餐飲公司服務(wù)組手冊(cè)-文庫(kù)吧
2025-07-13 06:38 本頁(yè)面
【正文】 ■絕佳風(fēng)味的食品 ■期待再來(lái)的價(jià)值 ■以客為尊的團(tuán)隊(duì) 我們創(chuàng)造了最佳的工作機(jī)會(huì)，讓人們投身于追求品質(zhì)卓越以及提 供顧客滿意的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。群策群力，同心同德的原則為客瘋狂■我們不僅需要傾聽(tīng)與回應(yīng)顧客的心聲,更執(zhí)著 于多付出一些以令顧客更滿意 相互信任■我們相互信任，相信所有人都出于好的動(dòng)機(jī)，鼓勵(lì)出謀劃策并廣招多元化的及背景不同的員工 認(rèn)同鼓勵(lì)■我們?yōu)槠渌碌某晒Χ鴳c祝并樂(lè)此不彼輔導(dǎo)支持■我們互相輔導(dǎo)，互相支持 有責(zé)任心■我們說(shuō)到做到，擔(dān)負(fù)責(zé)任...正如我們是主人 追求卓越■我們重視自己的工作成績(jī)，并熱情地追求卓越 正面積極■我們以正面的角度看待問(wèn)題，積極行動(dòng),我們痛 恨官僚并避免其帶來(lái)的所有無(wú)聊現(xiàn)象 力爭(zhēng)而合■通過(guò)有建設(shè)性的辯論,不管相聚或分駐各地,我 們都能實(shí)踐團(tuán)隊(duì)合作C. H. A. M. P. S我們對(duì)每一位消費(fèi)者的承諾：CHAMPS。 CHAMPS是 CLEANLINESS (美觀整潔），HOSPITALITY (真誠(chéng)友善）， ACCURACY(準(zhǔn)確無(wú)誤），MAINTENANCE(優(yōu)良維護(hù)），PRODUCT QUALITY (高質(zhì)穩(wěn)定)和SPEED(快速迅捷）的縮寫(xiě)，譯為冠軍計(jì) 劃?！肮谲娪?jì)劃”是每一個(gè)人的工作！餐廳的每位員工，無(wú)論其具 體承擔(dān)何種工作，在實(shí)現(xiàn)“冠軍”計(jì)劃的過(guò)程中都能發(fā)揮重要 作用。CLEANLINESS美觀整潔的環(huán)境HOSPITALITY真誠(chéng)友善的接待ACCURACY準(zhǔn)確無(wú)誤的供餐MAINTENANCE優(yōu)良維護(hù)的設(shè)施PRODUCT QUALITY高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品SPEED快速迅捷的服務(wù)(三）你的新工作服務(wù)組的定義服務(wù)組的職級(jí)分為：見(jiàn)習(xí)服務(wù)員、服務(wù)員、訓(xùn)練員、組長(zhǎng)、接待 員。主要工作介紹服務(wù)組在餐廳里的工作包括：?依工作站的標(biāo)準(zhǔn)程序準(zhǔn)備高品質(zhì)的產(chǎn)品。?親切自然地歡迎顧客，并提供他們所想要得到的服務(wù)。?執(zhí)行一切必須的清潔維護(hù)工作。透過(guò)訓(xùn)練有素的你來(lái)執(zhí)行這些工作，我們才能達(dá)到101%顧客滿意 的目標(biāo)！全職員工合同全職員工被公司正式錄用后，一律實(shí)行勞動(dòng)合同制。計(jì)時(shí)服務(wù)員協(xié)議公司會(huì)與你簽訂為期6個(gè)月用工協(xié)議，協(xié)議期滿，如雙方均有意愿可續(xù)簽協(xié)議。如你覺(jué)得無(wú)法適應(yīng)你的工作或你的表現(xiàn)未達(dá)到我 們的要求，雙方均可提前7天提出終止協(xié)議，并按規(guī)定辦理離職 手續(xù)。(四）薪資在肯德基，是依工作表現(xiàn)來(lái)給付薪酬的。也就是你做得越好，所 得越多！津貼工時(shí)（僅適用于計(jì)時(shí)員工）排班在07:00以前之工作時(shí)間以及工作時(shí)間超過(guò)22:00,在這段 時(shí)間內(nèi)。,超過(guò)部分小時(shí)薪資按1. 5倍1憤。 周末班表是依據(jù)你所提供的彈性工作時(shí)間來(lái)安排的，故周末視為平常 工作日，周末上班的員工，其薪資以平常工作日薪資計(jì)算。法定節(jié)假日加班每年的元旦，春節(jié)，勞動(dòng)節(jié)，國(guó)慶節(jié)共10天法定假日，另加上大 年除夕18: 00以后排晚班的員工，如你在上述節(jié)曰上班，薪資以小時(shí)薪資的3倍計(jì)算。病假/事假計(jì)時(shí)員工請(qǐng)假期間公司不支付薪資，全職員工病假期間待遇請(qǐng)見(jiàn) 公司人力資源部發(fā)文。員工因工傷事故而引起的醫(yī)療期，按照國(guó)家規(guī)定執(zhí)行。升遷標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)習(xí)服務(wù)員必須達(dá)到下列兩項(xiàng)要求，才能晉升為服務(wù)員：(a) 工作滿50小時(shí)(b) 至少通過(guò)由管理組檢定的1個(gè)工作站除見(jiàn)習(xí)服務(wù)員
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