預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)-文庫(kù)吧
2025-06-30 04:22 本頁(yè)面
【正文】 約間隔、“”界限值應(yīng)符合表的規(guī)定。 當(dāng)營(yíng)養(yǎng)素檢測(cè)數(shù)值小于等于“”界限值時(shí)，應(yīng)標(biāo)識(shí)為“”。表 營(yíng)養(yǎng)成分表達(dá)單位、修約間隔和“”界限值能量或營(yíng)養(yǎng)成分表達(dá)單位修約間隔“”界限值（每100g或）能量千焦（）≤ 蛋白質(zhì)克（）≤ 脂肪克（）≤ 飽和（單不飽和、多不飽和）脂肪（酸）克（）≤ 反式脂肪（酸）克（）≤ 膽固醇毫克（） ≤ 碳水化合物克（）≤ 糖（或乳糖）克（）≤ 膳食纖維克（）≤ 維生素微克視黃醇當(dāng)量（）≤ 維生素微克（）≤ 維生素毫克生育酚當(dāng)量（ ）≤ 維生素微克（）≤ 維生素毫克（）≤ 維生素毫克（）≤ 維生素毫克（）≤ 維生素微克（）≤ 維生素毫克（）≤ 煙酸毫克（）≤ 葉酸微克（） 或微克葉酸當(dāng)量（）≤ 泛酸毫克（）≤ 生物素微克（）≤ 膽堿毫克（）≤ 鈣毫克（）≤ 磷毫克（）≤ 鉀毫克（）≤ 鈉毫克（）≤ 鎂毫克（）≤ 鐵毫克（）≤ 鋅毫克（）≤ 碘微克（）≤ 硒微克（）≤ 銅毫克（）≤ 氟毫克（）≤ 鉻微克（）≤ 錳毫克（）≤ 鉬微克（）≤ 營(yíng)養(yǎng)成分的表達(dá)單位可選擇表格中的中文或英文，也可以兩者都使用； 當(dāng)使用“份”的計(jì)量單位標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)成分含量時(shí)，也要同時(shí)符合每100g或的“0”界限值的規(guī)定。 營(yíng)養(yǎng)成分含量的允許誤差在產(chǎn)品保質(zhì)期內(nèi)，營(yíng)養(yǎng)成分含量的誤差范圍判別應(yīng)符合表的規(guī)定。表 營(yíng)養(yǎng)成分含量的允許誤差范圍食品營(yíng)養(yǎng)成分允許誤差范圍食品的蛋白質(zhì)，多不飽和及單不飽和脂肪（酸），碳水化合物、糖，總的、可溶性或不溶性膳食纖維及其單體，維生素（不包括維生素、維生素），礦物質(zhì)（不包括鈉）≥ 標(biāo)示值食品中的能量以及脂肪、飽和脂肪（酸）、反式脂肪（酸），膽固醇，鈉，糖≤ 標(biāo)示值食品中的維生素和維生素 標(biāo)示值 格式要求 營(yíng)養(yǎng)成分表營(yíng)養(yǎng)成分應(yīng)以一個(gè)“方框表”的形式表示，方框可為任何尺寸，并與包裝的基線垂直。表頭為“營(yíng)養(yǎng)成分表”。營(yíng)養(yǎng)成分表包括營(yíng)養(yǎng)成分名稱、含量數(shù)值和占營(yíng)養(yǎng)素參考值（）的百分比。 當(dāng)營(yíng)養(yǎng)成分表中有能量和核心營(yíng)養(yǎng)素之外的營(yíng)養(yǎng)成分時(shí)，應(yīng)選擇適當(dāng)方法使得能量和核心營(yíng)養(yǎng)素醒目（如字體加黑、橫線隔開等）。 推薦的營(yíng)養(yǎng)成分表格式共種，參見附錄。食品企業(yè)可根據(jù)食品的營(yíng)養(yǎng)特性、包裝面積的大小和形狀等因素選擇使用其中的一種格式。 營(yíng)養(yǎng)聲稱、營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱可以在標(biāo)簽的任意位置。 豁免原則下列預(yù)包裝食品可免除標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽：.生鮮食品，如包裝的生肉、生魚、生蔬菜和水果、禽蛋等； 乙醇含量≥的飲料酒類； 包裝總表面積≤平方厘（）、或最大表面面積≤平方厘（）的食品； 現(xiàn)制現(xiàn)售的食品； 瓶裝、桶裝的飲用水。 標(biāo)簽上注明每日食用量≤10g或的預(yù)包裝食品。 其它法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定可以不標(biāo)示標(biāo)簽的預(yù)包裝食品豁免的食品如果在其包裝上出現(xiàn)任何營(yíng)養(yǎng)信息時(shí)，則需按照本標(biāo)準(zhǔn)要求執(zhí)行。 其他 本標(biāo)準(zhǔn)不適用于保健食品、嬰幼兒食品、特殊醫(yī)學(xué)用途食品、孕產(chǎn)婦配方食品等適應(yīng)于特定人群食用的食品； 其他涉及營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的標(biāo)準(zhǔn)與本標(biāo)準(zhǔn)不一致的，按本標(biāo)準(zhǔn)的要求執(zhí)行。 有強(qiáng)制性產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的食品，按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中的標(biāo)簽要求進(jìn)行標(biāo)示。 本標(biāo)準(zhǔn)的附錄、附錄和附錄為規(guī)范性附錄，附錄、附錄為資料性附錄。 附 錄 （規(guī)范性附錄）中國(guó)食品標(biāo)簽營(yíng)養(yǎng)素參考值（）本規(guī)范性附錄給出了預(yù)包裝食品用食品標(biāo)簽營(yíng)養(yǎng)素參考值（）的具體數(shù)值及其使用方法。 食品標(biāo)簽營(yíng)養(yǎng)素參考值（）規(guī)定的種營(yíng)養(yǎng)成分參考數(shù)值如表 所示。表 營(yíng)養(yǎng)素參考值 （）營(yíng)養(yǎng)成分營(yíng)養(yǎng)成分能量 泛酸 蛋白質(zhì) 生物素 脂肪≤ 膽堿 飽和脂肪酸≤ 鈣 膽固醇≤ 磷 碳水化合物 鉀 膳食纖維 鈉 維生素 鎂 維生素 鐵 維生素 鋅 維生素 碘 維生素. 硒 維生素 銅 維生素 氟 維生素 鉻 維生素 錳 煙酸 鉬
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