(chǎn)品混淆。 GB77182022 6 預(yù)包裝食品的標簽不應(yīng)標注或暗示具有預(yù)防、治療疾病作用的內(nèi)容，非保健食品不得明示或暗示具有保健作用。（新增內(nèi)容） 7 預(yù)包裝食品的標簽不得與食品或其包裝物 (容器 )分離。 8 預(yù)包裝食品的標簽內(nèi)容應(yīng)使用規(guī)范的漢字，但不包括注冊商標。具有裝飾作用的各種藝術(shù)字，應(yīng)書寫正確，易于辨認。 可以同時使用拼音或少數(shù)民族文字，但不得大于相應(yīng)的漢字。 可以同時使用外文，但應(yīng)與中文有對應(yīng)關(guān)系 (商標、進口食品的制造者和地址，國外經(jīng)銷者的名稱和地址、網(wǎng)址除外 )。所有外文不得大于相應(yīng)的漢字 (商標除外 ) 。 GB77182022 9 預(yù) 包裝食品包裝物或包裝容器最大表面面積大于35cm2時 ， 強制標示內(nèi)容的文字 、 符號 、 數(shù)字的高度不得小于 。 10 一個銷售單元的包裝中含有不同品種、多個獨立包裝可單獨銷售的食品，每件獨立包裝的標識應(yīng)當分別標注。 11 若外包裝物易于開啟識別或透過外包裝能清晰地識別內(nèi)包裝物（容器）上的所有強制標示內(nèi)容或部分強制標示內(nèi)容，可以不在外包裝物上重復(fù)標示相應(yīng)的內(nèi)容；否則應(yīng)在外包裝物上按要求標示所有強制標示內(nèi)容。 GB77182022 四、標示內(nèi)容 （一）直接向消費者提供的預(yù)包裝食品標簽標示內(nèi)容 一般要求：食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和經(jīng)銷者的名稱、地址、產(chǎn)地和聯(lián)系方式、生 產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標準代號及其他需要標示的內(nèi)容。 GB77182022 1 食品名稱 ： ，清晰地標示 反映食品真實屬性 的專用名稱。 “醒目位置”即食品標簽最引人注目，消費者購買或食用時一目了然的部位。 ? “真實屬性”即食品本身固有的性質(zhì)、特性、特征，使消費者一看名稱就能聯(lián)想到食品的本質(zhì)。 ? 標簽上食品名稱比較混亂的是飲料和乳制品。 ? 命名飲料產(chǎn)品名稱應(yīng)以依據(jù) GB 10789－ 1996《 軟飲料的分類 》 為準則。 ? 碳酸飲料 ? 果汁、果汁飲料類： ? 果汁 ? 濃縮果汁 ? 果漿 ? 濃縮果漿 ? 果肉（果漿）飲料 ? 果汁飲料 ? 果粒果汁飲料 ? 水果飲料濃漿 ? 水果飲料 ? 含乳飲料類 ： ? 配制型含乳飲料 ? 發(fā)酵型乳酸菌乳飲料 ? 發(fā)酵型乳酸菌飲料 ? 植物蛋白飲料類： ? 植物蛋白飲料 ? 豆乳飲料 ? 椰子乳（汁）飲料 ? 杏仁乳（露）飲料 ? 飲用天然礦泉水 ? 固體飲料類 ： ? 果香型固體飲料 ? 蛋白型固體飲料 ? 命名乳制品產(chǎn)品
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